Se elige el café maduro de las plantas grandes para la siembra. Se establece un semillero para producir plantones y se siembran a distancias adecuadas para permitir el crecimiento y producción de la planta. Cuando la planta alcanza los 2-3 años, empieza a producir café maduro de color rojo o amarillo que se cosecha y lleva a un beneficio para quitar la pulpa, lavarlo y secarlo antes de consumirlo.