3. DEFINICIÓN
La definición de química ha cambiado a través del tiempo a medida que nuevos
descubrimientos se han añadido a la funcionalidad de esta ciencia. El término
«química», a vista del reconocido científico Robert Boyle, en 1661, se trataba del
área que estudiaba los principios de los cuerpos mezclados.
En 1663, química se definía como un arte científico por el cual se aprende a disolver
cuerpos, obtener de ellos las diferentes substancias de su composición, y como
unirlos después para alcanzar un nivel mayor de perfección. Esto según el químico
Christopher Glaser.
La definición de 1730 para la palabra química, usada por Georg Ernst Stahl, era el
arte de entender el funcionamiento de las mezclas, compuestos, o cuerpos hasta
sus principios básicos; y luego volver a componer esos cuerpos a partir de esos
mismos principios.
4. Principales Ramas Definición
Bioquímica Disciplina esencial para abordar los grandes problemas y
enfermedades actuales y del futuro
Fisicoquímica Desarrolla los principios físicos fundamentales detrás de las
propiedades y el comportamiento de los sistemas químicos
Química analítica Estudio de la composición química de un material o muestra,
mediante diferentes métodos de laboratorio
Química inorgánica Estudio integrado de la formación, composición, estructura y
reacciones químicas de los elementos y compuestos
inorgánicos
Química orgánica Estudia una clase numerosa de moléculas que contienen
carbono formando enlaces
6. GRÁFICOS (2)
Resultados de una encuesta realizada en el año
2012 donde se muestran las diferentes preferencias
que tienen los estudiantes en relación al estudio de
las ramas de la química
22%
53%
13%
12%
PREFERENCIAS DE LOS ESTUDIANTES
Química orgánica Química inorgánica
Bioquímica Fisicoquímica
En el siguiente organigrama se puede notar las
principales ramas de la química, es decir, las que
tienen un impacto mucho mayor en la vida de los
seres humanos.
Principales
ramas
Q.
inorgánica
Q.
orgánica
Bioquímica
7. GRÁFICOS (3)
Química Orgánica
Química Inorgánica
Bioquímica
0
1
2
3
4
5
4.3
2.5
3.5
4.5
2.4
4.4
1.8
2.82 2
3
5
Ramas con mayor experimentación
en las diferentes universidades en
Guayaquil
Química Orgánica Química Inorgánica Bioquímica
5.9
8.2
3.8
1.2
Promedio de uso de las diferentes
ramas en Guayaquil por año
Química Orgánica Quimica Inorgánica
Bioquímica Fisicoquímica
8.
9. • Las primeras civilizaciones, como los egipcios y los babilónicos,
concentraron un conocimiento práctico en lo que concierne a
las artes relacionadas con la metalurgia, cerámica y tintes, sin
embargo, no desarrollaron teorías complejas sobre sus
observaciones.
• Hipótesis básicas emergieron de la antigua Grecia con la teoría
de los cuatro elementos propuesta por Aristóteles. Esta postulaba
que el fuego, aire, tierra y agua, eran los elementos
fundamentales por los cuales todo está formado como mezcla.
Los atomicistas griegos datan del año 440 A.C, en manos de
filósofos como Demócrito y Epicuro. En el año 50 Antes de Cristo,
el filósofo romano Lucrecio, expandió la teoría en su libro De
Rerum Natura (En la naturaleza de las cosas)
• Al contrario del concepto moderno de atomicismo, esta teoría
primitiva estaba enfocada más en la naturaleza filosófica de la
naturaleza, con un interés menor por las observaciones empíricas
y sin interés por los experimentos químicos.
• En el mundo Helénico la Alquimia en principio proliferó, en
combinación con la magia y el ocultismo, como una forma de
estudio de las substancias naturales para transmutarlas en oro y
descubrir el elixir de la eterna juventud. La Alquimia fue
descubierta y practicada ampliamente en el mundo árabe
después de la conquista de los musulmanes, y desde ahí, fue
difuminándose hacia todo el mundo medieval y la Europa
Renacentista a través de las traducciones latinas
10. Llegado el siglo XX los fundamentos teóricos de la química fueron finalmente
entendidos debido a una serie de descubrimientos que tuvieron éxito en
comprobar la naturaleza de la estructura interna de los átomos. En 1897, J. J.
Thomson, de la Universidad de Cambridge, descubrió el electrón y poco
después el científico francés Becquerel, así como la pareja de Pierre y Marie
Curie investigó el fenómeno de la radiactividad. En una serie de
experimentos de dispersión, Ernest Rutherford, en la Universidad de
Mánchester, descubrió la estructura interna del átomo y la existencia del
protón, clasificando y explicando los diferentes tipos de radiactividad, y con
éxito, transmuta el primer elemento mediante el bombardeo de nitrógeno
con partículas alfa.
El trabajo de Rutherford en la estructura atómica fue mejorado por sus
estudiantes, Niels Bohr y Henry Mosley. La teoría electrónica de los enlaces
químicos y orbitales moleculares fue desarrollado por los científicos
americanos Linus Pauling y Gilbert N. Lewis.
El año 2011 fue declarado por las Naciones Unidas como el Año
Internacional de la Química.30 Esta iniciativa fue impulsada por la Unión
Internacional de Química Pura y Aplicada, en conjunto con la Organización
de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. Se celebró
por medio de las distintas sociedades de químicos, académicos e
instituciones de todo el mundo y se basó en iniciativas individuales para
organizar actividades locales y regionales.