Este documento presenta una introducción al cuerpo humano y la nutrición. Explica que el cuerpo está formado por la piel, grasa, músculos y huesos, y contiene miles de millones de células organizadas en tejidos, órganos y sistemas. También describe los principales nutrientes - proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas - necesarios para una dieta saludable y equilibrada. Finalmente, resume los principales métodos para conservar los alimentos, como la desecación, salaz

1. Jaime y Sara
Curso 2012-2013

2. Índice
Índex
 El cuerpo de los seres humanos I.
 El cuerpo de los seres humanos II.
 La alimentación y los nutrientes I.
 La alimentación y los nutrientes II.
 La digestión
 Avances en la alimentación

3. El cuerpo de los seres humanos I.
The human body I
 Nuestro cuerpo de fuera adentro
La piel, la grasa, los músculos y los huesos son dan
forma, nos permiten realizar movimientos y protegen
nuestros órganos internos.
Nuestra organización interna
Nuestro cuerpo tiene miles de millones de células que
forman distintos tipos de tejidos, que se organizan en
órganos, aparatos y sistemas.

4. El cuerpo de los seres humanos II.
The human body II.

5. La alimentación y los nutrientes I.
Food and nutrients. I
 La nutrición consiste en:
 Extraer los nutrientes de los alimentos que tomamos y el oxígeno
contenido en el aire que respiramos.
 Repartir los nutrientes y el oxígenos por todo el cuerpo.
 Eliminar las sustancias de desecho.
Proteínas, Hidratos de carbono, Grasas, Minerales, Vitaminas.
Los nutrientes se clasifican en proteínas, hidratos de carbono,
grasas, minerales y vitaminas.
Una dieta, para ser sana, tiene que ser completa y equilibrada

6. La alimentación y los nutrientes II.
Food and nutrients II.

7. La digestión
Digestión
 En la digestión, el aparato digestivo va << rompiendo>>
los alimentos en sustancias cada vez más sencillas, hasta
obtener los nutrientes. Estos pasan a los capilares en el
intestino delgado. Con los desechos se forman las
heces.

8. Avances en la alimentación
humana. Advances in human food.
 Algunos métodos para conservar alimentos son el
secado, la salazón, la congelación, la eliminación de
aire, la pasterización, la uperización y el uso de uso de
conservantes y antioxidantes.