2. TURISMO MICOLOGICO
• Definición.- Actividad turística y de ocio consistente en la
búsqueda y recolección de setas, hongos y trufas, con la
finalidad última de su consumo como producto gastronómico
de primer orden.
El éxito del micoturismo radica en que se conjugan
naturaleza, deporte y gastronomía en una sola actividad.
La mejor época del año para hacer este tipo de turismo
es en otoño, que podemos encontrar: Boletus, Níscalos o
Rovellons, Oronja o amanita de los Cesares…
4. EQUIPACIÓN PARA EL TURISMO
MICOLÓGICO
• Preparar la ruta de destino con antelación.
• Tener una lista de las setas conocidos de
la zona.
• Llevar ropa adecuada y zapatos cómodos.
• Llevar una cesta para guardar las setas.
• Un bastón, basta una rama de árbol.
• Una navaja.
• Una cámara de fotos.
• Mentalizarse que hay que caminar,
caminar, caminar y caminar.
5. PRINCIPALES ZONAS SETERAS EN EXTREMADURA:
- Puebla de Obando, en Badajoz. Los alrededores de este municipio y sus
bosques entre las sierras de Loriana y el Vidrio son un lugar excelente
para buscar setas. También el parque natural de Cornalvo.
- Junto a la capital cacereña, se encuentran muchas setas en la Sierra de San
Pedro (Montánchez, Alcuéscar, Carmonita, Aliseda o San Vicente de
Alcántara). En estos parajes proliferan las principales especies
comestibles de Extremadura: Boletus aereus, Níscalo, Amanita
caesarea y Macrolepiota procera, Champiñones. Nacen en encinares,
castañares, robledales y alcornocales (el Níscalo en pinares)
A unos 80-100 kilómetros (hora y media): Las Villuercas y Sierra de
Gata. Allí se encuentran todas las especies comestibles bajo encinas,
robles, castaños y pinos.
A más de 100 kilómetros, está la comarca preferida por los profesionales,
La Vera, por su abundancia en setas.
También destacan el Valle del Ambroz por sus castañares,
y Las Hurdes por sus pinares.
6. LOS MEJORES BOSQUES EN EL RESTO DE ESPAÑA
• Rabanales, en Zamora.
• Bosques de San Leonardo y Navaleno, en Soria. La diversidad es notable.
En los pinares encontraremos níscalos , y en los encinares Boletus.
• Parque Natural Sierra de las Nieves, en Málaga. Uno de los mejores
parajes para buscar setas en Andalucía. Sus bosques atesoran más de 400
tipos de setas. Entre ellas destacan las setas de cardo y las cagarrias.
• Serranía de Albarracín, en Teruel níscalos, aceiteros y setas de cardo.
• La Alta Ribagorça, en Lleida.
• Valle de Echo, en Huesca.
• La Valdorba, en Navarra.
• Ezcaray e Igea, en La Rioja.
• Berguedá, en Barcelona.
• Aracena, en Huelva.
• La Serranía de Ronda y el Parque Natural Los Alcornocales una de las
zonas mas apreciadas en Andalucía
• Mieres y Cangas del Narcea, en Asturias, lepiotas, níscalos,
Boletus, Cantarelus y lenguas de vaca.
• Monte Faedo de Orzonaga, en León,
• Pinares Llanos, Fuenfría y Lozoya, en Madrid, cuentan con buenos
ejemplares de níscalos, Boletus y Lacarias.
• Covarrubias, en Burgos.
7. COMPLEJOS MICOTURISTICOS
• Río Izana” Matamala de
Almazan (Soria)
•Centro de naturaleza.
•Jardín Botánico con 10.000
m2.
•Sendas seteras con mapas.
Este centro también cuenta
con una variedad de
restaurantes con una
restauración especializada en
gastronomía micológica
8. 2. Museo de la seta de Tabuyo
del Monte (León)
Un pequeño pueblo leonés, que
es la sede de uno de los museos
más completos dedicados al
mundo de la micología.
El visitante podrá adentrarse en
el fascinante universo de los
hongos y las setas; conocerá su
función en el equilibrio del
planeta, su valor alimenticio, el
equipamiento básico y necesario
de un “setero” para ir a buscar
setas y, como no, alguno de sus
usos en la cocina.
9. 3. Centro de Interpretación
de Rabanales (Soria)
Este centro, probablemente uno de
los más importantes de España
dedicado a la micología.
Disfrutará de una completa
exposición, donde se recrean
diferentes ambientes micológicos
con más de treinta especies de
setas realizadas a escala real con
toda exactitud y rigor científico.
Además, el centro ofrece
actividades como rutas
micológicas...
10. 4. La Escuela Micológica de
Sanabria ("EMU") Zamora.
Se localiza en las antiguas escuelas de
la pedanía de Ungilde, supone un
referente a nivel nacional ya que es la
primera de sus características en
España.
A diferencia de otros centros y aulas
micológicas, la "EMU" combina dos
usos diferenciados. Una de las plantas
posee una exposición permanente en
la que se recrean buena parte de los
hábitats donde fructifican los hongos
más representativos de Sanabria. Otra
planta posee un área de gastronomía y
laboratorio.
También tiene rutas por Sanabria,
Carballo y los Valles.
11. OTRO SITIOS INTERESANTES
• Galicia: setas en las dunas.
Meigalicia organiza actividades de turismo micológico en la Costa da
Morte gallega, en colaboración con la asociación Pan de Raposo. Grupos
de un máximo de 12 personas por monitor y alojamiento en casas rurales.
• La riqueza de la sierra de Aracena (Huelva).
Zona riquísima donde Amanitas y Boletus son las especies más
abundantes. Doñana Aracena Aventura organiza excursiones para grupos
de entre 15 y 20 personas, guiadas por un biólogo que enseña a
recolectar de manera respetuosa, evitando zonas restringidas.
• El Jardín Micológico "La Trufa“ se encuentra en las Sierras Subbéticas
Cordobesas, en el centro geográfico de Andalucía, a 564 m de altitud, y
representa las setas y trufas de la región andaluza, una de las regiones
europeas con mayor riqueza y diversidad fúngica. Algunas de las
especies son tan raras y singulares que requieren un elevado grado de
protección y programas de conservación.
12. • Fiestas:
• Fiesta de Cogomelo en Curtis (Galicia) del 29 al 30/10.
• Fiesta de Fungos e Cogomelos en As Pontes de García Rodríguez
(Galicia) 1/11.
• Fiesta Micologica en Murero y Longas (Zaragoza) fin de
Octubre/Noviembre.
• Feria de la seta en Isona (Pirineo de Lleida).
• Feria del Rovellón en Coll de Nargó (Alt Urgell): a principios de Octubre
(Pirineo de Lleida).
• III Jornadas Micológicas Otoñada en el Valle del Jerte, Noviembre.
• El Otoño Micológico, en San Martín de Moncayo (Zaragoza) durante el
mes de noviembre se celebra, incluido en las Ferias Tierras del Moncayo.
• El Camino del Hongo, al norte de Navarra, en Elgorriaga ,se puede seguir
un recorrido con paneles e información para recolectar setas e ir
disfrutando (y entendiendo) el paisaje: robledales, pinares, helechales.
13. En otros países como Francia, Italia, Reino Unido, America
del Norte, Canadá se organizan “Forays” y otro tipo de
eventos , en los que se reúnen asociaciones micológicas
y también profesionales.
14. Después de adentrarse en el monte, hacer un
poco de senderismo, llega el momento de la
degustación.
