El documento detalla un reporte de práctica de bioquímica médica sobre la integración metabólica, enfocándose en el estudio de lípidos, glucosa y triglicéridos, así como su relación con la homeostasis energética. Se describen los procedimientos para determinar niveles de colesterol y glucosa en suero, la importancia de estos parámetros en la salud, y cómo las alteraciones metabólicas pueden derivar en enfermedades como la diabetes y la obesidad. La práctica busca enfatizar la comprensión de la dinámica metabólica y la importancia de un estilo de vida saludable para mantener la salud metabólica.

1. UNIVERSIDAD PABLO GUARDADO
CHÁVEZ
BIOQUÍMICA MÉDICA PRÁCTICA
QUIMICO JOSÉ ROSALES HIDALGO
FECHA: MIÉRCOLES, 08 DE ENERO DEL 2025.
EQUIPO 2
INTEGRANTES
AILED TRUJILLO FLORES
LUIS GUSTAVO JIMENEZ CABRERA
ELISEO ISRAEL RUIZ DÍAZ
EMILIANO NUCAMENDI MIOÑO
LUIS ROBERTO VAZQUEZ ESCOBAR
YAHIR MAXIMILIANO LUIS TOLEDO
ANDRÉS ALONSO RAMIREZ PEREA
DIEGO ALBERTO MEGCHUN ROJAS
REPORTE DE PRÁCTICA
TEMA: LÍPIDOS

2. Introducción
La integración metabólica se refiere a la coordinación de las diferentes rutas
metabólicas que ocurren en los tejidos y órganos del cuerpo para mantener la
homeostasis energética y funcional. Cada órgano tiene funciones metabólicas
especializadas que contribuyen al equilibrio general del organismo. Por ejemplo, el
hígado desempeña un papel central en la regulación de los niveles de glucosa en
sangre, el músculo esquelético utiliza glucosa y ácidos grasos como fuentes de
energía, y el tejido adiposo almacena y moviliza lípidos según las demandas
energéticas.
Esta práctica tiene como objetivo estudiar la relación entre las principales rutas
metabólicas, como la glucólisis, la gluconeogénesis, el ciclo de Krebs, la β-oxidación
de ácidos grasos y la síntesis de lípidos, así como la manera en que estas se regulan
en respuesta a factores como el estado nutricional (ayuno o alimentación) y las
necesidades energéticas del cuerpo. Además, se analizará cómo las hormonas,
como la insulina y el glucagón, actúan como mediadores clave en esta integración
metabólica.
Entender la integración metabólica es fundamental para interpretar las alteraciones
metabólicas presentes en condiciones patológicas, como la diabetes mellitus, la
obesidad o el síndrome metabólico. Esta práctica también busca resaltar la
importancia de los experimentos bioquímicos como herramienta para comprender
la dinámica del metabolismo a nivel celular y sistémico.
Materiales
• 3 agujas de 3ML
• Torundas
• Torniquete
• 9 Tubos de Vidrio de 12x75
• Micropipetas de volumen variable 10 ul y 1000 ul
• Reactivo de glucosa
• Reactivo de colesterol
• Reactivo de Triglicéridos
• Baño maría
• Espectrofotómetro
• Agua destilada
• Agua tridestilada
• Termómetro de 100°C
Investigación

3. El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en la sangre. El cuerpo
necesita colesterol para formar células sanas, pero tener altos niveles de colesterol
puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. El colesterol se
transporta en la sangre a través de las lipoproteínas, que son partículas pequeñas
y redondas. Existen dos tipos de lipoproteínas:
Lipoproteína de baja densidad (LDL)
También conocida como colesterol "malo", sus niveles altos pueden provocar la
acumulación de placa en las arterias.
Lipoproteína de alta densidad (HDL)
También conocida como colesterol "bueno", sus niveles altos pueden reducir el
riesgo de problemas de salud.
El organismo lo produce en el hígado y también lo obtiene de los alimentos, como
los huevos, las carnes y los productos lácteos.
Parámetros
• Colesterol total
Se considera deseable un nivel menor a 200 mg/dl, elevado entre 200 y 239 mg/dl
y alto a partir de 240 mg/dl.
• Colesterol LDL
Se considera óptimo un nivel menor a 100 mg/dl, casi óptimo entre 100 y 129 mg/dl,
límite alto entre 130 y 159 mg/dl y alto entre 160 y 189 mg/dl.
• Colesterol HDL
Se considera óptimo un nivel mayor o igual a 60 mg/dl y bajo a partir de 40 mg/dl.
Los niveles de colesterol varían según la edad, el peso y el sexo. Se recomienda
que los adultos revisen sus niveles de colesterol cada 4 a 6 años.
Los triglicéridos almacenan las calorías no utilizadas y proporcionan energía al
cuerpo. se forman cuando el organismo convierte las calorías que no se necesitan
de inmediato en grasa. Se obtienen de los alimentos, especialmente de la
mantequilla, los aceites y otras grasas, y de las calorías adicionales que se
consumen. Se transportan por la sangre mediante proteínas llamadas lipoproteínas.
Riesgos: Los niveles altos de triglicéridos pueden aumentar el riesgo de
enfermedades del corazón, como la enfermedad de las arterias coronarias, y de
pancreatitis aguda. es importante ayunar al menos 10 u 11 horas antes de la prueba.

4. Parámetros
Se consideran normales los niveles de triglicéridos menores a 150 mg/dl.
Niveles altos: Se consideran altos los niveles de triglicéridos de 200 a 499 mg/dl, y
muy altos los de 500 mg/dl o más.
La glucosa es la clave para mantener los mecanismos del cuerpo funcionando de
manera óptima. Es el más simple de los carbohidratos, lo que lo hace un
monosacárido. Esto significa que tiene un azúcar. Las personas obtienen la glucosa
del pan, frutas, vegetales y productos lácteos. Las enzimas empiezan el proceso
de descomposición con la ayuda del páncreas. El páncreas, que produce hormonas
como la insulina.
Parámetros
Un rango saludable es 90–130 miligramos por decilitro (mg/dL). Después de una o
dos horas, debería ser menor que 180 mg/dL.
Procedimiento
Preparación de los reactivos
Tomar muestras sanguineas.
Práctica de Integración Metabólica: Determinación de Colesterol, Glucosa y
Triglicéridos
Objetivo
Determinar los niveles de colesterol total, glucosa y triglicéridos en suero/plasma
mediante métodos enzimáticos, relacionando estos parámetros con el
metabolismo energético y su integración.
Materiales y Reactivos
Muestras: Suero o plasma sanguíneo (obtenido por centrifugación de sangre
anticoagulada con heparina).
Reactivos específicos:
Reactivo enzimático para colesterol (colesterol oxidasa/peroxidasa - CHOD-POD).
Reactivo enzimático para glucosa (glucosa oxidasa/peroxidasa - GOD-POD).
Reactivo enzimático para triglicéridos (lipasa/glicerol quinasa/glicerol-3-fosfato
oxidasa - GPO-PAP).
Equipos:
Espectrofotómetro.

5. Micropipetas.
Tubos de ensayo.
Centrífuga.
Baño de agua (37°C).
Soluciones:
Solución estándar para colesterol, glucosa y triglicéridos.
Solución de lavado para las cubetas del espectrofotómetro.
Control de calidad:
Controles normales y patológicos para cada parámetro.
Procedimiento Experimental
1. Preparación de Muestras
Centrifugar la sangre obtenida a 3500 rpm durante 10 minutos para separar el
suero/plasma.
Almacenar las muestras a 4°C si no se procesan inmediatamente.
2. Determinación de Glucosa
Principio: La glucosa se oxida mediante la enzima glucosa oxidasa, produciendo
peróxido de hidrógeno, que reacciona con un cromógeno para formar un
compuesto coloreado cuya intensidad es proporcional a la concentración de
glucosa.
Protocolo:
En un tubo de ensayo, mezclar 10 µL de suero con 1 mL del reactivo de glucosa.
Incubar a 37°C durante 10 minutos.
Leer la absorbancia en el espectrofotómetro a 505 nm.
Cálculo: Glucosa (mg/dL)=Absorbancia de la muestraAbsorbancia del
estaˊndar×Concentracioˊn del estaˊndar (mg/dL)text{Glucosa (mg/dL)} =
frac{text{Absorbancia de la muestra}}{text{Absorbancia del estándar}} times
text{Concentración del estándar (mg/dL)}Glucosa (mg/dL)=Absorbancia del
estaˊndarAbsorbancia de la muestra×Concentracioˊn del estaˊndar (mg/dL)
3. Determinación de Colesterol Total
Principio: El colesterol libre y esterificado se hidroliza y oxida mediante la enzima
colesterol oxidasa, generando peróxido de hidrógeno, que reacciona con un
cromógeno para formar un compuesto coloreado.

6. Protocolo:
En un tubo de ensayo, mezclar 10 µL de suero con 1 mL del reactivo de colesterol.
Incubar a 37°C durante 10 minutos.
Leer la absorbancia en el espectrofotómetro a 500 nm.
Cálculo: Colesterol (mg/dL)=Absorbancia de la muestraAbsorbancia del
estaˊndar×Concentracioˊn del estaˊndar (mg/dL)text{Colesterol (mg/dL)} =
frac{text{Absorbancia de la muestra}}{text{Absorbancia del estándar}} times
text{Concentración del estándar (mg/dL)}Colesterol (mg/dL)=Absorbancia del
estaˊndarAbsorbancia de la muestra×Concentracioˊn del estaˊndar (mg/dL)
4. Determinación de Triglicéridos
Principio: Los triglicéridos se hidrolizan a glicerol mediante lipasa. El glicerol se
fosforila y oxida para formar un compuesto que reacciona con un cromógeno
generando un color proporcional a la concentración de triglicéridos.
Protocolo:
En un tubo de ensayo, mezclar 10 µL de suero con 1 mL del reactivo de
triglicéridos.
Incubar a 37°C durante 10 minutos.
Leer la absorbancia en el espectrofotómetro a 505 nm.
Resultados y Análisis
Registrar las absorbancias de las muestras y los estándares para cada parámetro.
Calcular las concentraciones en mg/dL.
Interpretar los resultados en función de los valores de referencia:
Glucosa: 70-110 mg/dL (en ayuno).
Colesterol Total: <200 mg/dL.
Triglicéridos: <150 mg/dL.
Conclusión.
La integración metabólica es un proceso fundamental que asegura la cooperación
y comunicación eficiente entre los órganos y tejidos del cuerpo para mantener la

7. homeostasis energética y funcional. A través de redes complejas de señales
hormonales, enzimáticas y metabólicas, el organismo regula de manera coordinada
rutas anabólicas y catabólicas, ajustándose a las necesidades específicas de cada
estado fisiológico, como el ayuno, la alimentación, el ejercicio o el estrés.
Este equilibrio dinámico permite la optimización del uso de recursos energéticos, el
almacenamiento y movilización de nutrientes, y la eliminación de productos de
desecho, garantizando así la supervivencia y adaptación a cambios en el entorno
interno y externo. La alteración de esta integración puede dar lugar a enfermedades
metabólicas como la diabetes, la obesidad y trastornos cardiovasculares,
subrayando la importancia de mantener este sistema en condiciones óptimas a
través de una dieta adecuada, actividad física y un estilo de vida saludable.