Este documento describe la tipología del sistema de producción pecuaria en el estado de Campeche, México. Explica que la ganadería es la principal actividad pecuaria en la entidad y se centra en la cría de becerros. Los bovinos generan el 58.2% del valor de la producción pecuaria estatal. La producción avícola también es importante, aunque ha disminuido recientemente. La porcicultura tiene un papel menor y se realiza principalmente a pequeña escala. El principal sistema de tenencia de tierras es el ejido.

1. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CHINÁ
TIPOLOGÍA DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN
PECUARIA EN EL ESTADO DE CAMPECHE
PROFESOR: CARLOS GARCÍA ACEDO
AGRONOMÍA 5DA
INTEGRANTES: JOORDY ALBERTO TAMAY CHAN
ANIELKA GUADALUPE CHÁVEZ RAMÍREZ
IVÁN ISMAEL MAY CHI
RICARDO ISMAEL MAY UC

2. ¿QUÉ ES LA TIPOLOGÍA EN SPP?
• LA TIPOLOGÍA ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LOS TIPOS O CLASES. LA
CLASIFICACIÓN TIENE COMO OBJETIVO UNA DEFINICIÓN DE LOS ELEMENTOS, ASÍ
COMO UNA DESCRIPCIÓN CUANTITATIVA Y CUALITATIVA DE CADA SISTEMA DE
PRODUCCIÓN PECUARIA EN FUNCIÓN DE LOS RECURSOS PECUARIOS, LOS
PRODUCTOS PECUARIOS OBTENIDOS, LA TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN, LAS
FUNCIONES DE LA UTILIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS Y DEL GANADO, LA
SUPERFICIE COMPRENDIDA, LOS LUGARES GEOGRÁFICOS Y LAS POBLACIONES
HUMANAS QUE LO UTILIZAN.

3. • LA GANADERÍA MEXICANA DESTACA
POR SER EL ONCEAVO PRODUCTOR
MUNDIAL DE PRODUCTOS PECUARIOS
Y SON ALREDEDOR DE 881 MIL
MEXICANOS Y MEXICANAS QUE SE
DEDICAN A NIVEL NACIONAL A LA
CRÍA Y EXPLOTACIÓN DE ESPECIES
GANADERAS. ÉSTA LLEGÓ A MÉXICO
DURANTE LA CONQUISTA CON LA
LLEGADA DE CABALLOS Y VACAS.
• LA CRÍA DE ANIMALES NO SÓLO ES
PARA EL CONSUMO DE CARNE, SINO
QUE TAMBIÉN SE RELACIONA CON LA
FABRICACIÓN DE QUESOS, CREMAS,
MANTEQUILLAS Y LA OBTENCIÓN DE
LECHE, HUEVOS, GRASA, PIELES,
CERA, MIEL Y ABONOS.

5. TIPOLOGÍA DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN
PECUARIA EN EL ESTADO DE CAMPECHE
• EL ESTADO DE CAMPECHE CUENTA
CON UNA EXTENSIÓN TERRITORIAL
DE 57.924 KM², QUE CORRESPONDE
EL 3,0% DEL TERRITORIO NACIONAL,
ES UNA DE LAS ENTIDADES QUE
CONFORMAN LA PENÍNSULA DE
YUCATÁN. EL ESTADO DE CAMPECHE
CUENTA CON 1,000,610 HABITANTES
Y OCUPA EL 2.9% DEL TERRITORIO
NACIONAL.

6. • LA ACTIVIDAD PECUARIA EN LA
ENTIDAD PRESENTA UN BAJO NIVEL
DEL VALOR AGREGADO,
PRINCIPALMENTE POR LA FALTA DE
INFRAESTRUCTURA PARA EL MANEJO
DE LOS ANIMALES Y EL TIPO DE
RAZAS PREDOMINANTES EN LA ZONA.
• LA GANADERÍA EN EL ESTADO TIENE UN
ALTO POTENCIAL QUE NO HA SIDO
APROVECHADO DEBIDO A LA
DESCAPITALIZACIÓN Y DESANIMO DE
LAS UNIDADES PRODUCTIVAS,
DERIVANDO EN UNIDADES DE
PRODUCCIÓN CON DEFICIENTE
INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO QUE
PERMITA FACILITAR OPERACIÓN DE LAS
MISMAS, CON APLICACIÓN DE
TECNOLOGÍA ECONÓMICAMENTE
FACTIBLE Y SUSTENTABLE.

7. • LOS BOVINOS GENERAN EL 58.2 POR
CIENTO DEL VALOR DE LA
PRODUCCIÓN; SIGUIENDO EN
IMPORTANCIA LAS AVES CON 28.4
POR CIENTO; LOS PORCINOS CON 9.8
POR CIENTO; LOS OVINOS CON 3.6
POR CIENTO Y LOS CAPRINOS EL 0.1
POR CIENTO.

8. • LAS CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS
FAVORECEN EL DESARROLLO DE ESTA
ACTIVIDAD AL FAVORECER EL
ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS
INDUCIDAS, CON ALTO POTENCIAL
PARA LA EXPLOTACIÓN GANADERA.
ASÍ COMO, LAS CARACTERÍSTICAS
GEOGRÁFICAS FAVORECEN LA
CONSERVACIÓN DEL ESTATUS
ZOOSANITARIO.

9. TENENCIA DE LA TIERRA
• EL PRINCIPAL SISTEMA DE TENENCIA DE LA
TIERRA ES EL EJIDO, LOS PRODUCTORES
CUENTAN CON UN CERTIFICADO
PARCELARIO EXPEDIDO POR EL REGISTRO
AGRARIO NACIONAL (RAN) A TRAVÉS DEL
PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN DE
DERECHOS EJIDALES Y TITULACIÓN DE
SOLARES URBANOS (PROCEDE). ESTE
CERTIFICADO DA CERTIDUMBRE EN LA
TENENCIA DE LA TIERRA Y LIBERTAD PARA
DECIDIR SOBRE SU USO Y DESTINO; EN LA
REGIÓN DONDE SE DESARROLLARÁ EL
PROYECTO LOS PRODUCTORES CUENTA
CON 80 HAS EN PROMEDIO.

11. PRODUCCIÓN BOVINA DEL ESTADO DE
CAMPECHE
• LA ACTIVIDAD GANADERA DE
CAMPECHE, TIENE UNA PARTICIPACIÓN
EN EL TOTAL NACIONAL DE 1.9% DEL
INVENTARIO GANADERO CON 668,000
CABEZAS DE GANADO BOVINO. LOS
MUNICIPIOS DE CAMPECHE,
ESCÁRCEGA, CHAMPOTÓN,
CANDELARIA Y CARMEN CONCENTRAN
EL 72.2% DEL INVENTARIO ESTATAL.
LA CARNE DE BOVINO EN CANAL,
REPRESENTA EL 38.2% DEL VALOR DE LA
PRODUCCIÓN PECUARIA DEL ESTADO.

12. • EN CAMPECHE, DENTRO DE LA PRODUCCIÓN DE BOVINOS EL 70% DE
PRODUCTORES SE DEDICAN A LA ENGORDA DE LA CRÍA DE
BECERROS Y ANTES DE SU COMERCIALIZACIÓN EN DIFERENTES
CENTROS DE ACOPIO DEL PAÍS LOS BECERROS SE UBICAN EN UN
RANGO DE 170 A 230 KILOGRAMOS, CON UN PRECIO PROMEDIO
POR KILOGRAMO EN PIE DE 40 PESOS

14. • EN CAMPECHE EL PRINCIPAL
SISTEMA DE PRODUCCIÓN ES LA
CRÍA DE BECERROS AL DESTETE
CON UN 70% DE PRODUCTORES
Y UN 30% DE PRODUCTORES
DEDICADOS AL SISTEMA DOBLE
PROPÓSITO.
• LAS PRINCIPALES RAZAS PRODUCIDAS
SON: BEEFMASTER, BRAHMAN,
NELORE, SIMBRAH, CHAROLAY, SUIZO
EUROPEO, SARDO NEGRO, SUIZO
AMERICANO Y CRUZAS DE SUIZO
AMERICANO-BRAHMÁN, BRAHMAN-
SIMBRAH E INDOBRASIL-SUIZO.

15. SISTEMA DE PRODUCCIÓN DEL ESTADO DE
CAMPECHE

16. VALORACIONES DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA
EN LA CIUDAD
• EN LA ENTIDAD SE OBSERVA QUE PARA EL 2006 EL
NÚMERO DE AVES MUESTRA UNA DISMINUCIÓN DEL
16% ; SIN EMBARGO LA PRODUCCIÓN
HA AUMENTADO EN UN 35% CON RESPECTO
AL AÑO ANTERIOR Y SE OBSERVA UN
AUMENTO EN LOS PRECIOS DE TAN SÓLO 7
CENTAVOS REPRESENTANDO UN 7% MÁS EN
COMPARACIÓN AL AUMENTO DE 83 CENTAVOS
OBSERVADO EN EL 2004
GENERANDO UN VALOR DE LA PRODUCCIÓN
CON UNA TENDENCIA CRECIENTE CON UN AUMENTO
EN EL 2006 DE 10 MILLONES 797 MIL PESOS EN LA
PRODUCCIÓN DE AVES EN PIE Y DE 4 MILLONES 320
MIL PESOS EN LA PRODUCCIÓN DE AVES EN CANAL
CON RESPECTO AL AÑO ANTERIOR.

18. • EN CUANTO A LA PRODUCCIÓN DE HUEVO; DEL 2004 AL 2005
DISMINUYÓ EN UN 41%, PARA EL 2006 ES DE 3,103 MIL TONELADAS
CON UN VALOR DE LA PRODUCCIÓN DE 29 MILLONES 740 MIL PESOS
MISMA QUE ES RESULTADO DE LA DISMINUCIÓN DEL PRECIO QUE
PRESENTA DESDE EL 2004 UNA TENDENCIA NEGATIVA 14 ; LO CUAL HA
OCASIONADO EL ABANDONO DE 11 GRANJAS DEL SECTOR SOCIAL UBICADAS
EN LOS MUNICIPIOS DE CAMPECHE, CARMEN, HOPELCHEN Y CALKINI.

19. PRODUCCIÓN PORCINA
• PRODUCCIÓN DE CERDOS TECNIFICADA NO ES IMPORTANTE DENTRO DE
LA PRODUCCIÓN PECUARIA ESTATAL, PERO SI LA PRODUCCIÓN DE TRASPATIO. S
OLO EXISTEN CINCO GRANJAS DE CICLO COMPLETO (HAMPOLOL, SAN
FRANCISCO KOBEN, SIHOCHAC, SAN ANTONIO BOBOLA, NUNKINI)
CON CAPACIDAD DE 120 VIENTRES EN EL SECTOR SOCIAL, Y SIETE
QUE SON RENTADAS POR EMPRESARIOS YUCATECOS. EL CRECIMIENTO
REGISTRADO DEL AÑO 2000 AL 2006 ES DE 61% EN EL INVENTARIO Y LOS
MUNICIPIOS QUE PARTICIPAN EN MAYOR PORCENTAJE EN EL VALOR DE
LA PRODUCCIÓN TOTAL
SON: HOPELCHEN CON 21%, CHAMPOTÓN CON 15% Y ESCÁRCEGA CON 14%. AL
RESPECTO; LA PORCICULTURA MUESTRA UN VALOR DE
LA PRODUCCIÓN DE CERDO EN PIE Y EN CANAL SIN UNA TENDENCIA A LO
LARGO DE LOS ÚLTIMOS SEIS AÑOS; SIENDO EL 2004 EL AÑO
QUE PRESENTA EL MAYOR MONTO PARA LOS DOS TIPOS DE PRODUCCIÓN -
PIE Y CANAL

21. BIBLIOGRAFÍAS
• GÍO-ARGÁEZ F.R., 1996. CAMPECHE Y SUS RECURSOS NATURALES. REVISTA MEXICANA DE
HISTORIA NATURAL, A.C. VOL. ESP. 247 P. GOBIERNO DEL ESTADO DE CAMPECHE. 2010.
PRIMER INFORME DE GOBIERNO 2009-2015. ANEXO ESTADÍSTICO. APARTADO: CRECIMIENTO
ECONÓMICO, AGOSTO DE 2010. IIEG,2015. MAPA POLÍTICO DEL ESTADO DE JALISCO.
CONSULTADO EL 12 DE JULIO 2017. DISPONIBLE EN
HTTP://IIEG.GOB.MX/CONTENIDO/GEOGRAFIAMEDIOAMBIENTE/MAPAREGIONALIZACIONJAL20
14CARTA.PDF
• INEGI. 1996. LA GANADERÍA EN CHIAPAS. DISPONIBLE EN WWW.INEGI.ORG.MX CONSULTADO
EL 9 DE JUNIO DEL 2017. ORANTES-ZEBADÚA, M: PLATAS-ROSADO, D; CÓRD.
• S/F). AGROPRODUCTORES.COM. RECUPERADO EL 14 DE SEPTIEMBRE DE 2022, DE
HTTPS://AGROPRODUCTORES.COM/WP-CONTENT/UPLOADS/2020/09/CAMPECHE-
INFOGRAFIA-AGROALIMENTARIA-2019.PDF
• ECONOMISTA, E. (2021, 31 DE AGOSTO). PRODUCCIÓN BOVINA EN EL ESTADO DE CAMPECHE.
EL ECONOMISTA. HTTPS://WWW.ELECONOMISTA.COM.MX/OPINION/PRODUCCION-BOVINA-