El documento proporciona información sobre diferentes tipos de hidrocarburos como alifáticos, aromáticos, saturados y no saturados. También describe compuestos oxigenados como alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos y cetonas. Finalmente, cubre compuestos nitrogenados como aminas y diferentes tipos de sales.

1. TALLER DE QUIMICA
HANSEL RIOFRIO
ALEJANDRO GUILLERMO

2. Hidrocarburos
 Los hidrocarburos son compuestos
orgánicos formados únicamente por
átomos de carbono e hidrógeno . La
estructura molecular consiste en un
armazón de átomos de carbono a los que
se unen los átomos de hidrógeno.


3. AROMATICOS
 Son hidrocarburos derivados del
benceno. El benceno se
caracteriza por una inusual
estabilidad, que le viene dada
por la particular disposición de
los dobles enlaces conjugados.
Reciben este nombre debido a
los olores intensos,
normalmente agradables, que
presentan en su mayoría.

4. Alifaticas
 Los hidrocarburos alifáticos son
compuestos orgánicos constituidos por
carbono e hidrógeno, en los cuales los
átomos de carbono forman cadenas
abiertas. Los hidrocarburos alifáticos de
cadena abierta se clasifican en alcanos,
álcenos o alquenos y alcinos o alquinos.

5. No saturados
 Este se desprnde de lso alifaticos.
 son los compuestos químicos que
poseen enlaces de tipo doble o triple en
la composición de su molécula. En el caso
de encontrarse presente en la molécula un
doble enlace, ésta recibirá el nombre de
alqueno, también conocida como olefina o
hidrocarburo etilénico, debido a que el
etileno el compuesto más conocido o
importante con doble enlace.

6. ALQUENOS
 Los alquenos, o hidrocarburos etilénicos, siguen la fórmula general CnH2n,
y se nominan siguiendo una serie de reglas:
 Elegir la cadena principal o básica más larga donde se encuentre presente
un doble enlace, y empezar a numerar por el extremo más próximo a éste.
 Nombrar los sustituyentes si los hay, anteponiendo al nombre el número
del carbono al cual se encuentran unidos, con el fin de indicar su posición.
En el caso de que se encuentren presentes en la molécula más de un doble
enlace, éstos se numerarán de manera creciente añadiendo al nombre el
prefijo di-, tri-, etc, y la terminación-eno.

7. EJEMPLOS DE ALQUNOS
 Etileno o eteno → CH2=CH2
 Propeno → CH2 = CH – CH3
 1,3 – butadieno → CH2=CH-CH2-CH3

8. RELACIONES
 Las reacciones más frecuentes entre los alquenos son las reacciones de
adición ( adición al doble enlace):

Adición: puede ser una reacción de adición de hidrógeno al doble enlace,
producida en presencia de un catalizador. Esta reacción dará como resultado la
formación de un alcano:
 R-CH= CH2 + H2 → R- CH2-CH3
 Adición de halógenos: Los alquenos pueden adicionar un halógeno que se
encuentre en disolución.
 R-CH=CH-R’+Br2 → R-CHBR-CHBR-R’
 Polimerización: En este tipo de reacciones se adicionan moléculas simples con
el fin de formar polímeros o macromoléculas, generalmente de importancia
industrial.

9. ALQUINOS
 Los alquinos o hidrocarburos acetilénicos, siguen la formula generalizada
CnH2n-2, y se nombran siguiendo las mismas reglas que en el caso de los
alquenos, pero cambiando la terminación –eno, por –ino.
 Ejemplos:
 Etino → CH ≡ CH
 Propino → CH ≡ C-CH3

10.  Los alquinos poseen unas propiedades físicas similares a las de los alcanos y
alquenos que tengan la misma cantidad de átomos de carbono.
 Estos hidrocarburos realizan reacciones de adición, al igual que los alquenos,
pero en este caso la adición es al triple enlace, dando como productos
compuestos con dobles y simples enlaces entre los carbonos.
 El primer hidrocarburo de la serie de los alquinos, o el más importante, es
el acetileno, que se obtiene a través de hidrólisis del carburo cálcico siguiendo
la siguiente reacción:
 CaC2 + 2 H2O → C2H2 + Ca (OH)2
 Dentro del grupo de los hidrocarburos no saturados, también se encuentran
los hidrocarburos aromáticos, que son aquellos derivados del benceno
(C6H6). Dicho tipo de hidrocarburos se obtienen a partir del refinado y
tratamientos del petróleo.

11. saturadas
 Estan unidads con las alifaticas.
 son compuestos químicos que se encuentran
formados en exclusiva por átomos
de carbono y de hidrógeno. Dichos
compuestos se obtienen por destilación
fraccionada, a partir del petróleo o el gas
natural.
 Los hidrocarburos saturados, son
los hidrocarburos alifáticos que tienen todos
sus átomos de carbono unidos mediante
enlaces de tipo simple. Este tipo de
hidrocarburos sigue la fórmula generalizada,
CnH2n+2, en donde “n”, hace referencia al
número de carbonos que forman la molécula.

12. ALCANOS
 Este alcano con un alqueno produce
acíclicos y cíclicos
 os alcanos son compuestos formados por
carbono e hidrógeno que sólo contienen
enlaces simples carbono – carbono.
Cumplen la fórmula general CnH2n+2,
donde n es el número de carbonos de la
molécula.
 Alcanos, en los cuales, los carbonos se
enlazan de manera continua ( sin
ramificaciones) se denominan alcanos de
cadena lineal.

13. ACILICOS
 Son los que no forma un ciclo, los que
tiene una cadena abierta ya sea esta en
forma lineal o en forma arborescente(se
diversifica en varias ramas).

14. CICLICOS
 cuyas cadenas carbonadas están cerradas formando ciclos.
Los más sencillos son los cicloalcanos, hidrocarburos
formados por una cadena carbonada cerrada con todos
los enlaces simples y, por tanto, todos los carbonos son
tetragonales.
Los ciclos más abundantes son los seis átomos de carbono
como el ciclohexano, formado por una cadena cerrada de
seis átomos de carbono unidos entre sí mediante enlaces
simples.

15. HIDROCARBUROS SUSTITUIDOS
 son compuestos que tienen la
misma estructura que un
hidrocarburo, pero que contienen
átomos de otros elementos
distintos al hidrógeno y el
carbono en lugar de una parte
del hidrocarburo. La parte de la
molécula que tiene un
ordenamiento específico de
átomos, que es el responsable del
comportamiento químico de la
molécula base, recibe el nombre
de grupo funcional.

16. OXIGEADOS
 Se denominan compuestos oxigenados aquellos
que están constituidos por carbono, hidrógeno y
oxígeno.
 El oxígeno es un elemento cuyos átomos tienen
ocho protones en su núcleo y ocho electrones,
dispuestos así: dos electrones en el nivel interno y
seis en el externo. Así puede formar enlaces
covelentes ya sean simples o dobles. Esta capacidad
de combinación del oxígeno da la posibilidad de
crear nuevos conjuntos de grupos carbonados.

17. DEPENDIENDO DE SU GRUPO
FUNCIONAL, ESTOS PUEDEN SER
 ALCOHOLES: Para nombrar los alcoholes, se añade la terminación -ol
al nombre del hidrocarburo correspondiente. La posición del grupo -OH se
indica numerando la cadena, de forma que dicho grupo quede en el
número localizador más bajo. Ejemplos:
 CH3-CH2-CH2OH CH3-CHOH-CH2-CH3
 1-propanol 2-butanol
 Si el grupo -OH va como sustituyente, se denomina hidroxi-. Por otro lado,
en el compuesto podemos encontrarnos sustituyentes y más de un grupo-
OH (polialcoholes).

18. FENOL
 Los fenoles son un grupo de compuestos orgánicos que
presentan en su estructura un grupo funcional hidroxilo
unido a un radical arilo. Por lo tanto, la fórmula general
para un fenol se escribe como Ar - OH . Los fenoles se
nombran, generalmente, como derivados del miembro
mas sencillo de la familia que es el fenol o hidroxibenceno.
Para algunos fenoles, suelen emplearse nombres comunes
como cresoles (metilfenoles), catecol (o-dihidroxibenceno),
resorcinol (mdihidroxibenceno) y e hidroquinona (p-
dihidroxibenceno) .

19. ETEROS
 Los éteres son compuestos en los que un
átomo de oxígeno está enlazado a dos
grupos alquilo o arilo mediante la siguiente
estructura:
 R-O-R o Ar-O-Ar' o R-O-Ar

20. ALDEHIDOS
 Los aldehídos son sustancias donde el C emplea dos de sus valencias en
unirse a un átomo de O mediante un doble enlace, constituyendo lo que
se denomina grupo carbonilo, C=O. Este grupo se encuentra en el extremo
de la cadena carbonada. Es decir, una de las dos valencias de las que aún
dispone el átomo de carbono la utiliza para unirse a un átomo de
hidrógeno. Se nombran de forma similar a la de los alcoholes.

21. CETONA
 Las cetonas son sustancias donde el C emplea dos de
sus valencias en unirse a un átomo de O mediante un
doble enlace, constituyendo lo que se denomina
grupo carbonilo, C=O. En las cetonas, sin embargo, el
grupo carbonilo se encuentra en el centro de la
cadena, por lo que estará unido a dos radicales
hidrocarbonados.

22. ACIDOS
 Estos compuestos ternarios se caracterizan por poseer
un grupo carboxilo (-COOH) que presenta carácter ácido
y solo puede encontrarse en carbonos primarios, ya que
el carbono posee un doble enlace carbono-oxígeno, un
enlace sencillo carbono-oxígeno y otro enlace sencillo
carbono-carbono. Se nombran con el nombre genérico
de ácido y la terminación -oico que se pospone al
nombre del hidrocarburo del que proceden.
 Existen ácidos que presentan dos grupos carboxilo y se
llaman ácidos dicarboxílicos.
 Los ácidos carboxílicos pueden estar ramificados y
presentar dobles o triples enlaces.

23. ESTERES
 Son los que tienen un alcohol y un ácido orgánico. Como ejemplo basta ve
 Al proceso de formación de un éster a partir de un ácido y un alcohol se lo
denomina esterificación. Pero al proceso inverso, o sea, a la hidrólisis del
éster para regenerar nuevamente el ácido y el alcohol se lo nombra
saponificación. Este término como veremos es también usado para explicar
la obtención de jabones a partir de las grasas.r el etanoato de propilo
expuesto arriba.

24. SALES
 Una Sal es un compuesto
iónico formado por la unión de iones y
cationes mediante enlaces iónicos.
Las Sales son producto de
las Reacciones Ácido-Base o de
Neutralización (ácido + base → sal +
agua) donde la base proporciona
el catión y el ácido
el anión: HCl + NaOH → NaCl + H2O

25. NITROGENADOS
 son aquellos que contienen un enlace
carbono-nitrógeno. Este puede ser
sencillo o múltiple. En este grupo no
incluímos a las amidas que ya han sido
consideradas dentro de los compuestos
oxigenados por poseer un doble enlace
C=O.

26. AMINAS
 Las aminas son derivadas del amoníaco
NH3, mediante sustitución de átomos
de hidrógeno por radicales orgánicos.
La sustitución de uno, dos o los tres
hidrógenos da lugar a aminas primarias,
secundarias o terciarias. Las aminas se
nombran indicando el radical, o
radicales, por orden alfabético, y el
sufijo -amina.
 Cuando el grupo funcional amina no es
el prioritario, se utiliza el prefijo amino-
para designar el grupo amina.


27. IMINAS
 Una imina es un grupo funcional o compuesto
orgánico con estructura general RR'C=NR'',
donde R'' puede ser un H o un grupo orgánico,
siendo en este último caso conocida también
como base de Schiff.[1] [2]
 Las iminas son el producto de condensación
del amoníaco o una amina primaria con
una cetona o un aldehído.De forma análoga al
doble enlace de los alquenos, las iminaspueden
presentar isomería Z/E. Cabe esperar que los
criterios de estabilidad relativa de un isómero
respecto al otro sean los mismos que con los
alquenos (impedimento estérico).

28. AMIDAS
 Son compuestos que derivan del amoniaco (NH3).
Se forman al sustituir uno, dos o tres átomos de
hidrógeno por radicales. Según se produzca la
sutitución de uno, dos o los tres átomos de
hidrógeno al amoniaco, tendremos aminas
primarias si se produce la sustitución de un átomo
de hidrógeno, aminas secundarias si se produce la
sustitución de dos átomos de hidrógeno y
terciarias si se produce la sustitución de tres
átomos de hidrógeno.

29. NITRILOS
 Los nitrilos se caracterizan por tener el grupo funcional -
ciano, -C º N. Se nombran añadiendo la terminación -
nitrilo al nombre del hidrocarburo de igual numero de
átomos de carbono. Al grupo -C º N como sustituyente se
le designa mediante el prefijo ciano-.
 Los nitrilos son moléculas reactivas de amplia aplicación en
síntesis orgánica. Por ejemplo, la hidrólisis de nitrilos en
presencia de un ácido fuerte o una base fuerte da lugar a
ácidos carboxílicos. Por otra parte, la hidrogenación
catalítica de nitrilos permite la preparación de aminas
primarias.

30. NITROCOMPUESTO
 Los nitroderivados son compuestos cuyas moléculas
poseen el grupo funcional nitro (¿NO2). Este grupo
funcional siempre se considera
un sustituyente del hidrogeno, por lo que se
nombran anteponiendo el prefijo nitro- al nombre del
hidrocarburo, indicando con un número su posición
en la cadena carbonada.
 Los derivados aromáticos que poseen varios grupos
nitro en la molécula se caracterizan por ser bastante
inestables termodinámicamente, por lo que se
utilizan como explosivos.

31. AZODERIVADOS
 Un grupo azo es un grupo funcional del
tipo R-N=N-R', en donde R y R' son
grupos que contienen átomos de
carbono, y los átomos de nitrógeno
están unidos por un enlace doble. Los
compuestos que contienen el enlace -
N=N- se denominan azoderivados,
compuestos azoicos, o azocompuestos.
 Los Azoderivados son ampliamente
utilizados en diversas industrias como
colorantes.
 Los radicales del Grupo Azo que están
más presentes en
losAzoderivados suelen ser anillos de
benceno como en el trans-
azobenceno (C6H6-N=N-C6H6).

32. HIDRACINA
 La hidrazina o hidracina es un
compuestoquímico cuya
fórmula química condensada es
N2H4. Se trata de un líquido
incoloro y oleoso, con un olor
similar al del amoníaco y que
libera vapores cuando está
expuesto al aire. Quema con
llama apenas visible.

33. HIDROXILAMINA
 La hidroxilamina u oxiamoníaco de fórmula (NH2OH), es
un compuesto que procede de sustituir un átomo de
Hidrógeno del amoníaco por un hidroxilo. No se
encuentra libre en la naturaleza. Es un compuesto sólido,
incoloro, inodoro, muy ávido del agua y se mezcla con ella
en todas proporciones. Arde en el aire con llama de color
amarillento. Cuando se calienta en estado anhidro
(deshidratada), explota con gran violencia. Es de reacción
básica, menos pronunciada que el amoníaco, aparte de
ser un poderoso reductor.
 Actúa como antídoto en las intoxicaciones por
organofosforados utilizados como insecticidas o gases de
guerra(como el gas Sarino el Vx) permitiendo que el
grupo fosfato salga del centro activo de la enzima y que
esta se recupere para seguir degradando el exceso
de acetilcolina

34. HALOGENADOS
 son un grupo de elementos que se
encuentran ubicados en grupo 17 de la
tabla periódica. El grupo se encuentra
formado por los elementos flúor, cloro,
bromo, yodo y astato. También son
conocidos como formadores de sales.
Los halógenos en estado natural se
encuentran siempre como una
molécula diatómica, que necesitan un
electrón, por lo cual presentan una
gran tendencia a combinarse y formar
un ion negativo, conocido
como haluro.

35. HALUROS 
Los Haluros (o Halogenuros) son compuestos
formados por un átomo de un
elemento halógeno (Fluor, Cloro, Bromo, Iodo...)
unidos a otro elemento o grupo funcional de
menor electronegatividad.
Según el halógeno que está presente en el
compuesto, los Haluros se clasifican en :
Fluoruros: LiF (fluoruro de litio)...
 Cloruros: NaCl (cloruro de sodio), LiCl (cloruro de
litio), CuCl2 (cloruro de cobre II)...
 Bromuros: CH3Br (bromo metano)...
 Yoduros: KI (yoduro de potasio)...

36. HALURO DE
ACILO
 El tetrafluoroetano, un haloalcano, se presenta como un
líquido transparente que hierve por debajo de la
temperatura ambiente, como se observa en la foto.
Un haloalcano, también conocido como halogenuro de
alquilo,halogenoalcano o haluro de alquilo, es un
compuesto químico derivado de un alcano por sustitución
de uno o más átomos de hidrógeno por átomos de
halógeno. La sustitución con flúor, cloro, bromo y yodo
conduce
a fluoroalcanos, cloroalcanos,bromoalcanos y yodoalcanos,
respectivamente. Los compuestos mixtos también son
posibles, los ejemplos más conocidos son los
clorofluorocarbonos (CFC) que son los principales
responsables del agujero de ozono. Los haloalcanos son
usados en la fabricación de dispositivos semiconductores,
como refrigerantes, agentes espumantes,
disolventes, propelentes en sprays, agentes extintores y
reactivos químicos.