La biotecnología ha evolucionado a lo largo de la historia humana, desde las primeras aplicaciones hace 6000 años para facilitar la transición a la vida sedentaria, hasta los descubrimientos científicos de Darwin y Pasteur en el 1700 que determinaron la naturaleza microbiana de procesos como la fermentación. En el 1900, la producción de penicilina durante la Segunda Guerra Mundial enfocó la biotecnología en compuestos farmacéuticos. El descubrimiento de la estructura del ADN en 1953 impuls