El documento describe un proyecto entre estudiantes de Boadilla del Monte, España y Glasgow, Escocia para intercambiar y probar recetas típicas de la gastronomía de sus regiones. Los estudiantes investigarán y enviarán sus recetas favoritas, recibirán recetas de Glasgow, cocinarán en grupos las recetas del otro lugar y realizarán una competencia culinaria para elegir la mejor receta.