La química estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, así como los cambios que experimenta durante las reacciones químicas. La química surgió del estudio de la alquimia antes del siglo XVII y ha evolucionado gracias a científicos como Robert Boyle y Antoine Lavoisier. La química es importante en la vida cotidiana porque permite satisfacer necesidades humanas fundamentales como la alimentación, medicamentos, vivienda y energía.