Este documento habla sobre la agricultura urbana y describe algunas plantas que se pueden cultivar en una huerta escolar, incluyendo verduras, frutas y plantas medicinales. También explica cómo hacer compost y los materiales necesarios para su elaboración, así como los nutrientes importantes para el suelo de una huerta.

1. PRESENTADO POR:
STIVEN QUINTERO
DOCENTE:
ROSA ELVIRA VELASQUEZ
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2. AGRICULTURA URBANA
Es un sistema de producción de alimentos definida como la práctica agrícola que se
realiza en espacios urbanos dentro de la ciudad o en los alrededores (agricultura
urbana y periurbana), en zonas blandas (como antejardines, lotes) o en zonas duras
(terrazas, patios), utilizando el potencial local como la fuerza de trabajo, el área
disponible, el agua lluvia, los residuos sólidos, articulando conocimientos técnicos y
saberes tradicionales, con el fin de promover la sostenibilidad ambiental y generar
productos alimenticios limpios para el autoconsumo y comercialización,
fortaleciendo el tejido social.

4. P L A N T A C I N A M E N T A L E S, M E D I C I N A L E S
Y ALIMENTICIAS
Alimento de china, rico en
Alimento de Mexico, rico potasio y vitamina C. se
en proteinas y vitaminas, usa como condimento de
hierro y fibra. Se usa en carnes y sopa.
sopas y cocidos
Condimento oriental rico
en fosforo, azufre y
Alimento de America, se usa vitamina C, se usa en
en sopas, chicha, tortillas y carnes y sopas.
arepas.
Hortaliza de Europa, rica
Alimento de Europa rico en fibras y vitaminas, se
en calcio, se usa en sopas y usa en ensaladas al vapor
arroz. o en sopas y pastas.
Alimento de Perú. Rico en Hortaliza de América, se
vitaminas, se usa en consume cocido, frito,
ensaladas y puré. asado o relleno

5. Fruta de ecuador y Colombia, se Fruto del mediterráneo, rico en
consume fresca, sola o mezclada en fibra, se consume en postres y
ensaladas, jugos, helados o conservas.
mermeladas
Fruta de la pasión púrpura de los
Fruto de los Andes, rico en
andes peruanos y bolivianos, se
vitaminas A,. B, C, E además de
Hierro. Se consume crudo o consume cruda o en jugo.
cocinado.
Planta medicinal que se utiliza en
infusión, jarabe y extracto y aceite
Alimento andino. Bajo en calorías y
rico en vitamina C. se consume
esencial.
como fruta fresca y en ensaladas,
sopas y postres.
Planta medicinal cuyas hojas se
comen en ensaladas crudas o
Fruta de Colombia Ecuador y cocida ideal para curar el dolor de
Perú. Se consume fresca en jugos y garganta o la boca irritada.
postres.

6. PLANTAS QUE CULTIVAN
EN UNA HUERTA ESCOLAR
Se pueden cultivar plantas propias en la huerta escolar y que
consumamos a diario, por ejemplo, pimentón, tomate y cebolla.
También plantas que sean de fácil manejo y de crecimiento rápido.
Podemos incluir especies frutales que, a pesar de su crecimiento lento,
garantizan cosechas constantes y abundantes.
También es recomendable cultivar plantas medicinales, como
malojillo, llantén y manzanilla, éstas podemos usarlas en medicinas
caseras.

7. LA MEDIDAS QUE DEBE
TENER UNA HUERTA

8. COMPOST
El compost es un abono natural que se forma a partir de materiales
vegetales y otros restos orgánicos. Estos materiales se someten a un
proceso de compostaje, que es una fermentación controlada. En el
compostaje, los elementos orgánicos sufren una transformación que se
convierte en un excelente abono para las plantas. El compost es un
elemento muy popular en jardinería y agricultura. El compost es un tipo
de tierra hecha a base de desechos orgánicos. Se obtiene a partir de un
proceso llamado compostaje, en el cuál, microorganismos van
descomponiendo la materia orgánica hasta formar tierra.

10. ELABORAMIENTO DEL
COMPOST
A. La compostera es el lugar físico donde se hará el compost, se puede
hacerla con materiales reciclados o comprarla hecha. Para hacer una
compostera se necesita un recipiente del porte adecuado para el espacio
que se tenga disponible. Es importante que el recipiente tenga las
siguientes características:
 Sistema de ventilación lateral para permitir la entrada de oxígeno.
 Facilidad de apertura y manejo (que tenga una tapa arriba para poder
introducir los desechos)

11.  Se debe dejar la base de la compostera en contacto con la tierra,
para permitir la entrada de aire y acceso de los organismos que habitan
en el suelo y se encargan de la descomposición de los materiales.
 B. Para obtener un buen compost usar, en el mínimo tiempo, una
gran variedad de materiales, lo más triturados posible. Cuanto más
triturados estén, más rápido obtendrás el compost. Toda la materia
que se utilice debe ser orgánica. Es muy importante que se mezcle
materiales de rápida descomposición con los de lenta descomposición.

12. Materiales de rápida descomposición:
 Hojas frescas
 Restos de pasto
 Estiércol de animales de corral
 Malezas jóvenes
Materiales de descomposición lenta:
 Pedazos de fruta y verdura
 Bolsas de infusiones y restos de café
 Paja y heno viejo
 Restos de plantas
 Estiércoles pajizos (caballos, burros y vacas)
 Flores viejas y plantas de macetas
 Desbroces de setos jóvenes
 Malezas perennes
 Lechos de hámster, conejos y otros animales domésticos (herbívoros)

13. Descomposición muy lenta:
 Hojas de otoño
 Desbroces de setos duros
 Ramas podadas
 Aserrín y virutas de madera no tratada
 Cáscaras de huevo
 Cáscaras de frutos secos
 Lanas e hilos naturales
 Pelos y plumas
 Pepas de los frutos (melocotón, aguacate, aceitunas, etc.)
Evitar:
 Carne y pescado
 Productos derivados de la leche
 Productos que contengan levaduras o grasas

14. NUTRIENTES DEL
TERRENO
Los fertilizantes reponen los nutrientes eliminados del jardin al ser utilizados por las
plantas , lavados del suelo por el agua de lluvias y riegos y corte de m pasto cada
vez que se realice cada una de esas labores se debe reponer la fertilidad perdida por
medio de fertilizantes
Tambien acelerar y mejoran algunas funciones de las plantas prolongadas en su vida
, pues una planta fertilizada demora su envejecimiento y se protege de plagas y
enfermedades una parte de los aportes de nutrientes proviene de los abonos
organicos tales como el compost y estiercol , pero su principal fuente de suministro
son los fertilizantes que aportan cantidades proporcionadas .