El documento describe la legislación y regulaciones relacionadas con la acuicultura en Perú. La Ley N. 27460 y su Reglamento establecen el marco legal principal y crean la Comisión Nacional de Acuicultura para coordinar las actividades entre sectores. El Ministerio de la Producción es la entidad rectora responsable de promover y regular la acuicultura.
Este documento presenta la Ley General de Pesca del Perú. Establece normas para regular la actividad pesquera con el fin de promover su desarrollo sostenible y asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos hidrobiológicos. Define las diferentes fases de la actividad pesquera como la extracción, procesamiento, comercialización y servicios. También establece normas específicas para la pesca artesanal y la acuicultura. Designa al Ministerio de Pesquería como la entidad responsable de establecer las medidas de ordenamiento
Este documento establece normas para el ordenamiento pesquero del recurso anchoveta y anchoveta blanca para consumo humano directo en Perú. Se definen las zonas de reserva para la pesca artesanal (0-5 millas marinas) y de menor escala (5-10 millas marinas). También se prohíbe la construcción de nuevas embarcaciones pesqueras y plantas de procesamiento de descartes, y se fortalece el régimen de supervisión por parte del Ministerio de Producción.
Desde fines de la década del 80, los recursos pesqueros bentónicos del país experimentaron una fuerte demanda, en especial el recurso Loco (Concholepas Concholepas), debido principalmente a la apertura de los mercados exportadores.
Esta fuerte demanda generó un alto nivel de explotación de los bancos naturales los cuales rápidamente decrecieron, no pudiendo sostener el nivel de explotación. Las medidas preventivas no fueron suficientes, no pudiendo impedir la caída de los stocks naturales.
Este informe preliminar de la Comisión Temática Nacional Pesca presenta un resumen de la situación actual del sector pesquero en Perú y propone 16 proyectos estratégicos para alcanzar 4 objetivos clave: 1) desarrollar los recursos pesqueros de forma sostenible, 2) promover el desarrollo tecnológico y la diversificación, 3) incrementar las exportaciones y el acceso a mercados, y 4) lograr un ambiente marino saludable preservando el medio ambiente.
La resolución 3532 de 2007 del Instituto Colombiano de Desarrollo Rural precisa 31 especies ícticas ornamentales aprovechables comercialmente en Colombia. Estas especies fueron identificadas en investigaciones realizadas por el Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional sobre la riqueza íctica de las regiones de la Orinoquia y la Amazonia colombiana. La resolución actualiza la normativa sobre peces ornamentales para permitir un manejo sostenible de este recurso pesquero.
Este documento presenta un manual de buenas prácticas de producción acuícola de trucha para asegurar la inocuidad alimentaria. El manual fue desarrollado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México para guiar a los productores acuícolas. El manual contiene información sobre normas e inocuidad, la implementación de buenas prácticas, y recomendaciones para programas de capacitación y verificación inter
El documento presenta información sobre el perfil de mercado y la competitividad de la concha de abanico en el Perú. Detalla las características biológicas y los principales bancos naturales de la especie. Explica que la extracción en bancos naturales se rige por la Ley General de Pesca, mientras que la maricultura se rige por la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura. Señala que la maricultura de conchas de abanico es una actividad importante para la exportación peruana y ha superado la produ
La acuicultura peruana ha experimentado un crecimiento significativo en la producción y exportaciones en los últimos años. El documento describe las principales especies cultivadas, como langostino, concha de abanico y trucha, así como las áreas habilitadas para la acuicultura marina y continental. Además, presenta el Marco Estratégico Nacional y el Programa de Investigación, que buscan promover el desarrollo sostenible de la acuicultura y fortalecer la producción y comercialización de nuevas especies que contribuyan a la segur
Este documento presenta la Ley General de Pesca del Perú. Establece normas para regular la actividad pesquera con el fin de promover su desarrollo sostenible y asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos hidrobiológicos. Define las diferentes fases de la actividad pesquera como la extracción, procesamiento, comercialización y servicios. También establece normas específicas para la pesca artesanal y la acuicultura. Designa al Ministerio de Pesquería como la entidad responsable de establecer las medidas de ordenamiento
Este documento establece normas para el ordenamiento pesquero del recurso anchoveta y anchoveta blanca para consumo humano directo en Perú. Se definen las zonas de reserva para la pesca artesanal (0-5 millas marinas) y de menor escala (5-10 millas marinas). También se prohíbe la construcción de nuevas embarcaciones pesqueras y plantas de procesamiento de descartes, y se fortalece el régimen de supervisión por parte del Ministerio de Producción.
Desde fines de la década del 80, los recursos pesqueros bentónicos del país experimentaron una fuerte demanda, en especial el recurso Loco (Concholepas Concholepas), debido principalmente a la apertura de los mercados exportadores.
Esta fuerte demanda generó un alto nivel de explotación de los bancos naturales los cuales rápidamente decrecieron, no pudiendo sostener el nivel de explotación. Las medidas preventivas no fueron suficientes, no pudiendo impedir la caída de los stocks naturales.
Este informe preliminar de la Comisión Temática Nacional Pesca presenta un resumen de la situación actual del sector pesquero en Perú y propone 16 proyectos estratégicos para alcanzar 4 objetivos clave: 1) desarrollar los recursos pesqueros de forma sostenible, 2) promover el desarrollo tecnológico y la diversificación, 3) incrementar las exportaciones y el acceso a mercados, y 4) lograr un ambiente marino saludable preservando el medio ambiente.
La resolución 3532 de 2007 del Instituto Colombiano de Desarrollo Rural precisa 31 especies ícticas ornamentales aprovechables comercialmente en Colombia. Estas especies fueron identificadas en investigaciones realizadas por el Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional sobre la riqueza íctica de las regiones de la Orinoquia y la Amazonia colombiana. La resolución actualiza la normativa sobre peces ornamentales para permitir un manejo sostenible de este recurso pesquero.
Este documento presenta un manual de buenas prácticas de producción acuícola de trucha para asegurar la inocuidad alimentaria. El manual fue desarrollado por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México para guiar a los productores acuícolas. El manual contiene información sobre normas e inocuidad, la implementación de buenas prácticas, y recomendaciones para programas de capacitación y verificación inter
El documento presenta información sobre el perfil de mercado y la competitividad de la concha de abanico en el Perú. Detalla las características biológicas y los principales bancos naturales de la especie. Explica que la extracción en bancos naturales se rige por la Ley General de Pesca, mientras que la maricultura se rige por la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura. Señala que la maricultura de conchas de abanico es una actividad importante para la exportación peruana y ha superado la produ
La acuicultura peruana ha experimentado un crecimiento significativo en la producción y exportaciones en los últimos años. El documento describe las principales especies cultivadas, como langostino, concha de abanico y trucha, así como las áreas habilitadas para la acuicultura marina y continental. Además, presenta el Marco Estratégico Nacional y el Programa de Investigación, que buscan promover el desarrollo sostenible de la acuicultura y fortalecer la producción y comercialización de nuevas especies que contribuyan a la segur
Este documento analiza el mercado chileno para la exportación de truchas desde Perú. Chile tiene una baja productividad de truchas debido a enfermedades, y los chilenos gastan una parte significativa de sus ingresos en alimentación. El Perú y Chile tienen un acuerdo de libre comercio que facilita las exportaciones. Los puertos chilenos autorizados para la importación de truchas incluyen Arica, Iquique y Valparaíso.
El documento presenta un resumen del ingeniero Nicolas Hurtado, experto en acuicultura, con más de 20 años de experiencia. Impartirá un curso sobre producción sostenible en acuicultura en la región Amazonas. La agenda incluye temas como la acuicultura mundial y peruana, perspectivas del sector, sanidad acuícola, buenas prácticas acuícolas y bioseguridad.
El documento presenta un panorama de la acuicultura mundial, en América Latina y el Caribe, y en el Perú. A nivel mundial, la acuicultura ha tenido un crecimiento sostenido y se ha convertido en una importante fuente de alimentos e ingresos. En América Latina y el Caribe también ha crecido significativamente, especialmente en países como Brasil, Ecuador y México. En el Perú, la acuicultura se ha desarrollado principalmente en la costa, con especies como la concha de abanico, langostinos, tr
PANORAMA DE LA ACUICULTURA MUNDIAL, AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE Y EN EL PERÚDavid Mendoza Ramirez
La acuicultura en el mundo se ha convertido en una importante industria proveedora de alimentos de alto valor nutricional y generadora de empleo e ingresos en los países tanto desarrollados así como en los que se encuentran en vías de desarrollo; la actividad de acuicultura es realizada por grandes empresas a niveles industriales con tecnologías
sofisticadas, por acuicultores de micro y pequeña empresa (AMYPE) a niveles semi intensivos con tecnologías medias y por diversas comunidades pesqueras, campesinas y nativas a niveles de subsistencia o de recursos limitados con fines de seguridad alimentaria.
La acuicultura se desarrolla con diversas especies de peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas (algas) empleando diversos tipos de sistemas sencillos y de bajo costo hasta sistemas modernos y tecnificados como factorías con sistemas de recirculación, sistemas de fotoperiodo, jaulas flotantes industriales y con un fuerte componente de innovación y tecnología para la producción de semilla, el proceso de crecimiento y engorda, prevención y tratamiento de enfermedades, trazabilidad, buenas prácticas acuícolas y estas con un enfoque ecosistémico para la actividad de acuicultura.
El presente informe ha sido elaborado con el propósito de dar a conocer el actual panorama y tendencias relevantes de la acuicultura mundial y a nivel de la región de América Latina y El Caribe (ALC), su evolución plasmada en los niveles de cosecha de los principales recursos hidrobiológicos de la acuicultura estableciendo además un ranking mundial y regional de países productores de especies acuícolas, así como la participación del Perú en el escenario tanto mundial como regional en particular sobre las principales especies de la acuicultura peruana como son la concha de abanico, langostinos (camarón patiblanco), trucha arco iris, tilapia y algunos peces amazónicos como es la gamitana (cachama y cachama blanca).
El informe, teniendo en cuenta los aspectos relevantes de la acuicultura mundial, regional y a nivel país ha abarcado el cómo podría evolucionar la acuicultura peruana y un breve análisis respecto a algunas acciones que se vienen desarrollando en el marco de la reciente política nacional aprobada para el desarrollo sostenible de la acuicultura en el Perú, algunas proyecciones del crecimiento de la producción acuícola para el año 2011 así como para los años 2015 y 2018.
El documento describe las tendencias del sector pesquero en Perú. Los principales mercados de exportación de productos pesqueros peruanos son EE.UU., España y China. La harina de pescado se ha mantenido entre US$1,400-1,500 la tonelada debido a la alta demanda de China. Las empresas pesqueras están realizando inversiones de unos US$200 millones para cumplir con los estándares ambientales internacionales antes de 2014.
Este documento presenta las Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo de aguacate. Establece las especificaciones técnicas que deben seguir las unidades de producción agropecuaria para asegurar la inocuidad de los productos, minimizar el impacto ambiental y proteger la salud de los trabajadores. Incluye capítulos sobre registro de la unidad de producción, requisitos ambientales, labores culturales, fertilización, protección del cultivo, cosecha, poscosecha y transporte, entre otros. El objetivo es garantizar la
El documento habla sobre las normativas y regulaciones para las exportaciones pesqueras, incluyendo principales destinos, productos y certificaciones requeridas. Explica los sistemas HACCP y de rastreabilidad necesarios para demostrar la inocuidad e integridad de la cadena de suministro de los productos pesqueros exportados. También cubre regulaciones específicas de la Unión Europea.
COMPROMISOS AMBIENTALES PARA LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA DE MICRO Y PEQUEÑA ...Nicolas Hurtado T.·.
Para el desarrollo de la AMYPE se requiere Declaración de impacto Ambiental (DIA), aprobado por los Gobiernos Regionales en el ámbito de su jurisdicción, incluyendo centros de producción de semilla, cultivo de peces ornamentales e investigación.
La DIA considera lo establecido en el Anexo VI del Decreto Supremo Nº 019-2009-MINAM, Reglamento de la Ley Nº 27446, Ley del Sistema Nacional de Evaluación Ambiental.
Este documento presenta una guía para el aprovechamiento de los subproductos de pescado con el fin de obtener productos funcionales y bioactivos. Explica los diferentes usos actuales de los subproductos de pescado, como harinas, aceites, hidrolizados proteicos, colágeno, gelatina y compuestos bioactivos como ácidos grasos Omega 3, quitosano, condroitín sulfato y ácido hialurónico. También incluye anexos con información sobre legislación, direcciones web, patentes y bibliografía relacionadas
Seminario internacional de la trucha 2015, punoRosa Pèrez
Este documento proporciona información sobre las funciones y actividades del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) en la región de Puno, Perú. El SANIPES regula, supervisa y certifica la sanidad e inocuidad de la pesca, acuicultura y piensos acuáticos. En Puno, supervisa 5 centros de cultivo de trucha arco iris y realiza monitoreos anuales que no han encontrado residuos peligrosos o enfermedades graves.
Este documento aprueba el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas mediante un decreto supremo. El reglamento establece normas para garantizar la inocuidad de alimentos y bebidas en todas las etapas desde la producción hasta la comercialización, y asigna roles de vigilancia sanitaria a diferentes ministerios.
Manual de buenas prácticas ambientales pesca y acuiculturaASOAR-ARMEGA
Este manual presenta buenas prácticas ambientales para la familia profesional de pesca y acuicultura. La familia incluye actividades como piscicultura, cultivo de crustáceos, moluscos, algas y pesca. El manual define términos ambientales clave, describe los recursos y residuos utilizados, y las acciones con impacto ambiental. A continuación, proporciona buenas prácticas para la gestión de recursos como energía, agua y productos, así como para la prevención y gestión de residuos y la protección del esp
Este documento presenta la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable de México. Establece los objetivos y disposiciones generales para regular, fomentar y administrar el aprovechamiento de los recursos pesqueros y acuícolas del país. Incluye definiciones clave como acuacultura comercial, concesiones, permisos y más. También describe los instrumentos y procesos para otorgar concesiones y permisos para la acuacultura comercial, así como los requisitos y consideraciones de sanidad e inocuidad para
Control sanitario y autoridad en dinamarca peru marzo 2015Rosa Pèrez
Este documento describe cómo Dinamarca mantiene un estricto sistema de control de enfermedades acuáticas que permite exportar ovas de trucha arcoíris de manera segura. Dinamarca ha erradicado completamente la enfermedad VHS y mantiene programas de vigilancia que han demostrado que el país está libre de otras enfermedades declarables como EHN, EUS, IHN. El programa incluye registros, muestreos dirigidos y visitas de inspección a los centros de producción.
Este manual proporciona información sobre las buenas prácticas de producción para el cultivo de tilapia, con énfasis en las especificaciones de calidad e inocuidad. Detalla los procedimientos para cada etapa del proceso productivo, desde la cría y reproducción hasta la cosecha y comercialización, cumpliendo con las normas nacionales e internacionales. El objetivo principal es ayudar a los productores a obtener un producto de alta calidad que garantice la inocuidad y satisfaga las expectativas del consumidor.
El documento describe el estado actual de la política pesquera en el Perú. La pesca es un sector importante que representa el 2.5% del PBI y genera 52,000 empleos directos. Sin embargo, el sector es heterogéneo y polarizado, con una alta concentración en la industria procesadora de anchoveta. Se necesitan mayores inversiones para modernizar las plantas de procesamiento y mejorar la tecnificación del sector.
El documento presenta el Plan de Manejo del Lago Bayano con énfasis en pesca y acuicultura. El lago es importante para más de 1,000 pescadores que producen anualmente 3.9 millones de kilos de tilapia. El plan busca garantizar el uso sostenible de los recursos a través de la regulación de la pesca, fomento de la acuicultura, y medidas ecosistémicas y socioeconómicas. Incluye la expedición de permisos de pesca, zonas de protección, y apoyo a la transformación y com
Fitxa i presentació de xina, la gran murallalaucs1975
The document discusses the construction of the Great Wall of China by Qin in 6350. The Great Wall of China was a massive fortification built during the Qin dynasty in the third century BC. It was built to protect the northern borders of the Chinese Empire from invasion by various nomadic groups.
La clase está aprendiendo sobre China. Han descubierto que China es un país en el continente de Asia, no un lugar. Han aprendido sobre la bandera china, la moneda yuan, y la comida como el arroz chino. Visitaron la biblioteca para ver mapas y atlas que les mostraron dónde está China.
El documento habla sobre el viaje de Moli a China. Describe algunos de los lugares más importantes del país como la Gran Muralla, Pekín y la Ciudad Prohibida. También menciona animales típicos como el oso panda y actividades tradicionales como volar cometas y desfiles de dragones.
Este libro de fichas está diseñado para niños y niñas de 3 años. Contiene actividades sencillas de colorear, trazar líneas, y encontrar objetos para ayudar a desarrollar habilidades tempranas como la coordinación ojo-mano y reconocimiento de formas y colores. Las fichas son simples y entretenidas para mantener a los niños pequeños ocupados y estimulados.
Este documento analiza el mercado chileno para la exportación de truchas desde Perú. Chile tiene una baja productividad de truchas debido a enfermedades, y los chilenos gastan una parte significativa de sus ingresos en alimentación. El Perú y Chile tienen un acuerdo de libre comercio que facilita las exportaciones. Los puertos chilenos autorizados para la importación de truchas incluyen Arica, Iquique y Valparaíso.
El documento presenta un resumen del ingeniero Nicolas Hurtado, experto en acuicultura, con más de 20 años de experiencia. Impartirá un curso sobre producción sostenible en acuicultura en la región Amazonas. La agenda incluye temas como la acuicultura mundial y peruana, perspectivas del sector, sanidad acuícola, buenas prácticas acuícolas y bioseguridad.
El documento presenta un panorama de la acuicultura mundial, en América Latina y el Caribe, y en el Perú. A nivel mundial, la acuicultura ha tenido un crecimiento sostenido y se ha convertido en una importante fuente de alimentos e ingresos. En América Latina y el Caribe también ha crecido significativamente, especialmente en países como Brasil, Ecuador y México. En el Perú, la acuicultura se ha desarrollado principalmente en la costa, con especies como la concha de abanico, langostinos, tr
PANORAMA DE LA ACUICULTURA MUNDIAL, AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE Y EN EL PERÚDavid Mendoza Ramirez
La acuicultura en el mundo se ha convertido en una importante industria proveedora de alimentos de alto valor nutricional y generadora de empleo e ingresos en los países tanto desarrollados así como en los que se encuentran en vías de desarrollo; la actividad de acuicultura es realizada por grandes empresas a niveles industriales con tecnologías
sofisticadas, por acuicultores de micro y pequeña empresa (AMYPE) a niveles semi intensivos con tecnologías medias y por diversas comunidades pesqueras, campesinas y nativas a niveles de subsistencia o de recursos limitados con fines de seguridad alimentaria.
La acuicultura se desarrolla con diversas especies de peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas (algas) empleando diversos tipos de sistemas sencillos y de bajo costo hasta sistemas modernos y tecnificados como factorías con sistemas de recirculación, sistemas de fotoperiodo, jaulas flotantes industriales y con un fuerte componente de innovación y tecnología para la producción de semilla, el proceso de crecimiento y engorda, prevención y tratamiento de enfermedades, trazabilidad, buenas prácticas acuícolas y estas con un enfoque ecosistémico para la actividad de acuicultura.
El presente informe ha sido elaborado con el propósito de dar a conocer el actual panorama y tendencias relevantes de la acuicultura mundial y a nivel de la región de América Latina y El Caribe (ALC), su evolución plasmada en los niveles de cosecha de los principales recursos hidrobiológicos de la acuicultura estableciendo además un ranking mundial y regional de países productores de especies acuícolas, así como la participación del Perú en el escenario tanto mundial como regional en particular sobre las principales especies de la acuicultura peruana como son la concha de abanico, langostinos (camarón patiblanco), trucha arco iris, tilapia y algunos peces amazónicos como es la gamitana (cachama y cachama blanca).
El informe, teniendo en cuenta los aspectos relevantes de la acuicultura mundial, regional y a nivel país ha abarcado el cómo podría evolucionar la acuicultura peruana y un breve análisis respecto a algunas acciones que se vienen desarrollando en el marco de la reciente política nacional aprobada para el desarrollo sostenible de la acuicultura en el Perú, algunas proyecciones del crecimiento de la producción acuícola para el año 2011 así como para los años 2015 y 2018.
El documento describe las tendencias del sector pesquero en Perú. Los principales mercados de exportación de productos pesqueros peruanos son EE.UU., España y China. La harina de pescado se ha mantenido entre US$1,400-1,500 la tonelada debido a la alta demanda de China. Las empresas pesqueras están realizando inversiones de unos US$200 millones para cumplir con los estándares ambientales internacionales antes de 2014.
Este documento presenta las Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo de aguacate. Establece las especificaciones técnicas que deben seguir las unidades de producción agropecuaria para asegurar la inocuidad de los productos, minimizar el impacto ambiental y proteger la salud de los trabajadores. Incluye capítulos sobre registro de la unidad de producción, requisitos ambientales, labores culturales, fertilización, protección del cultivo, cosecha, poscosecha y transporte, entre otros. El objetivo es garantizar la
El documento habla sobre las normativas y regulaciones para las exportaciones pesqueras, incluyendo principales destinos, productos y certificaciones requeridas. Explica los sistemas HACCP y de rastreabilidad necesarios para demostrar la inocuidad e integridad de la cadena de suministro de los productos pesqueros exportados. También cubre regulaciones específicas de la Unión Europea.
COMPROMISOS AMBIENTALES PARA LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA DE MICRO Y PEQUEÑA ...Nicolas Hurtado T.·.
Para el desarrollo de la AMYPE se requiere Declaración de impacto Ambiental (DIA), aprobado por los Gobiernos Regionales en el ámbito de su jurisdicción, incluyendo centros de producción de semilla, cultivo de peces ornamentales e investigación.
La DIA considera lo establecido en el Anexo VI del Decreto Supremo Nº 019-2009-MINAM, Reglamento de la Ley Nº 27446, Ley del Sistema Nacional de Evaluación Ambiental.
Este documento presenta una guía para el aprovechamiento de los subproductos de pescado con el fin de obtener productos funcionales y bioactivos. Explica los diferentes usos actuales de los subproductos de pescado, como harinas, aceites, hidrolizados proteicos, colágeno, gelatina y compuestos bioactivos como ácidos grasos Omega 3, quitosano, condroitín sulfato y ácido hialurónico. También incluye anexos con información sobre legislación, direcciones web, patentes y bibliografía relacionadas
Seminario internacional de la trucha 2015, punoRosa Pèrez
Este documento proporciona información sobre las funciones y actividades del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) en la región de Puno, Perú. El SANIPES regula, supervisa y certifica la sanidad e inocuidad de la pesca, acuicultura y piensos acuáticos. En Puno, supervisa 5 centros de cultivo de trucha arco iris y realiza monitoreos anuales que no han encontrado residuos peligrosos o enfermedades graves.
Este documento aprueba el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas mediante un decreto supremo. El reglamento establece normas para garantizar la inocuidad de alimentos y bebidas en todas las etapas desde la producción hasta la comercialización, y asigna roles de vigilancia sanitaria a diferentes ministerios.
Manual de buenas prácticas ambientales pesca y acuiculturaASOAR-ARMEGA
Este manual presenta buenas prácticas ambientales para la familia profesional de pesca y acuicultura. La familia incluye actividades como piscicultura, cultivo de crustáceos, moluscos, algas y pesca. El manual define términos ambientales clave, describe los recursos y residuos utilizados, y las acciones con impacto ambiental. A continuación, proporciona buenas prácticas para la gestión de recursos como energía, agua y productos, así como para la prevención y gestión de residuos y la protección del esp
Este documento presenta la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentable de México. Establece los objetivos y disposiciones generales para regular, fomentar y administrar el aprovechamiento de los recursos pesqueros y acuícolas del país. Incluye definiciones clave como acuacultura comercial, concesiones, permisos y más. También describe los instrumentos y procesos para otorgar concesiones y permisos para la acuacultura comercial, así como los requisitos y consideraciones de sanidad e inocuidad para
Control sanitario y autoridad en dinamarca peru marzo 2015Rosa Pèrez
Este documento describe cómo Dinamarca mantiene un estricto sistema de control de enfermedades acuáticas que permite exportar ovas de trucha arcoíris de manera segura. Dinamarca ha erradicado completamente la enfermedad VHS y mantiene programas de vigilancia que han demostrado que el país está libre de otras enfermedades declarables como EHN, EUS, IHN. El programa incluye registros, muestreos dirigidos y visitas de inspección a los centros de producción.
Este manual proporciona información sobre las buenas prácticas de producción para el cultivo de tilapia, con énfasis en las especificaciones de calidad e inocuidad. Detalla los procedimientos para cada etapa del proceso productivo, desde la cría y reproducción hasta la cosecha y comercialización, cumpliendo con las normas nacionales e internacionales. El objetivo principal es ayudar a los productores a obtener un producto de alta calidad que garantice la inocuidad y satisfaga las expectativas del consumidor.
El documento describe el estado actual de la política pesquera en el Perú. La pesca es un sector importante que representa el 2.5% del PBI y genera 52,000 empleos directos. Sin embargo, el sector es heterogéneo y polarizado, con una alta concentración en la industria procesadora de anchoveta. Se necesitan mayores inversiones para modernizar las plantas de procesamiento y mejorar la tecnificación del sector.
El documento presenta el Plan de Manejo del Lago Bayano con énfasis en pesca y acuicultura. El lago es importante para más de 1,000 pescadores que producen anualmente 3.9 millones de kilos de tilapia. El plan busca garantizar el uso sostenible de los recursos a través de la regulación de la pesca, fomento de la acuicultura, y medidas ecosistémicas y socioeconómicas. Incluye la expedición de permisos de pesca, zonas de protección, y apoyo a la transformación y com
Fitxa i presentació de xina, la gran murallalaucs1975
The document discusses the construction of the Great Wall of China by Qin in 6350. The Great Wall of China was a massive fortification built during the Qin dynasty in the third century BC. It was built to protect the northern borders of the Chinese Empire from invasion by various nomadic groups.
La clase está aprendiendo sobre China. Han descubierto que China es un país en el continente de Asia, no un lugar. Han aprendido sobre la bandera china, la moneda yuan, y la comida como el arroz chino. Visitaron la biblioteca para ver mapas y atlas que les mostraron dónde está China.
El documento habla sobre el viaje de Moli a China. Describe algunos de los lugares más importantes del país como la Gran Muralla, Pekín y la Ciudad Prohibida. También menciona animales típicos como el oso panda y actividades tradicionales como volar cometas y desfiles de dragones.
Este libro de fichas está diseñado para niños y niñas de 3 años. Contiene actividades sencillas de colorear, trazar líneas, y encontrar objetos para ayudar a desarrollar habilidades tempranas como la coordinación ojo-mano y reconocimiento de formas y colores. Las fichas son simples y entretenidas para mantener a los niños pequeños ocupados y estimulados.
Este documento presenta una secuencia didáctica sobre China para niños de 4 años. La secuencia consta de varias actividades como crear la Gran Muralla China y farolillos chinos. El objetivo es que los niños aprendan sobre la cultura, costumbres y lugares de China. Al finalizar, cada niño tendrá su propio álbum con fotos de las actividades para llevarse un recuerdo del proyecto.
China es un gran país asiático conocido por su bandera roja con cinco estrellas amarillas, la Gran Muralla que fue construida para proteger el país, y sus tradiciones como el Año Nuevo Chino y el dragón como animal sagrado. Los chinos tienen rasgos físicos distintivos y una escritura diferente a la nuestra, y son conocidos por platos como el arroz y los fideos, así como el oso panda en peligro de extinción.
Este documento narra la vuelta al mundo de Willy Fog, visitando las ciudades de Londres, París, Brindisi, Suez, Agra, Hong Kong, Yokohama y New York. En cada parada, presenta información sobre los lugares más importantes, símbolos culturales y costumbres de Reino Unido, Francia, Italia, Egipto, India, China, Japón y Estados Unidos.
La cultura china se desarrolló originalmente en la cuenca del río Amarillo, donde los primeros habitantes se establecieron. A lo largo de las dinastías, China estuvo gobernada por un sistema feudal y organización piramidal de la sociedad. La cultura china ha influido en países vecinos a través de la arquitectura, caligrafía, filosofía y otros aspectos. Algunos exponentes importantes de la cultura china son su mitología, filosofía, música y arte.
El documento describe los esfuerzos iniciales del presidente Alberto Fujimori para modernizar la pesquería peruana en 1991. Fujimori preguntó a un experto sobre la importancia del mar peruano y cómo mejorar la pesquería peruana sobre la chilena. El experto recomendó implementar un marco regulatorio efectivo y promover la inversión privada para aprovechar los recursos de forma sostenible. Fujimori estuvo de acuerdo y comenzó a implementar cambios radicales como una nueva ley de pesca y el proceso de
Organismos internacionales del sector pesca y acuicultura (1).pptxSIXTOMAMANIPEREA
desempeño en la parte de la acuicultura es una empresa dedicada a la espera de que se trata de una manera más sencilla de hacer una transferencia a la cuenta que el que se puede hacer una 1⃣
El documento describe la acuicultura en Colombia. La Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP) regula la acuicultura y pesca en el país. La acuicultura ha crecido significativamente desde 1986, principalmente la piscicultura de tilapia y camarón. El Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible (PlaNDAS) busca promover el desarrollo sostenible de la acuicultura en Colombia.
Este documento presenta el marco legal y aspectos de la actividad pesquera en Perú. Resume varias leyes y decretos que regulan la pesca sostenible de diferentes recursos como la merluza, el atún, el jurel y la caballa. Describe las principales pesquerías peruanas como la pelágica de anchoveta, la demersal de merluza y la artesanal costera. Finalmente, menciona otras pesquerías como la de pota, bacalao y langostinos, así como la pesca continental en ríos, lagunas y el
Este documento presenta un resumen de la Ley de Pesca y Acuicultura de Venezuela. Establece los objetivos de regular y fomentar la pesca y acuicultura de manera sustentable. También crea el Instituto Nacional de Pesca y Acuicultura (INAPESCA) como organismo rector del sector pesquero, el cual es responsable de otorgar permisos, licencias y concesiones para dichas actividades.
MANEJO GENERALES PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES
Romper el ciclo de transmisión de las enfermedades en el hato.
Minimizar el riesgo de introducción de las enfermedades en el hato
Evitar el riesgo de contaminación.
Este documento presenta una guía legal para la defensa de los ecosistemas y especies del mar peruano. Explica el marco legal y las instituciones que regulan la pesca en Perú, los principales casos de afectación al medio marino como la pesca ilegal y la contaminación, y la participación ciudadana. Su objetivo es empoderar a la ciudadanía para proteger los recursos marinos a través del acceso a la justicia ambiental.
El documento presenta la información sobre las competencias y funciones del Ministerio de la Producción en Perú. Explica que el Ministerio es un órgano dependiente del poder ejecutivo encargado de regular los subsectores de pesquería e industria. Define sus competencias exclusivas y compartidas, y describe sus funciones generales como aprobar normas y supervisar su cumplimiento, así como sus funciones específicas en materia de pesquería artesanal e industria. Finalmente, resume su estructura organizativa y los organismos públicos descentralizados que lo componen
Este documento presenta un análisis estratégico del sector pesquero peruano utilizando herramientas como el análisis FODA, las matrices MEFE, MEFI y la matriz interna-externa. El objetivo es determinar la situación actual del sector y definir estrategias para potenciarlo. El sector pesquero es importante para el desarrollo del Perú, pero se necesitan políticas y estrategias viables para cada pesquería. El análisis identificará fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas tanto internas como extern
Nicaragua busca conservar y utilizar de manera sostenible los océanos y recursos marinos para el desarrollo sostenible, en línea con los objetivos de la ONU. El país cuenta con amplia biodiversidad marina y áreas protegidas, y el gobierno implementa políticas para su conservación, incluyendo la protección de tortugas marinas. Sin embargo, existen desafíos como la pesca excesiva y la necesidad de regular mejor la pesca para asegurar su sostenibilidad a largo plazo.
La pesca ilegal en Perú ha evolucionado debido a la sobreexplotación de los recursos pesqueros y la falta de supervisión y control efectivos. Esto ha llevado a un aumento de la pesca no declarada que amenaza la sostenibilidad a largo plazo de los océanos. Aunque se han realizado esfuerzos para combatirla, la pesca ilegal sigue sin reducirse de forma significativa. Zonas como el Banco de Máncora, Punta Sal e Isla Foca son algunas de las más afectadas.
Este documento presenta un resumen de la situación actual de la acuicultura en Perú. Describe las principales especies cultivadas, las zonas de producción, la normativa legal e institucional existente, y analiza las fortalezas y debilidades del sector. Concluye que la acuicultura peruana tiene un nivel de desarrollo bajo y disperso, y requiere una reestructuración institucional, un ordenamiento territorial y una revisión de la normativa para poder elaborar una estrategia nacional efectiva de desarrollo del sector.
La ley regula las actividades de pesca y acuicultura en Venezuela con el objetivo de promover el desarrollo sostenible del sector y asegurar la disponibilidad de productos pesqueros. Establece principios como la protección de los recursos hidrobiológicos, los ecosistemas acuáticos y las comunidades pesqueras, además de clasificar las diferentes modalidades de pesca y acuicultura como la artesanal, industrial y turística.
La ley regula las actividades de pesca y acuicultura en Venezuela con el objetivo de promover el desarrollo sostenible del sector y la protección de los recursos hidrobiológicos, los pescadores artesanales y las comunidades pesqueras. Define la pesca y acuicultura, clasifica los recursos hidrobiológicos y los tipos de acuicultura, y establece los principios de gestión responsable de los recursos acuáticos vivos respetando el ecosistema. Además, especifica el ámbito de aplic
La ley regula las actividades de pesca y acuicultura en Venezuela con el objetivo de promover el desarrollo sostenible del sector y asegurar la disponibilidad de productos pesqueros. Establece principios como la protección de los recursos hidrobiológicos, los ecosistemas acuáticos y las comunidades pesqueras, además de clasificar las diferentes modalidades de pesca y acuicultura como la artesanal, industrial y turística.
La ley regula las actividades de pesca y acuicultura en Venezuela con el objetivo de promover el desarrollo sostenible del sector y proteger los recursos hidrobiológicos, los pescadores artesanales y las comunidades pesqueras. Define la pesca y acuicultura, clasifica los recursos hidrobiológicos y los tipos de acuicultura, y establece los principios de una pesca responsable que preserve los ecosistemas acuáticos.
Este documento resume la situación del sector pesquero peruano. El Perú es el segundo país pesquero a nivel mundial y el primer productor y exportador de harina de pescado. La anchoveta representa la mayor parte de los desembarques para el consumo humano indirecto. El gobierno planea optimizar las leyes pesqueras, aumentar el consumo directo de pescado, y promover el desarrollo sostenible de la acuicultura y la pesca artesanal.
Este documento presenta el Plan Nacional de Desarrollo Acuícola para el Perú entre 2009 y 2021. Reconoce el potencial de la acuicultura en el Perú pero también que hasta ahora no se ha desarrollado completamente. Establece la visión y misión para el sector acuícola, principios rectores y objetivos estratégicos. Incluye lineamientos de estrategia, un mapa estratégico y un plan de acción detallado para alcanzar las metas propuestas para el desarrollo sostenible de la acuicultura en
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El documento presenta el Plan Nacional de Desarrollo Acuícola para el Perú entre 2009 y 2021. Describe el contexto global y regional de la acuicultura, destacando que la producción mundial ha crecido a una tasa anual promedio del 8.7% en las últimas décadas, liderada por China. En América Latina, Chile, Brasil, México y Ecuador son los principales productores. El plan establece la visión y objetivos para que el Perú desarrolle sustentablemente la acuicultura, aprovechando su potencial.
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Visión general de la legislación acuicola nacional perú capitulo 3
1. CAPITULO III: VISIÓN GENERAL DE LA LEGISLACIÓN ACUICOLA
NACIONAL
LEGISLACIÓN BÁSICA
El marco legal para la regulación y promoción de la actividad acuícola en el Perú
en aguas marinas, aguas continentales o aguas salobres está conformado
principalmente por la Ley N. 27460 (2001) y su Reglamento, D.S.N. 030-2001-PE.
El ente rector a nivel nacional que promueve, norma y controla el desarrollo de
esta actividad, en coordinación con otros organismos competentes del Estado es
el Ministerio de la Producción.
Se ha creado en el Ministerio de la Producción, una Comisión Nacional de
Acuicultura como instrumento de coordinación intersectorial de la actividad
acuícola, encargado de coordinar la participación de los sectores público y privado
en la promoción del desarrollo sostenido de esta actividad, esta Comisión Nacional
de Acuicultura está conformada de la siguiente manera:
El Vice-Ministro de Pesquería, quien la preside.
El Director General de Acuicultura, quien actúa como Secretario Técnico.
Un representante del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero -
FONDEPES.
Un representante del Instituto del Mar del Perú – IMARPE.
Un representante del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana –
IAAP.
Tres representantes del sector acuícola privado.
Dos representantes de las Universidades, uno de las nacionales y uno de
las particulares, que desarrollen investigación en acuicultura, designados
por la Asamblea Nacional de Rectores.
Dos representantes de las Organizaciones Sociales de Pescadores
Artesanales, debidamente reconocidos por la Dirección General de Pesca
Artesanal, uno del ámbito marítimo y otro del Continental.
Tres representantes de las instituciones que fomentan la inversión privada y
las exportaciones en el País, uno de la Asociación de Exportadores –
ADEX, uno de la Comisión de la Promoción del Perú para la Exportación y
el Turismo – PROMPERU, y uno de la Agencia de Promoción para la
Inversión Privada- PROINVERSIÓN.
La Dirección General de Acuicultura del Ministerio de la Producción ejerce las
funciones de secretaría técnica de la Comisión Nacional de Acuicultura, y es el
2. órgano técnico, normativo y promotor encargado de proponer, ejecutar y
supervisar en el ámbito nacional, los objetivos, políticas y estrategias relativas a
las actividades de acuicultura.
Otras importantes entidades relacionadas con la promoción de esta actividad son
el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) , el mismo que tiene
como objetivo promover, ejecutar y apoyar técnica y financieramente programas
orientados al desarrollo de la actividad acuícola.
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo-
PROMPERU promueve la exportación de los productos acuícolas y brinda
información a los acuicultores sobre la demanda de especies a nivel internacional,
ventajas comparativas y oportunidades de negocios.
El Instituto del Mar del Perú (IMARPE) brinda apoyo y ejecuta programas de
investigación científica y tecnológica del mar y de las aguas continentales
orientadas al desarrollo de la actividad acuícola nacional,el Instituto de
Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) desarrolla las mismas acciones
antes señaladas pero en el ámbito de la Amazonía.
El Ministerio de Defensa a través de la Dirección General de Capitanías y
Guardacostas (DICAPI)- Autoridad Marítima Peruana es la entidad administrativa
encargada de otorgar el derecho de concesión de uso de áreas acuáticas para
fines de acuicultura.
El Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) es la autoridad competente del
Servicio Nacional de Sanidad Pesquera.
DEFINICIÓN LEGAL
El Reglamento de la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura define a la
acuicultura como “el conjunto de actividades tecnológicas orientadas al cultivo o
crianza de especies acuáticas que abarca su ciclo biológico completo o parcial y
se realiza en un medio seleccionado y controlado, en ambientes hídricos naturales
o artificiales, tanto en aguas marinas, dulces o salobres, se incluyen las
actividades de poblamiento o siembra y repoblamiento o resiembra, así como las
actividades de investigación y el procesamiento primario de los productos
provenientes de dicha actividad”.
Asimismo, cabe mencionar que el citado dispositivo legal clasifica a la acuicultura,
entre otros, de conformidad con los siguientes criterios
3. a) Según el medio en el que se desarrolla:
Acuicultura marina o maricultura: se realiza en ambientes marinos o
utilizando aguas marinas en terrenos ribereños al mar.
Acuicultura continental: se realiza en ambientes hídricos continentales o en
ambientes seleccionados con el uso de recursos hídricos lénticos o lóticos.
Acuicultura en aguas salobres: se realiza en ambientes mixohalinos.
b) Según el manejo o cuidado:
Acuicultura extensiva: aquella que comprende la siembra o resiembra de especies
hidrobiológicas en ambientes naturales o artificiales, y cuya alimentación se
sustenta en la productividad natural.
Acuicultura semi-intensiva: aquella que emplea la alimentación
suplementaria y natural.
Acuicultura intensiva: aquella que emplea avanzadas tecnologías y mayor
nivel de manejo y control.
c) Según el nivel de producción:
Acuicultura comercial: aquella orientada a la producción de recursos
hidrobiológicos, con la finalidad de generar ingresos económicos, este tipo
de actividad además puede ser:
Mayor escala (producción mayor a 50 toneladas/año).
Menor escala (producción mayor de 2 y menor de 50 toneladas/año).
Acuicultura de subsistencia: aquella cuya producción no es mayor de
2TM/año.
PAUTAS Y CÓDIGOS DE CONDUCTA
El Reglamento de la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura ha
establecido una serie de provisiones relacionadas a la elaboración de un Plan
Nacional de Desarrollo Acuícola, el mismo que debe ser aprobado por el Ministerio
de la Producción.
El Gobierno Peruano ha adoptado dentro del marco del Acuerdo Nacional , una
política para el desarrollo agrario y rural, en la que se establece como uno de los
principales objetivos la promoción y desarrollo de la acuicultura.
Mediante Resolución Ministerial N. 646-97-PE, se aprobaron los “Lineamientos de
Política Pesquera para el desarrollo sostenido de la pesquería y acuicultura”.
Así se establecieron como principales lineamientos entre otros: el desarrollo e
implementación de Sistemas y Planes de Ordenamiento Pesquero y Acuícola que
4. garanticen una administración responsable de los recursos hidrobiológicos tanto
marinos como continentales, la promoción del desarrollo de la acuicultura de
subsistencia, especialmente en las zonas andinas de mayor pobreza y en las
zonas de frontera, y el control y vigilancia del debido cumplimiento de la legislación
pesquera y acuícola que norma y regula dichas actividades.
Asimismo, cabe señalar que dentro del marco establecido por el Plan de Acción
para la Protección del Medio Marino y Áreas Costeras del Pacífico Sudeste , se
han formulado lineamientos para desarrollar una maricultura ambientalmente
sostenible en la región.
Entre los principales lineamientos establecidos, pueden mencionarse: la necesidad
de formular planes de desarrollo y manejo de la acuicultura costera, planes
integrados de manejo de la zona costera, evaluación de Estudios de Impacto
Ambiental (EIA) y el establecimiento de medidas de control de calidad para los
productos de las acuiculturas.
ACUERDOS Y ORGANIZACIONES INTERNACIONALES
Perú es miembro de las siguientes Organizaciones Internacionales y Regionales:
Organización Mundial de Comercio (OMC).
Organización Mundial de la Salud (OMS).
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIM).
Área de Libre Comercio de las Américas (ALCA).
Foro de Cooperación Económica del Asia Pacífico (APEC).
Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI).
Comunidad Andina de Naciones (CAN).
Comisión Permanente del Pacífico Sur (CPPS).
Organización Latinoamericana de Desarrollo Pesquero (OLDEPESCA).
Perú es parte de los siguientes Convenios y Acuerdos Internacionales:
Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de
Fauna y Flora Silvestres (CITES).
Convenio sobre la Diversidad Biológica (CBD).
Protocolo de Cartagena sobre Biotecnología del Convenio de la Diversidad
Biológica.
Asimismo pueden mencionarse a nivel regional y bilateral, los siguientes
instrumentos:
5. Convenio para la Protección del Medio Marino y la Zona Costera del
Pacífico Sudeste (Colombia, Chile, Ecuador, Panamá y Perú) (12/11/81).
Protocolo para la Conservación y Administración de las Áreas Marinas y
Costeras Protegidas del Pacífico Sudeste. (21/09/89).
Convenio marco de cooperación pesquera y acuícola entre la República del
Perú y la República del Ecuador (18/01/01).
PLANIFICACIÓN
SISTEMA DE AUTORIZACIÓN
El Reglamento de la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura establece
que las concesiones y autorizaciones, son los derechos otorgados por el Ministerio
de la Producción para el desarrollo de la actividad acuícola.
Las “concesiones” se otorgan para el desarrollo de actividades de acuicultura en
terrenos de dominio público, fondos o aguas marinas y continentales. Las
“autorizaciones” se otorgan para el desarrollo de actividades de acuicultura en
predios de propiedad privada, y también para actividades de investigación
acuícola y acciones de poblamiento/repoblamiento.
CONCESIONES
Sobre el procedimiento de concesiones, cabe señalar que la Dirección General de
Capitanías y Guardacostas, Autoridad Marítima Nacional es la entidad competente
para habilitar a favor del Ministerio de la Producción, áreas de mar, ríos y lagos
navegables, para fines de acuicultura.
No obstante, debe precisarse que dichas áreas acuáticas habilitadas son
otorgadas en concesión para el desarrollo de la acuicultura por el Ministerio de la
Producción y en concesión en uso de áreas acuáticas por la Dirección General de
Capitanías y Guardacostas.
El Ministerio de la Producción con base en las áreas disponibles en el Catastro
Acuícola Nacional, las mismas que deben ser previamente habilitadas por la
Autoridad Marítima, puede convocar mediante Resolución Ministerial a concurso o
licitación pública para el otorgamiento de dichas áreas para realizar actividades de
acuicultura.
Los términos de las concesiones otorgadas por el Ministerio de la Producción
deben ser establecidos en el Convenio de Conservación, Inversión y Producción
6. Acuícola que debe ser suscrito por el solicitante y el Ministerio de la Producción o
Dirección Regional de la Producción, según la actividad.
Estos Convenios deben incluir entre otras disposiciones, la indicación del
programa de actividades a ejecutar, el programa de manejo ambiental, las metas
de producción, las inversiones correspondientes y las causales de caducidad, las
concesiones pueden otorgarse hasta por un período de 30 años prorrogables .
AUTORIZACIONES.
De conformidad con lo establecido en la Ley de Promoción y Desarrollo de la
Acuicultura modificada mediante Ley N. 28326, para el otorgamiento de
autorizaciones para desarrollar actividades de acuicultura y actividades de
investigación en acuicultura, poblamiento o repoblamiento en cuerpos de aguas,
se requiere:
El documento oficial de identidad de la persona natural o jurídica.
La información relacionada con la actividad a ejecutar.
La información de la ubicación del predio donde se desarrollará la actividad.
La acreditación de la propiedad y/o posesión del predio a utilizar.
DISPOSICIONES ESPECIALES.
Los titulares de las concesiones y autorizaciones otorgadas para el
desarrollo de la acuicultura, adquieren la propiedad de los recursos
hidriobiológicos que cultiven. Asimismo, éstos se encuentran sujetos a un
pago del derecho de acuicultura ante el Ministerio de la Producción y a un
pago por derecho de concesión en uso de área acuática ante la Dirección
General de Capitanías y Guardacostas, según corresponda.
Sin embargo, se debe señalar que el pago por derecho de acuicultura que
los usuarios deben efectuar ante el Ministerio de la Producción se
encuentra temporalmente suspendido hasta el 31 de diciembre del año
2010.
Existen disposiciones legales específicas para el desarrollo de las
actividades acuícolas en las Áreas Naturales Protegidas y en el ámbito de
la Reserva Nacional de Paracas.
La Dirección General de Seguimiento, Control y Vigilancia del Ministerio de
la Producción lleva a cabo acciones de seguimiento y control, sobre las
áreas autorizadas y otorgadas en concesión.
7. Los derechos derivados de una concesión o autorización concluyen por
renuncia del titular, por vencimiento del período de vigencia de la
autorización o concesión, o por declaración de caducidad de las mismas.
Los titulares de las concesiones y autorizaciones otorgadas para el
desarrollo de la acuicultura se encuentran sujetos al régimen de
infracciones y sanciones establecidas en la Ley General de Pesca, su
Reglamento y demás disposiciones conexas.
ACCESO A LA TIERRA Y EL AGUA
Las áreas para el desarrollo de actividades de acuicultura son determinadas por el
Ministerio de la Producción y habilitadas por la Dirección General de Capitanías y
Guardacostas, Autoridad Marítima Peruana.
Posteriormente, el Ministerio de la Producción a través de la Dirección General de
Acuicultura otorga la concesión correspondiente al usuario, en las áreas
previamente identificadas y habilitadas.
El Ministerio de la Producción ha elaborado también un “catastro acuícola
nacional” que comprende todas las áreas que han sido habilitadas para el
desarrollo de dicha actividad.
Sin embargo debe señalarse que las concesiones solicitadas no sólo se limitan a
las áreas consideradas en el catastro nacional, sino a todas aquellas que el
interesado considere apropiadas para el desarrollo de la acuicultura.
Las áreas seleccionadas con fines acuícolas no deben interferir con otras
actividades tradicionales que se desarrollen en la zona.
Al respecto cabe señalar que mediante Resolución R.P. Nº 012-99-CONAM-PCD,
el Gobierno Peruano aprobó los lineamientos para la formulación y ejecución del
programa nacional y los planes regionales de manejo integrado de zonas costeras,
sin embargo dichos Planes no han sido elaborados aún.
El Ministerio de la Producción debe coordinar con la Intendencia de Recursos
Hídricos, Autoridad de Aguas del Ministerio de Agricultura, la ubicación de las
áreas que cuenten con disponibilidad del recurso hídrico para el desarrollo de
actividades acuícolas continentales.
Los usuarios deben socilitar ante la Intendencia de Recursos Hídricos, la
autorización del derecho de uso de aguas, realizando el pago de la tarifa
previamente establecida.
8. El Ministerio de Agricultura establecerá la tarifa correspondiente considerando el
volumen de agua efectivamente consumido.
EIA
La Ley General del Ambiente, Ley N. 28611 establece que toda actividad humana
que implique construcciones, obras, servicios y otras actividades susceptibles de
causar impactos ambientales se encuentra sujeta al Sistema Nacional de
Evaluación de Impacto Ambiental SEIA.
En este mismo sentido, la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura
dispone que para la realización de las actividades de acuicultura se requiere la
presentación de la Declaración de Impacto Ambiental (DIA), el Estudio de Impacto
Ambiental (EIA), o el Programa de Adecuación de Impacto Ambiental (PAMA),
según corresponda.
El Reglamento de la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura , precisa que
para el desarrollo de actividades acuícolas a mayor escala y las actividades que
consideren la introducción o traslado de especies, los usuarios deberán presentar
el Certificado Ambiental del Estudio de Impacto Ambiental, otorgado por la
Dirección General de Asuntos Ambientales de Pesquería del Ministerio de la
Producción.
El Texto Único de Procedimientos Administrativos del Ministerio de la Producción
establece en el Procedimiento 53, los requisitos y documentos que deben
presentar los usuarios para obtener el referido Certificado Ambiental.
Para el desarrollo de actividades acuícolas a menor escala, incluyendo centros de
producción de semilla y el cultivo de peces ornamentales, así como para el caso
de concesiones especiales y áreas de manejo, los usuarios deberán obtener el
Certificado Ambiental de la Declaración de Impacto Ambiental, otorgado también
por la Dirección General de Asuntos Ambientales de Pesquería del Ministerio de la
Producción.
Los requisitos y documentos que los usuarios deben presentar se encuentran
establecidos en el Procedimiento 53 del Texto Único de Procedimientos
Administrativos antes mencionado.
Cabe señalar, además que la Dirección General de Asuntos Ambientales de
Pesquería del Ministerio de la Producción, ha emitido una Guía para la elaboración
de Estudios de Impacto Ambiental (EIA) para proyectos en la actividad acuícola.
Así se requiere que el Estudio de Impacto Ambiental (EIA) comprenda la
información detallada sobre la viabilidad ambiental del proyecto y las siguientes
partes:
9. Resumen Ejecutivo.
Capítulo I: Presentación, Introducción y Antecedentes.
Capítulo III: Estudio de la Línea Base de la zona donde se realizará la
actividad.
Capítulo IV: Identificación y Evaluación de Impactos del Proyecto.
Capítulo V: Medidas de Manejo Ambiental (PMA).
Capítulo VI: Programa de Seguimiento Control y Vigilancia Ambiental.
OPERACIÓN
CALIDAD DEL AGUA Y DESCARGA DE AGUAS RESIDUALES
La Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), del Ministerio de Salud, es la
Autoridad Sanitaria encargada de establecer los límites de concentración
permisibles de sustancias nocivas, que pueden contener las aguas. Asimismo, la
Ley General de Aguas, Decreto Ley N. 17752 dispone que estos límites sean
revisados periódicamente.
Los usuarios que requieran el vertimiento de aguas residuales y reuso en el
desarrollo de actividades acuícolas, deberán contar con la autorización sanitaria
correspondiente otorgada por DIGESA .
MOVIMIENTOS DE PECES
El Reglamento de la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura establece
que la importación de especies en sus diferentes estadíos biológicos con fines de
acuicultura requiere de la Certificación de la Dirección General de Acuicultura del
Ministerio de la Producción.
Con la finalidad de obtener dicha Certificación, el usuario deberá contar
previamente con el certificado sanitario expedido en el país de origen, así como
con la certificación sanitaria nacional para el caso de aquellas especies sujetas a
un período de cuarentena, el mismo que deberá ser otorgado por la Autoridad
Sanitaria.
Cuando la importación implique la introducción de nuevas especies en un
determinado ambiente hídrico se debe presentar, además, el correspondiente
Estudio de Impacto Ambiental (EIA) requerido por el Ministerio de la Producción.
Sobre la exportación de productos provenientes de la acuicultura, debe señalarse
que la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo -
(PROMPERU) ,en coordinación con el Ministerio de la Producción, es la
encargada de proponer las medidas correspondientes para la exportación de
dichos productos.
10. Las actividades que dicha entidad realice deben también ser coordinadas con la
Comisión Especial Permanente encargada del posicionamiento y fortalecimiento
de los productos pesqueros peruanos en los mercados de exportación que ha sido
creada por el Gobierno Peruano.
Los usuarios que requieran la exportación de especies vivas en sus diferentes
estadíos, provenientes de la acuicultura deberán solicitar la autorización
correspondiente a la Dirección General de Acuicultura, observando los requisitos
establecidos en el Procedimiento N. 51 del Texto Único de Procedimientos
Administrativos del Ministerio de la Producción aprobado mediante Decreto
Supremo N. 035-2003-PRODUCE .
Las acciones de poblamiento o repoblamiento, incluido el traslado de especies de
un ecosistema a otro, requieren de la autorización previa del Ministerio de la
Producción.
CONTROL DE ENFERMEDADES
De conformidad con lo establecido por la Ley de Promoción y Desarrollo de la
Acuicultura y la Ley del Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) , el
Ministerio de la Producción es el órgano rector del Servicio Nacional de Sanidad
Pesquera, el mismo que comprende todas las fases de las actividades pesqueras
y acuícolas.
La autoridad competente de este Servicio Nacional de Sanidad Pesquera es el
Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) , el mismo que tiene entre otras
funciones proponer la formulación, aprobación y actualización de las normas
sanitarias y de calidad y otorgar la Certificación Oficial Sanitaria y de Calidad de
los recursos y/o productos hidrobiológicos en el ámbito de su competencia.
Asimismo, el ITP es responsable de ejecutar las funciones de inspección,
vigilancia, y control sanitario y de calidad de la comercialización de los productos
pesqueros y acuícolas.El Decreto Supremo N. 040-2001-PE, Norma Sanitaria para
las Actividades Pesqueras y Acuícolas establece diversas disposiciones para el
desarrollo de la actividad acuícola. Así, se dispone que los centros de cultivo
deben estar ubicados en zonas libres de contaminación y deben aplicar un
Programa de Higiene y Saneamiento que comprenda las siguientes actividades:
Limpieza y desinfección.
Manejo de residuos.
Control de plagas.
Control de la calidad sanitaria del agua.
11. El Reglamento de la Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura dispone que
el titular de una concesión o autorización deberá informar al Ministerio de la
Producción respecto a cualquier brote infeccioso que pudiera causar deterioro,
tanto de las especies en cultivo como de otros recursos silvestres o del medio
ambiente, y permitir que las autoridades realicen la inspección sanitaria
correspondiente.
Excepto algunas disposiciones sanitarias generales, no existen disposiciones
específicas sobre el control de enfermedades en las actividades acuícolas.
DROGAS
El Reglamento de la Ley de Sanidad Agraria establece que los productos
farmacéuticos, biológicos de uso veterinario y alimentos para animales, nacionales
e importados deberán ser registrados en el Servicio Nacional de Sanidad Agraria
(SENASA) , organismo del Ministerio de Agricultura, constituido como Autoridad
Nacional en Sanidad Agraria.
La norma sanitaria para las actividades pesqueras y acuícolas dispone que los
centros de cultivo deben tener y aplicar un programa de aseguramiento de la
calidad sanitaria del producto, dirigido a prevenir y controlar, entre otros la
presencia de contaminantes químicos y pesticidas y el suministro adecuado de
drogas terapéuticas y aditivos alimentarios.
No existe referencia específica sobre las restricciones en el uso de sustancias
químicas o drogas o medicamentos en el desarrollo de las actividades acuícolas.
ALIMENTOS
No existen normas técnicas relacionadas con la alimentación de los recursos
hidrobiológicos en las actividades acuícolas.
Conforme se señaló en el inciso anterior, el Reglamento de la Ley de Sanidad
Agraria ha establecido que los alimentos para animales, nacionales e importados
sean registrados ante SENASA.
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
El Reglamento de Vigilancia y Control Sanitario de los Alimentos y Bebidas
establece las condiciones, requisitos, y procedimientos de higiene que deben
cumplir las personas naturales y jurídicas dedicadas a la producción y fabricación
de los alimentos y bebidas.
El referido dispositivo dispone además que la vigilancia sanitaria de la captura,
extracción o recolección, transporte y procesamiento de productos hidrobiológicos
12. así como de las condiciones higiénicas de los lugares de desembarque de dichos
productos estará a cargo del Instituto Tecnológico Pesquero (ITP).
Mediante Resolución Ministerial N. 449-2006-MINSA , se aprobó la norma
sanitaria para la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de alimentos y
bebidas. La referida norma es de cumplimiento obligatorio para todas las personas
naturales o jurídicas que operan o intervienen en cualquier proceso de fabricación,
elaboración e industrialización de alimentos y bebidas, destinados al mercado
nacional e internacional, incluidas las empresas que desarrollen actividades
pesqueras y acuícolas.
MISCELÁNEO
La Ley de Promoción y Desarrollo de la Acuicultura establece diversas
disposiciones para fomentar la más amplia participación de las personas naturales
y jurídicas, nacionales y extranjeras en la actividad acuícola.
Diversos beneficios tributarios, laborales y de estabilidad jurídica han sido
establecidos con el objeto de promover dicha actividad.
Se ha creado asimismo un Fondo de Investigación Acuícola (FIA), que depende
del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) que tiene como
principal objetivo financiar las actividades de investigación científica, el desarrollo y
transferencia tecnológica, así como la capacitación y difusión de la información
acuícola.