Este documento describe la estructura y funcionamiento del cuerpo humano. Explica que el cuerpo está formado por células, tejidos y órganos que componen los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio, nervioso y reproductor. Describe las etapas de la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes, así como métodos antiguos y modernos para conservar los alimentos.

2. NUESTRO CUERPO POR FUERA Y ADENTRO
-La piel, la grasa, los musculos y los huesos nos dan forma, nos permiten
Realizar movimientos y protegen nuestros organos internos.

3. NUESTRA ORGANIZACIÓN INTERNA
Los seres humanos estamos formados por
miles de millones de céulas.
Estas celulas estan agrupadas en tejidos,que
forman organos que,a su vez, forman aparatos
y sistemas.
Los aparatos y sistemas funcionan de manera
coordinada.

4. Aparato digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor

5. SISTEMA NERVIOSO Y EL APARATO LOCOMOTOR
APARATO REPRODUCTOR, MASCULINO Y FEMENINO

6. La alimentacion es la toma de alimentos
La nutricion son las sustancias utiles de los alimentos
La nutricion consiste en:
Extraer los nutrientes y el oxigeno
Repartir los nutrientes y el oxigeno
Eliminar las sustancias de desecho
Que nutrientes necesitamos:
Proteinas,Hidratos de carbono,
Grasas,Minerales y Vitaminas.

7. Para digerir los alimentos utilizamos el aparato digestivo, compuesto por
El tubo digestivo y las glandulas digestivas.
TUBO DIGESTIVO
Boca
Faringe
Esofago
Estomago
Intestino delgado
Intestino grueso
GLANDULAS DIGESTIVAS
Glandulas salivares
Higado
Pancreas

8. 1. De la boca al estomago: Saliva, bolo alimenticio
2.En el estomago: Jugos gastricos,forman una pasta de alimento llamado
Quino
3. En el intestino delgado: La bilis y el jugo pancreatico, forman una pasta
Llamada quilo
4. En el intestino grueso: Se forman las heces.Estas se eliminan por el ano.

9. AVANCES EN LA ALIMENTACION HUMANA
POTABILIZACION DEL AGUA
Agua potable para el consumo humano.
La potabilizacion es la limpieza del agua en las plantas potabilizadoras.
LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACION ANTIGUA
El secado
La salazon
CONSERVACION MODERNA
La congelacion
La eliminacion del aire por envasado al vacio
La pasteurizacion y la uperizacion
El uso de conservantes y antioxidantes