AGRICULTURA DE HONGOS

1. Producción de Brocoli, mediante el uso de fertilizantes edáficos y
foliares.
Autor: J o s é Moreno Jaramillo
INSTITUTO TÉCNICO SUPERIOR “JUAN
MONTALVO”
Tecnología en Agroecología

2. 1. introducción
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BRÓCOLI (Brassica Oleracea L. Var italica)
• FAMILIA: CRUCÍFERAS
• ORIGEN: EUROPA MEDITERRÁNEA Y TURQUÍA
• DERIVA DEL VOCABLO ITALIANO BROCCO ( BRAZO O RAMA)
• MONOFILÉCTICO DERIVA DE LA COL SILVESTRE
• MORFOLOGÍA.- RAÍZ PIVOTANTE/TALLO HERBÁCEO/HOJAS
VERDE INTENSO/FLORES DISPUESTAS EN CORIMBO,
FECUNDACIÓN ALÓGAMAS
• EXCELENTES CUALIDADES NUTRICIONALES Y
ANTICANCERÍGENAS

3. 1. introducción
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En la ciudad de Loja en las zonas periféricas al igual que en las parroquias
rurales, las familias se dedican a la producción de cultivos que son más
frecuentes y aprovechables en aquellas zonas, estos cultivos pueden ser con fin
de consumo propio o para la comercialización en cantidades grandes que deja
una remuneración para el sustento de la familia. Por lo general se dedican a la
producción de una variedad de cultivo por parcela, y se toma en cuenta los
cultivos hortícolas por las necesidades básicas y del requerimiento diario que
estos pueden brindar ya sea, nutricionales, medicinales, etc.
Por consiguiente, este trabajo es con la finalidad de conocer el rendimiento que
presentan los cultivos hortícolas como es el brócoli con el uso de fertilizantes y
determinar con cual se puede llegar a los mejores resultados variando su
aplicación en los diferentes tratamientos.

4. 2. Objetivos general
objetivo general
➢Contribuir con conocimientos de la producción de brocoli, utilizando
fertilizantes edáficos y foliares.
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ObjetivoS ESPECÍFICOS
● Evaluar fertilizantes edáficos y foliares en el cultivo de brocoli.
● Determinar altura y numero de hojas en plantas del cultivo de brocoli

5. 3. Metodología
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Transplante
Cultivo de brocoli
Preparación del terreno
Crecimiento
Fertilización
Evaluación de Crecimiento de las plantas de
brocoli

6. 4. resultados
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Tabla 1. Medida de plantas al inicio de la plantación. Tabla 2. N° de hojas al inicio de la plantación.

7. 4. resultados
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Tabla 3. Medida de plántulas a los 15 días. Tabla 4. Número de hojas a los 15 días.

8. 4. resultados
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Tabla 5. Número de hojas a los 59 días. Tabla 6. Medida de las plántulas a los 59 días.

9. 4. resultados
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Figura 1. Siembra de las plántulas de brócoli. Figura 2. Abastecimiento de agua a las plantas de brócoli.

10. 4. resultados
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Figura 3. Primera fertilización con Yaramila. Figura 4. Primera fertilización foliar.

11. 4. resultados
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Figura 5. Plantas de brócoli Figura 6. Deshierbe de las parcelas.

12. 4. resultados
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Figura 7. Plantas de brócoli.

13. 5. conclusión
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1. El análisis para la variable altura del tallo a los 59 DDT, muestran que el
tratamiento 6 resulto ser más eficaz, registrando un valor alto. T6 Yaramila +
foliar con 7,63 cm. Estos resultados se obtuvieron ya que este fertilizante adiciona
NPK al suelo de una forma equilibrada.
2. El análisis para la variable N° de hojas a los 59 DDT, muestran que el tratamiento
5 resulto ser más eficiente, registrando un valor alto. T5 Foliar con 9, 61. Este
resultado se obtuvo debido a que contiene NPK + microelementos + inhibidor de
la nitrificación
3. Los resultados obtenidos para la variable N° de hojas a los 59 DD; existe casi una
igualdad entre el T4 Yaramina y T6 Yaramila + foliar con 8.85 8.89
respectivamente; así como también en la Variable altura de tallo en donde el T4
Yaramila cuenta con 6.2 cm y el T5 foliar con 6.6 cm.

14. 7. recomendaciones
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 Durante la preparación del terreno para la siembra de las plántulas (brócoli), usar
las herramientas adecuadas, mismas que nos permitan triturar los terrones que forman
una capa compacta en el terreno.
 Para el trasplante de las plántulas de brócoli, tener en cuenta el área de terreno a
cultivar y la densidad de siembra: distancia entre plantas e hileras; para de esta forma
definir cantidad de plántulas a utilizar.
 En el proceso de fertilización, aplicar las dosis necesarias para evitar en lo
posterior la quema del cultivo; así como también al momento de la fumigación, recurrir
al equipo de protección como: overol, mascarilla, guantes y botas.
 Cumplir corrientemente con el abastecimiento de agua al cultivo en caso de ser
requerido por el mismo, al igual que efectuar el deshierbe necesario.

15. Nombre: Jose Francisco Moreno Jaramillo
Celular: 0958758050
GRACIAS!!!
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