Este documento describe una empresa de restaurante propuesta. La empresa tendría aproximadamente 20 empleados en roles como ayudantes de cocina, meseros, limpieza y administración. La empresa vendería comidas fusión italianas y costarricenses de manera directa en su restaurante ubicado cerca de San José. El gerente administraría el negocio y las finanzas, mientras que el chef principal desarrollaría e innovaría los platillos. La empresa buscaría diferenciarse ofreciendo alta calidad y nuevas opciones de platillos a preci

1. Tarea 1: Negocio o compañía empresarial
1) ¿Qué es para usted una empresa?
Es una organización que se dedicada a actividades ya sean de venta de algún producto o el
ofrecimiento de algún servicio con el fin de obtener beneficios económicos o comerciales.
2) Imagínese tres empresas que conoce. ¿Cuáles son? ¿A qué se
dedican?
 La Casa del Extintor S.A.: se dedica a vender y mantenimiento de Extintores.
 Avon de Costa Rica: se dedica a vender productos de belleza y para el hogar por
catalogo
 Banco Nacional: ofrece servicios financieros y bancarios.
3) ¿Qué empresa le gustaría tener en su comunidad?
Cerca de mi comunidad me gustaría tener una empresa transnacional como por ejemplo
INTEL.
+

2. 4) ¿Le gustaría ser parte de una empresa? ¿Por qué?
Considero que sí me gustaría se parte de una empresa; ya que es una oportunidad para
crecer como persona y profesionalmente. Además, considero que es una bonita experiencia
que ofrece muchas oportunidades.
5) ¿A qué actividad se dedicaría la empresa a la que usted le
gustaría pertenecer?
Me encantaría pertenecer a una empresa de venta de comidas, principalmente un
restaurante que posea comidas fusión y ofrezca precios accesibles a los clientes interesados.
6) ¿Cuál cree que sería su puesto en la empresa?
Me visualizo en dos puestos dentro de la empresa: como gerente; pues me enriquece la
idea de tener personal a cargo y por otra parte me gustaría se la Chef principal del
restaurante.
7) ¿Cuáles funciones realizaría usted en ese puesto?
Como gerente realizaría funciones de control, administración y jefatura del personal a
cargo.
Como Chef principal, desarrollaría e innovaría la comida, fusionando platillos italianos con
los costarricenses.
8) ¿Esa empresa, tendrá personal a cargo? ¿Cuántas?
La idea es tener aproximadamente 20 personas dentro de la empresa; 5 serían ayudantes de
cocina; 5 serían meseros; 5 serían encargados de limpieza y 5 pertenecerían al área
administrativa.

3. 9) ¿Cuáles otros puestos hay en la empresa?
 Ayudantes de cocina
 Meseros
 Encargados de limpieza
 Área administrativa.
10) ¿A quién le vende los productos la empresa? ¿Cómo lo hace?
La empresa tendrá primeramente un restaurante ubicado en una zona cercana a San José,
por lo que los productos serían vendidos directamente en ese lugar a los clientes que se
acerquen.
11) ¿Quién lleva el control del dinero?
El control del dinero lo llevaría mi persona como gerente, así como en el área
administrativa habrá un cajero y un encargado de contabilidad.
12) ¿Cuál otra empresa vende o presta servicios similares?
Existen varios restaurantes de ventas de comidas similares como por ejemplo Pizza Hut,
Pizzerias a la Leña; Pan e Vino, entre otros.
13) ¿Cómo hará para lograr vender o brindar mejores servicios ?
Básicamente se ofrecerán productos de alta calidad a precios accesibles. Además, la idea es
ofrecer nuevas alternativas de platillos fusionándolos y ofreciéndolos en promoción.