MEDIDAS INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
cARTILLA #3

REcURSO
NATURAL·
FLORA
MEDIDAS
INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
AUTORES
EnRiqUE MURgUEiTiO R.
Director ejecutivo - ciPA...
cONTENIDO
 ·
 ·
     PRESEnTACiÓn
     lA PROdUCCiÓn gAnAdERA Y SU RElACiÓn COn lOS
     RECURSOS nATURAlES /


 ·
     ¿q...
PRESENTAcIóN·

    Foto Stock Internet
    http://everystockphoto.s3.amazonaws.com/path_kinsakubaru_amamiisland_1025621_o....
la ganadería colombiana se ha comprometido con         tenemos que avanzar, entonces, en un proceso
la modernización y la ...
LA PRODUccIóN
                    GANADERA y
                    SU RELAcIóN
                    cON LOS
                 ...
Por la importancia esencial que tienen los recur-
                                                         sos naturales r...
REcURSO
NATURAL·
FLORA
QUÉ SE ENTIENDE
POR FLORA?
Flora, es el conjunto de especies vegetales que        la ganadería manejada en forma sostenibl...
A COnTinUACiÓn SE PRESEnTAn CinCO (5)
         PRáCTiCAS SUgERidAS PARA lA COnSER-
         VACiÓn Y El MAnEJO AdECUAdO dE...
A·
DEFINIcIóN

la revegetalización consiste en utilizar y hasta acel-   las áreas frágiles merecen especial cuidado
erar e...
B· POSITIVOS
         EFEcTOS
                                                                 c·
                        ...
D· BáSIcOS
PASOS
PARA SU REALIzAcIóN


   caracterización de los usos de la tierra de la          evitar la invasión de es...
especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos cecropia   incremento de áreas boscosas mediante manejo de la...
E·
RESTRIccIONES
                                                       F·
                                               ...
NúMERO·2

         cERcAS VIVAS
         y BARRERAS
         ROMPEVIENTOS
          Especies pioneras en el proceso natura...
A·
DEFINIcIóN
son elementos lineales vivos constituidos por
árboles y arbustos utilizados para separación y
aislamiento de...
B· POSITIVOS
       EFEcTOS
                                                                c·
                           ...
D· BáSIcOS
PASOS
PARA SU REALIzAcIóN



  realizar el análisis de suelos y estado de com-         impedir el acceso del ga...
barrera rompevientos de eucalyptus grandis    especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos cecropia
      ...
E·                                                      F·
                                                        LEcTURA...
NúMERO·3

         áRBOLES
         DISPERSOS O
         AISLADOS EN
         POTREROS
         Los árboles dispersos en p...
Durante los últimos años la producción de madera
                                                    en fincas ganaderas h...
B· POSITIVOS
         EFEcTOS
                                                                  c·
                       ...
D· BáSIcOS
PASOS
PARA SU REALIzAcIóN



  conocer las especies adaptadas a las condi-             caracterización de la ar...
árboles dispersos en potrero. Departamento del Quindío.          árboles dispersos en potreros que ofrecen sombra para la ...
E·
RESTRIccIONES
                                                        F·
                                              ...
NúMERO·4

         cULTIVO DE
         áRBOLES
         MULTIPROPóSITO
         bosquete de aliso Alnus acuminata, drago C...
A·
DEFINIcIóN
son una modalidad de Agroforestería en la cual           el resultado es una estructura que busca ser se-
se...
B· POSITIVOS
         EFEcTOS
                                                                       c·
                  ...
D· BáSIcOS
PASOS
PARA SU REALIzAcIóN


   conocer las especies adaptadas a las condi-          Aislar debidamente para imp...
E·
          RESTRIccIONES


            los bancos forrajeros de corte y acarreo exi-
          gen mano de obra permanen...
F·
LEcTURAS
REcOMENDADAS

Hall M. 2001.                                          Acero l. e. 1993.
Sistemas de Producción ...
NúMERO·5

          SILVOPASTOREO
          Sistema Silvopastoril intensivo. Finca El Porvenir. Codazzi, Cesar.
          ...
A·
DEFINIcIóN
es una modalidad de agroforestería pecuaria que      los principales sistemas agroforestales en colom-
combi...
SISTEMAS
         SILVOPASTORILES
         INTENSIVOS
          Vaca F1 Holstein - Brahman doble propósito en SSPi. Finca ...
son arreglos agroforestales pecuarios para             tinales del ganado en las excretas de 1412 hue-
ramoneo caracteriza...
B· POSITIVOS
         EFEcTOS
                                                                c·
                         ...
D· BáSIcOS
PASOS
PARA SU REALIzAcIóN


  realizar el análisis de suelos y estado de com-           en trópico bajo se cuen...
sistema silvopastoril intensivo con leucaena en alta densidad y   sistema silvopastoril intensivo. Finca el Porvenir, cesa...
E·
RESTRIccIONES


Aunque se deben superar algunas dificultades
para la implementación masiva de estos siste-
mas, las dos...
F·
         LEcTURAS
         REcOMENDADAS
         cardona M. c. 2004.                                 Murgueitio e e ibr...
G·
GLOSARIO
AFORAR: Medir o calcular la capacidad de algo.                     gEOFiSiCA: estudio de la tierra desde el pu...
MEDIDAS INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
cARTILLA #3

REcURSO
NATURAL·
FLORA
MEDIDAS INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERÍA BOVINA
CARTILLA #3

RECURSO
NATURAL·
FLORA
Recurso Natural Flora Ganeria
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Recurso Natural Flora Ganeria

9.558 visualizaciones

Publicado el

0 comentarios
5 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
9.558
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
9
Acciones
Compartido
0
Descargas
318
Comentarios
0
Recomendaciones
5
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Recurso Natural Flora Ganeria

  1. 1. MEDIDAS INTEGRALES PARA EL MANEJO AMBIENTAL DE LA GANADERÍA BOVINA cARTILLA #3 REcURSO NATURAL· FLORA
  2. 2. MEDIDAS INTEGRALES PARA EL MANEJO AMBIENTAL DE LA GANADERÍA BOVINA AUTORES EnRiqUE MURgUEiTiO R. Director ejecutivo - ciPAv HAROld AlbERTO ARAngO coorDinADor Del GruPo De trAbAjo ZORAidA CAllE d. JUAn FERnAndO nARAnJO CéSAR AUgUSTO CUARTAS investiGADores FunDAción ciPAv MigUEl FERnAndO CARO escritor y esPeciAlistA en PeDAGoGíA De lA escriturA y lecturA REViSiÓn - AJUSTES Y EdiCiÓn FinAl FEdEgAn - Fng cArlos osorio n. - subGerente De cienciA y tecnoloGíA cesAr GArcíA M. - coorDinADor Proyectos iGnAcio AMADor G. - coorDinADor investiGAción y DesArrollo FAnny MonDrAGón - Dirección Gestión sostenible PORTADA: Foto Archivo FEDEGAN
  3. 3. cONTENIDO · · PRESEnTACiÓn lA PROdUCCiÓn gAnAdERA Y SU RElACiÓn COn lOS RECURSOS nATURAlES / · ¿qUé SOn lOS RECURSOS nATURAlES? RECURSO FlORA 1· REVEgETAliZACiÓn dE ZOnAS nATURAlES FRágilES DeFinición eFectos Positivos sobre los recursos nAturAles beneFicios ProDuctivos 10· PAsos básicos PArA su reAlizAción restricciones lecturAs recoMenDADAs 2· CERCAS ViVAS Y bARRERAS ROMPEViEnTOS 16· DeFinición eFectos Positivos sobre los recursos nAturAles beneFicios ProDuctivos PAsos básicos PArA su reAlizAción restricciones lecturAs recoMenDADAs 3· 22· áRbOlES diSPERSOS O AiSlAdOS En POTREROS DeFinición eFectos Positivos sobre los recursos nAturAles beneFicios ProDuctivos PAsos básicos PArA su reAlizAción restricciones lecturAs recoMenDADAs 4· CUlTiVO dE áRbOlES MUlTiPROPÓSiTO 28· DeFinición eFectos Positivos sobre los recursos nAturAles beneFicios ProDuctivos PAsos básicos PArA su reAlizAción restricciones lecturAs recoMenDADAs 5· SilVOPASTOREO 34· DeFinición eFectos Positivos sobre los recursos nAturAles beneFicios ProDuctivos PAsos básicos PArA su reAlizAción restricciones 6· lecturAs recoMenDADAs glOSARiO 43·
  4. 4. PRESENTAcIóN· Foto Stock Internet http://everystockphoto.s3.amazonaws.com/path_kinsakubaru_amamiisland_1025621_o.jpg 4 · RECURSO NATURAL FLORA
  5. 5. la ganadería colombiana se ha comprometido con tenemos que avanzar, entonces, en un proceso la modernización y la competitividad, como el único que tiene mucho que ver con un cambio de cultura camino para consolidarse como actividad económi- del productor, a partir de estrategias que nos permi- ca, para sostenerse y crecer en el mercado nacio- tan ofrecer a los ganaderos opciones tecnológicas nal, y para acceder a los exigentes y rentables mer- amigables con el ambiente, a través de nuestros cados externos. esos son los objetivos plasmados programas de capacitación, extensión y asistencia en nuestro Plan estratégico de la Ganadería colom- técnica, con el apoyo de materiales didácticos que biana 2019; objetivos que apuntan al fin último del sepan combinar el rigor técnico con la sencillez y la bienestar del ganadero y del campo colombiano. facilidad de asimilación por parte del ganadero. Pero, al margen de ventajas comparativas geográ- las Medidas integrales para el Manejo Ambiental de ficas, climáticas o de cualquier otra índole, mod- la Ganadería bovina son un paso en esa dirección. ernizarse para ser más competitivo ya no es sólo en las cinco cartillas de la serie –recurso natural un asunto de mejor equipamiento tecnológico, para suelo; recurso natural Agua; recurso natural Flo- lograr mayor calidad y menor precio en la lucha por ra; sistemas Alternativos de Produccion Ganadera; los mercados. esos mercados, que no son otra sistemas sostenibles de Produccion Ganadera– cosa que millones de consumidores de carne y se recopila un conjunto de recomendaciones bas- leche, hoy tienen un concepto de calidad que va adas en la investigación y experiencia de produc- más allá del producto mismo, para incorporar te- tores que han incorporado tecnologías de manejo mas de responsabilidad social, entre otros el de la ganadero amigables con el ambiente y avaladas sostenibilidad ambiental. por el conocimiento científico y tecnológico. su aplicación contribuye a prevenir efectos negativos este nuevo enfoque tiene consecuencias prácticas. sobre la naturaleza, o bien, a controlarlos y mitigar- los consumidores de los países desarrollados, so- los al máximo, al tiempo que ayuda a la generación bre todo, no sólo están dispuestos a pagar más por de una nueva cultura en el manejo de los recursos un producto que fue –valga la redundancia– pro- agua, suelo, aire y biodiversidad. ducido con mínimos impactos sobre la naturaleza, sino que rechazarían uno producido con altos im- Mi invitación es a que estas publicaciones, que pactos comprobados, así la calidad aparente sea la hacen parte de las estrategias de modernización misma y el precio más bajo. ganadera que abandera FeDeGAn, no sean ap- enas una cartilla más para el anaquel, sino que se ese es el concepto de competitividad incorpo- conviertan en material diario de aprendizaje y con- rado en el PeGA 2019, no sólo por la profunda sulta para el ganadero, y en una verdadera biblia de convicción de nuestra responsabilidad de preser- nuestras responsabilidades con la naturaleza y con var el planeta para las generaciones futuras, sino la construcción de la nueva ganadería colombiana. por el más pragmático interés de adecuar nuestra oferta a las demandas más remunerativas para nuestros productos. josé Félix lafaurie rivera Presidente Ejecutivo FEDEGAN · RECURSO NATURAL FLORA 5
  6. 6. LA PRODUccIóN GANADERA y SU RELAcIóN cON LOS REcURSOS NATURALES ¿QUé SON LOS RECURSOS NATURALES? la naturaleza está constituida por los elementos funda- mentales sin los cuales no sería posible concebir la vida en todas sus expresiones. cuando estos elementos son valorados y aprovechados por la especie huma- na para su supervivencia y desarrollo de su sociedad, economía, bienestar y cultura se les considera recursos naturales. los más importantes son la energía solar, el agua, el aire, el suelo, los bosques, la fauna, la flora, los minerales y los hidrocarburos. todos ellos se integran y relacionan en numerosos y complejos procesos ecológicos esenciales siendo em- pleados de manera directa como materias primas, ali- mentos o energía o indirecta como servicios ambientales. 6 · RECURSO NATURAL FLORA
  7. 7. Por la importancia esencial que tienen los recur- sos naturales renovables en la actividad de los ganaderos, esta publicación busca promover el cuidado del agua, el suelo y la vegetación, por medio del conocimiento y la implementación de algunas prácticas o tecnologías relacionadas con su uso y aprovechamiento. Para eso se define para todo capítulo cada recurso natural y se se- leccionan algunas prácticas o tecnologías de im- portancia para el uso sostenible soportadas con ayudas fotográficas; se listan los efectos positi- los recursos naturales pueden ser escasos o abun- vos y los beneficios productivos así como los pa- dantes dependiendo de su distribución original por sos básicos para su implementación incluyendo causas geofísicas y evolutivas y por la presión que algunas limitaciones. Finalmente se ofrece en se ejerza sobre ellos a lo largo del tiempo. común- cada caso referencias de consulta bibliográfica mente se consideran como renovables aquellos que para quienes requieran ampliar la información. se componen de organismos vivos que crecen y se renuevan, como por ejemplo la flora y la fauna, a Al culminar la lectura de este texto, se espera diferencia de otros llamados no renovables que dejar en los lectores muchas inquietudes, ofre- son finitos y se agotan con su explotación, como cer algunas respuestas y ante todo motivarlos a el petróleo y los yacimientos de minerales. iniciar o a fortalecer aquellas prácticas que invo- lucren las diversas opciones aquí compartidas, las actividades ganaderas requieren del uso di- pues todas sin excepción, contribuyen a hacer recto de recursos naturales como el sol, el agua, de la ganadería un negocio rentable, sostenible, el suelo y la flora. De la forma cómo los use y perdurable, y amigable con la naturaleza. aproveche el ganadero, dependerá la intensidad, calidad y duración de esta actividad fundamental los retos actuales requieren grandes cambios para la economía, la alimentación, el desarrollo a todo nivel, sin importar el sector económico o regional y la cultura. la cadena productiva a la que se pertenezca, la innovación y la adaptabilidad a los drásticos mo- el bienestar de un ganadero depende esencial- vimientos que suceden en la actualidad, repre- mente de los ingresos económicos que percibe por sentan la diferencia entre el éxito o el fracaso en la cría y los productos de sus animales. el ganado cualquier negocio, igualmente, el cuidado del me- bovino y otras especies animales asociadas (búfa- dio ambiente es un factor definitivo para inclinar la los, equinos, cabras, ovejas) se localizan en la cade- balanza a favor de una actividad económica. na de energía como consumidores, es decir que requieren la función de fotosíntesis que las plantas tomar la decisión de comenzar un proceso que in- realizan para transformar la energía del sol en mate- volucre de manera trascendental las iniciativas aquí rial vegetal y que a su vez ellos transforman. expuestas o fortalecerlo y continuarlo, es apostarle a un futuro promisorio y a la posibilidad de otor- la producción vegetal entonces es la base de la garle a las nuevas generaciones la oportunidad de actividad económica ganadera que se transforma prolongar el engrandecimiento de un legado, del en carne, grasa, lácteos, piel, estiércol y otros cual se sentirán orgullosos porque les permitirá vivir productos. Para que esta producción sea posible dignamente y además, los hará protagonistas en en el espacio y todo el tiempo posible, se requiere el inaplazable reto de proteger y mejorar el medio el concurso de otros recursos naturales en espe- ambiente, del cual depende la continuidad de la cial el sol, el agua, el suelo, la flora y la fauna. especie humana sobre el planeta tierra. · RECURSO NATURAL FLORA 7
  8. 8. REcURSO NATURAL· FLORA
  9. 9. QUÉ SE ENTIENDE POR FLORA? Flora, es el conjunto de especies vegetales que la ganadería manejada en forma sostenible debe se encuentran en una región determinada. las promover su establecimiento y conservación para fincas ganaderas presentan árboles dispersos contribuir al mejoramiento del recurso hídrico, en potreros que ofrecen sombra y alimentos para tanto en cantidad por la regulación de cau- los animales y generan ingresos por madera o dales, como en calidad al favorecer hábitats frutas. Algunos de estos son remanentes de los saludables para albergar gran diversidad de or- bosques originales otros han sido sembrados por ganismos y garantizar el recurso para actividades los productores y la mayoría han crecido a partir humanas, por ejemplo los bosques de galería o de la sucesión vegetal natural o por la dispersión ribereños son franjas de vegetación nativa que que hace el ganado y los animales silvestres. protegen los cursos de agua a lo largo de su recorrido y pueden recuperarse estableciendo los árboles dispersos en potreros ofrecen recur- corredores ribereños de vegetación nativa (ron- sos, hábitats y refugio para vida silvestre y ayudan das de ríos). a conservar los suelos. en algunos casos se ha demostrado que favorecen la conservación de los corredores ribereños que se encuentran a lo varias especies nativas y en la región del caribe largo de ríos y drenajes están conformados por y valles interandinos son comunes todavía en fin- una vegetación que usualmente es diferente en cas ganaderas, grandes árboles de la selva origi- términos florísticos y de estructura, con respecto nal como la ceiba ceiba pentandra y el algarrobillo a la vegetación adyacente con la cual está integra- o samán samanea saman. da. estos bosques que se presentan a lo largo de los diferentes ríos se constituyen en corredores la desaparición de áreas de bosque por la ac- de conservación (fauna y flora), los cuales pueden tividad humana en las cuencas hidrográficas oca- ser una de las formas más propicias de mejorar la siona cambios en el caudal de los ríos y cauces conectividad entre diferentes parches de bosque de agua; en las épocas secas los ríos se secan y e incluso mejorar la eficiencia de conservación en la época lluviosa, se rebozan y provocan inun- de áreas protegidas de mayor tamaño al unirse daciones. los terrenos en una cuenca sin cober- a paisajes mayores por estos conectores asocia- tura boscosa se vuelven muy inestables, lo que dos a una amplia red de cercas vivas. ocasiona lavados del terreno, derrumbes y ava- lanchas. las fincas ganaderas al ocupar en mu- la protección de estos ecosistemas es fun- chos casos la mayoría de las cuencas hidrográfi- damental mediante “el aislamiento” (cercas cas, pueden hacer contribuciones significativas a protectoras que impenden el acceso del los servicios de regulación de caudales y calidad ganado) y revegetalización con prácticas de del agua ya que los ganaderos pueden conservar restauración ecológica en los nacimientos, hu- bosques nativos y al mismo tiempo incrementar la medales y bosques de galería de las fuentes cobertura vegetal en sus potreros. abastecedoras de todos los acueductos y pre- dios de las áreas rurales y metropolitanas, sin importar su tamaño o vocación, ya que el agua es un recurso de alta fragilidad que es posible recuperar y mantener, si se toman las medidas correctivas a su debido momento. · RECURSO NATURAL FLORA 9
  10. 10. A COnTinUACiÓn SE PRESEnTAn CinCO (5) PRáCTiCAS SUgERidAS PARA lA COnSER- VACiÓn Y El MAnEJO AdECUAdO dEl RECUR- SO FlORA En lAS FinCAS gAnAdERAS: NúMERO·1 REVEGETALIzAcIóN DE zONAS NATURALES FRáGILES Conectividad física entre fragmentos de ecosistemas naturales haciendo uso de cercas vivas con especies nativas. Foto: Juan Naranjo, archivo CIPAV. 10 · RECURSO NATURAL FLORA
  11. 11. A· DEFINIcIóN la revegetalización consiste en utilizar y hasta acel- las áreas frágiles merecen especial cuidado erar el proceso de regeneración natural para la recu- pues no sólo son hábitats importantes en sí mis- peración de los atributos funcionales y estructurales mos, sino que a la vez contribuyen a la protec- del ecosistema que ha sido transformado, mitigan- ción de los ambientes acuáticos. do así los cambios causados por las actividades humanas. estas intervenciones mejoran la conec- las áreas prioritarias para restaurar o revegetalizar tividad entre fragmentos de ecosistemas naturales y con especies de flora nativa son las zonas de pen- fomentan el establecimiento de corredores biológi- dientes fuertes, los humedales, los nacimientos y cos en los paisajes ganaderos, los cuales pueden cauces de quebradas, y las áreas con vocación mejorar las condiciones de hábitat para especies de forestal protectora. la revegetalización espon- fauna y flora. tánea se logra al impedir el acceso del ganado o al suprimir todas las labores de limpieza, quema se consideran áreas frágiles aquellas con mayor y uso de herbicidas en estas áreas. vulnerabilidad y tendencia al deterioro dadas sus condiciones de suelos, pendiente, agua o proximi- dad a sitios de importancia para la conservación de la biodiversidad. Al liberar estas áreas de la produc- ción ganadera, mejora su capacidad de producir maderas, frutas, plantas medicinales, látex y otros productos no madereros. · RECURSO NATURAL FLORA 11
  12. 12. B· POSITIVOS EFEcTOS c· BENEFIcIOS SOBRE LOS PRODUcTIVOS REcURSOS NATURALES numerosas especies de plantas, animales, hon- la restauración o recuperación del ecosistema gos y microorganismos viven en los fragmentos que ha sido transformado genera beneficios me- boscosos de las fincas ganaderas. la protección diante la conservación de los recursos que sus- de estos bosques o áreas frágiles contribuye a la tentan el sistema productivo y el restablecimiento conservación de una parte importante de la bio- del control natural de plagas y enfermedades. diversidad. A pesar de su limitado tamaño, estas Además, los bosques ayudan a moderar el cam- áreas permiten el desplazamiento de numerosas bio climático a escala local, regulando los patrones especies en el paisaje ganadero. de precipitación. los bosques y las áreas en proceso de recuperación Finalmente, los ecosistemas boscosos ofrecen también cumplen funciones de regulación, protegen oportunidades recreativas como la observación y estabilizan los suelos, regulan los flujos de agua, de aves y el reconocimiento de la flora y fauna descomponen desechos y reciclan nutrientes, silvestres. Algunas aves contribuyen al control de filtran el agua, y previenen peligros naturales parásitos externos del ganado como las garzas como inundaciones o sequías. A medida que bueyeras y varias especies de garrapateros. los bosques crecen, absorben el carbono de la atmósfera y lo almacenan en los tejidos de las la educación ambiental y el ecoturismo pueden con- plantas (hojas, corteza, raíces) y en los suelos, vertirse en actividades complementarias y rentables. reduciendo su acumulación en la atmósfera y por lo tanto, mitigando el calentamiento global. 12 · RECURSO NATURAL FLORA
  13. 13. D· BáSIcOS PASOS PARA SU REALIzAcIóN caracterización de los usos de la tierra de la evitar la invasión de estas zonas por pastos finca con ubicación de las áreas frágiles, margina- exóticos o invasivos, que limiten el crecimiento les o con restricciones por pendientes o inunda- de las especies arbustivas y arbóreas. ciones. Diseñar y establecer un sistema de seguimiento limitar el acceso del ganado a la zona a revege- que permita evaluar los efectos sobre la conser- talizar por medio de cercos seguros y bien instala- vación y recuperación de estas zonas, por medio dos. de jornadas de visualización de fauna y flora que permitan la diferenciación con los estados anteriores. seleccionar árboles y arbustos pioneros de la Para este tipo de monitoreos se hace necesa- flora local (adaptadas a las condiciones del pre- rio el uso de fotografías tomadas en lo posible dio y la región). para las zonas de trópico alto (cli- desde los mismos puntos a través del tiempo, lo ma frío) se recomiendan especies pioneras como cual permitirá visualizar de una mejor manera el arboloco Montanoa quadrangularis, yarumo ce- avance en la recuperación de dichas zonas. cropia spp., siete cueros tibouchina lepidota y cucharo clusia multiflora para citar algunos. en Definir otros usos como el ecoturismo, la pro- zonas templadas y cálidas (trópico medio y bajo) ducción de recursos no maderables (fibras, plán- se recomiendan especies como: mestizo cupa- tulas, semillas), la investigación o el esparcimiento. nia cinerea, guácimo Guazuma ulmifolia, palmas de todo tipo, quiebrabarrigo o nacedero trichan- en algunos casos es importante recurrir a las thera gigantea, caracolí Anacardium excelsum, corporaciones Autónomas regionales, uMA- carbonero, calliandra spp., cedro macho, bilibil tAs, secretarias de Agricultura, entre otras, ya Guarea guidonia, ceiba o bonga ceiba pentandra, que generalmente cuentan con planes y proyec- ceiba tolúa bombacopsis quinata, chiminango o tos que ofrecen algunos beneficios y recursos gallinero Pithecellobium dulce y el chingalé jaca- a las personas y predios que implementan este randa copaia para citar algunos. tipo de prácticas en sus fincas. Después de la recuperación parcial del suelo, identificar y establecer especies de mayor valor ecológico que son más exigentes en los re- querimientos de hábitat. · RECURSO NATURAL FLORA 13
  14. 14. especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos cecropia incremento de áreas boscosas mediante manejo de la sucesión vegetal y spp. reserva natural bremen, Quindío. enriquecimiento con especies de interés para la conservación andina. Foto: zoraida calle, archivo ciPAv. jardín botánico del Quindío, calarcá. Foto: zoraida calle, archivo ciPAv. bosque ribereño restaurado en paisaje ganadero en trópico de altura. salento, Quindío. Foto: zoraida calle, archivo ciPAv. 14 · RECURSO NATURAL FLORA
  15. 15. E· RESTRIccIONES F· LEcTURAS REcOMENDADAS en muchas regiones ganaderas se interpreta nega- Murgueitio e. y z. calle. 1999. tivamente la presencia de la vegetación sucesional diversidad biológica en sistemas de ganadería (rastrojos) a nociones como abandonadas, descui- bovina en Colombia. dadas, mal manejadas y que sirven como criadero en: Agroforestería para la producción animal en de plagas y enfermedades del ganado entre otros. latinoamérica. M. sánchez y M. rosales (eds.) el cambio de esta cultura implica un fuerte trabajo estudio FAo sobre producción y sanidad animal educativo que involucra a las nuevas generaciones 143. roma, italia. pp. 53-88. de ganaderos. Peña j. c., A Monroy, F. álvarez y M. orozco. 2005. el éxito de las acciones de restauración requi- Uso del efecto de borde de la vegetación para ere de un conocimiento profundo sobre la com- la restauración ecológica del bosque tropical. posición y estructura del ecosistema original. revista especializada en ciencias Químico-bi- se requiere asesoría especializada y recuperar ológicas 8(2):91-98. conocimientos tradicionales locales. ramírez l. 2007 A veces la presencia de plantas invasoras como Contribución ecológica y cultural de los siste- el helecho marranero Pteridium aquilinum y pastos mas silvopastoriles para la conservación de muy agresivos consumidos o no por el ganado im- la biodiversidad en Matiguás, nicaragua. piden durante años la regeneración natural de zo- tesis Msc. centro Agronómico tropical de investi- nas destinadas a la recuperación. la eliminación de gación y enseñanza - cAtie. turrialba, costa rica. estas plantas se hace indispensable para acelerar la restauración ecológica y suele ser costosa. sol A., c. centeno y e. torres. 2002. Modelo para la Restauración Ecológica de áreas Alteradas. KuXulKAb’ revista de Divulgación. vol. vii no. 14 julio 2002. pp. 48-60. Moreno F. c y bustamante. c. 2007. documento conceptual y manual para la Au- togestiñon de procesos sostenibles al inte- rior de las empresas ganaderas. FeDeGAn · RECURSO NATURAL FLORA 15
  16. 16. NúMERO·2 cERcAS VIVAS y BARRERAS ROMPEVIENTOS Especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos Cecropia spp. Reserva natural bremen, quindío. Foto: Zoraida Calle, archivo CiPAV. 16 · RECURSO NATURAL FLORA
  17. 17. A· DEFINIcIóN son elementos lineales vivos constituidos por árboles y arbustos utilizados para separación y aislamiento de potreros y para disminuir el efecto nocivo de los vientos. Facilitan la conectividad del paisaje rural fragmentado y contribuyen al con- trol de erosión cuando se establecen en arreglos lineales de plantas arbóreas y arbustivas de una sola especie o en combinaciones. se siembran en hileras simples, dobles o triples, en sentido perpendicular a la pendiente. las cercas vivas son una estrategia que motiva el reemplazo de las cercas con postes muertos, genera entre otros beneficios, el ahorro de dinero en su mantenimiento y reemplazo, evita la tala de árboles con este objetivo y ocasionalmente proveen leña y en el mediano y largo plazo, madera para la construcción en diferentes usos. Algunas especies son forrajeras y pueden utilizarse eventualmente para suplementar estratégicamente al ganado ó para disponer de forraje en épocas de escasez. · RECURSO NATURAL FLORA 17
  18. 18. B· POSITIVOS EFEcTOS c· BENEFIcIOS SOBRE LOS PRODUcTIVOS REcURSOS NATURALES la investigación sobre cercas vivas ha permitido las cercas vivas y las barreras rompevientos reconocer sus aportes a la conservación de la bio- son una opción técnica muy interesante para el diversidad, proveyendo hábitats para la reproduc- productor, pues permiten la utilización de espe- ción, protección contra la intemperie y disponibilidad cies forestales que producirán maderas de alta de alimentos como semillas, frutas y follaje. también calidad y generarán ingresos económicos adi- pueden funcionar como corredores biológicos para cionales a la ganadería. se destaca el hecho de plantas, insectos, aves y mamíferos pequeños. que muchas maderas preciosas de gran valor en ebanistería están en riesgo de desaparecer y ésta las cercas vivas y las barreras rompevientos, gen- es una buena manera de fomentar su reproduc- eran un efecto micro climático que ayuda al manten- ción y aprovechamiento. Así mismo, la siembra imiento de la humedad en el suelo, disminuyendo de cercas vivas puede ahorrar entre 30 y 70% de los requerimientos de riego en cultivos adyacentes. los costos, sólo por concepto de mantenimiento también mejoran la estructura del suelo incre- y reemplazo de cercas muertas. mentando la fertilidad y actividad biológica en el suelo, a través del aporte de hojarasca y la fijación Funcionan como integradoras de la producción de nitrógeno de las leguminosas presentes en la agrícola y pecuaria (abono verde o forraje), de- cerca, evitan la pérdida de suelo por escorrentía y bido a la existencia de especies forrajeras prov- por la acción del viento. eedoras de alto valor nutritivo y muchas están di- sponibles durante temporadas de sequía cuando los pastos escasean. otra contribución ambiental importante es la con- servación de nacimientos y cauces de agua, su las barreras rompevientos ofrecen protección a implementación y uso contribuyen a la disminución cultivos, animales y a los productores porque con- de la tala de árboles y de la presión sobre especies trolan el efecto de los vientos sobre pastos, culti- del bosque nativo, ya que reducen la necesidad de vos y animales, disminuyendo los efectos como madera muerta para postes. deshidratación, heladas y enfermedades respi- ratorias que afectan a los animales. De la misma manera, contribuyen a disminuir las distancias en- tre los sitios de sesteo (descanso para la rumia) o sombra, reduciendo la energía que los animales gastan en los desplazamientos, incidiendo positi- vamente en el incremento de la productividad. no debe olvidarse la importancia productiva que tiene implícito el embellecimiento del paisaje, que incide en la valorización de las fincas. 18 · RECURSO NATURAL FLORA
  19. 19. D· BáSIcOS PASOS PARA SU REALIzAcIóN realizar el análisis de suelos y estado de com- impedir el acceso del ganado (es ideal la cer- pactación de los mismos para determinar los re- ca eléctrica). querimientos y fertilizantes y abonos que puedan demandar los cercos a establecer. suprimir todas las labores de limpieza, quema y uso de herbicidas en los sitios donde se esta- seleccionar adecuadamente las especies blecerán los cercos. adaptadas a las condiciones de la finca previa caracterización regional, fuentes científicas secun- Adecuar un semillero que esté protegido de las darias, expertos locales y preferencias de los propi- aves y del ganado. etarios. establecer el arreglo forestal (diseño físico) Algunas especies que funcionan adecuada- según las condiciones de dirección de los vien- mente para trópico alto (clima frío) son las si- tos para el caso de barreras, y de linderos para el guientes: Acacia japonesa Acacia melanoxylon, caso de cerca viva. acacia negra Acacia decurrens, aliso Alnus acum- inata, arboloco Montanoa quadrangularis, eu- las distancias entre franjas, la altura y comple- calipto azul eucalyptus globulus, urapán Fraxinus jidad de la barrera depende mucho de la veloci- chinensis. Para trópico medio y bajo (clima temp- dad y frecuencia de los vientos. lado y cálido) pueden ser: Acacia mangium Aca- cia mangium, almendro terminalia catappa, árbol del nim (neem) Azadirachta indica, balso blanco realizar un plan de manejo y mantenimiento Heliocarpus americanus, cedro, cedro blanco, de las cercas. cedro del caquetá cedrela odorata, ceiba tolúa bombacopsis quinata, dinde Maclura tinctoria, en todos los casos, la presencia de árboles eucalipto eucalyptus tereticornis, guayacán rosa- contribuye al éxito del sistema. do, roble morado tabebuia rosea, melina Gmeli- na arborea, nogal cafetero cordia alliodora, teca tectona grandis, yopo Piptadenia trianae. · RECURSO NATURAL FLORA 19
  20. 20. barrera rompevientos de eucalyptus grandis especies pioneras en el proceso natural de sucesión; yarumos cecropia Finca la britania, salento, Quindío. spp. reserva natural bremen, Quindío. Foto: carlos Pineda, archivo ciPAv. Foto: zoraida calle, archivo ciPAv. barrera rompevientos de eucalyptus grandis. las barreras rompevientos ofrecen protección a cultivos y animales. Haci- Finca la britania, salento, Quindío. enda el chaco, Municipio de Piedras, tolima. Matarratón Gliricidia sepium. Foto: carlos Pineda, archivo ciPAv. Foto: carlos pineda, archivo ciPAv. 20 · RECURSO NATURAL FLORA
  21. 21. E· F· LEcTURAS RESTRIccIONES REcOMENDADAS Dada la variabilidad de las cercas vivas y las barre- Alvarado v., e. Antón, c. Harvey y r. Martínez. 2001. ras rompevientos se pueden presentar algunas degradación de las cortinas rompevientos restricciones para su implementación como el al este de la ciudad de león, nicaragua. costo de remplazar una cerca ya establecida, si Agroforestería de las Américas. 6(31): 13-17. es de materiales durables como cemento o mad- eras inmunizadas. Murgueitio, e. 2000. Sistemas Agroforestales para la Producción el ganado, los caballos, cabras y ovejas suelen ganadera en Colombia. En: intensificación consumirse los rebrotes y cortezas de algunos de la ganadería en Centroamérica árboles utilizados en las cercas vivas por lo cual beneficios económicos y Ambientales. c. Po- muchas veces deben protegerse en el tiempo de mareda y H. steinfield (eds.). cAtie, FAo y siDe. establecimiento. san josé, costa rica. pp. 219-242. Méndez, e., beer, j., Faustino, j., otárola, A. 2000. Plantaciones de árboles en línea. Colección de módulos de enseñanza agroforestal. Módulo 1. cAtie/Gtz. turrialba, costa rica. 134PP. Molano, j. G., M. P. Quiceno y c. roa. 2003. El papel de las cercas vivas en un sistema agropecuario en el Piedemonte llanero. en: Agroforestería para la producción animal en latinoamérica. M. sánchez y M. rosales (eds.) estudio FAo sobre producción y sanidad animal 143. roma, italia. pp. 45-61. simón, l. 1996. Utilización de árboles leguminosos en cer- cas vivas y en pastoreo. En: Sistemas Sil- vopastoriles: alternativa para una ganadería moderna y competitiva. Memorias ii seminario internacional. Ministerio de Agricultura - coniF. santafé de bogotá, colom- bia. pp. 31-42. Moreno F. c y bustamante. c. 2007. documento conceptual y manual para la Au- togestiñon de procesos sostenibles al inte- rior de las empresas ganaderas. FeDeGAn · RECURSO NATURAL FLORA 21
  22. 22. NúMERO·3 áRBOLES DISPERSOS O AISLADOS EN POTREROS Los árboles dispersos en potreros aportan a la conectividad de relictos boscosos, actúan como “piedras de salto” para la fauna y algunas especies de flora. Departamento del Quindío. Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV. 22 · RECURSO NATURAL FLORA
  23. 23. Durante los últimos años la producción de madera en fincas ganaderas ha cobrado más importancia porque las condiciones de mercado han mejora- do y la demanda será cada vez mayor. los árbo- les maderables dentro de pasturas se constituyen en una buena alternativa económica y en la po- sibilidad de mejorar las condiciones ambientales dentro de los sistemas de producción ganade- ros, igualmente, modifican el balance energético, A· DEFINIcIóN regulan mejor el agua e incrementan el flujo de nutrientes en el suelo, reflejándose en una mayor producción de forraje especialmente en épocas de sequía cuando es muy superior a las pasturas solas sin presencia de árboles y arbustos. es la combinación en el mismo espacio de praderas el manejo de la sucesión vegetal en áreas pasto- para uso ganadero en la que se asocian con arbus- riles se realiza aboliendo las formas indiscrimina- tos, árboles y palmas destinados con múltiples das de eliminar las plantas que aparecen como usos. el origen de los árboles pueden ser por invasoras de las praderas; las quemas, deshier- siembra en diferentes densidades con cuidado bas mecánicas y aplicación generalizada de her- deliberado del productor o porque estos apare- bicidas, estas prácticas se deben eliminar total- cen espontáneamente en los potreros y se los mente para dar paso a la vegetación nativa en maneja para conservarlos. mezcla con los forrajes. · RECURSO NATURAL FLORA 23
  24. 24. B· POSITIVOS EFEcTOS c· BENEFIcIOS SOBRE LOS PRODUcTIVOS REcURSOS NATURALES Favorece la recuperación de suelos por el aporte la iniciativa de incluir árboles en potreros se im- de hojarasca y la fijación de nitrógeno atmos- plementa para disminuir los costos de produc- férico de las leguminosas presentes, disminuye ción, reducir los riesgos de plagas en los pastos, en el suelo problemas de compactación, erosi- ayudar a prevenir la erosión en las áreas pendi- vos y deslizamientos; mejorando propiedades entes y mejorar las condiciones actuales de los como fertilidad, humedad y actividad biológica. suelos. cuando la población de árboles legumi- Además, al ayudar al mantenimiento de la hume- nosos como guamos, algarrobillos, acacias, bú- dad en el suelo, disminuyen los requerimientos caros o trupillos, está entre 25 a 40 individuos por de riego de las pasturas. hectárea, se logra una reducción cercana al 30% en la fertilización nitrogenada. Adicionalmente se también se pueden recuperar áreas degradadas, reducen los costos de labranza y adecuación de al promover el avance de los bordes de bosque suelos compactados, se incrementa la produc- sobre áreas de potrero y aportar en la conectivi- tividad y sostenibilidad de las fincas ganaderas dad de relictos boscosos, al actuar como “pie- al permitir la intensificación en la producción de dras de salto” para la fauna y algunas especies de forrajes y mejoramiento de la dieta, permitiendo flora, ofrecer belleza paisajística y contribuir a los la alimentación y suplementación estratégica ani- valores culturales locales, de igual manera, sus mal a lo largo del año o en épocas críticas. podas suministran leña y postes, disminuyendo la presión sobre los bosques. en los meses sin lluvias la mayoría de los árboles leguminosos fructifican, llegando a aportar entre Además, este tipo de sistemas contribuye a re- el 20% y el 50% de la materia seca consumida ducir el estrés calórico del ganado mejorando los por el ganado, en forma de legumbres ricas en aspectos reproductivos y generando un ambi- energía y proteína de alta digestibilidad. Además, ente más propicio para aumentar las horas de suministran sombra para el ganado disminuyen- pastoreo y por lo tanto el consumo de alimento y do el estrés calórico y haciéndolo más eficiente la reproducción. en la producción de carne, leche o crías. 24 · RECURSO NATURAL FLORA
  25. 25. D· BáSIcOS PASOS PARA SU REALIzAcIóN conocer las especies adaptadas a las condi- caracterización de la arquitectura de los árboles ciones de la finca por fuentes científicas secun- de tal manera que sea apropiada para el sombrío darias, expertos locales y preferencias de los requerido (diferencias entre regiones) para definir propietarios. las densidades requeridas que no afecten la pro- ducción de los pastos. las especies más representativas para trópico bajo y medio son algarrobo o trupillo Prosopis ju- seleccionar especies que coexistan con los pastos liflora, cachimbo, cámbulo o poro erythrina poep- y que no sean afectadas severamente por el ganado. pigiana, cañafístula rosada, algarrobo o pecueco cassia grandis. todas las anteriores tienen la Promover las especies de múltiples beneficios capacidad de nutrir naturalmente el suelo por como la oferta de frutas, forraje, leña y madera. su capacidad para fijar nitrógeno. Además para este tipo de arreglos silvopastoriles también son incluir siempre especies fijadoras de nitrógeno muy importantes el guácimo Guazuma ulmifolia (leguminosas) que favorecen mucho a los pastos gguayacán rosado o roble morado tabebuia ro- y ganados. sea, orejero o piñón de oreja enterolobium cyclo- carpum, vainillo o flor amarillo senna spectabilis y realizar podas selectivas y entresacas de mad- zapote costeño Pouteria sapota. era hasta conformar de dos a tres estratos de vegetación compatibles con los pastos. Para trópico alto se cuenta con balso blanco Heliocarpus americanus, cedro negro juglans suprimir la tala de algunos árboles maderables, neotropica chagualo Myrsine guianensis, cucha- frutales o de sombra, cuando se establecen pas- ro clusia multiflora, arrayán Myrcia popayanesi, turas en terrenos deforestados. guayacán de Manizales lafoensia punicifolia, pal- ma de cera ceroxylon quindiuense, roble Quer- cus humboldtii, yarumo cecropia sp. y dentro Aplicar técnicas de manejo forestal para favorecer la de las especies que pueden fijar nitrógeno, las regeneración natural de algunas maderables leñosas. más importantes son aliso Alnus jorullensis, aca- cia japonesa Acacia melanoxylon, acacia negra sembrar planificadamente maderables leñosas Acacia decurrens. en bajas densidades cuando las praderas carez- can de las mismas. · RECURSO NATURAL FLORA 25
  26. 26. árboles dispersos en potrero. Departamento del Quindío. árboles dispersos en potreros que ofrecen sombra para la disminución del Foto: carlos Pineda, archivo ciPAv. estrés calórico por los animales. Departamento del Quindío. Foto: carlos Pineda, archivo ciPAv. los árboles dispersos en potreros, refugio de animales de las condiciones de altas temperaturas. costa caribe. Foto: víctor riascos, archivo ciPAv. 26 · RECURSO NATURAL FLORA
  27. 27. E· RESTRIccIONES F· LEcTURAS REcOMENDADAS la falta de adaptación de especies cuando no camargo j. 1999. se seleccionan adecuadamente son fuente de Factores ecológicos y socioeconómicos que fracasos. influyen en la regeneración natural de Cordia alliodora en sistemas silvopastoriles del trópico con muchas especies se presentan dificulta- húmedo y subhúmedo de Costa Rica. des en el establecimiento en potreros activos por tesis Msc. cAtie. turrialba, costa rica. 127p. la presión del ganado (consumo y pisoteo) y los insectos herbívoros. ibrahim, M. & j. camargo. 2001. ¿Cómo aumentar la regeneración de árboles cuando no se utiliza la sucesión vegetal para la maderables en potreros?. introducción del componente arbóreo, puede ser Agroforestería en las Américas, 8 (32): 35-41. costoso por las limpiezas, fertilización y protec- ciones que hay que hacer. esquivel H., M ibrahim, c. Harvey, c. villanueva, t. benjamín, F. sinclair. 2003. si las podas no se realizan a tiempo y en forma árboles dispersos en potreros de fincas ganad- técnica pueden afectar el desarrollo de las pasturas. eras en un ecosistema seco de Costa Rica. Agroforestería en lãs Américas 10(39): 24-29. las zonas de humedales y corredores ribere- ños y las de recuperación no deben tener re- Mack, r. b. 2005. gresar a pastoreo. 14 árboles frutales para nuestras fincas. Con sugerencias para cuido y siembra de semillas. Serie Técnica. centro Agronómico tropical de investigación y enseñanza (cAtie). turrialba, costa rica. 51p. isbn 9977-57-413-8. Murgueitio e e ibrahim M., 2001. Agroforestería pecuaria para la reconversión de la ganadería en latinoamérica. livestock research for rural Development. (13)3: http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd13/3/ly133.htm ciPAv, cali, colombia. Moreno F. c y bustamante. c. 2007. documento conceptual y manual para la Au- togestiñon de procesos sostenibles al interior de las empresas ganaderas. FeDeGAn · RECURSO NATURAL FLORA 27
  28. 28. NúMERO·4 cULTIVO DE áRBOLES MULTIPROPóSITO bosquete de aliso Alnus acuminata, drago Croton magdalenense y palma de cera Ceroxylon quindiuense. Finca Cien Años de Soledad. Municipio de Rionegro, Antioquia. Foto: Carlos Pineda, archivo CiPAV. 28 · RECURSO NATURAL FLORA
  29. 29. A· DEFINIcIóN son una modalidad de Agroforestería en la cual el resultado es una estructura que busca ser se- se cultivan especies leñosas (leguminosas y no mejante a los bosques tropicales con diversas es- leguminosas) en bloques compactos y a alta densi- pecies y una configuración por estratos que se usa dad, con el fin de maximizar la producción y aumen- para la obtención de materiales de construcción, tar los beneficios del sistema ya que se introducen leña, herramientas, medicamentos, alimentos para especies con otros intereses como la leña y los fru- el ganado y el hombre. estos sistemas mejoran la tos entre otros. los cultivos de árboles multipropósi- productividad, la seguridad alimentaria y generan to constituyen formas altamente eficientes de uso de ingresos a partir de la venta de madera y frutos, o la tierra, incorporando una gran variedad de cultivos al proveer sombra y alimento para los animales. con diferentes hábitos de crecimiento. el éxito de este sistema radica en que cada ele- mento utiliza diferentes niveles de energía y recur- sos, y cada uno contribuye al funcionamiento del sistema total. · RECURSO NATURAL FLORA 29
  30. 30. B· POSITIVOS EFEcTOS c· BENEFIcIOS SOBRE LOS PRODUcTIVOS REcURSOS NATURALES los distintos estratos reducen el impacto de las los cultivos de árboles multipropósito generan una gotas de lluvia sobre la superficie y disminuyen la buena cantidad de productos importantes para los cantidad de luz directa que alcanza el suelo, como humanos y los animales; además del forraje y ali- consecuencia de esto se reduce al mínimo la pérdi- da potencial de suelo, se disminuye la evaporación mentos, proporcionan productos madereros, sub- y se retardan los índices de descomposición de productos como aceites y plantas ornamentales y materia orgánica. productos medicinales que pueden convertirse en ingresos adicionales importantes. sobre la superficie, la hojarasca proveniente de los vegetales en descomposición proporciona una la seguridad alimentaria tanto humana como ani- cubierta protectora y una fuente de nutrientes para mal es favorecida. los bancos forrajeros mixtos reciclar. todas estas condiciones crean un ambi- pueden producir hasta ochenta ó más toneladas de ente ideal para la microflora y fauna, insectos y lom- brices que facilitan la descomposición de la mate- forraje verde de alto contenido proteico y vitamínico ria orgánica en el suelo, ayudando así a recuperar sustituyendo los alimentos concentrados parcial o la estructura del suelo con mejor aireación y más totalmente según el tipo de animal utilizado. rápido drenaje. los depredadores y parásitos residentes mantienen controlados a aquellos insectos potencialmente da- ñinos para la vegetación. también existen múltiples capas bajo la superficie, donde las raíces de di- versas formas vegetales mejoran la aireación y la filtración del agua, de esta manera, las raíces de los árboles que alcanzan mayor profundidad, intercep- tan los nutrientes lixiviados bajo la zona radicular de la vegetación más pequeña y los llevan a la superfi- cie en forma de hojarasca. las diversas capas de vegetación proporcionan una eficiente utilización de la radiación solar, los diferentes tipos de sistemas de raíces a distintas profundidades hacen buen uso del suelo y las plantas de ciclo corto pueden aprovechar la capa superficial enriquecida como resultado del ciclaje de nutrientes que se prom- ueve en estos sistemas. en estos cultivos multiestratos, la humedad se con- serva más tiempo debido a una mayor captación y retención del agua por parte de los árboles y arbus- tos, así mismo brinda protección contra los fuertes vientos que pueden producir desecación y la radia- ción solar intensa. 30 · RECURSO NATURAL FLORA
  31. 31. D· BáSIcOS PASOS PARA SU REALIzAcIóN conocer las especies adaptadas a las condi- Aislar debidamente para impedir que los ani- ciones de la finca por fuentes científicas secun- males ingresen e impidan el normal desarrollo e darias, expertos locales y preferencias de los implementación de las especies. propietarios. Puede darse prioridad a especies de rápido crecimiento, y en extinción o que han recurrir a instituciones que prestan los servi- desaparecido de la zona; generalmente éstos cios de asistencia técnica con el fin de apoyar siempre tienen un mayor valor en su recuperación la implementación de siembras, la escogen- y multiplicación. cia de especies de acuerdo a condiciones y el seguimiento del uso de la tecnología. ubicar las zonas más apropiadas dentro de la finca. los bancos forrajeros de corte deben estar próximos a las instalaciones del ganado como establos y corrales. Promover las especies de múltiples beneficios como la oferta de frutas, forraje, leña y madera. incluir siempre especies fijadoras de nitrógeno como las leguminosas (frutos en forma de le- gumbre como el del fríjol) y algunas que no son leguminosas pero que igualmente fijan nitrógeno atmosférico como el aliso Alnus acuminata que se adapta a zonas frías con múltiples propósitos Policultivo de botón de oro thitonia diversifolia con plátano Musa paradi- siaca y maderables como roble, Quercus humboldtii. (leña, cerco, barrera rompeviento, forraje, abono Finca cien Años de soledad. Municipio de rionegro, Antioquia. Foto: juan naranjo, archivo ciPAv. verde, madera, entre otros). realizar el análisis de suelos y determinar los requerimientos de abonos y fertilizantes que de- mandan los árboles. establecer el arreglo óptimo que tendrá el sistema teniendo en cuenta las edades de las especies y la sincronía en la siembra de las mis- mas para obtener los mayores beneficios. realizar un plan de fertilización y mantenimiento del cultivo. Policultivo de maderables con forrajeros como morera Morus alba y nacedero trichanthera gigantea, Finca cien Años de soledad. Municipio de rionegro, Antioquia. Foto: juan naranjo, archivo ciPAv. · RECURSO NATURAL FLORA 31
  32. 32. E· RESTRIccIONES los bancos forrajeros de corte y acarreo exi- gen mano de obra permanente de tipo familiar en el caso de los pequeños productores o con- tratada para los empresarios. en ambos casos la disponibilidad es un limitante severo en zonas con baja densidad de población. una de las principales limitaciones es que los sistemas agroforestales son específicos del eco- sistema y en suelos de baja calidad, la elección de las especies vegetales apropiadas es determinante y puede haber errores que conduzcan al fracaso. Algunos arreglos requieren podas periódicas para no afectar el desarrollo del pasto, porque el manejo inadecuado de la sombra generada puede disminuir la producción y entrar en con- flicto con las necesidades del ganadero. 32 · RECURSO NATURAL FLORA
  33. 33. F· LEcTURAS REcOMENDADAS Hall M. 2001. Acero l. e. 1993. Sistemas de Producción Agropecuaria y Pobr- árboles multipropósito y rendimiento sostenido. eza, Compendio. Cómo mejorar los medios de en: G. De las salas, b. Padilla y H Felipe (eds.). Me- subsistencia de los pequeños agricultores en un morias v reunión internacional silvicultura y desarrollo mundo cambiante. sostenible en América latina. Palmira (colombia), FAo y banco Mundial. roma y 20-24 de septiembre. universidad Distrital Francisco Washington, Dc. 58p. josé de caldas, Manizales, colombia. ospina s. y e. Murgueitio (eds). 2002. Tres especies vegetales promisorias: nacedero Moreno F., Márquez A., Guerrero A., chacón c. y t. Trichantera gigantea (H. & b.) nees. botón de oro r. Preston. 2002. Tithonia diversifolia (Hemsl) gray. árboles forrajeros promisorios para la producción bore Alocasia macrorrhiza (linneo) schott.s. ciPAv, agropecuaria, manejo y reproducción. cali, colombia. en: cárdenas i, Montoni D y c Moreno (eds.) Xiv jor- nadas técnicas de Ganadería. unet – san cristóbal. ciPAv. 2004. 157 – 183 pp. árboles y arbustos forrajeros para corte y ac- arreo. Experiencias de campesinos y Trabaja- Moreno F. c y bustamante. c. 2007. dores Rurales. documento conceptual y manual para la Au- centro para la investigación en sistemas sostenibles togestiñon de procesos sostenibles al interior de Producción Animal – ciPAv. Memorias en cD- de las empresas ganaderas. roM. cali, colombia. noviembre 29 – Diciembre 1 FeDeGAn de 2004. · RECURSO NATURAL FLORA 33
  34. 34. NúMERO·5 SILVOPASTOREO Sistema Silvopastoril intensivo. Finca El Porvenir. Codazzi, Cesar. Foto: Enrique Murgueitio R. Archivo CiPAV. 34 · RECURSO NATURAL FLORA
  35. 35. A· DEFINIcIóN es una modalidad de agroforestería pecuaria que los principales sistemas agroforestales en colom- combina en el mismo espacio plantas forrajeras bia son: árboles dispersos en potreros, sistemas como pastos y leguminosas rastreras, con arbus- silvopastoriles con manejo de la sucesión vegetal, tos y árboles destinados a la alimentación animal cercas vivas, silvopastoriles de mediana y alta y usos complementarios. densidad arbórea o arbustiva, sistemas de corte y acarreo de bancos forrajeros y pastoreo de ganado Deben coexistir uno o más estratos de vegetación en plantaciones forestales. en menor proporción se destinada a la alimentación animal (pastoreo, ra- han trabajado las cortinas o barreras rompevientos moneo o corte y acarreo) y por lo menos otro más y las pasturas en callejones de árboles. para usos maderables, frutales, ornamentales u otros. son una alternativa real para mejorar el tipo de ganadería que prevalece en América latina, gen- los sistemas agroforestales ofrecen una alterna- eran servicios ambientales y mejoran la calidad de tiva sostenible para aumentar la diversidad animal vida de los productores y de las familias que de- y vegetal, así como para mejorar los niveles de penden de las fincas ganaderas para su sustento. producción animal con reducida dependencia de insumos externos. · RECURSO NATURAL FLORA 35
  36. 36. SISTEMAS SILVOPASTORILES INTENSIVOS Vaca F1 Holstein - Brahman doble propósito en SSPi. Finca Asturias, La Tebaida (Quindío). Foto: Enrique Murgueitio R. Archivo CIPAV 36 · RECURSO NATURAL FLORA
  37. 37. son arreglos agroforestales pecuarios para tinales del ganado en las excretas de 1412 hue- ramoneo caracterizados por una alta densidad vos por gramo (HPG) en monocultivo de pastos a de arbustos forrajeros (desde 8.000 hasta más 520 HPG en el ssPi a lo largo del año. de 10.000 ha-1) asociados a pastos mejorados bajo modelos de pastoreo rotacional intensivo Además se registra mayor riqueza de especies de con cercas eléctricas. se realizan con altas avifauna nativa (46 especies versus 19 en los cultivos densidades de arbustos especialmente de agroindustriales de caña de azúcar vecinos) y una re- leucaena leucaena. leucocephala. ducción en el consumo de agua para riego en 25%. Pueden asociarse a árboles maderables, frutales las especies de pastos que mejor se asocian y leguminosas rastreras. la leucaena por su cali- en el ssPi son la estrella africana cynodon plec- dad nutricional, fijación de nitrógeno, crecimiento, tostachyus y c. nlemfuensis, la guinea Panicum tolerancia moderada a la sequía, adaptación al maximum variedades tanzania y Mombaza y en ramoneo es la especie utilizada con mayor éxito la región caribe el angleton climacuna Dichan- en ssP intensivos en las regiones tropicales y thium annulatum. subtropicales. Para sistemas de pastoreo rota- cional con alta densidad de árboles en el valle del cauca, tolima y región caribe (cesar) se han otros arbustos que están siendo investigados alcanzado cargas animales permanentes supe- para los ssPi son el botón de oro thitonia diver- riores a cuatro vacas de leche ha-1 y produc- sifolia y la veranera cratylia argentea. ciones de 16.000 litros de leche ha-1 año-1 sin fertilizantes sintéticos. la mayor producción con la calidad de la leche también se mejora obtenié- menor costo lograda por la fijación de nitrógeno ndose mayor tenor de proteína y sólidos totales, y la transformación de energía solar en material factores que son bonificados económicamente vegetal, tiene como otros atributos adicionales el en la actualidad por las industrias lácteas que mejor reciclaje de materia orgánica de 28,4% a compiten por alta calidad en el mercado de que- 33,36% (30,8 vs. 49,6 t Materia seca ha-1 año-1) sos, yogur, kumis y leches de larga duración. para monocultivo versus ssPi respectivamente y la reducción de huevos de parásitos gastrointes- · RECURSO NATURAL FLORA 37
  38. 38. B· POSITIVOS EFEcTOS c· BENEFIcIOS SOBRE LOS PRODUcTIVOS REcURSOS NATURALES las ganaderías que incluyan sistemas silvopas- entre las bondades más sobresalientes de los siste- toriles tienen mayores posibilidades de generar mas silvopastoriles se encuentran la capacidad de servicios ambientales como la fijación de car- recuperar la productividad del suelo agotado y la bono y la conservación del agua. Además los generación d de productos maderables para consu- sistemas silvopastoriles ayudan a conservar la mo del predio (postes, corrales, viviendas, carbón, biodiversidad, proveyendo hábitat y recursos leña) o el mercado. como resultado económico para animales y plantas, y sirviendo como corre- se obtienen ingresos que transforman la actividad dores para algunas especies. ganadera tradicional al complementarla con otras como la forestal y la rentabilidad total es mayor. los sistemas silvopastoriles optimizan los efec- tos beneficiosos de las interacciones entre las los silvopastoriles intensivos con cercas eléc- especies arbóreas y arbustivas, los pastos y los tricas y dos a tres riegos en la época seca de la animales, lo que incrementa el ciclaje de nutrientes región caribe oriental (cesar y Magdalena) per- que a su vez mejora las condiciones del suelo. miten alcanzar cargas animales superiores a cua- con altas densidades de árboles se presenta tro doble propósito o cinco novillos por hectárea mayor retención de agua al incrementarse la ma- por año con ingresos varias veces superiores a la teria orgánica y disminuirse la evapotranspiración, ganadería convencional. es un sistema ideal para es decir, el balance del agua al interior de estos alcanzar las metas de buenas prácticas ganaderas sistemas. y luego la producción orgánica certificada para los nuevos mercados de leche y carne. son apropiados para adaptar la ganadería a fenómenos climáticos extremos como la sequía los árboles proporcionan refugio contra la inten- o el exceso de lluvias cada vez más frecuentes sidad lumínica solar y la radiación, las altas tem- por causa del cambio climático global. peraturas, las lluvias y el viento, contribuyendo a aumentar la eficiencia productiva en los sistemas de producción animal tropical (confort térmico), lo que se traduce en más leche, carne o mejor reproducción. en el cesar se han registrado re- ducciones de temperatura ambiental hasta de 14 grados en la época más calurosa y seca del año. 38 · RECURSO NATURAL FLORA
  39. 39. D· BáSIcOS PASOS PARA SU REALIzAcIóN realizar el análisis de suelos y estado de com- en trópico bajo se cuenta con especies como pactación de los mismos para determinar los re- el matarratón Gliricidia sepium, pízamo o balú querimientos de abonos y fertilizantes que deman- erythrina fusca, algarrobo o trupillo Prosopis juli- dan los forrajes. flora, palma africana elaeis guineensis, marango Moringa oleifera. De igual forma para trópico alto si existen problemas de acidez en el suelo, es se tiene chachafruto erytrhina edulis, acacia ne- necesario realizar la incorporación de fertilizantes y gra Acacia decurrens, aliso Alnus acuminata, abonos necesarios para corregir este problema. botón de oro tithonia diversifolia, tilo sambucus peruviana. en el caso de la leucaena se debe verificar si hay altas concentraciones de aluminio o hierro en sue- sembrar siempre los primeros arbustos con los muy ácidos pues esta especie no los tolera. 40 a 50 días de diferencia sobre los pastos en época de lluvias o con el uso de riego. Para suelos ácidos pueden utilizarse otras es- pecies como la veranera cratylia argentea que Diseñar los lotes de pastoreo para que tengan también se puede trabajar en altas densidades. siempre oferta de agua fresca para el ganado y el descanso apropiado. seleccionar adecuadamente las especies for- rajeras adaptadas a las condiciones de la finca. realizar un plan de manejo y mantenimiento del sistema con periodos de ocupación y des- Hacer el trazado o arreglo silvopastoril (diseño) canso para las condiciones agroecológicas de orientando las líneas de arbustos y árboles siem- cada lugar. pre de oriente a occidente, para favorecer el mayor paso de luz hacia los pastos. Garantizar la presencia de agua para abreva- dero y sal mineralizada en las áreas implementa- en zonas con pendientes moderadas a altas, das con el sistema. realizar el trazado en curvas de nivel. Monitorear la oferta de forraje para regular la Definir las especies y densidades de árboles carga animal evitando siempre el sobrepastoreo. maderables, frutales o forrajeros sin que afecten la producción de forraje de arbustos y pastos. recurrir a instituciones que prestan los servi- cios de asistencia técnica con el fin de apoyar seleccionar el sistema de siembra de los arbus- la implementación de siembras, la escogencia tos ya sea por vivero o por siembra directa a mano de especies de acuerdo a condiciones y el o en forma mecanizada. seguimiento del uso de la tecnología. selección de las especies de pastos para asociar. · RECURSO NATURAL FLORA 39
  40. 40. sistema silvopastoril intensivo con leucaena en alta densidad y sistema silvopastoril intensivo. Finca el Porvenir, cesar. mezcla de pastos mejorados. Foto: enrique Murgueitio r. Archivo ciPAv. Foto: carlos Pineda, archivo ciPAv. 40 · RECURSO NATURAL FLORA
  41. 41. E· RESTRIccIONES Aunque se deben superar algunas dificultades para la implementación masiva de estos siste- mas, las dos más significativas son la carencia del capital o el acceso al mismo para realizar las inver- siones en los primeros años y los requerimientos de mano de obra. la adopción de sistemas silvopastoriles implica pro- cesos complejos y lentos en el tiempo. la decisión de adoptarlos involucra una inversión que requiere conocimiento y convicción por parte del ganadero. en regiones con condiciones extremas de aci- dez, baja cantidad de nutrientes en el suelo y uso del fuego como práctica ganadera no existe tec- nología suficientemente probada y confiable para establecer sistemas silvopastoriles. en regiones alto andinas faltan más desarrollos científicos para desarrollar modelos silvopasto- riles eficientes. se necesita un capital inicial para el establecimien- to de los nuevos sistemas, el incremento en el in- ventario ganadero y el mejoramiento de la calidad genética de los animales. · RECURSO NATURAL FLORA 41
  42. 42. F· LEcTURAS REcOMENDADAS cardona M. c. 2004. Murgueitio e e ibrahim M., 2001. Sistemas Silvopastoriles utilizando leucae- Agroforestería pecuaria para la reconversión na en Chinchiná (Caldas). En: Seminario in- de la ganadería en latinoamérica. livestock ternacional Manejo Sostenible de Sistemas research for rural Development. (13)3: http:// de Producción en los Andes con énfasis en www.cipav.org.co/lrrd/lrrd13/3/ly133.htm ciPAv, ganadería. cali, colombia. ciPAv, uAsPnn, universidad de caldas Docu- mento en cD. Manizales, colombia. sánchez M., M. rosales y e. Murgueitio. 2003. Agroforestería Pecuaria en América latina. clavero t. 1998. en: Agroforestería para la Producción Animal en leucaena leucocephala alternativa para la América latina ii. M. D. sánchez y M. rosales alimentación animal. (eds). estudio FAo sobre producción y sanidad Fundación Polar, universidad del zulia - centro animal 166. organización de las naciones uni- de transferencia de tecnología en Pastos y For- das para la Agricultura y la Alimentación FAo, rajes. caracas, venezuela 78 p. roma, italia. p 1-10. espinel r., valencia l. M., uribe F., Molina c. shelton M. 1996. H, Molina e. j., Murgueitio e., Galindo W., Mejía El género leucaena y su potencial para los c.e., zapata A., Molina j. P. y Giraldo j. 2004. trópicos. En: leguminosas forrajeras ar- Sistemas Silvopastoriles. Establecimiento bóreas en la agricultura tropical. y Manejo. t. clavero (ed.). Fundación Polar, universidad del editor: enrique Murgueitio r., Proyectos enfoques zulia, centro de transferencia de tecnología en silvopastoriles integrados para el Manejo de eco- pastos y forrajes. Maracaibo, venezuela, p 17-28. sistemas GeF – banco Mundial; ciPAv - cvc - colciencias 2004. cali, colombia., 168p. Moreno F. c y bustamante. c. 2007. documento conceptual y manual para la Au- Murgueitio e., cuellar P., ibrahim M., Gobbi j., togestiñon de procesos sostenibles al interior de cuartas c., naranjo j., A zapata A., Mejía c., las empresas ganaderas. zuluaga A., y casasola F., 2006. FeDeGAn Adopción de Sistemas Agroforestales Pecuarios. en: revista Pastos y Forrajes. volumen 29, número 4, 2006, p 365.estación experimental de Pastos y Forrajes indio Hatuey. Matanzas, cuba. 42 · RECURSO NATURAL FLORA
  43. 43. G· GLOSARIO AFORAR: Medir o calcular la capacidad de algo. gEOFiSiCA: estudio de la tierra desde el punto de vista de la física. AnAERObiCA: organismo que puede desarrollarse en ausencia de oxigeno. gEi: Gases de efecto invernadero. ARVEnSE: vegetación que invade los cultivos, pues com- HAbiTAT: lugar donde se desarrollan la vida de especies piten por luz, nutrientes, agua y espacio. vegetales o animales. bACTERiAS: organismo muy pequeño, que causan fer- inFilTRACiOn: Absorción de agua al subsuelo. mentación, enfermedades, o pudrición en los seres vivos o lEgUMinOSAS: Familia de árboles y arbustos que tienen en materia orgánica. la capacidad de fertilizar naturalmente el suelo. biOdigESTOR: Forma sencilla y económica de obtener liXiViAdOS: Producción de liquido, que se debe al paso energía, es un contenedor cerrado, hermético e impermeable, del agua a través de estratos de residuos sólidos, que se dentro del cual se deposita material orgánico a fermentar, para hallan en plena fase de descomposición. producir gas metano y fertilizantes orgánicos, ricos en nitróge- no, fósforo, y potasio. MACROFAUnA: conjunto de animales grandes. COMPOST: Abono orgánico, producto de la descomposición MESOFAUnA: conjunto de animales medianos. de restos de cosechas y animales, los cuales se convierten en METAbOliSMO: conjunto de reacciones que efectúan elementos nutritivos más asimilables para las plantas. los seres vivos, para descomponer y asimilar los alimentos y COnECTiVidAd: comunicación entre lugares o personas. otras sustancias que reciben del exterior. ECOlOgiA: todas las interrelaciones existentes con el MiCROFAUnA: conjunto de animales pequeños. medio ambiente nEMATOdOS: organismos que están en el suelo que ECOSiSTEMA: comunidad de los seres vivos cuyos pro- originan cambios en sus relaciones. cesos vitales se relacionan entre sí y se desarrollan en fun- MOniTOREAR: Hacer seguimiento. ción de los factores físicos de un mismo ambiente. SUCESiOnAl: tendencia de organismos vivos a cambiar EdAFiCA: relativo al suelo especialmente con las plantas. progresivamente con ciertos aspectos de maduración, esto EFlUEnTES: Descarga al ambiente de contaminante. incluye la sustitución de unas especies por otras, es decir progresa a una organización mayor hasta encontrar un equi- ESCORREnTiA: cantidad de agua lluvia que corre por un librio natural. terreno. VUlnERAbilidAd: Debilidad ante un agente que pueda FiSiCA: ciencia dedicada a los fenómenos naturales. perturbar, facilidad para ser afectado. FlORA: conjunto de especies vegetales que se encuen- tran en un territorio determinado. FORRAJE: vegetal que se utiliza como alimento para el ganado. · RECURSO NATURAL FLORA 43
  44. 44. MEDIDAS INTEGRALES PARA EL MANEJO AMBIENTAL DE LA GANADERÍA BOVINA cARTILLA #3 REcURSO NATURAL· FLORA
  45. 45. MEDIDAS INTEGRALES PARA EL MANEJO AMBIENTAL DE LA GANADERÍA BOVINA CARTILLA #3 RECURSO NATURAL· FLORA

×