1. Componentes de la Palta Usos de la Palta
GASTRONOMICO
La palta es un fruto de alto
valor nutritivo. Contiene todas En la gastronomía peruana la
las vitaminas presentes en el palta es un fruto de alto valor
reino vegetal y contribuye a nutritivo. Se puede prepara
combatir las complicaciones variedad de platos como
cardiovasculares. En la palta tequeños con crema de palta,
La Palta procede del
encontramos hidratos de palta rellena, ensalada de palta
centro sur de México, se
carbono, proteínas, grasas, batidos de palta y helado de
data en algún momento
vitaminas A, C, D, B6 y E, palta.
entre el año 7.000 y
5.000 a.C., varios minerales, fibra y agua.
milenios antes de que Los alimentos naturalmente
esta variedad silvestre ricos en ácidos grasos Omega
fuera cultivada. Los 3, como la palta o aguacate,
arqueólogos encontraron son ampliamente conocidos
semillas de persea en como el secreto para tener un
Perú que fueron corazón sano, un cerebro
enterradas con momias brillante y una buena vista.
incas que datan hasta del
año 750 a.C. y hay
evidencias de que se
cultivó en México tan
temprano como en el
1.500 a.C. Después de la
llegada de los españoles
y de la conquista de
América, la especie se
diseminó a otros lugares
del mundo.

2. BELLEZA
La palta -o aguacate- es una
fruta rica en vitaminas A, C, D,
B6 y E. Todas estas ayudan a la
piel y al cabello de una manera
increíble ya que funciona como
un antioxidante y como un
humectante natural por la gran
cantidad de glicéridos ácidos
grasos insaturados. Es por eso
que se le utiliza cada vez más en
tratamientos de belleza y se
convierte en nuestra mejor amiga
cuando queremos reparar el
cabello dañado. Incluso hay
marcas de champús que ya
utilizan los extractos de la palta.
LIMA—SANTA ANITA