Roda el Món i Torna al Born

En esta pequeña guía nos adentraremos en uno de los barrios más importantes
de la capital catalana: Sant Pere, Santa Caterina y la Ribera, comúnmente
conocido como el barrio del Born. Un distrito de origen medieval en el que la
renovación y la modernidad luchan por abrirse paso entre viejos locales y casas.
Un barrio que se ha encumbrado como uno de los más concurridos y conocidos
de la ciudad.
El Born no sólo destaca por toda la cultura que lo envuelve, como los museos de
Picasso y el textil; sino también por su variada gastronomía, su agitada vida social
(tanto diurna como nocturna), y cómo no, por los resquicios de un pasado que
aún conservan su belleza y su valor.
Cada serpenteante calle de piedra que conforma el Born parece contarnos su
propia historia y trasladarnos a los comienzos de un barrio que lleva a su espalda
más de mil años. Al igual que su majestuosa e icónica Iglesia, Santa María del Mar,
que ha llegado incluso a ser inspiración de la famosísima novela La Catedral del
Mar de Ildefonso Falcones.
En esta guía se pueden encontrar los locales y tiendas más antiguos del barrio,
aquellos cuya originalidad y antigüedad siguen aún vigentes. Algunos han pasado
de generación en generación y otros han sido protegidos por el ayuntamiento.
Sea como sea, todos estos locales tienen algo en común: han sobrevivido a la
modernización conservando su esencia. Son aquellos sitios que con sólo mirarlos,
puedes viajar al pasado no sólo con la vista, sino también con la mente. Esos
enclaves que deben conservarse para la posteridad vinculados a la historia que se
palpa entre los muros como dentro de la Farmacia de la Plaça de La Llana o la de
curiosos personajes que habrán circulado dentro del Rei de la Màgia.
Cada vez son más los comercios emblemáticos del barrio de Sant Pere, Santa
Caterina i la Ribera que se ven obligados a cerrar sus puertas ante la crisis. Este es
el caso de una papelería prácticamente centenaria ubicada en el barrio. En 1920,
se fundó el local pero hace tan solo unas semanas ha tenido que cerrar ya que no
podían asumir la subida del alquiler. Algo que ha sucedido de un día para otro, en
mes y medio han finiquitado el local y todavía ni lo han asumido. Un barrio que ha
mejorado mucho en los últimos quince años pero que ha variado por completo.
Un barrio que se ha modernizado y que requiere renovarse. Son muchos los
negocios que se han ido clausurando (bares, restaurantes, peluquerías…) pero y
¿qué hay de los que todavía siguen al pie del cañón? Esta ruta por el Born
conducirá al viajero por un recorrido repleto de edificios y comercios históricos
que forman parte de la ciudad. Esas panaderías, farmacias y bares que merecen
su propio reconocimiento en el barrio. ¡Aquí empieza la aventura histórica!

Mapa general
Ruta propuesta
La Campana
C/ Princesa, 36
tel. 93 319 7296
www.lacampanadesde1890.com
Horario: Lu a Do de 9 a 23h
Una tienda pequeñita de turrones y dulces
artesanales, situada en una de las vértebras con más
transeúntes del barrio.
Desde 1890, sigue en pie de guerra intentando brillar ante
la intensa competencia de dulces prefabricados de las
tiendas de alrededor. Esta emblemática turronería lleva
cuatro generaciones endulzando los paladares más
exquisitos y hambrientos que pasean por sus cercanías. Sus
productos son de una calidad suprema con turrones tan
espléndidos y característicos como el trufado de piña y
coco, el trufado con Marc de Cava, el de gintonic, el de ron
o incluso el de kikos.
Superándose día a día,
sobreviviendo a los
alquileres que no cesan en aumento, creando
postres de lo más novedosos y estupendos; sin
duda, seduce a todos aquellos que se pierden
por la ciudad y se adentran en su histórica
tienda.
Foto: Juliana Pereira
Foto: Claudia Gene

Brunells
C/ Princesa, 22
tel. 93 319 6825
Lu cerrado | Ma a Sá de 8:30 a 20h | Do de 8.30 a 15h
Una pastelería y salón de té, ubicada en una de las calles más transitadas del
Born, que lleva desde 1852 creando delicias de lo más golosas. Pero no fue hasta
1915 que se traspasó a la familia Brunells con sus magníficas cocas. El único
hándicap que encuentran para sobrevivir es el aumento de turistas en la zona con
poco dinero y mucho menos para gastar en dulces y desayunos copiosos.
Churrería Granja Ruz
C/ Princesa, 12
Lu a Sá de 9 a 21h
Do de 9 a 15h
Tras patearse el Born, la ruta incluye una
parada estratégica en una churrería casera
con más de 50 años de trayectoria.
Reponer las fuerzas con una buena
merienda es vital para seguir recorriendo
sus callejuelas. Cómo no, su producto
estrella son los churros.
Un bar con una imagen arcaica que
reniega en reinventarse y que desprende
ese aroma aceitoso tan característico que
enamora a todos aquellos que pasean por
sus alrededores sean del barrio o
visitantes. Su gran variedad de churros con
una calidad suprema deleita a los
paladares más exigentes desde 1964.
María Jesús, la dueña, compró hace años
el local a sus antiguos inquilinos y ha
seguido sus pasos mejorando incluso la calidad. Lo mejor, no tienen competencia.
No hace falta que se publiciten porque su extensa carta de churrera (chocolate,
chocolate blanco, con leche…) ya es todo un hito por sí solo. Lo peor, no tienen
intención de traspasarlo a futuras generaciones.
Foto: Pau Llambies Foto: Pau Llambies
Foto: Juliana Pereira Foto: Juliana Pereira

El Rei de la Màgia
C/ Princesa, 11
tel. 93 319 3920
www.elreidelamagia.cat
Lu a Vi: 11 a 14h – 17 a 20h
Sá de 11 a 14h (Julio y Agosto sábados cerrado).
Muchos son los curiosos que se adentran en este fascinante
local dedicado exclusivamente a la magia. Pero su historia se
remonta a 1878 cuando se inauguró la tienda en el portal
número 5. Si bien, en 1881, Joaquim Partagàs fundó este
mundo mágico en el mismo lugar en el que se encuentra hoy.
Durante un centenar de años Partagàs y su sucesor Carles
Buchell mantuvieron la llama viva hasta la muerte del último,
en 1981. Pero en 1984, cambió de propietarios y Josep Mª
Martínez y Rosa M. Llop se hicieron cargo de mantener en pie
ese local ilusorio. Justo ese año, los dueños contrataron al ilusionista Joan Brossa
para que impartiese clases y animara Barcelona con sus espectáculos en su Teatre
Museu (Oli, 6).
Más tarde, y con el fin de expandirse y dar a conocer el
mundo de la magia desde 2000 llevan investigando
para una sinergia y enseñanza de esta ficción ilusoria
con creaciones de espacios con escenario para
practicar, creación de público y en su constante meta
de convertirse en un referente global no solo local.
Además, de su constante lucha por hacer un hueco a la
mujer crean conferencias como la impartida por Gema
Navarro sobre “Historia de Magas antiguas y nuevas”,
sus jam sessions en el teatro el último miércoles de
cada mes (Precio: 5 €), o su obra teatral “Un toc de
màgia” en el nuevo Teatre Museo El Rei de la Màgia
(Jonqueres, 15; Precio: 16 €, 2x1).
Arlequín Máscaras
C/ Princesa, 7
tel. 93 268 2752
Lu a Sá de 10:30 a 20:30 h | Do de 10:30 a 16:30 h.
A unos pasos de la misteriosa tienda mágica, hay cabida para otra que
indudablemente llama la atención. Una tienda de máscaras en un local con más
de cien años de historia.
En sus inicios, a principios del S. XX, era una tienda de sombreros de lo más
modernista. Hoy en día esos muebles originales siguen exponiendo
complementos, pero ahora son máscaras. Tras dos generaciones de fabricantes
de máscaras, algo inadmisible es lo que se prevé que sucederá: no quieren
continuar, sus familias prefieren otros oficios al de artesanos.
Sin embargo, y de momento, circulan turistas de todo el mundo en busca de la
máscara perfecta para eventos, galas y carnavales. Todo a mano, con un trabajo
de dos a tres semanas para crear un molde nuevo, o de tres a cuatro días para
crear una con molde ya hecho. Un arduo y preciso trabajo que sólo desempeñan
dos personas; y esperemos que nunca vea su fin.
Foto: Pau Llambies

Farmacia Santa Caterina
C/ Carders, 3
tel. 93 319 9379
Lu a Vi de 9 a 20:30h | Sá de 10 a 14h
No hay enfermedad que no curen los remedios de una de las más antiguas
farmacias del Born. Con más de cien años a sus espaldas, se ha convertido en uno
de los 32 locales protegidos por el ayuntamiento.
En su interior, se encuentran todo tipo de remedios y lo más característico es su
pequeño expositor con objetos de botica antigua. Desde 1896, ha pasado de
generación en generación hasta hace unos años cuando lo compró otra familia.
Aunque su clientela sean turistas, luchan por destacarse entre los barceloneses
del barrio dentro de este antiguo local.
Farmacia Joaquim Cases
Pl. la Llana, 11
tel. 93 319 5921
Lu a Vi de 9 a 13:30h – 16 a 19:30h
Situada en la pequeña Plaça la Llana, este comercio se abrió en 1600 como la
Farmacia Saurina. Más tarde, sobrevivió al 1714, pasó todos los siglos
renovándose familiarmente, acercándose a los toques modernistas y
resguardando en su interior algo único: la muralla romana de la ciudad.
En el año 1864, siendo todavía de la familia Avinyó
Bosch, pasó a formar parte de la familia Puchades
por una unión marital entre ambas familias,
pasando de generación en generación.
Actualmente, se acaba de adquirir por otra estirpe
que prevé una eclosión comercial en el barrio.
Ahora, Lourdes Vázquez está al frente de esta
farmacia histórica que en breve verá resurgir el
barrio. Destaca su mobiliario modernista de los
años 1900 y algo curioso es que se fabricaban los
medicamentos in situ hasta hace muy poco.
Foto: Pau Llambies Foto: Pau Llambies
Foto: Claudia Gene

Reparació de calçat ‘Rápido Suarez’
Plaça la Llana, 2
José Suarez lleva desde el 3 de enero de 1962 arreglando
zapatos con su sorprendente gracia y, sobre todo, rapidez. Este
taller de reparación de calzado ha tenido que renovarse para
seguir vigente estos 50 años.
Los problemas que visualiza para continuar son
que el zapato femenino actual es más bien de
usar y tirar, y que al ser un oficio generacional
de maestro a aprendiz, es posible que con él
termine la saga de ‘Rápido Suarez’.
La falta de aprendiz por el momento hará que una de las tiendas emblemáticas de
la Plaza La Llana se convierta en otro de los comercios que luchan por su
supervivencia aunque se haya modernizado en todos los aspectos. José cree
fervientemente que “todos los que caminamos y llevamos zapatos somos mi tipo
de cliente”. Si bien se dedica más a zapatos masculinos. Además, afirma que si la
gente colabora, el barrio puede resurgir de sus cenizas. Optimista hasta la
saciedad, José Suarez aspira a que su pequeño taller siga existiendo en un futuro.
Panadería La Llana
Plaça de la Llana, 1
tel. 93 319 2585
Tradicional, pequeñita y con horno
giratorio. Aunque no ha pasado de
generación en generación, sino de un
dueño a otro; los más de cien años de
recorrido del local la han encumbrado
como uno de los comercios más
emblemáticos de la ciudad.
Llorenç Llaó Balin, propietario, cuenta que
cada noche se hornea artesanalmente el
pan desde 1985.
Una panadería de barrio con clientela adulta y
familiar. Nada de turistas. El único problema para
que siga con su esplendor es la plétora de locales
de orígenes paquistanís que se han abierto
alrededor en el que el pan sólo cuesta 40 céntimos.
Además, las nuevas generaciones no quieren
continuar. Algo inconcebible para el futuro de esta
panadería clásica de Ciutat Vella.
Foto: Gabriela
Walker
Horno, fotografía cedida por Isidre el hijo
del panadero

Xampanyet
C/ Montcada, 22
tel. 93 319 7003
El Museo Picasso no es la única parada imprescindible en la calle Montcada. Otro
de los lugares preferidos es la famosa bodega el Xampanyet. Esta bodega no
necesita publicidad, desde que abrió sus puertas en 1929 ha triunfado ante todas
las expectativas. En sus inicios, se llamaba Ca l’Esteve pero ahora con nombre
distinto sigue con su estética marinera decorada con coquetos azulejos. Anchovas
del Cantábrico, langostinos, bacalao con olivada, quesos, jamón…
Estos son sólo algunos de los clásicos aperitivos de los que se pueden disfrutar en
sus adentros. El vino de la casa es tan increíble que se le puso el nombre de la
taberna. Una riquísima cerveza de barril con la que maridar cualquier tapa
gastronómica en compañía de amigos y conocidos. Perfecto para tomar algo a
media tarde.
Farmacia Teixidor-Ventura (Folguera)
Plaça Comercial, 9
Tel. 93 319 5255
Lu a Sá de 9 a 20:30h
Otro local que no pretende continuar generacionalmente es la Farmacia Teixidor-
Ventura o llamada también Folguera. Su edificio data del 1860, pero nunca ha
sido un negocio familiar.
En 1985, Maria Eugenia Ventura empezó a trabajar en la farmacia donde ella
misma fabricaba fármacos a través de fórmulas magistrales. Lo único que ha
cambiado desde ese momento es tener que adaptarse al turista dominando el
inglés y el francés, y adquirir productos extranjeros y medicamentos naturales.
Actualmente, su clientela son turistas y gente del barrio.
Como curiosidad, María Eugenia nos cuenta que durante los años ’30 y ‘40 venía
gente de toda España para comprar el ‘elixir de larga vida’ que se fabricaba sólo
en esa farmacia.

Pitin Bar
Passeig del Born, 34
www.pitinbar.es
No fue hasta 1957 cuando le
concedieron la licencia de bar a
María Lourdes Roca Castellví, pero
es que este encantador enclave
cuenta con un recorrido mucho
más amplio. Desde 1934 está en
pie de guerra ante todas la nuevas
tabernas para turistas con mojitos
a 5€ que intentan encandilar a los
peatones con ansias de apagar su
sed. Pero Pitin sobrevive. Y lo hace
de la mejor de las maneras.
Su interior parece una gruta con una escalera en forma de caracol que conlleva al
piso superior abuhardillado. Imprescindible para un buen domingo de vermú,
unos cafés por la tarde o un afterwork entre copas de vino. El carisma de este bar
ya se intuye en su barra, su placa conmemorativa y en sus camareros. Ese espíritu
libre que te recuerda que aunque viajes por todo el mundo deberás volver al Born
para apreciarlo (“Roda el món i torna al Born”). Si modernizar el local es la clave
para triunfar, ellos se convertirán en los más vanguardistas.
La Ribera S.A.
Plaça Comercial, 11
tel. 93 319 5206
www.laribera.cat
Su aroma inconfundible a bacalao y
aceitunas se percibe desde sus lejanías;
pero es que este almacén de conservas,
vinos, bacalao, quesos, embutidos y
aceitunas organizados en estanterías de
colores hacen babear a cualquiera que
pasee por sus cercanías. Vecinos del
barrio, turistas de alrededor del mundo y
curiosos seducidos por estas esencias
saladas hacen cola a diario en este colmado tan singular.
En 1941, trece socios dedicados al bacalao formaron la Comercial Salazonera para
almacenar sardinas y arenques de la costa sur del Mediterráneo. En esa época, en
el Born se palpaba una tradición latente marinera. Eran tiempos de crisis, pero sin
duda, era un negocio de lo más fructífero. Por eso, en 1948, Antonio Clavera i
Costa (uno de los socios y abuelo del actual propietario) compró el negocio y lo
bautizó como La Ribera S.A.. Bacalao, sardinas, arenques y aceitunas hicieron
prosperar el almacén. De generación en generación, La Ribera ha sobrevivido
hasta hoy. Adaptándose a las necesidades de sus clientes, actualizándose con sus
productos en sus redes sociales y reinventando su modelo de negocio.
Actualmente, La Ribera cuenta con otra tienda en el barrio de Mercabarna
(Pavelló B, parada n.2018). Imprescindibles el bacalao y las aceitunas, sobre todo,
en Navidad.
Foto: Claudia Gene

Casa Perris
Plaça Comercial, 2
tel. 93 319 5548
www.casaperris.com
Justo delante del Mercat del Born, desde 1940, Casa
Perris es uno de los símbolos de la ciudad con su
almacén de mieles, especias, frutos secos, arroces,
cereales y chocolates. Si bien, hasta 2011 cuando su
antiguo propietario se jubiló, los nuevos inquilinos
han tratado de reinventarse y ahora no solo venden
al por mayor sino que intentan seducir a gente joven
con pasión por la cocina a llevarse la cantidad de
producto escogida. Su maremágnum de productos
es infinito (unas 903 referencias) pero su top en
ventas sigue siendo los dátiles frescos traídos en
avión semanalmente desde Sudáfrica, el arroz verde
para rebozar y sus míticas avellanas tostadas al
fuego de leña. Una variedad sublime de productos
inigualables en otra tienda del distrito de Ciutat
Vella.
Los nuevos dueños han reactivado el negocio y se ven con
la fuerza necesaria para seguir batallando contra la crisis.
Además, han ampliado sus horarios y prevén poder abrir
los domingos próximamente. Lo mejor, la venta sin
mínimo de cantidad, parking gratuito para los clientes y las
importaciones más saciantes de todo el mundo. Casa
Perris vislumbra muchas posibilidades de futuro. Muchas
de ellas gracias a la importante afluencia turística que se
desarrolla en el CCBorn.
Angel Jobal, S. A.
Carrer Comerç, 21
tel. 93 319 7802
Esta tienda de importación y exportación de
especies, tés y frutos secos lleva vendiendo al por
mayor desde hace 114 años. Es uno de los
comercios que más ha sufrido la crisis pero lleva
luchando más de un centenar de años para seguir
adelante. Hace 70 años tuvieron que trasladarse
a la Calle Princesa y hace solo tres años
finalmente se instalaron en la calle Comerç.
Ahora, más alejados del meollo se sienten como
un almacén y no como una tienda. Entre sus
exotismos, destacan las especias de importación
y sus tés y hierbas mate. Si bien, continúan
esperanzados en el cambio económico del
distrito.
Foto: Gabriela Walker
Foto: Claudia Gene

“Barrio con fines comerciales
donde viven extranjeros de
clase alta”
“La mayoría de los
comercios antiguos
eran mayoristas, ahora
solo queda la Ribera
S.A.”
“La gente rural de la provincia de
Barcelona compraba para sus
negocios en las mayoristas y en la
farmacia porque no había en el
pueblo”
“Los niños han
desaparecido del barrio
porque la gente nueva del
barrio (a parte de las
familias de toda la vida) no
son familias”
“En el año 1985 la venta de
jeringas de insulina era muy
alta. Las fiestas y drogadictos
hacían enloquecer a los
vecinos”
“El mercado del Born
cierra el año 1974”
Destacados
La Plaça de La Llana, enclave de algunos de
los comercios más emblemáticos de la
ciudad, ha cumplido más de 500 años. Ya
desde 1513, se la consideraba unas de las
plazas mercado más importantes. En esa
época, y en honor a su nombre, se centraba
uno de los mercados de lana más prósperos
que provisionaba todas las tiendas textiles
de la parte de Sant Pere.
¿Quieres ver algo de este mágico barrio?
Pues aquí te damos sólo una pincelada de
lo que te puedes encontrar un día
cualquiera…
https://www.youtube.com/watch?v=Dec
qyfntg8g
Editores: Pau Llambies,Gabriela Walker,
Claudia Gene, Celeste Bena de Rette,
Juliana Pereira y Bettina Costafreda.

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