El documento describe la estructura y función del cuerpo humano. Explica que la piel, la grasa y los músculos se encuentran debajo de la piel, y que los huesos se encuentran más adentro protegiendo los órganos internos. Detalla los sistemas y aparatos que permiten las funciones vitales de nutrición, relación y reproducción, incluyendo los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y nervioso. También resume los procesos de digestión, nutrición y conservación de alimentos.

2. NUESTRO CUERPO DE FUERA ADENTRONUESTRO CUERPO DE FUERA ADENTRO
•La parte más externa de nuestro cuerpo es la
piel, un recubrimiento que nos protege de la
pérdida de líquidos, de las temperaturas
extremas y de la entrada de microorganismos
y partículas extrañas.
•Bajo la piel hay una capa de grasa que nos
aísla del frío y constituye una reserva de
energía.
•Bajo la capa de grasa están los músculos,
que nos permiten realizar muchos
movimientos.
•Dentro, están los huesos, que sostienen
nuestro cuerpo y protegen algunos de
nuestros órganos internos.

3. •Los seres humanos estamos formados por miles de millones de
•Las células se agrupan en
•Los tejidos forman
•Los órganos forman aparatos y sistemas.
•Los aparatos y sistemas funcionan de manera coordinada para permitirnos
realizar las funciones vitales: nutrición, relación y reproducción.
NUESTRA ORGANIZACIÓN INTERNANUESTRA ORGANIZACIÓN INTERNA

4. LOS APARATOS PARA REALIZAR LALOS APARATOS PARA REALIZAR LA
FUNCIÓN DE NUTRICIÓNFUNCIÓN DE NUTRICIÓN
Digestivo
Respiratorio Circulatorio
Excretor

5. LOS APARATOS PARA REALIZAR LALOS APARATOS PARA REALIZAR LA
FUNCIÓN DE RELACIÓNFUNCIÓN DE RELACIÓN
Aparato locomotor
Sistema nervioso

6. LOS APARATOS PARA REALIZAR LALOS APARATOS PARA REALIZAR LA
FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓNFUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN
Femenino Masculino

7. LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓNLA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN
• La alimentación es la toma de alimentos.
• Los nutrientes son las sustancias útiles de los
alimentos.
La nutrición consiste en:
• Extraer los nutrientes de los alimentos que
tomamos y el oxígeno del aire que respiramos.
• Repartir los nutrientes y el oxígeno por todo el
cuerpo.
• Eliminar las sustancias de desecho.

8. LOS NUTRIENTES SE CLASIFICAN EN
PROTEÍNAS
Producen tejido corporal y son esenciales para
el funcionamiento de las células
HIDRATOS DE CARBONO
Son la fuente más directa de energía
GRASAS
Proporcionan mucha energía y se almacenan
bien en el cuerpo
MINERALES
Regulan el crecimiento y son necesarias para el
funcionamiento del sistema nervioso, para la
contracción muscular y para que la sangre coagule y cierre las heridas
VITAMINAS
Regulan el funcionamiento de muchos órganos

9. LAS DIETASLAS DIETAS
• La dieta es la cantidad y variedad de alimentos
y agua que una persona consume
habitualmente.
• La dieta de cada persona depende de razones
culturales, religiosas, geográficas, de su edad,
peso, altura, actividad física y sus gustos.
• Una dieta sana contiene todos los tipos de
nutrientes en cantidades suficientes para
mantener un buen estado de salud física y
mental.

10. LAS DIETASLAS DIETAS
• Una dieta para ser sana, tiene que ser
completa y equilibrada.

11. LA DIGESTIÓNLA DIGESTIÓN
• ¿Qué es la digestión?
La digestión es el proceso por
medio del cual los alimentos y
los líquidos se descomponen
en partes más pequeñas para
que el cuerpo pueda obtener
los nutrientes que necesita.
• Para digerir los alimentos
utilizamos el aparato
digestivo, compuesto por el
tubo digestivo y las glándulas
digestivas.

12. APARATO DIGESTIVOAPARATO DIGESTIVO
TUBO DIGESTIVO GLÁNDULAS DIGESTIVAS
BOCA
FARINGE
ESÓFAGO
ESTÓMAGO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
ANO
GLÁNDULAS SALIVALES
HÍGADO
PÁNCREAS

13. ESQUEMA DEL APARATO DIGESTIVOESQUEMA DEL APARATO DIGESTIVO

14. LA DIGESTIÓN
De la boca al estómagoDe la boca al estómago
• La digestión empieza en la boca.
Los dientes trituran los alimentos
y las glándulas salivales segregan
saliva.
• La mezcla de ambos forma el
bolo alimenticio que se traga en la
deglución y pasa al esófago.
• El esófago es un tubo de
aproximadamente 25 cm de largo
que une la boca con el estómago

15. En el estómago
• El paso del alimento del esófago al estómago se realiza a través de una
válvula llamada cardias.
• El estómago segrega unas sustancias llamadas jugos gástricos.
• Cuando el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos se forma una
papilla llamada quimo.
LA DIGESTIÓNLA DIGESTIÓN

16. LA DIGESTIÓNLA DIGESTIÓN
En el intestino delgado
• El quimo sale del estómago a través del píloro.
• En el duodeno, el quimo se mezcla con los jugos intestinales, la bilis queEn el duodeno, el quimo se mezcla con los jugos intestinales, la bilis que
segregasegrega el hígado y el jugo pancreático y se transforma en una sustanciay se transforma en una sustancia
llamadallamada quiloquilo..
• Las paredes del intestino delgado están tapizadas por vellosidades a lasintestino delgado están tapizadas por vellosidades a las
que llegan capilares. A través de ellos las sustancias nutritivas sonque llegan capilares. A través de ellos las sustancias nutritivas son
absorbidas y pasan a la sangre que las repartirá por todo el cuerpoabsorbidas y pasan a la sangre que las repartirá por todo el cuerpo

17. LA DIGESTIÓNLA DIGESTIÓN
En el intestino grueso
• En el intestino grueso se extrae el agua a los restos del quilo y se forman
las heces. Estas se eliminan por el ano.

18. CURIOSIDADES SOBRE LA DIGESTIÓNCURIOSIDADES SOBRE LA DIGESTIÓN
•La comida pasa de 3 a 5 horas en el estómago y de 6 a 20 en el intestino
grueso.
•Cuando tragamos, una tapadera llamada epiglotis cubre la tráquea para
impedir que la comida pueda entrar al aparato respiratorio.
•Los movimientos peristálticos conducen el alimento por el tubo digestivo.
Por eso es posible comer boca abajo.
•En el estómago caben entre medio litro y 2 litros de alimento.
•Producimos diariamente entre litro y litro y medio de saliva. La función de
la saliva es envolver al alimento y hacerlo más suave para que cuando pase
al estómago, no desgarre sus paredes.
•Si extendiéramos el intestino delgado, éste llegaría de un extremo a otro de
la clase, ya que tiene por término medio, unos 6,5 metros. El intestino
grueso solo tiene 1,5 metros.

19. LA POTABILIZACIÓN DEL AGUALA POTABILIZACIÓN DEL AGUA
• Llamamos agua potable a la que es apta para el
consumo humano.
• La potabilización es el proceso donde se limpia el
agua para que podamos consumirla. Este proceso
se realiza en las plantas potabilizadoras.

20. LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOSLA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
• Los alimentos se pueden estropear por la
acción de los insectos, bacterias y otros
seres microscópicos que llamamos
descomponedores.
• Existen varios métodos para conservar los
alimentos.

21. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN ANTIGUOSMÉTODOS DE CONSERVACIÓN ANTIGUOS
El secado. Consiste en eliminar el agua de los alimentos
poniéndolos al sol, prensándolos o ahumándolos.
La salazón. La sal penetra en los alimentos, absorbe su
agua e impide el desarrollo de los descomponedores.

22. La congelación – Los alimentos son sometidos a muy bajas temperaturas
Envasado al vacío – Los alimentos se guardan en recipientes
herméticos de los que se extrae el aire.
Pasteurización y uperización
Se calientan los alimentos para que el calor
elimine gran parte de los descomponedores
Conservantes y antioxidantes – Se añaden a los alimentos y evitan
que se estropeen.
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN MODERNOSMÉTODOS DE CONSERVACIÓN MODERNOS

23. CONSEJOS DE CONSUMOCONSEJOS DE CONSUMO
ALIMENTOS CONGELADOSALIMENTOS CONGELADOS
Descongelar y consumir
No volver a congelar

24. CONSEJOS DE CONSUMOCONSEJOS DE CONSUMO
CONSERVAS EN LATACONSERVAS EN LATA
Comprobar fechas de caducidad Desechar latas en mal estado

25. CONSEJOS DE CONSUMOCONSEJOS DE CONSUMO
ALIMENTOS FRESCOSALIMENTOS FRESCOS
Lavar bien los
alimentos con
agua antes de
consumirlos.

26. CONSEJOS DE CONSUMOCONSEJOS DE CONSUMO
EN LA COCINAEN LA COCINA
Lavar bien las manos y los
utensilios antes de
manipular los alimentos
Los niños en la cocina deben estar supervisados por un adulto
Desechar los restos en mal estado

27. Alejandra Cámara Álvarez
5º B Primaria
Colegio de Jesús