1. U N I D A D Iª
COMERCIO INTERNACIONAL DE
ALIMENTOS
el objetivo de esta unidad es “ubicarse
estratégicamente”, es decir, tener una idea
de donde uno esta parado y esto sucede
cuando uno hace un análisis de entorno
TEMARIO:
Globalización y mercados. Producción y demandas globales.
sistema agroindustrial.
cambio mundiales y tendencias en el consumo
la OMC. Los bloques económicos. MERCOSUR.
trabas al comercio mundial: los subsidios agrícolas. Otras trabas.
producción y demandas economías emergentes.

2. EL ESCENARIO
INTERNACIONAL
La Globalización
• Definición:
La globalización de la producción y el comercio es un proceso de
transformación de la economía mundial que se caracteriza por la
apertura comercial (reducción arancelaria, eliminación de regulaciones y
restricciones al comercio), la adopción de un marco internacional de reglas
y normas que regulan el intercambio, dado por la OMC con el objetivo
de incrementar la multilateralización del comercio mundial.

3. GLOBALIZACION
La globalización es un proceso permanente de
unificación mundial haciendo que las fronteras
nacionales sean cada vez más difusas merced al peso
creciente de:
Estos son los ejes de la revolución del conocimiento y de
la rapidez en la difusión de la información.
En definitiva “todo el mundo puede entrar en el negocio
de todo el mundo” y estamos todos comunicados en base
a la integración de los sistemas informáticos

4. Respuesta a la globalizacion
• A nivel global: OMC, BM y FMI
• A Nivel País: Los Bloques Economicos
• La Economía Globalizada: Las Crisis
• El Comercio Mundial de alimentos:
Perspectivas: oferta y dem mundiales.
Trabas al comercio; los Subsidios
Agrícolas y los OGM
Entorno Ecológico o ambiental:
posibilidades y limitaciones

5. Fuerzas que impulsan los cambios
GLOBALIZACIÓN E
INTERNACIONALIZACIÓN DE LOS
MERCADOS
REVOLUCIÓN EN LAS
COMUNICACIONES Y LOGÍSTICA
REESTRUCTURACION DE LOS SISTEMAS
AGROINDUSTRIALES:
INNOVACIÓN - CAMBIO
TECNOLOGICO DIFERENCIACIÓN DE LOS SUBSISTEMAS
REORGANIZACIÓN VERTICAL
“DESCOMODITIZACIÓN” DE LA PRODUCCIÓN
NUEVOS ACTORES AGROPECUARIA
ESTRATÉGICOS
CAMBIOS EN LOS CONTEXTOS COMPETITIVOS
AUMENTO EN LA COMPETENCIA
NUEVO CONTEXTO COMPETITIVO
INTEREMPRESARIAL
-NUEVOS ACTORES NUEVAS ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
ESTRATÉGICOS
CAMBIOS EN PATRONES DE
CONSUMO

6. La Globalización
• Antecedentes
– Crisis del ’30: sustitución importac. Capitalismo de
Estado vs Privado
– 2ª Guerra
– Pos Guerra: la OMC – FMI - BM
50’s 60’s Plan Marshall – La reconstrucción. El
Crecimiento interno e internacional
– USA–JAPON–EUROPA vs URSS-CHINA
– Negociaciones bilaterales
– División internacional del trabajo

7. La Globalización
• Los 90’s
– Caída del muro
– Crisis financieras . . .
– Internet
– Logística etc
– Los Bloques Regionales
• El s.XXI . . . .

8. Reformulación de Ventajas:
comparativas vs competitivas
• Siglo XX • Siglo XXI
• Ventajas competitivas
• Ventajas Comparativas • Las Torres Gemelas
de base natural • Sigue el crecimiento
• …….
• Hasta fines de 2008

9. Los Bloques Regionales
• Definición
– Es un espacio económico estructurado para la producción y el
comercio internacionalizado.
• Creación y Evolución
• Unión aduanera
• Zona de libre comercio
• Arancel externo común

10. Los Bloques Regionales
• MERCOSUR
• UE
• NAFTA
• ASEAN
• Otros: Australia+N.Zel.; Africa; P.Arabes; Rusia
10

11. MERCOSUR
• Fundación: Reunión de Asunción en el año 1991
• El Mercado Ampliado (91-94)
• Comercio internacional
– Intrazona: Elim. Barreras arancelarias
– Extrazona: Arancel Externo Común?
• MUY LENTO AVANCE …….

12. UNION EUROPEA
• Evolución . . .
• “Tratado de Roma” (1957)
• BENELUX
• Mercado Común del Acero y el Carbón
• Mercado Común Europeo
• “Tratado de Maastrich” (1992)
• UNION EUROPEA:
– EL EURO

13. NAFTA
• ZLC conformado por USA + MEJICO +
CANADA (1991) Pte Carlos Salinas de Gortari, Pte
George H. W. Bush, Prime Minister Brian Mulroney.
– Tratado muy detallado
– Desmantelamiento de los aranceles de los tres países
desde junio 1991
– Existen aranceles extrazona, etc.
– México cuestiona beneficios.

14. ASEAN
SUDESTE ASIATICO IMPORTA
ALIMENTOS POR MAS DE
Han funcionado como un bloque espontáneo, sin
acuerdos explícitos y con extraordinario
dinamismo social, educativo y económico

15. ASEAN
• JAPON: superpotencia, 2º después de USA;
• CHINA: 8-9% Crec. PBI desde 1978 y 1300
mill. de hab.
• INDIA: 1000 mill; alto crec. PBI;
• LOS DRAGONES: Corea, Singapur, Taiwan,
Hon Kong;
• LOS TIGRES: Malasia, Tailandia, Filipinas,
Indonesia, etc.

16. Crecimiento del PBI real
Variación porcentual trimestral anualizada desestacionalizada

17. El Comercio Mundial de Alimentos
• El comercio mundial de alimentos depende de:
1. la producción agropecuaria
2. de las Cadenas Agroalimentarias, que producen
3. Commodities / Especialidades para un
4. mercado consumidor cada vez más grande:
• Principales Demandantes: Sudeste Asiático
con Alta Movilidad Social

18. El Comercio Mundial de Alimentos
(algunos aspectos importantes que lo afectan)
– La OMC, como organización promotora
– Los Subsidios Agrícolas, como elemento de
distorsión
– Trabas arancelarias y no arancelarias, igual que
anterior.
– Los OGM; Los Mdos de Futuros y Opc.
– Crisis 2008: Reducción del Consumo y del
comercio mundial
– El Ambiente: “Cambio climatico”

19. Comercio y Entorno Ambiental
• EL Cambio Climático y la Producción de
Alimentos
• Deterioro y Reducción de suelos cultivables
• Contaminación de Suelos, Agua y Aire;
• El Fenómeno de “El Niño” y “La Niña”
• Expansión Frontera Agrícola (aum. Zn rg)-(aum
zn urbanas)

20. Entorno Ambiental
• El Niño: Lluvias en • LA Niña: Sequia
Argentina

21. LA DEMANDA DE GRANOS
nuevos actores
Perspectivas globales
• Para Alimentos
– Evolución de la Población Mundial
– Aumento del poder adquisitivo
– Cambios en hábitos de consumo
• Para Biocombustibles

22. Índice de la FAO para los precios de los
alimentos

23. CONTEXTO INTERNACIONAL
La locomotora del mundo son los países emergentes y especial China…
Contribución al crecimiento Mundial -
Porcentaje (medido en PPP)
65% 68%
35% 32%
Fuente: IMF 23

24. CONTEXTO INTERNACIONAL
PBI: China superó a Alemania y Japón y se acerca a EEUU
China vs. Alemania vs. Japón : PBI
(Billones de US$ Corrientes)
La economía china supera a Japón y Alemania en términos de producto bruto a partir del 2010
Fuente: IMF 24

25. CONTEXTO INTERNACIONAL
En términos de Producto Bruto per cápita, el crecimiento de los emergentes supera al de
los países desarrollados…
China vs. EE.UU - PBI Per Cápita y Crec.
(medido en PPP)
Fuente: IMF 25

26. PERSPECTIVAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS
Las proyecciones de consumo per cápita de alimentos crecerán en los próximos
años…
Consumo Mundial de Alimentos por Habitante
(Kgs/hab.)
Producto Año 1990 Año 2000 Año 2020
(Kgs/hab.) (Kgs/hab.) (Kgs/hab.)
Carne de pollo 6,5 12,5 19,5
Carne Vacuna 8,2 9,9 11,7
Leche fluida 98 99 110
Frutas de pepita 8,1 12,7 21,4
Frutas cítricas 10,0 11,9 14,5
Trigo 108 96 98
Maíz 91 118 123
Soja 20,5 34 71
Girasol 4,1 4,7 5,3
Nota: En las proyecciones al año 2020 se considera el promedio de los escenarios de crecimiento alto y bajo.
Fuente: En base a FAO, OCDE, USDA y Llach, Harriague “El Auge de la Demanda Mundial de Alimentos 2005-2020”,
Fundación Producir Convservando

27. PERSPECTIVAS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS
El consumo de calorías continúa aumentando cada vez más …
Consumo de calorías diarias en los países en desarrollo
(calorías/persona/día)
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
1960's 1980's 2000's
Carnes Frutas Cereales Otros
Fuente: FAO, Potash Corp.

28. BIOCOMBUSTIBLES: UNA DEMANDA ADICIONAL
Además se suman los biocombustibles…
Requerimiento de Tierras para la Producción de
Biocombustibles (en millones de Has.)
Grupo de países Año 2004 Año 2030 Año 2030 Año 2030
Hipótesis de Hipótesis de Hipótesis de
Referencia políticas biocombustible
alternativas s de segunda
generación
África y Cercano - 0,8 0,9 1,1
Oriente
Asia en Desarrollo - 5,0 10,2 11,8
Unión Europea 2,6 12,6 15,7 17,1
Latinoamérica 2,7 3,5 4,3 5,0
OCDE Pacífico - 0,3 1,0 1,0
Economías en - 0,1 0,2 0,2
Transición
EEU y Canadá 8,4 12,0 20,4 22,6
Mundo 13,8 34,5 52,8 58,5
Fuente: Rajagopal (2007), Naylor (2007) citados en el trabajo “Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades”, FAO, 2008

29. BIOCOMBUSTIBLES: UNA DEMANDA ADICIONAL
Brasil tiene que continuar produciendo gran cantidad de caña de azúcar y
nosotros especializarnos en otros productos …
Rendimiento de biocombustibles para distintos países y cosechas
Cosecha País Biocombustibl Rendimiento Conversión Rendimiento
e cosecha (Litros/Ton) en
(Ton/Ha) biocombustible
(Litros/Ha)
Caña azúcar Brasil Etanol 73,5 74,5 5.476
Caña azúcar India Etanol 60,7 74,5 4.522
Aceite Palma Malasia Biodiesel 20,6 230 4.736
Aceite palma Indonesia Biodiesel 17,8 230 4.092
Maíz EEUU Etanol 9,4 399 3.751
Maíz China Etanol 5,0 399 1.995
Mandioca Brasil Etanol 13,6 137 1.863
Mandioca Nigeria Etanol 10,8 137 1.480
Soja EEUU Biodiesel 2,7 205 552
Soja Brasil Biodiesel 2,4 205 491
Fuente: Rajagopal (2007), Naylor (2007) citados en el trabajo “Biocombustibles: perspectivas, riesgos y oportunidades”, FAO, 2008

30. PAUTAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO
… pero no todos los países tienen las mismas pautas de consumo de alimentos: en la
India consumen menos hortalizas que en China
Consumo de Hortalizas – Principales Países Consumo de Cereales – Principales Países
(Millones de Toneladas – Año 2007) (Millones de Toneladas – Año 2007)
Fuente: FAO 30

31. PAUTAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO
…y en la India tienen preferencias por los lácteos (las vacas son sagradas) y
consumen bastante menos carnes…
Consumo de Carnes – Principales Países Consumo de Leche – Principales Países
(Millones de Toneladas – Año 2007) (Millones de Toneladas – Año 2007)
Fuente: FAO 31

32. CHINA HOY: Gran comprador de alimentos argentinos
CHINA EN EL FUTURO: Será un gran inversor y socio comer
del país.
Fundamentos:
- China no tiene espacio físico ni recursos naturales :
- Poca tierra, agua y fertilizantes suficientes.
- Su población comerá más y mejor
- Seguirán creciendo a tasa muy altas:
- Tendrán más consumo (y menos inversión y exportaciones)
- Abundantes recursos financieros para expandirse globalmente
- Sus inversiones ya están ingresando en África ahora vienen a L
-Olam , Agria, Grupo Noble
-Primera inversión en fertilizantes Tierra del Fuego
-Comprarán acciones y activos. No bonos o deuda.
32

33. La urbanización en China en el año 2025:
- 1.000 millones de residentes urbanos (350 millones + que
en el año 2005).
- 221 ciudades chinas con población + de 1 millón de
habitantes (hoy Europa tiene 35).
- 5.000 millones de m2 de pavimento.
- 170 nuevos sistemas de transporte.
- 40.000 millones de m2 de construcción.
- 5 millones de edificios.
- 50.000 nuevos rascacielos.
- PBI cinco veces + grande que en el año 2005.
33

34. ¿Cómo logró China reducir la pobreza?
Creciendo a una tasa de más del 9% anual durante 30 años en
una Economía de Mercado integrada al mundo.
Desde 1992, también la India inició el mismo camino.
Las reformas del Primer Ministro Rao y el Ministro de
Economía Singh arrojan los resultados que se ven en la
próxima diapositiva.
34

35. 35

36. EL MERCADO DE ALIMENTOS EN CHINA
Participación del gasto en alimento sobre los gastos totales: El caso de
China
China: Gasto en bienes de Consumo China: Gasto en Alimentos
(Dólares por Hab. Por Año) (Dólares por Hab. Por Año)
Entre el año 2006 y el 2008, el gasto en alimentos se incrementó un 57%
Fuente: NBSC 36

37. EL MERCADO DE ALIMENTOS EN CHINA
…y hasta en China se reemplazan los farináceos por verduras…
China: Consumo Total de Alimentos China: Consumo per-cápita de Alimentos
(Millones de Toneladas) (Kilos por persona por año)
Fuente: FAO 37

38. EL MERCADO DE ALIMENTOS EN CHINA
…y particularmente en China también tienden a consumir más carnes y
frutas
China: Consumo Total de Alimentos China: Consumo per-cápita de Alimentos
(Millones de Toneladas) (Kilos por persona por año)
Entre 1997 y 2007, China incrementó el consumo per cápita de Frutas en un 68%, y de Carnes
en 20%
Fuente: FAO 38

39. SECTOR AGROPECUARIO Y EMPLEO: EL CASO DE CHINA
• En las Economías Emergentes las prioridades en la fijación de los
objetivos de largo plazo a veces hacen inviables las políticas
sectoriales más adecuadas en el corto y medianos plazo:
• Un ejemplo es China:
- Quieren evitar una abrupta emigración del campo a la ciudad
- Por ese motivo retienen 200 millones de familias campesinas en 120
millones de hectáreas agrícolas arables, o sea un poco más de media
hectárea por familia.
- Esta estructura hace muy difícil aumentar el rinde de los granos.
39

40. LAS LIMITACIONES DEL MODELO DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL
…por eso en la Manchuria aún con excelente calidad de tierra y el uso de gran
cantidad de fertilizantes el rinde del maíz no despega…
Rendimientos por Hectárea – Maíz Heilongjiang : Rendimientos por Hectárea –
(Tn/Ha.) Maíz (Tn/Ha.)
Fuente: USDA 40

41. LAS LIMITACIONES DEL MODELO DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL
…por eso en la Manchuria aún con excelente calidad de tierra y el uso de gran
cantidad de fertilizantes el rinde del maíz no despega…
Rendimientos por Hectárea – Maíz
(Tn/Ha.)
sin siembra
directa y escala…
Fuente: USDA 41

42. CHINA: CAMBIO EN LA ESTRUCTURA PRODUCTIVA AGROPECUARIA
Pese a las restricciones, China incrementó notablemente su producción agrícola…
Producción de Alimentos de Orig. Vegetal
(1990=100)
Producto Producción Año Ranking
2009 (Millones de Mundial
Tn)
Frutas 114,1 1
Hortalizas 459,6 1
Maíz 163,1 2
Soja 14,5 4
Trigo 114,9 1
Arroz 197,3 1
Legumbres 4,2 3
Aún así, este nivel de producción no le es suficiente para un consumo doméstico tan
elevado.
Fuente: FAO 42

43. CHINA: BALANZA COMERCIAL AGROPECUARIA
…lo cual produce un creciente déficit en la balanza comercial …
China: Balanza Comercial – Maíz China: Balanza Comercial - Soja
(Millones de Toneladas) (Millones de Toneladas)
…por ejemplo, en soja las importaciones son crecientes.
Fuente: FAO 43

44. CHINA: PRODUCCIÓN DE ORIGEN ANIMAL
…y la gran demanda interna de carnes y lácteos requiere aumentar los
rodeos para responder a las necesidades del mercado.
Producción de Alimentos de Orig. Animal
(1990=100)
Producto Producción Ranking
Año 2009 (Tn) Mundial
Leche 40.553.066 3
Carne 2
Vacuna 6.115.591
Carne 1
Porcina 49.879.036
Carne Aviar 11.444.950 2
Huevos 27.899.250 1
Fuente: FAO 44

45. CHINA: CONVERSIÓN DE GRANOS EN CARNES
…en poco más de una década duplicaron la conversión de granos en
carnes…
Conversión de Granos en Carnes: El Caso de China
(Millones de toneladas)
Fuente: En base a USDA, FAO

46. CHINA: BALANZA COMERCIAL BOVINA Y LÁCTEA
…y aún así el déficit de la Balanza Comercial Alimentaria es cada vez
mayor…
China: Balanza Comercial – Carne Bovina China: Balanza Comercial - Lácteos
(Miles de Toneladas) (Millones de Toneladas)
Fuente: FAO 46

47. CHINA: BALANZA COMERCIAL EN ALIMENTOS
…finalmente, la consecuencia es un gran déficit comercial en alimentos a
lo largo de los últimos años. ..
China: Importación y Exportación de Alimentos
(Miles de millones de Dólares)
La situación no será muy diferente en los otros países de la región asiática
Fuente: FAO 47

48. CHINA: IMPORTACIÓN DE ALIMENTOS – efecto de los SUBSIDIOS AGRICOLAS
…y gran parte de lo que necesitan vendrá de Latinoamérica, en especial
de Brasil y Argentina…[Nótense los efectos de los subsidios agrícolas: USA + UE]
China: Importaciones de productos alimenticios por región
(Billones de Dólares)
Fuente: FAO 48

49. CHINA: LAS LIMITACIONES EN MATERIA DE RECURSOS
Poco pueden hacer para solucionar el problema: China posee el 11% de la
superficie agrícola mundial y el 21% de la población
Área Agrícola Población
(Millones de Hectáreas) (Millones de Habitantes)
No tiene tierra suficiente y cualquier incremento en los rindes presenta la barrera del
módulo de propiedad y las dificultades para establecer nuevas técnicas de cultivo.…
Fuente: FAO 49

50. USO DE FERTILIZANTES [contexto internacional]
… aún cuando usan gran cantidad de fertilizantes, mientras que nosotros ni
siquiera aparecemos en el gráfico…
Uso de Fertilizante por país
(Kg Sustancia Activa/Ha. – Año 2002)
Fuente: FAO 50

51. GRANOS: EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS [contexto internacional]
Los precios internacionales de los granos también acompañan las buenas perspectivas…
Precio Internacional de principales granos
(Dólares por Tonelada)
Precio Internacional Soja Maíz Trigo
Promedio Histórico 245 107 139
Promedio Últimos 3 Años 400 166 237
Fuente: ABECEB 51

52. CARNES: EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS
Lo mismo para el caso de las Carnes…
Precio Internacional de principales Carnes
(Dólares por Tonelada)
Carne Aviar Carne Porcina Carne Vacuna
Promedio Histórico 766 2.081 2.088
Promedio Últimos 3 Años 998 2.242 3.088
Fuente: FAO 52

53. EL MERCADO DE ARGENTINA
El balance es altamente favorable para nosotros
Síntesis de las tendencias a excesos de demanda y oferta estimados, 2016 y 2020 .
(Millones de toneladas)
Producto Año 2016 Año 2020 Año 2008 Año 2020
Exceso demanda Exceso demanda Exportación Exportación argentina /
Exceso demanda mundial
proyectada proyectada Argentina (en %)
(Millones Ton) (MillonesTon) (Millones Ton)
Carne vacuna 5.8 6.8 0.422 6.2%
Pollo 16.5 25.1 0.164 0.6%
Leche 22.9 22.1 0.117 0.5%
Trigo 23.9 28.9 8.9 30.7%
Maíz 15.3 34.5 7.5 21.7%
Soja 109.1 165.5 35 21.1%
Girasol -2 -2.4 -
Frutas pepitas 35.8 62.8 0.706 1.1%
Frutas cítricas 9.4 15.6 0.561 3.6%
Notas: En los casos de la soja y el pollo se toman los promedios de las variantes 1 y2. En ningún caso se considera el
impacto de los biocombustibles.
Fuente: En base a “El auge de la demanda mundial de alimentos 2005-2020: Una oportunidad sin precedentes para
Argentina” Juan Llach y María Harriague, “Fundación Producir Conservando”

54. ARGENTINA: LA TIERRA ES ABUNDANTE
El mundo se está quedando sin tierra y hay poca agua …
Evolución de la Superficie de Tierra Arable Mundial per Cápita
(Has. / Hab.) 1961-2030
Fuente: En base a FAO.

55. ARGENTINA: PRODUCCIÓN DE CARNE
La producción de carne viene cayendo desde varios meses…
Argentina: Faena de Ganado Bovino Argentina: Producción Mensual de
(Miles de Cabezas) Carne (Miles de Toneladas)
Paro agropecuario Paro agropecuario
La escasez de animales lleva a los frigoríficos a mermar su actividad…
Fuente: IPCVA 55

56. ARGENTINA: STOCK Y PRECIO DEL MERCADO DE CARNES
Las políticas de precios resintieron el stock ganadero…
Argentina: Stock de ganado Bovino Precio Kilo Vivo Novillo por País
(Millones de Cabezas) (Dólares por Kilo)
Los precios recibidos por los productores fue durante varios años inferior al de los otros países
Fuente: IPCVA 56

57. ARGENTINA: LA CUOTA HILTON
Las exportaciones crecieron en el 2009, producto de una mayor faena y
producción de carne…
Exportación de Cortes Hilton
Exportación Total de Carnes (Miles de Toneladas y millones de dólares)
(Miles de Toneladas y millones de dólares)
CUOTA = 28 mill. de
Tn.
Pero para el 2010, la producción se redujo y pone en riesgo el cumplimiento de la cuota Hilton…
Fuente: SENASA 57

58. BRASIL Y URUGUAY: DOS EJEMPLOS A IMITAR
Con buenas políticas económicas se puede seguir produciendo y exportando!!!
Uruguay: Producción de Carne y Brasil: Producción y Exportación de
Exportaciones (Miles de Toneladas) carnes (Miles de Toneladas)
Brasil tiende a convertirse en el mayor exportador mundial de carnes, y Uruguay exporta
una cantidad similar a la de Argentina
Fuente: IPCVA 58

59. ARGENTINA: POTENCIAL AGRÍCOLA 2020
Bajo estas perspectivas, es momento de pensar en aprovechar aún más es potencial
agrícola de Argentina
Argentina: Área sembrada Total Argentina: Producción agrícola Total
(Millones de Hectáreas) (Millones de Toneladas)
135
Se estima que Argentina podría llegar a cultivar unas 39,4 millones de hectáreas y producir unas
135 millones de toneladas de granos en el 2020.
Fuente: MAGyP, FPC 59

60. • ANALISIS DEL ENTORNO
– Definición de términos
– Entorno “macro”
– Entorno competitivo
– Entorno “micro” (la empresa)

61. ANALISIS DEL ENTORNO
Definición de términos:
ANÁLISIS:
– 1-Procedimiento utilizado para conocer o razonar, que
consiste en descomponer el total del objeto del conocimiento
en partes.
– 2- examen de una cosas separando sus componentes [y la
interrelación entre ellos];
– 3- Lenguaje corriente: examen detenido y profundo de una
cuestión; Ej. “Hemos hecho el análisis de la situación
internacional”.

62. ANALISIS DEL ENTORNO
• Definición de términos: ENTORNO o ESCENARIO
– ENTORNO: 3- Conjunto de personas y circunstancias que rodean a
alguien y pueden influir en su comportamiento.
– ESCENARIO:
– 1- Lugar del teatro en que se presenta la obra;
– 2- Lugar en que ocurre un suceso;
– 3- Conjunto de cosas y circunstancias que rodean al algo o a alguien en
influyen en la cosa o persona de que se trata. Sinónimos: ambiente,
atmósfera, círculo, marco, medio.

63. ANALISIS DEL ENTORNO
Definición de términos (cont.):
En las definiciones de entorno y de escenario hay dos palabras que
se repiten: RODEAR e INFLUIR.
Veamos sus significados:
• *RODEAR:
1-estar una cosa alrededor de otra. Sinónimos: Cercar. Circundar.

64. ANALISIS DEL ENTORNO
• Definición de términos (cont.):
• *INFLUIR:
1.a- (“en, con o para”) a) hacer notar su presencia una cosa en la manera de
ser o de obrar de otra, o producir cambios en ella. Ej.: las montañas influyen
en el clima.
1.b-(“en, con”) Actuar conscientemente sobre alguien o algo para que obre o
sea de cierta manera.
Sinónimos: ablandar, acometer, acuciar, afectar, apremiar, asediar, atacar,
cargar sobre, importunar, incitar, intervenir, instigar, predominar, hacer
presión. Poder, predicamento, prestigio. Ayudar. Cooperar.

65. ANALISIS DEL ENTORNO
• Entorno “macro” en los aspectos:
– Político - Institucional
– Económico, a nivel mundial y nacional
– Social
– Tecnológico
– Ecológico o ambiental
– Legal
– Etc.
• Entorno competitivo o Sectorial (5 Fuerzas de Porter)
– 1- Competidores
– 2- Proveedores
– 3- Clientes Actuales
– 4- Clientes Potenciales
– 5- Sustitutos
• Entorno “micro” (adentro de la Empresa)

66. ANALISIS DEL ENTORNO
• EL OBJETIVO DEL ANALISIS ES LA
ACCION

67. •

68. Unidad 1 CONCLUSIONES
• ANALISIS DEL ENTORNO “MACRO”
• EL ESCENARIO INTERNACIONAL
– La Globalización
– Los Bloques
– La Economía Globalizada
– El Comercio Mundial de alimentos
– La OMC, los Subsidios Agrícolas, los OGM
– Ecológico o ambiental: