Este documento resume un estudio de caso sobre el balance energético durante una competición ciclista de ultrarresistencia de 557 km y 22 horas. Se midió el gasto y consumo energético, la ingesta de macronutrientes y líquidos, y la frecuencia cardíaca. Los resultados mostraron un déficit energético del 36%, un bajo consumo de carbohidratos, e hidratación insuficiente, lo que podría mejorarse con una adaptación a la alta ingesta de carbohidratos requerida.

1. Bescós, R., Rodríguez, F.A., Iglesias, X., Benítez, A.,
Marina, M., Padullés, J.M., Vázquez, J., Torrado, P.
Balance energético durante una competición ciclista
de ultrarresistencia: estudio de un caso. V Congrés
Internacional d’Educació Física. Barcelona, 2010.
raulbescos@gmail.com
Sport Sciences Research Group INEFC Barcelona
Grup de Recerca en Ciències de l'Esport INEFC Barcelona
Grup Consolidat (2009 SGR1054)
Institut Nacional d’Educació Física de Catalunya
Av. de l’Estadi, 12-22
08038 Barcelona (Spain)
+34 93 425 54 45 grce@gencat.cat @Recerca_INEFC

2. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Balance energético d
B l é i durante una competición i ió
ciclista de ultrarresistencia: caso estudio
Bescós R, Rodríguez FA, Iglesias X, Benítez A, Marina M,
Padullés JM, Vázquez J, Torrado P
Col∙laboradores

3. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Pruebas de ultrarresistencia
Competiciones de más de 6 horas de duración
C ti i d á d 6h d d ió
• Pruebas individuales: volumen elevado e intensidad moderada (≈ 40 ‐ 50% VO2max)
• Pruebas por equipos: volumen medio e intensidad elevada (≈ 80 ‐ 85% VO2max)
Col∙laboradores

4. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Sujeto
• 39 años
• 84,2 kg
• 175,6 cm
• 26,4 IMC
• 11,6% MG
Col∙laboradores

5. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Semana previa a la competición
Semana previa a la competición
Pruebas de esfuerzo en el laboratorio del INEFC
• Ergoespirometría máxima Δ 25 W/min
• Determinación VO2max y FCmax
•D t
Determinación umbrales (VT1 y VT2)
i ió b l VT
• Ecuaciones de regresión (VO2 – FC)
Col∙laboradores

6. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Ecuaciones de regresión en esfuerzo
6000
y = 42,722x - 3201,3
r= 0,990
5000
4000
VO2 (mL/min)
V VO2 (ml/min)
3000
2000
1000
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
FC (1/min)
FC (bat/min)
Col∙laboradores

7. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Ecuaciones de recuperación:
4500
y = 103,95e0,0209x
R² = 0,9333
4000
3500
3000
VO2 (mL/min)
V VO2 (ml/min)
2500
2000
1500
1000
500
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
FC (1/min)
FC (bat/min)
Col∙laboradores

8. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Durante la competición
• Registro alimentario
g
• Monitorización de la FC
(Polar RS800CX lxl)
Col∙laboradores

9. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
RESULTADOS NUTRICIONALES
RESULTADOS NUTRICIONALES
• Balance energético
l é
• In esta ener éti a
Ingesta energética
• Ingesta de macronutrientes
Ingesta de macronutrientes
• Balance hídrico
Balance hídrico
Col∙laboradores

10. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Balance energético
18000 557 km
557 km
16000
22 h
25,3 km/h
14000
12000
10000
kcal
8000 ‐9924 (36%)
6000
4000
2000
0
Gasto energético
Gasto energético Consumo energético
Consumo energético
Col∙laboradores

11. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Macronutrientes
1200 79%
1000
800
mos
Gram
600
400
200 6% 14%
0
CHO Proteínas Lípidos
Col∙laboradores

12. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Carbohidratos
1800
1600
1400
1200
amos
1000
Gra
800
600 64 %
400
200
0
1
CHO ingeridos CHO recomendables
Col∙laboradores

13. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Ingesta de líquidos
25000 0,00
Polar 1C
20000
‐1,00
e peso
isminución de
15000
mL
‐2,00
10000
% Di
‐3,00
5000
0 ‐4,00
Polar 1C
Col∙laboradores

14. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Sodio
50,00
50 00
40,00
Sodi
ol/L)
30,00
Sodio (nmo
S nmol/L S
20,00
10,00
0,00
Polar 1C
Col∙laboradores

15. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Conclusiones
• Gasto energético de los más elevados en pruebas de ≈ 24 hores
• Sólo superado en el estudio de White (1984)
Sólo superado en el estudio de White (1984)
• Ingesta energética muy baja (otros estudios > 10.000 kcal)
• Los CHO fueron los macronutrientes más consumidos, pero no en
la cantidad
la cantidad adecuada
• Ingerir > 1 g/min CHO puede requerir adaptación previa para mejorar
la tolerancia d
l l digestiva
Col∙laboradores

16. Grupo de Investigación en Ciencias del Deporte – INEFC Barcelona
Gracias por vuestra atención
Grup de Recerca en Ciències de l´Esport
Col∙laboradores