La entrevistada es dueña de una carnicería llamada "Carnicería Sarandi". Abrió su negocio porque la zona no tenía una carnicería cerca. Ella se describe a sí misma como una persona segura, enérgica e independiente. Los aspectos más difíciles de su trabajo son desarmar la media res y realizar tareas físicas, así como también lidiar con los trámites burocráticos. Para tener éxito como emprendedor, cree que es esencial no tener miedo ante nuevas situaciones y estar dispuesto