Hacienda La Magdalena es una antigua hacienda del siglo 18 convertida en hospedería, spa y lugar para eventos. Se encuentra en la región de Tesistán en Jalisco y ofrece un escape tranquilo del bullicio de la ciudad entre sus jardines y paisajes naturales. Actualmente se celebra en Hacienda La Magdalena el festival gastronómico del elote, en el que cada día se ofrece un menú especial con platillos tradicionales de Jalisco para preservar su comida ancestral.

1. a
q u í c e r c a
AliAnzA
Cocina charra, festival
gastronómico
y el auténtico
entre
encuentro
con el México antiguo
es la propuesta
épocAs
de Hacienda
La Magdalena
El verdor del paisaje en esta tem-
porada inspira un paseo distinto de
fin de semana.
Aventurarse hacia el rumbo
de Tesistán —que incluye recorrer
por el nuevo paso a desnivel de la
zona y que hace más fluida la cir-
culación— para finalmente tomar
la carretera Colotlán, antigua ruta
de la plata, llevará los ánimos ha-
cia Hacienda la Magdalena, un
magnífico destino en el que con-
vergen presente y pasado.
Rodeada de extensiones traza-
das de vegetación y entre sonido
HACIENDA del aire que juega con las hojas de
LA MAGDALENA los árboles, esta construcción que
BOUTIQUE data del siglo 18 se levanta magnífi-
Carretera Tesistán Colotlán ca para ofrecer placeres únicos.
1701 Km 1,7 Y es que esta antigua hacienda
3630-2488 de convertida ahora en hospedería,
www.haciendalamagdalena. spa y espacio para la celebración
com de bodas y eventos especiales,
es un santuario del rescate de las
tradiciones de la región.
Pasear entre sus jardines per-
mite darse una idea de la magnitud
de esta rústica estancia que aún
conserva trazos del casco original,
y sobre el que se han hecho algu-
nas adecuaciones para albergar el
hotel y ofrecer los servicios com-
plementarios.
Entre sus muros y aunque sea
por un momento se percibe la de-
liciosa vida del campo; es posible
deleitarse con paisajes inolvidables
y descansar alejados del bullicio
de la ciudad.
Por ello, vale la pena visitar
esta finca que forma parte de la
Asociación de Haciendas y Casas
Rurales de Jalisco, sobre todo en
estos días, en los que se celebra
—desde el 13 de agosto y hasta el
próximo domingo 21—, el festival
gastronómico del elote.
Cada día se ofrece un menú
especial con el que se trata de
preservar la comida ancestral del
Estado de Jalisco.
Creaciones como molotes re-
llenos de pollo, sopa de lechuga,
torta de elote, gorditas de reque-