Este documento presenta una receta para preparar arroz de coco con mojarra frito, ensalada de aguacate, yuca frita y agua de panela. La receta incluye ingredientes como arroz, coco, mojarra, tomate, cebolla, yuca, vinagre, panela, hielo, aceite y más. La preparación implica rayar el coco, cocinar el arroz en agua de coco, salar y freír la mojarra, hervir y freír la yuca, y hacer una ensalada de aguacate

1. Arroz de coco con mojarra frito, ensalada de
aguacate, yuca frita y agua de panela
Ingredientes:
*arroz *coco *mojarra *tomate *cebolla
blanca *yuca *vinagre *panela *hielo
*aceite *panela liquida *agua *sal *limón
*uvas pasas *hielo
Preparación:
1: rayamos el coco después de rayarlo le
sacamos el agua que bota y lo que no se va a
utilizar es el afrecho que deja con esa agua la
echamos al caldero para que hierva, mientras
que el agua hierbe, vamos lavando el arroz
cuando el agua ya este hirviendo echamos el
arroz le hechamos,sal al punto exacto y las uvas
lo tapamos mientras que el arroz se seca
2: lavamos el pescado y lo salamos al punto
exacto, después de eso ponemos el sartén con

2. aceite para fritar el pescado mientras que se
calienta el aceite. Mientras tanto
3: echamos la panela en agua para que se desaga
le echamos el limón
4: ya el arroz seco lo volteamos para que se
cocine del otro lado. Esperamos unos minutos lo
ponemos a fuego lento después de hecho el
arroz apagamos la llama que se caliente el aceite
echamos la mojarra dejamos que se frite de
ambos lados la sacamos.
5: pelamos la yuca la echamos a hervir después
de varios minutos la sacamos esperamos que se
enfrié después de esto la echamos en aceite
caliente para que se frite después de varios
minutos la sacamos.
5: hacemos la ensalada picamos el aguacate, el
tomate, la cebolla blanca después de esto le
echamos la sal, el limón, un Poquito de aceite y
vinagre.

3. Después de esto lo servimos en el plato y lo
decoramos con panela liquida….