El documento proporciona instrucciones para un proyecto escolar en el que los estudiantes trabajarán en parejas para presentar una comunidad autónoma española, incluyendo sus costumbres y al menos dos platos típicos de su gastronomía. Se ofrecen ejemplos de platos famosos de cada región como el pulpo a la gallega, la fabada asturiana, el bizcocho vasco, la paella valenciana y el queso manchego.

1. Trabajo Manual a la hora de
trabajar las Comunidades
Autónomas
En primer lugar, explicar las comunidades autónomas y
después nos centraremos en sus costumbres, especialmente
en el ámbito gastronómico.
Después, tendrán que hacer una presentación en clase de
dicha comunidad autónoma y de algunas de sus costumbres.
Los alumnos por parejas deberán traer a clase dos comidas o
varias de la comunidad autónoma que ha elegido e ir
caracterizados o vestidos con los colores de la bandera.
(Por ejemplo: Alumnos que expongan El País Vasco de verde,
rojo, blanco y la chápela)
Algunos ejemplos para que nuestros alumnos tengan una idea
de los gustos gastronómicos de las comunidades son…
 En primer lugar pulpo a la gallega, típico de Galicia.

2.  La fabada asturiana:
 Las rabas, producto más consumido por los cántabros:
 El famoso bizcocho vasco:

3.  El chorizo de Pamplona:
 Las patatas a la riojana:
 El jamón de Teruel:

4.  En cuanto a Cataluña, La Torrada o pan con tumaca:
 En cuanto a la Comunidad Valenciana, La Paella:
 La morcilla de Burgos, en Castilla y León:

5.  El queso Manchego, de Castilla La Mancha:
 Cocido madrileño, de Madrid:
 El arroz bomba calasparra, de Murcia:

6.  El Salmorejo de Andalucía:
 El Morcón Ibérico de Extremadura:
 Mojo Picón de las Islas Canarias:
 La Ensaimada de Las Islas Baleares: