Un trabajo empírico, por una persona creativa y positivista, que piensa en reconocer el trabajo de personas admirables por su constancia y disciplina.

1. El poder de una promesa
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Un a r e d s o c i a l q u e b u s c a t a l e n t o !

2. El poder de una promesa
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LA HISTORIA
EL ATELIER DEL ARTISTA
Desde el momento en que para ti , es importante lo que realizas y le entregas todo el empeño , comienza una historia maravillosa, repleta de sucesos que
inclusive tú como autor y director de dicha historia desconoces, de ahí lo emocionante que viene a definirse la vida misma.
El atelier del artista cuenta aquí su historia de sólo el comienzo, pues cada vez más disfruta lo que en este espacio acontece.
Bienvenidos,
Cristina Velasco

3. El poder de una promesa
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Directora de Proyecto
Cristina Velasco
Qué es El Atelier del Artista ?
Es un espacio que se retroalimenta de tus participaciones, comentarios y
obras de arte expuestas. Te agradece seleccionando tus mejores textos o
obras expuestas incluyéndote a proyectos interesantes, relacionados siempre
con el campo artístico.
Mantendrá siempre el mismo perfil, creará proyectos para motivar a las
personas que de una u otra manera quieran exponer sus sentires, o mostrar
sus últimos trabajos artísticos.
Su directora una mujer colombiana, luchadora que no se deja vencer
fácilmente por los imprevistos de la vida, sabe que el positivismo debe
permanecer por siempre en cada comienzo del día.
Artista, pintora, escritora, curiosa e investigativa, disfruta las conversaciones
con gente interesante, independiente.
Pintores, escultores, escritores, siempre serán personas bienvenidas, al igual
que soñadores que de alguna manera muestren sus historias de vida para ser
ejemplo a mucha gente...!
Adelante, lo único que aquí se pide es lealtad...!
Cristina Velasco
Bogotá- Colombia

4. El poder de una promesa
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SOÑADORES EMPRENDEDORES
DOLCE STELLA
Cali – Colombia
https://www.facebook.com/dolcestellacafe
Advertencia : Las imágenes expuestas en esta pantalla y en la
red llamada El atelier del artista han sido autorizadas para su
publicación virtual y física por Dolce Stella .

5. El poder de una promesa
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El Atelier del Artista se siente orgullosa de tener como
protagonista a Luz Stella Mena de Arbeláez.
Una amiga que sacude mi corazón, al observarla y
darme cuenta que es una mujer de éxito pero que no
ha perdido su sencillez y esencia como ser humano.
Este es un reconocimiento por sus logros y sobre todo
por demostrar que los sueños si se pueden convertir
en realidad cuando se realizan con amor y
honestidad. Actitud que encaja perfecto a los perfiles
que van a caracterizar este nuevo espacio.
Gracias por pertenecer,
Un abrazo fuerte y cálido,
Cristina Velasco
Luz Stella Mena de Arbeláez
Colombia

6. El poder de una promesa
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Dolce Stella un lugar a donde siempre quedan las ganas de regresar una y otra vez…!

7. LO QUE SE SIENTE….!
Desde el primer momento que conocí su espacio , me di cuenta que en DOLCE STELLA había
sensibilidad, que todo lo que se exponía tenía delicadeza, detalle, y exigencia. Pude sentir el amor y
cariño que sus propietarios, junto con su equipo de trabajo entregaban a plenitud en cada uno de los
productos.
La filosofía que muestra de manera amable, DOLCE STELLA , es totalmente positiva, invita a estar
bien, a disfrutar la vida tal y como se va manifestando, aunque a veces las cosas no funcionen como
esperamos, siempre hay y habrá un motivo para disfrutar un bocado de dulzura, en este lugar llamado
Dolce Stella. Una palabra de ánimo, de sentimiento sincero, una entrega de un detalle para transmitir
apoyo o pedir disculpas, es el recurso más efectivo.
Pienso que el arte sí entra en estos espacios, como en la pintura, escultura que se le exige a un verdadero
artista para que pueda lograr resultados óptimos y así poder comercializar su obra. La mayor afinidad que
encuentro con las artes y estos productos maravillosos, es la creatividad para diseñar , la constancia y
disciplina hasta lograr un final perfecto, la unidad para mezclar ingredientes, colores y texturas y el
resultado final que se ha integrado de manera plena su creador con la obra.
Quiero agradecer a este grupo de soñadores emprendedores por permitirme exponer un gran legado para
generaciones futuras, para que tomen este ejemplo como una motivación y así realizar su sueños…!
Un abrazo sincero,
Cristina Velasco B.
https://www.facebook.com/dolcestellacafe

8. El poder de una promesa
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EL DIRECTORIO
Luz Stella Mena de Arbeláez y su hijo Juan Pablo , principales
protagonistas en DOLCE STELLA, siendo el ingrediente
principal el amor y respeto entre sí ..!

9. El poder de una promesa
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BIENVENIDO AL CAFÉ DE STELLA
Somos una industria casera de producción de postres, galletas y repostería. Preparamos productos
artesanales con materia prima de óptima calidad. No usamos preservantes, por eso, todos nuestros
productos son naturales.
Dolce Stella nació en la casa de Luz Stella Mena, quien decidió meterse a la cocina a experimentar
recetas de sal y dulce.
Inició preparando panes donde repasaba lo que había aprendido en varios cursos en Cali y Bogotá.
Disfrutaba experimentar con diferentes ingredientes para ver qué podía salir de sus preparaciones.
Mientras tanto su hijo Juan Pablo Arbeláez despertaba su gusto por la cocina preparando recetas para
sus amigos en Barcelona, aquí surgió su amor por la cocina y sus ganas de cumplir el sueño de su mamá:
tener un café.
Juan Pablo estudió pastelería en Bogotá en la Academia de cocina Verde oliva y en Ego (Escuela
Gastronómica de Occidente). Y madre e hijo, reforzaron sus conocimientos con un chef francés.
Primero iniciaron vendiendo postres para llevar. Ahora se reencontraron en Cali y decidieron montar un
café, así nace Dolce Stella. Un café que abre sus puertas para volver tus días dulces.
“Toda la vida me han gustado los postres pero metiéndome en la cocina encontré el amor por cocinar.
Cuando estaba chiquita me gustaba hacer postres y a Juan Pablo le gusta cocinarle a la gente” dice
Luz Stella.
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10. El poder de una promesa
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Cinco puntos de atención en Cali – Valle
Ciudad Jardín, C.C Las Velas, local 7,
tel.: 3156279/3156444489
Lunes a sábado: 8:00 a.m. a 9:00 p.m.
Domingo:10:00 a.m. a 4:00 p.m.
Santa Teresita, cra 2 oeste # 11 - 125,
tel.: 8931477/8920768
Lunes a sábado: 7:00 a.m. a 7:00 p.m.
La 14 Av. Sexta,
tel.: 6677210/3155429215
La 14 Pasoancho,
tel.: 3186925093
La 14 Valle del Lili,
tel.: 3183336618
Lunes a sábado: 10:00 a.m. a 8:00 p.m.
Domingo: 10:00 a.m. a 4:00 p.m.
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11. El poder de una promesa
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12. El poder de una promesa
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CASSATA DE TRES CHOCOLATES
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13. El poder de una promesa
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CHEESCAKE DE FRUTOS ROJOS
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14. El poder de una promesa
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GENOVESA DE CHOCOLATE Y MILO
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15. El poder de una promesa
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TURRÓN DE BANANO CON SALSA
INGLESA
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16. El poder de una promesa
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REPOLLAS BAÑADAS EN CARAMELO
Y CHOCOLATE
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17. El poder de una promesa
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GENOVESA DE FRESA
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18. El poder de una promesa
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BAVAROIS DE PISTACHO Y MARACUYÁ
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CHESSCAKE DE LIMÓN
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ARROLLADO DE FRESA
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CHESSCAKE DE FRESA
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OPERA
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SOPLADO DE LIMÓN
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CHOCOFLAN
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PANINIS
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TORTA MILKY WAY
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DOLCE STELLA
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DOLCE STELLA
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DOLCE STELLA
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DOLCE STELLA
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DOLCE STELLA
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34. El poder de una promesa
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35. El poder de una promesa
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TORTA DE NARANJA
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DOLCE STELLA
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37. El poder de una promesa
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BAVAROIS DE CIRUELA
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38. El poder de una promesa
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39. El poder de una promesa
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Agradecimiento
Este es un proyecto realizado con personas valiosas, que de una u otra
manera han dado de su máximo esfuerzo.
Escritores, pintores, poetas, cada uno en su espacio ha demostrado sin
lugar a dudas todo lo que se necesita para crear un proyecto interesante.
Al ser seleccionados en esta primera etapa se les otorga el título de
fundadores.
Dolce Stella es liderado por una persona maravillosa, inteligente y audaz,
pues se ha visto de manera breve los excelentes resultados que ha tenido
con sus productos.
El atelier del artista, siempre estará presente a partir de ahora,
presentando en su sitio virtual todas las noticias que se origen en este
mágico espacio.
Agradezco de corazón sinceramente,
Directora de proyecto
Cristina Velasco