El documento describe los esfuerzos de mejoramiento genético del tomate Platense en Argentina, incluyendo la selección de líneas dentro de poblaciones antiguas para mejorar el rendimiento y calidad. Se analizó la variabilidad en el peso y forma del fruto entre poblaciones y un híbrido comercial, encontrando mayor variabilidad genética entre las poblaciones. Adicionalmente, se compararon caracteres del fruto de variedades Platenses versus un híbrido, encontrando diferencias en peso y forma del fruto.

1. Variedades en desarrollo

2. Mejoramiento genético de tomate
Platense
(en desarrollo)
INTRODUCCIÓN
El tomate Platense, generalmente identificado por su forma
más achatada y acostillada y por su característico gustoso
sabor, fue introducido por inmigrantes europeos en la 1ra mitad
del siglo XX, adaptándose muy bien a las condiciones
ambientales de la ciudad de La Plata y alrededores con un
manejo de bajos insumos. En la 2da mitad del siglo XX, el
desarrollo de variedades híbridas y su paquete tecnológico lo
desplazó del mercado quedando relegado su cultivo a unos
pocos productores que lo mantuvieron por tradición para
autoconsumo. Obtener nuevas variedades de tomate Platense
sería importante para promover su cultivo como una opción de
producción sobre todo en esquemas de bajos insumos.
ESTRATEGIA / OBJETIVO
-Mejorar el rendimiento, el comportamiento fitosanitario y la
aptitud comercial en tamaño, forma y disminución del % de
descarte por rajaduras y florones.
GERMOPLASMA UTILIZADO
-Poblaciones antigüas de tomate Platense mantenidas por
productores locales y líneas experimentales.
METODOLOGIA
Selección entre y dentro de poblaciones y selección depurativa
en líneas experimentales
LUGAR DE LA SELECCIÓN
EEA Gorina - Ministerio de Asuntos Agrarios,BA.
ESTADO DE AVANCE
Finalizado: 30/3/2015
Autor/autores: : Entio, L.J. ; Mujica, M.M.; Bulnes I.; Mezquiriz N.
Lugar de trabajo: Cat. Mejoramiento Genético, Fac. Cs. Agrarias y Forest. (UNLP) y EEA Gorina (MAA-BA)
Típico fruto de “florón” (descarte)
El fruto del centro corresponde al
hibrido “Superman” y los circundantes
a líneas experimentales promisorias

3. Investigación
aplicada al mejoramiento
genético

4. Investigación tecnológica en tomate
platense
VARIABILIDAD EN EL PESO Y LA FORMA DEL FRUTO EN TOMATE
PLANTENSE.
Autores: Casalla, H.1; Entio, L.J. 1; Mezquiriz N.2; Mujica, M.M. 1
Lugar de Trabajo: 1. Cat. Intr. Mejoramiento Genético, Fac. Cs. Agrarias y Forestales, UNLP.
2. EEA Gorina (MAA-BA).
PROBLEMÁTICA ABORDADA
Mejorar la aptitud comercial del tomate platense mediante selección
en poblaciones antiguas.
OBJETIVO
Analizar variabilidad entre y dentro de poblaciones antiguas de tomate
platense en comparación con el híbrido Superman en el peso y la
forma del fruto.
MATERIALES Y METODOS
Material Biológico: -poblaciones de tomate platense
- híbrido comercial (Superman)
Tratamientos ensayados: 5 poblaciones antiguas de tomate; 1 híbrido
comercial (Superman)
Diseño experimental: bloques al azar con 3 repeticiones
Método de análisis estadístico: ANVA y prueba de Student-Newman-
Keuls. Correlación.
RESULTADOS
-Se encontraron diferencias significativas en Peso del Fruto (PF)
(p≤0,05) y en el Índice de Forma (IF=diámetro/altura) (p≤0,01).
-El análisis de correlación PF vs IF indica que el patrón de asociación
varía entre poblaciones desde una fuerte asociación (p=0,004) a
la independencia.
-Las poblaciones antiguas presentaron un CV% para PF de al menos el
doble que en el híbrido.
CONOCIMIENTO/INFORMACIÓN QUE APORTÓ EL TRABAJO
Considerando el híbrido como estimador de la varianza ambiental,
parte de la variabilidad de las variedades antiguas sería atribuible a
causas genéticas. Por lo tanto se podría esperar alguna respuesta a la
selección entre y también dentro de variedades. En cambio para el IF
los CV más uniformes sugieren la existencia de variabilidad sólo entre
variedades.
Fuente de Financiación:
Datos de la
publicación:
Subsidio UNLP
Casalla, H.; Entio, L.J.; Mezquiriz N.; Mujica, M.M. 2011. Variabilidad en el peso y la forma del fruto en
distintas variedades antiguas de tomate plantense. 34° Congreso Argentino de Horticultura. Horticultura
Argentina. ISSN 1851-9342. Vol 30 N°73. p 43.
Cuadro 1. Valores promedio para los caracteres evaluados de 5
poblaciones antiguas (PA) de tomate platense (L1, L2, L3, L5, L6) y el
híbrido Superman (HS). Los valores promedio seguidos por diferente
letra en sentido horizontal indican diferencias significativas PF
(p≤0,05) y en el IF (p≤0,01)). Prueba de “t” (Student).
Cuadro 2. Coeficiente de variación (%CV) de las 5 poblaciones
antiguas de tomate platense (L1, L2, L3, L5, L6), y el híbrido
Superman (HS). 1) Para PF (peso del fruto); 2) Para IF (índice de
forma)
1)
2)
PA
Carácter
L1 L2 L3 L5 L6 HS
Peso de fruto (gr) 257,24 b 265,16 b 248,2 b 233,68 b 223,08 ab 186,52 a
Índice de forma
(Diám/altura)
1,44 b 1,48 bc 1,56 c 1,66 d 1,53 c 1,32 a
CV (%)
HS 12,5
L1 37,69
L2 30,64
L3 26,37
L5 21,49
L6 30,01
CV (%)
HS 6,61
L1 8,28
L2 6,95
L3 5,69
L5 7,81
L6 9,69
TIT1

5. Investigación tecnológica en tomate
platense
COMPARACIÓN DE CARACTERES DEL FRUTO DE TOMATE
PLATENSE CON UN HÍBRIDO COMERCIAL
Autores: Entio, L.J. 1 ; Mezquiriz N.2 ; Casalla, H.1; Mujica, M.M. 1
Lugar de Trabajo: 1. Cat. Intr. Mejoramiento Genético, Fac. Cs. Agrarias y Forestales, UNLP.
2. EEA Gorina (MAA-BA).
PROBLEMÁTICA ABORDADA
Mejorar la aptitud comercial del tomate platense mediante selección
en poblaciones antiguas.
OBJETIVO
Comparar caracteres del fruto de tomate platense con el híbrido
Superman.
MATERIALES Y METODOS
Material Biológico: cultivares Línea 7 (L7) y Julia (J) (ambos de
EEGorina-MAA), 1 variedad antigua (VA) y el híbrido Superman (HS)
Tratamientos ensayados: -2 cultivares y 1 población de tomate platense
- 1 híbrido comercial de tomate.
Diseño experimental: ----
Método de análisis estadístico: Prueba “t” de Student y correlación.
RESULTADOS
-Se encontraron diferencias (p≤0,01) en el peso del fruto (PF) entre HS
y L7, J y VA y en el índice de forma (IF: relación diámetro / altura) entre
HS y L7 y VA.
-El % de plantas con florones fue elevado en L7 (55%) y VA (47%)
mientras que en J y HS fue 0%.
- El % de plantas con frutos rajados varió de 40% en VA a 8% en HS.
- La correlación PF vs IF indica que el patrón de asociación varió entre
los materiales evaluados desde una alta asociación (p=0,01) a la
independencia.
CONOCIMIENTO/INFORMACIÓN QUE APORTÓ EL TRABAJO
Los materiales evaluados de tomate platense presentaron diferencias
con respecto al híbrido para peso de fruto e índice de forma.
Fuente de Financiación:
Datos de la
publicación:
Subsidio UNLP
Comparación de caracteres del fruto de variedades de tomate platense con un híbrido comercial. Entio,
L.J.; Mezkiriz N.; Casalla H.; Mujica, M.M. 2011. 34° Congreso Argentino de Horticultura. Horticultura
Argentina. ISSN 1851-9342. Vol 30 N°73. p 43.
Cuadro 1. Valores promedio para los caracteres evaluados de: Línea
(L7), Julia (J), Variedad antigua (VA) y un híbrido simple (HS). Los
valores promedio seguidos por diferente letra en sentido horizontal
indican diferencias significativas (p< 0,01). Prueba de “t” (Student).
Material
Carácter
L7 VA J HS
Peso del fruto (gr) 239,17 b 231,14 b 227,85 b 186,52 a
Indice de forma
(Diam/Alt)
1,46 b 1,64 c 1,34 a 1,32 a
Cuadro 2. Porcentaje de plantas con frutos deformados y porcentaje
de plantas con frutos con rajaduras radiales. Línea 7 (L7), Julia (J),
Variedad antigua (VA) y un híbrido simple (HS).
% plantas con frutos
deformados
% de plantas con frutos con
rajaduras radiales
L7 55 16
VA 47 40
J 0 33
HS 0 8
El fruto del centro corresponde al hibrido
“Superman” y los circundantes a líneas
experimentales promisorias
TIT2