1. APUNTE 13/SEPTIEMBRE/11
Determinación de coliformes totales y fecales
Introducción: Contaminación fecal por coliformes que habitan en el intestino
humano y otros animales de sangre caliente. Baja capacidad de los coliformes para
sobrevivir en H2O.
Objetivo: Aplicar los métodos de la norma oficial mexicana (NMX-AA-42-1987) para
determinar la presencia de coliformes totales y fecales en muestras de agua.
Organismos coliformes: Bacterias tipo Escherichia Coli capaces de crecer en
medio aeróbico. Se desarrollan en temperaturas de 35° C a 37°C (+/- 1°C),
Fermentan la lactosa, produciendo gas y ácido láctico.
Coliformes Fecales: Poseen las mismas propiedades que los coliformes, pero son
termotolerantes y pueden fermentar la lactosa a 44°C.
Escherichia Coli: Coliforme termotolerante, que produce indol en presencia de
tiptófano.
Muestra problema:
-Tubos Durham dentro de tubos de ensaye con caldo lactosado.
-Incubar por 24-48 horas a 36° C. Checar producción de gas(positivos con gas)
-Reincubar positivo a 44 ° C por 48 hrs CF