El documento presenta tres recetas típicas de la cocina del Caribe: arroz con coco, arepa de huevo y sancocho de pescado. La receta del arroz con coco incluye cocinar el coco en leche y agregarlo al arroz cocinado con azúcar y sal. La arepa de huevo consiste en empanadas rellenas con huevo crudo y fritas. El sancocho de pescado es un caldo preparado con cabezas de pescado, yuca y plátano al que se le agrega cilantro al final.