Este documento describe los aspectos fundamentales de un restaurante local enfocado en el cuidado ambiental. Ofrece servicios de comida a la comunidad con un equipo humano comprometido con valores éticos. Sus clientes potenciales son adultos y familias atraídos por menús variados y atractivos. Competidores incluyen otros restaurantes en el área. Proveedores deben cumplir normas sanitarias. El restaurante se diferenciará por su alta calidad y servicio al cliente.

1. ¿DE QUÉ TIPO DE EMPRESA SE TRATA?
Se trata de una empresa local ,que se enfocara en el cuidado del medio
ambiente en la zona en la cual va estar ubicada.
¿QUÉ PRODUCTO O SERVICIO OFRECE?
Brinda un servicio tangible a la comunidad, ya que un restaurante
dispuesto a satisfacer el apetito y el gusto de sus clientes.
¿QUÉ PERFIL DEBE TENER EL EQUIPO HUMANO DE LA EMPRESA?
Debe ser un equipo de trabajo con mucha calidad humana, con muchos
valores morales y éticos

2. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS CLIENTES POTENCIALES?
•
El restaurante tiene como clientes
potenciales a los adultos de igual
forma también maneja cartas de menú
llamativa para jóvenes y niños.
•
los adultos son los de mayor
demanda ya que mantienen mas
ocupaciones cerca de local.

3. ¿QUIÉNES SON SUS COMPETIDORES?
•
En cuanto a la competencia hay
muchos como lo es el éxito, centro
comercial mediterráneo
•
Para la competencia diseñaremos
estrategias de competencia como lo
son días especiales de 2x1 entre otros

4. ¿QUIÉNES SERÁN SUS PROVEEDORES Y EN QUÉ CONDICIONES NEGOCIARÁ
CON ELLOS?
•
Los proveedores serán de acuerdo a
las condiciones sanitarias en las que
se encuentren todos sus productos y
que estén legalmente registradas.
•
Mercados vale
•
Colanta
•
Porcicarnes antioqueña de porcinos

5. ¿CÓMO SE DIFERENCIA SU PRODUCTO O SERVICIO DEL DE LA COMPETENCIA?
•
Nuestros productos serán de muy
buena calidad y excelente
presentación.
•
Aparte de esto serán atendidos por un
excelente personal capacitado en la
atención al cliente.

6. ¿CUÁL SERÁ EL PRECIO DE VENTA DE SU PRODUCTO O SERVICIO?
•
Algunos platos serán:
•
Menú ejecutivo
•
Menú económico 10.500$
•
Menú infantil
•
Desayunos
•
desde
•
Entre otras especialidades
17.500$
5.000 y 7.000$

7. ¿QUÉ ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN Y MERCADEO APLICARÁ?
•
Para la distribución de la información
se realizaran volantes con la siguiente
información:
•
Nombre del establecimiento
•
Dirección :
•
Teléfono :
•
Menú:
•
Horario de intención

8. ¿CUÁNTO CUESTA PRODUCIR EL BIEN O EL SERVICIO?
•
Como en el momento o se esta
realizando el cuadro del presupuesto
de lanzamiento entonces tenemos
que.
•
arrendo del local 700.000$
•
Silletería
500.000$
•
cocina
1´.700.000$
•
Personal capacitado 620.000$
•
Para un total de 3.520.000$

9. ¿CUÁNTO APOYO FINANCIERO REQUIERE Y A QUÉ FUENTES ACUDIRÁ PARA
OBTENERLO?
•
Para empezar necesitaremos un total
de 5.000.0000 $.
•
solicitaremos en apoyo a la entidad
fondo emprender ya que es una
entidad que apoya los proyectos
emprendedores en jóvenes que están
en un proceso de formación.
•
Pasare la propuesta de negocio al
Banco Agrario para que ellos también
contribuyan a la mejora del mismo

10. ¿CUÁLES SERÁN LAS CONDICIONES DE VENTA?
•
Elección del Producto: cliente es el
responsable de la elección del
producto teniendo en cuenta su valor
•
Plazo de entrega: deben ser
consientes del que el pedido se
demorara de 3 a 5 minutos para ser
degustado
•
Reclamaciones: toda queja o reclamo
o critica constructiva se aceptara de
igual forma se tendrá en la entrada un
buzón de sugerencias

11. ¿EN CUÁNTO TIEMPO SE ESPERA RECUPERAR LA INVERSIÓN?
•
Bueno el tiempo en el que se espera
recuperar lo invertido es 6 mese
aproximadamente.
•
Es un desafío constante que nos pone
a prueba. Que el restaurante salga a
flote o se hunda depende de nosotros.
•
La meta es que toda lo planeado nos
resulte fácil para no tener
complicaciones en pasar de los dias
•
“Tener grandes expectativas es la
clave de todo”

12. ¿CÓMO SE PROYECTA LA EMPRESA A CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO?
•
Corto plazo: será una empresa muy
enfocada a las necesidades de los
clientes.
•
mejora en cuanto a la presentación de
lo platos ya que la ideas es innovar
cada día mas
•
Corto plazo: acorto plazo seremos
mas grandes tendremos mas
capacidad de ampliación.
•
A largo plazo: tendremos mas
establecimientos en toda la ciudad y
otros departamentos