2. Índice
Índex
El cuerpo de los seres humanos I.
El cuerpo de los seres humanos II.
La alimentación y los nutrientes I.
La alimentación y los nutrientes II.
La digestión
Avances en la alimentación
3. El cuerpo de los seres humanos I.
The human body I
Nuestro cuerpo de fuera adentro
La piel, la grasa, los músculos y los huesos son dan
forma, nos permiten realizar movimientos y protegen
nuestros órganos internos.
Nuestra organización interna
Nuestro cuerpo tiene miles de millones de células que
forman distintos tipos de tejidos, que se organizan en
órganos, aparatos y sistemas.
4. El cuerpo de los seres humanos II.
The human body II.
5. La alimentación y los nutrientes I.
Food and nutrients. I
La nutrición consiste en:
Extraer los nutrientes de los alimentos que tomamos y el oxígeno
contenido en el aire que respiramos.
Repartir los nutrientes y el oxígenos por todo el cuerpo.
Eliminar las sustancias de desecho.
Proteínas, Hidratos de carbono, Grasas, Minerales, Vitaminas.
Los nutrientes se clasifican en proteínas, hidratos de carbono,
grasas, minerales y vitaminas.
Una dieta, para ser sana, tiene que ser completa y equilibrada
7. La digestión
Digestión
En la digestión, el aparato digestivo va << rompiendo>>
los alimentos en sustancias cada vez más sencillas, hasta
obtener los nutrientes. Estos pasan a los capilares en el
intestino delgado. Con los desechos se forman las
heces.
8. Avances en la alimentación
humana. Advances in human food.
Algunos métodos para conservar alimentos son el
secado, la salazón, la congelación, la eliminación de
aire, la pasterización, la uperización y el uso de uso de
conservantes y antioxidantes.