2. Las vides de uva parecen palos en el invierno,
están durmiendo, entonces en otoño comienza
un cierto crecimiento verde, entonces las hojas
verdes parecen conseguir muy espesas,
entonces las uvas aparecen, escogemos las
uvas y las comemos (yum yum) o hacemos el
vino Fuera de ellos (yum yum) y luego las
hojas se ponen amarillas y luego rojizas
parecen muy poéticos y luego caen de la vid,
entonces estamos de vuelta a palos de nuevo.
3. Los viticultores llaman a estos pasos la Fenología
de la planta y significa que el ciclo de
crecimiento de la planta tiene un número de
pasos discretos que son repetibles y siempre
en el mismo orden. Estos pasos van uno
después del otro cada año y su sincronización
está regulada por adivinar qué, el planeta del
sol, calor. El calor juega un papel importante
en el ciclo de crecimiento de las vides. El sol
es el conductor y la vid es el instrumento. Si el
calor del sol es limitado entonces las etapas de
crecimiento de la planta se ralentizan, más
caliente entonces acelera sus pasos de
crecimiento cíclico.
4. Así armados con este conocimiento la uva es
ahora predecible, podemos anticipar lo que va
a suceder a continuación.
Los viticultores han llegado con un esquema de
numeración para describir estos eventos de
crecimiento visible-a-humano-ojo, lo llaman el
Eichhorn modificado 1977 y el sistema de
Lorenz o EL modificado para el cortocircuito
que sin duda es un empuje en el ojo al original
Autores.
Ahora voy a pasar por algunas de estas etapas
de E-L.
La primera apertura de los capullos de invierno.
5. La etapa 1 es el brote del invierno en el cual
podemos asumir un estado semi latente que lo
consigue a través del invierno. Los primeros
signos de un nuevo año de crecimiento y uno
que me excita es la Etapa 2 del BudSwell, es
evidencia de que la savia se está elevando en
la vid y que se renueva el nuevo crecimiento, la
nueva vida, las nuevas posibilidades de cultivo
y la esperanza.
6. Luego tenemos el cómico WoolyBud (3) y luego
el GreenTip (4), pero lo que me roba el
espectáculo y me llena de maravilla de todas
las etapas del ciclo completo de la vid es Stage
5, The Rosette of Leaf tips. Las puntas de las
hojas están llegando a la cima de la yema,
apenas comienza a romper a través, estos
consejos son rosados y parece ser una
miniatura rosa - hermoso. Ese sentimiento de
pura maravilla infantil, libre de pensamiento o
de edad o de lo que te rodea, ese estado de
maravillarse de algo mágico, algo puro y
sagrado, ahí es donde estoy con el escenario
fenológico de Rosette.
7. Crecimiento del lanzamiento y bayas.
Entonces las hojas estallan hacia fuera y el rodillo
está creciendo en serio hasta que tiene cerca
de 16 hojas separadas (19) y comienza la
floración. Las flores tienen tapas que se caen
(26) y son pollenadas por sí mismas y la baya
se pone "set" (27) estas bayas crecen y el
racimo comienza a cerrarse debido a la
ampliación de las bayas de pequeñas balas
verdes (29) a medio Balas verdes (33).
8. Madurez.
Las duras balas verdes son las bayas, pero no se
podía comer, no parecen bayas en absoluto,
sino pequeños círculos verdes. Es que cuando
empiezan a cambiar de color y suavizar (35)
que ah ah, tenemos bayas aquí! La cosecha se
produce a una madurez fisiológica óptima (38).
Es una vista poderosa cuando todos los
racimos en una fila de vides están alineados y
en una posición similar en el nodo dos o tres
en cada lanzamiento.
9. Hibernación.
Todo no ha terminado en la cosecha y la vid
todavía tiene un cierto camino por recorrer
antes de que la hibernación o el sueño de
inactividad vegetal acene. Las cañas de la
vides maduran (41) y se ponen marrones y
lignifican, comienzan las caídas de las hojas
(43) y las caídas de las hojas (47).
En la última caída de la hoja la vid chupa en
todas las reservas de la vid en las raíces y el
tronco para el crecimiento del próximo año, el
motor de arranque de los próximos años.
10. Resumen.
La vid tiene un conjunto de etapas predecibles de
crecimiento que enumeramos en 47 pasos
identificables que se define como la Fenología
de la vid. Cada una de las etapas fenológicas
tiene necesidades especiales y como
cultivador de uva lo que haces depende de
esta etapa y el acceso de la vid a calor, agua y
nutrición.