Este documento define las modas alimenticias y discute varios factores que influyen en ellas, incluida la publicidad, las generaciones y los medios de comunicación. También analiza algunas tendencias alimenticias actuales como los alimentos light, fitness y dietas de moda, señalando que a menudo prometen resultados rápidos pero requieren cambios a largo plazo para tener éxito.

2. MODAS ALIMENTICIAS
CAUSAS DE COMPORTAMIENTO
PUBLICIDAD Y MODAD
RASGOS GENERACIONALES
MODAS DE LA ALIMENTACION

3. DEFINICION DE MODA
Se trata de una tendencia
adoptada por una gran parte
de la sociedad,
generalmente asociada a la
alimentación.
La moda se convierte en un
hábito repetitivo que
identifica a un sujeto o a un
grupo de individuos.
Puede ser definida como
un mecanismo que
regula las elecciones de
las personas ya que, por
una especie de presión
social, indica a la gente
qué debe consumir,
utilizar o hacer

4. PUBLICIDAD Y MODA
Publicidad es un proceso el cual abarca muchos intereses para que
sea atrayente hacia el público
Puede ejercer una influencia positiva o negativa en las personas; y
aun mas relacionándonos en la alimentación.
La televisión, radio, prensa, internet, incluso películas y la música
popular influyen en las actitudes y valores de los jóvenes con
relación a un comportamiento aceptable
Información que reciben de los medios de comunicación es
parcial, incompleta, engañosa o completamente falsa
Alimentos funcionales han hecho que pasemos de la comida
tradicional, a concentremos únicamente en lo nutricional,
haciéndonos ver solo una parte inexacta de ello.

5. ALIMENTOS DE MODA
Todo lo que lleve la palabra fitness
parece que se rodea de salud y
forma física y por eso son muchos
los alimentos que están empezando
a usar el término “fitness” en su
publicidad, algo que por un lado es
perfecto pero que por otro es una
información que debemos saber
analizar

6. ALIMENTOS LIGHT
La cultura de lo "light" ha
generado una especie de
confusión universal. Es
completamente incorrecto
relacionar directamente
este tipo de productos con
la dieta
Los alimentos "bajo en calorías" o "sin azúcar" no
solucionan los problemas de obesidad. Según la normativa
existente al respecto, un producto light debe tener un valor
energético de un 30% inferior al del alimento de referencia.

7. MUCHO LIGHT NO ES
LIGHT
La idea que mucha gente tiene es que los productos
"Light" adelgazan o, a lo sumo, no engordan
prácticamente nada, y llevados de esta creencia los
consumen en cantidades excesivas
El resultado de ello es frecuentemente un incremento
de peso mayor que si hubiesen optado por las
versiones no ligeras de cada producto

8. DIETAS DE MODA
Las dietas más populares se consideran dietas de moda, aunque
realmente no existe una definición clara de lo que constituye una
dieta de moda
Las dietas de moda a menudo prometen resultados rápidos con
un compromiso a corto plazo; pero el éxito a largo plazo requiere
cambios permanentes en el comportamiento, dieta y actividad

9. Maneras de identificar una
dieta de moda
Afirma que consiguen una pérdida de peso rápido
Hacen afirmaciones que parecen demasiado buenas
para ser verdad
A los alimentos se los define como "buenos y malos"
Eliminación de un grupo de alimentos importante (granos,
grasas, carnes, lácteos, frutas, verduras)
No se necesita actividad o ejercicio físico