1. LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN RECREATIVO-CULTURAL DE AMIGOS DE FUENTES DE MAGAÑA
DICIEMBRE 2012 Nº 6
 Recuerdos y vivencias
 Costumbres y tradiciones
 Semblanzas
 Medio ambiente
 Gastronomía
 Salud
 Poesía
 Para leer: Leyendas de la Alcarama
 Noticias

3. SUMARIO 06 diciembre 2012
04 Editorial. Aprender a leer es lo más importante que me ha pasado.
05 Memoria económica 2011 de la Asociación de Amigos de Fuentes de Magaña.
06 En portada. VI Semana Cultural de Fuentes de Magaña. Unos días de agosto.
14 Fuentes de Magaña: otros tiempos. Exposición fotográfica. 6ª edición.
16 El esquileo.
18 Recuerdos y vivencias. Calle El Ejido.
19 Semblanzas. El oficio de depositario. El tío Casildo.
20 Recuerdos de escuela.
22 El antiguo oficio de cartero. Homenaje a Sandalio González.
24 Costumbres. Pagar el piso o al pilón.
25 Colaboración. Mi abuelo tenía un burro. Por Abel Hernández.
26 La concentración parcelaria.
27 Medio ambiente. Fuentes: manantiales de vida.
28 Que leer... Leyendas de La Alcarama. El romance de La Alcarama.
30 Tradiciones. La ronda va por las calles.
31 El rincón del poeta.
32 Costumbres y tradiciones. Una de Judas.
33 La imagen. El burro.
34 Actividades artesanales. Así se hace el jabón.
35 Memorias. Aquellos años. Por Delfín Hernández.
36 Gastronomía. El perol de navidad.
37 Salud y remedios. ¿Cómo se limpiaba uno el culo con una piedra?
38 Noticias breves. Crónica de Fuentes de Magaña y sus gentes.
La presente publicación es fruto de la colaboración de varias personas que aportan sus conocimientos y experiencias para enriquecer los conteni-
dos de la revista. Si quieres colaborar en cualquiera de los apartados de esta publicación, ponte en contacto con nosotros. Te necesitamos.
La Revista Los Pingotes es una publica- Dirección:
ción de la Asociación de Amigos de Fuen- Junta Directiva de la Asociación: Nuria Domínguez Martínez, Javier
tes de Magaña que constituye un punto de
González Castellano, Nieves Valer Ramos, Recaredo García Gas-
encuentro y divulgación de las actividades
par, Ana Aguado Martínez, Mª Isabel Marqués Martínez
de la asociación, así como de la historia,
Edita:
las tradiciones, la gastronomía, la naturale-
za y la cultura de Fuentes de Magaña y su Asociación Recreativa Cultural de Amigos de Fuentes de Magaña
entorno. Coordinación, diseño y maquetación:
Recaredo García Gaspar
La Dirección no se responsabiliza ni com-
parte necesariamente las opiniones verti- Imprime:
das en entrevistas, artículos o colaboracio- COMETA artes gráficas
nes que en este medio se publiquen. Depósito Legal:
www.fuentesdemagana.com Z-4002-2007
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4. Editorial
Aprender a leer es lo más importante que me ha pasado
prender a leer es lo más importante que me ha pasado. Esta frase nes, bailes y comidas se sucedieron para disfrute de todos. Destacó,
forma parte del discurso que Mario Vargas Llosa pronunció en dentro de estas actividades, una exhibición de siega y trilla en la que
Estocolmo en 2010 cuando recibió el Premio Nobel de Literatura. participaron muchos amigos de Fuentes. De este y otros eventos, os
Parece apropiada para comenzar la presentación de un nuevo número de damos cumplida información en esta revista.
Los Pingotes donde, cada año, varios amigos nos esforzamos por ofrece-
ros relatos sobre el pasado y el presente de Fuentes de Magaña. Me También repasaremos varias tradiciones: la faena del esquileo del gana-
cuentan los colaboradores que no es fácil cada año retomar la pluma y do que antaño se hacía artesanalmente con la única ayuda de unas tije-
anotar vivencias y recuerdos, analizar situaciones o relatar hechos. Como ras y de la destreza del esquilador; la tradición del Judas, consistente en
confesó Vargas Llosa en aquel discurso, no es fácil escribir historias: “al la elaboración, para ser quemado, de un muñeco de trapo y paja que
volverse palabras, los proyectos se marchitan en el papel y las ideas e representaba al apóstol que traicionó a Cristo; y la técnica de elaboración
imágenes desfallecen”. Pero, con la humildad y el atrevimiento de unos del jabón casero con aceites usados y grasas. Y en el apartado de cos-
aprendices del difícil oficio de la escritura, queremos, un año más, compar- tumbres, rememoraremos aquella que obligaba a los forasteros preten-
tir contigo todo aquello relativo a este pueblo que nos parece interesante. dientes de las lugareñas a “pagar el piso”, bajo pena, si no lo hacían, de
ser arrojados al pilón.
Los Pingotes vuelve nuevamente con sus habituales firmas y alguna más.
Pero nunca son suficientes. Por eso, pedimos más colaboradores. Nadie En el apartado de Semblanzas, conocerás la tarea del antiguo depositario
hay que no tenga nada que contar y que, desde su experiencia o conoci- de Fuentes, personificada en Casildo Marín, cuya figura y oficio son re-
mientos, no pueda enriquecer esta revista. Desde distintos enfoques, des- cordados. Y también de oficios trata un artículo acerca del papel del car-
de la juventud o desde la madurez, desde el recuerdo o desde el análisis, tero en el medio rural. Profundizaremos en el conocimiento de la antigua
todos podéis colaborar en la construcción de estas páginas. ¡Ánimo para escuela en un reportaje escrito por alguien que vivió en primera persona
próximas ediciones! aquellos años en los que de la necesidad se hacía virtud.
Cada año, desde la nostalgia, alguno de nuestros colaboradores escribe Contamos, un año más, con la colaboración del escritor Abel Hernández
acerca de tiempos pasados en los que la vida fluía por cada rincón de que nos trae un entrañable relato sobre un burro que tuvo su abuelo. Se
Fuentes y en los que los campos, hoy teñidos de melancolía y soledad, suma a este apartado de colaboraciones, Delfín Hernández, hermano del
bullían con la actividad de labradores y con el trasiego de caballerías. Hoy anterior, poeta y antiguo párroco de Fuentes de Magaña que, en un senti-
nuestro pueblo pugna por una segunda oportunidad. Desde la Asociación do artículo, rememora los tiempos en que ejerció dicha función.
de Amigos de Fuentes de Magaña creemos en la gente y, por eso, os
convocamos a compartir vuestro escaso tiempo libre con vuestros amigos, En el apartado de lecturas recomendadas, se hace un profundo análisis
a conoceros mejor, a vivir el pueblo como un sólido referente familiar y literario de la última novela de Abel Hernández: Leyendas de La Alcara-
social. Asimismo, desde el Ayuntamiento se trabaja por sostener una po- ma. Por otro lado, en el apartado de naturaleza, en sendos artículos, se
blación que mantenga el pulso vital de Fuentes y por dinamizar el turismo detalla el proceso de la concentración parcelaria, con sus ventajas e in-
en este rincón de las Tierras Altas de Soria. En esta línea, un nuevo veci- convenientes, y se ensalza el valor de las fuentes de agua como auténti-
no ha llegado a Fuentes con intención de quedarse. Se trata de uno de los cos manantiales de vida.
animales más grandes que jamás haya pisado la tierra, el brontosaurio
que, desde agosto, luce su imponente silueta en el término municipal. Su Tradición y gastronomía se mezclan en una dulce receta para la elabora-
impulsor, Dionisio Martínez, el alcalde de la localidad, ha hecho realidad ción del Perol de Navidad. Y, dentro del apartado de salud, un divertido
su proyecto de construir una maqueta, a tamaño natural, que sirva como artículo donde comprobarás los hábitos higiénicos de nuestros abuelos y
reclamo para atraer visitantes a conocer las huellas que un animal similar sus dificultades cotidianas para andar un poco aseados cuando el agua y
dejó, hace millones de años, en el paraje de Miraflores. los recursos cosméticos escaseaban o, simplemente, no existían.
Entrando en el contenido del presente número, nuevamente, Los Pingotes El apartado de Noticias breves de Fuentes de Magaña y sus gentes com-
nos trae una crónica de la VI Semana Cultural que, durante nueve días pleta este número 6 de Los Pingotes del que, un año más, esperamos
salpicados de actividades, consiguió el entretenimiento de un público va- que te entretenga y te evoque lo mejor del pasado y presente de nuestro
riado. Deportes, juegos, conferencias, exposiciones, conciertos, actuacio- pueblo. RGG
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5. Memoria económica 2011 de la Asociación de Amigos de Fuentes de Magaña
GASTOS INGRESOS Un año más presentamos un resumen
INVERSIONES CUOTAS SOCIOS 3.270,00 de las cuentas correspondientes al
2 toros carretones 900,00 AYUDAS Y SUBVENCIONES año anterior. Los cuadros de la izquier-
da reflejan los gastos e ingresos de la
Toldo sombreo plaza, cabalgata y otros 560,01 Diputación Provincial de Soria 150,00
Asociación durante el año 2011.
GASTOS DE FUNCIONAMIENTO Ayuntamiento Fuentes de Magaña 300,00
En el capítulo de gastos destacan los
Franqueos, sellos, sobres, página web... 295,98 Donativo Casimiro Marqués 150,00 siguientes conceptos: la adquisición de
5ª SEMANA CULTURAL Restaurante El Puchero y La Hoguera 60,79 2 carretones de toros para la celebra-
Delantales, sombreros paja y otros 864,67 COMIDAS POPULARES ción de los encierros infantiles y de los
Exposición fotográfica 331,78 Comida popular agosto 2.514,00
toldos para cubrir la plaza; la organiza-
ción de la V Semana Cultural y la fies-
Espectáculo Iñaki Perurena 550,00 Clase magistral corte de jamón 210,00
ta del Puchero; así como la edición del
Acuarelas, monólogos y discomóvil 508,50 Cena popular Cristo 688,00 nº 5 de la revista Los Pingotes.
Paseos y carreras de burros 1.600,00 Comida popular diciembre 744,00 En el capítulo de ingresos destacan
Clase magistral corte de jamón 605,59 COPIAS Y PROMOCIONES los derivados de las cuotas de socios,
Homenaje ancianos y trofeos deportivos 177,25 Delantales, sombreros, fotos y DVDs 946,00 de las comidas populares, las ventas
de loterías y rifas y la publicidad de
Fuegos artificiales 119,42 RIFA jamón Fiesta del Cristo 396,00
empresas e instituciones colaborado-
Comida popular 2.777,80 LOTERÍA NAVIDAD 3.016,00
ras en la revista que, en 2011, finan-
Charanga 750,00 PUBLICIDAD revista y atrasos 2010 1.869,42 ciaron con sus colaboraciones el
FIESTAS DEL CRISTO. Cena 135,17 TOTAL INGRESOS 13.918,21 91,8% de los costes de edición.
LOTERÍA PARA ASOCIACIÓN 75,00 En 2011, el saldo volvió a ser positivo
SALDO A 31/12/2011
EDICIÓN REVISTA LOS PINGOTES 1.458,86 por 5º año consecutivo: 7.662 euros.
SALDO 2010 9.232,62 Ello ha permitido seguir adelante con
FIESTA DEL PUCHERO 1.127,92
nuestros proyectos en 2012: una Se-
DONATIVO A LA PARROQUIA 150,00 INGRESOS 13.918,21
mana Cultural con una amplia oferta
GASTOS -15.487,95
COLABORACIÓN PARQUE INFANTIL 2.500,00 de actividades, o la edición de este nº
TOTAL GASTOS 15.487,95 SALDO 2011 7.662,68 6 de la revista.
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6. Por Ismael Valer Marín
n dos palabras: éxito y
público. Ambas pala- Están marcados en el calendario con el color sólo, un maestro sabe hacerlo. Ejemplos y
verde del pañuelo. Son unos días que sobre- casos prácticos nos llevaron desde el terreno
bras resumen el balan- pasan el límite de una semana y alcanzan la judicial de las falsificaciones hasta el mundo
novena. La “cosa” empezó con un nivel altísi- rosa de los artistas, actores y famosos. Al
ce de la VI Semana Cultural mo. Una banda de música, por primera vez final, en la plazuela de la Iglesia, alguien usó
de Fuentes de Magaña. Esta en la historia, extendía, bajo los plataneros la cercanía del conferenciante para consultar
de la Plaza Hueca, notas de música de 33 sobre sus rasgos grafológicos. Seguramente
celebración, ya consolidada instrumentos. La banda municipal de Ágreda pensó, después de la consulta, que ni él mis-
puso un prólogo músico-cultural a nuestra mo se conocía.
tras seis años, contó en agos- semana cultural.
to, durante 9 días, con la parti- La exposición fotográfica tiene el favor de los
Célebres “artistas”, conocedores del nivel de socios. La presencia masiva de personas así
cipación masiva de un entre- las actuaciones, no quisieron perder sus mi- lo demuestra, aunque el aperitivo posterior
nutos de popularidad y contribuyeron con su ayude pero no de forma significativa. El conti-
gado público. Más de 30 acti- presencia a la jocosidad-brillante de las doce nuo chorreo de gente a visitarla, a lo largo de
vidades programadas se de- “pasas”. El tiempo también quiso hacerse los días, así lo ratifica.
notar y aportó su dosis de agua que no pudo
sarrollaron y concluyeron con apagar el ambiente festivo. En ajedrez, el campeonato tiene un ganador,
a priori, que luego el desarrollo de las parti-
la más que favorable crítica de Primer encierro y, en las calles, nuevos recor- das lo confirman. Kote es el dominador abso-
los participantes y con la satis- tadores-corredores infantiles, que se divirtie- luto de este cultural deporte. Y a continua-
ron y divirtieron a la concurrencia. Algunos ción, muestra gastronómica. Del cultivo de la
facción de sus organizadores. “toros” muy buscones quisieron poner en mente pasamos al prosaico paladar humano
dificultades a los corredores que, con habili- que también necesita cultivo. Altísimo nivel
En las próximas páginas re- dad, velocidad y flexibilidad de niño, evitaron gastronómico. Abundancia de tapas dentro
cordamos aquellos días… una y otra vez las embestidas de semejantes de la más exquisita calidad y la más creativa
“morlacos”. presentación. Desde el modesto “tocino”
Acompáñanos. soriano, al abanico de tomate caramelizado,
Alto nivel, el salón a reventar. ¿Qué es la dátil y gamba con base de sandía, pasando
grafología? Juan José Jiménez nos abrió por todo lo imaginable en gusto culinario y
ventanas al mundo de la grafología como, delicadeza de presentación.
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7. Y quisieron los padres meterse a futbolistas.
No se dieron cuenta que sus rivales eran sus
hijos empleándose a fondo. A pesar de los
cambios de jugadores, no sé si a pesar del
árbitro, se impuso la velocidad, la juventud y
la habilidad. Los prolegómenos fueron es-
pléndidos: salida por “el túnel de vestuarios”,
saludo a la Tribuna y a los himnos. Ante todo
creatividad, que es lo más sano siempre que
divierta y sea sana.
La plaza olía a churros y chocolate. Niños
haciendo cola ante unos churros de tamaño
XXL que decían “cómeme” y mayores que
esperaban su turno después que la chiquille-
ría fuera servida. Todo el mundo, en la plaza
hueca, tuvo la tentación de gustar aquellos
excelentes churros y de poner, debajo de su
nariz, el vaso lleno de chocolate. Bien nutri-
dos, todos a quemar calorías en la clásica y
heterogénea “vuelta ciclista” Fuentes-Cerbón- Y nos volvemos a juntar y a llenar la plaza y
Fuentes. Corredores de todas las edades, las calles. Hay encierro infantil y corrida de
padres haciendo alarde de equilibrio al ayu- toros donde se pone arte y humor por parte de
“La Chispi de Montañana”. Y saltó la sorpresa, Por Carmen Ramos Jiménez
dar a sus hijos, madres empujando el carrito
de niños y abuelos aplaudiendo en la plaza la el maletilla, con nombre artístico “el Zaborro”,
llegada. saltó a la plaza dos veces. En la primera el ue el preludio de nuestra VI Se-
La concentración de segadores y participan- toro le dio un aviso, en la segunda, el choque mana Cultural. Un comienzo de
tes se dilató más de lo normal. Realmente fue contundente y los dos acusaron el topeta- lujo. El pasado 4 de agosto pudi-
resulta difícil cumplir el horario cuando los zo. Después, paellada popular, cantos, disfra- mos disfrutar de la actuación de
convocados son tan heterogéneos: segado- ces, música y, a media tarde, descanso y la Banda Municipal de Ágreda. El
res, segadoras, hombres, mujeres, niños, “bocata”. concierto se celebró al aire libre, bajo los
niñas, músicos, burros y carros con sus co- Los mayores recibieron su homenaje. Sonaron árboles de la Plaza Hueca y bajo la batuta de
rrespondientes atalajes. La faena de la siega, canciones: ”Como han pasado los años”, su director Rubén Cueva Gil, natural de Co-
el atado en haces de la mies, la carga en el “Camino verde”,“La espigadora”, “El puente de rella y nacido en 1971. Los más de 30 músi-
carro y el ropero con agua fresca tuvieron piedra”,… Hubo reconocimiento de alumno a cos hicieron gala de su buen hacer interpreta-
como telón de fondo el paraje del Hoyo de las profesor en el oficio de la siega. Y nos dijimos tivo y ofrecieron un amplio y cuidado reperto-
Camas. Por allí se extendieron y quedaron hasta el año que viene, con las dos escalas: la rio clásico que fueron alternando con temas
las notas del tamboril y la gaita cuando vol- Fiesta del puchero y la asamblea general. más modernos de Abba, Los Beatles o musi-
víamos a la era. Mientras los animales ma- UNOS DÍAS DE AGOSTO llenos de actividad cales de películas.
chacaban las espigas y la paja, los humanos son fruto de una buena dirección por parte de
daban cuenta de unos suculentos tocinos y quien la lleva, de un tiempo libre dedicado a la La banda, entregada en todo momento, ofre-
unos buenos chorizos. Y, por si esto fuera creatividad para que la gente disfrute, de tra- ció lo mejor de sí en cada una de sus inter-
poco, comida campero-familiar en la plaza. bajo desinteresado, de una transparencia de pretaciones. El público agradeció y aplaudió
La tarde fue relajada: tranquilos paseos en gestión que produce confianza y entrega cada una de las piezas ofrecidas por esta
burro por las calles del pueblo pusieron la cuando se solicita. Todo ello conduce a la banda integrada por hombres y mujeres,
rúbrica a las faenas veraniegas de antaño, unión en pos de unas ilusiones y unos objeti- predominantemente jóvenes y, en algunos
resumidas en un solo e intenso día. vos realistas y alcanzables. casos niños, que con solvencia mostraron su
talento musical. El contrabajo, el saxofón, la
flauta travesera, el clarinete, la trompeta, el
trombón o la batería, entre otros, fueron los
instrumentos que armónicamente desplega-
ron sus notas musicales en esta tarde de
concierto.
La banda municipal tiene tradición arraigada
en Ágreda. Ya en 1890-1900 existían dos
bandas. Después de la guerra civil, en los
años 40, se formó una única banda integrada
por músicos aficionados, la mayoría sin estu-
dios de música y que fundamentalmente to-
caban de oído. Es en los años 60 cuando,
nuevamente, este proyecto musical tomó
impulso y se desarrolló la banda municipal
con la solera y seriedad de la que pudimos
disfrutar en el concierto de Fuentes de Maga-
ña.
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8. Por Recaredo García Gaspar campesino, mientras que la cara blanca era en general ascendieron por la C/ del Castillo
un rasgo de clase social más elevada. hasta la carretera de Valdeprado, que condu-
ue un día de recuerdos para el re- Armados con la hoz y el dalle afilados para la ciría a todos los participantes hasta el lugar
cuerdo. Dentro del conjunto de activi- ocasión, con sus instrumentos de protección, seleccionado, el Hoyo de las Camas. Todo
dades de la VI Semana Cultural, zoquetas y dediles, varios voluntarios se con- ello amenizado por los acordes tradicionales
celebramos una jornada demostrativa de la centraron en la Plaza a primera hora de la que de un conjunto de dulzaina y tamboril que
siega y trilla del cereal al estilo tradicional, prometía ser una calurosa mañana estival. Allí alegraron la jornada e hicieron más llevadero
labores del campo que se realizaban antaño y esperaron la llegada de las caballerías y del el rumbo de aquella sofocante mañana de
que este año la Asociación de Amigos de carro que, para ayudar en la faena, se habían agosto.
Fuentes de Magaña quiso recuperar y trans-
mitir a las nuevas generaciones evitando, de
esta manera, que se pierda en el olvido algo
no tan lejano en el tiempo, pero si desconoci-
do para muchos.
Se trató de una jornada festiva en la que se contratado con una empresa especializada en Llegados a la pieza, los voluntarios se aplica-
recordó y revivió como se segaba hace ape- recrear este tipo de tradiciones. Fue emotiva y ron a segar. Resguardados del abrasador sol
nas 50 años, antes de la enorme transforma- bulliciosa la salida hacia la parcela elegida, en con sombreros de paja, doblaron el lomo con
ción que supuso la mecanización del campo la que se había indultado una pequeña pieza decisión y estilo. Seguro que, bajo las cami-
allá por los años 60 del siglo XX. de la implacable labor de las cosechadoras. sas, muchos de los corajudos segadores y
Segadores, espigadoras, caballerías y público segadoras se protegieron con una faja la
Como nos demostraron muchos de nuestros
mayores, todavía permanecen vivas en su
memoria estas sacrificadas faenas agrícolas.
Con entusiasmo y emoción, ataviados a la
antigua usanza, la mañana del 10 de agosto,
se dispusieron para hacernos testigos y partí-
cipes de aquellas labores. Quiero destacar el
cuidado atavío de la presidenta de nuestra
asociación, Nuria Domínguez. Vestida con
falda larga y amplio mandil, camisa blanca de
manga larga para protegerse los brazos, pues
antes no agradaba tenerlos morenos, tocada
con pañuelo bien atado y sombrero de paja
para protegerse bien el rostro, ya que tampo-
co gustaba en décadas pasadas tener la cara
tostada por el sol. El ahora tan buscado bron-
ceado, antaño era rasgo identificativo del
8

9. riñonada, parte del cuerpo que más se puede a la parva sobre el trillo.
resentir por el duro trabajo de segar. Rítmica Fueron muchos los volun-
y armónicamente, en regulares movimientos, tarios que quisieron mon-
inclinado el cuerpo hacia delante, los sega- tar en tan emocionante
dores guiaron la hoz con precisión y lanzaron atracción: expertos abue-
el dalle, avanzando en línea en una producti- los, entusiasmados niños
va labor que, en poco tiempo, les brindó el y aprendices, ya maduros,
fruto de tu trabajo: la mies. La popular zar- que no lograban mantener
zuela “La rosa de azafrán” describe sencilla- disciplinados a los mulos y
mente esta dura tarea:“¡ Ay, ay, ay, ay, que perdían el rumbo circular
trabajo nos manda el señor, levantarse y del trillo, saliéndose repeti-
volverse a agachar. Todo el día a los aires y damente del área de tra-
el sol. Ay, ay! “ bajo .
El atado de los haces de mies con el vence- Entre labor y labor, corrió la bota de vino, el
jo, la carga en caballerías y el acarreo del botijo de agua, las pastas y el agua con ani-
cereal a la era, completaron la primera fase sete.
de esta jornada festiva. Muchos voluntarios contribuyeron con su
Llegados a la era recuperada para la trilla en trabajo desinteresado a revivir tiempos ya
los días previos, los asistentes pudimos dis- pasados. No sólo los expertos segadores de
frutar de un reconfortante almuerzo de to- antaño. También quienes frieron con esmero
rreznos y chorizos que devolvieron a los torreznos y chorizos, quienes se vistieron
segadores las calorías perdidas en su labor e para la ocasión, quienes ayudaron a aparejar
incrementaron las de quienes actuamos co- los burros y quienes asistieron con admira-
mo meros testigos de la faena sin gastar ción a este día de siega y trilla.
energía alguna. Al finalizar la mañana volvimos a la realidad.
Una vez descargados los haces y extendida Automóviles aparcados, calles asfaltadas y
la parva, se preparó la pareja de mulos que terraza de bar. El sueño era que, por unas
arrastraría el trillo de madera y pedernal para horas, habíamos retrocedido en el tiempo.
separar el grano de la paja en la repetitiva Docenas de cámaras fotográficas dejaron
tarea de la trilla. Vueltas y vueltas monótonas testimonio de ello.
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10. Por Carmen Ramos Jiménez
Ya son objetos de colección. Blanco 2009,
negro 2010, granate 2011, marrón 2012…
son los colores de los cuatro delantales con
los que la ASOCIACIÓN DE AMIGOS DE FUENTES
DE MAGAÑA ha obsequiado a las personas
que, de forma desinteresada, han querido,
año tras año, convertirse en cocineros por un
día y elaborar, con máximo esmero, pinchos
y tapas para que sean degustados por todo el
pueblo y por todos los que deseen acudir a
estas muestras gastronómicas.
Se trata de una de las actividades con más
aceptación ya que, de forma totalmente gra- que tan solo seis hombres se han atrevido a etcétera de elaborados pinchos hicieron a
tuita, se pueden probar los más sofisticadas acceder a los fogones- se esmeraron por sus artífices merecedores del delantal con-
creaciones en el mundo de los montaditos. ofrecernos auténticas delicias. Sólidas o líqui- memorativo de esta edición.
Cada año crece el número de cocineros a un das, dulces o saladas, frías o calientes, clási-
ritmo con el que, probablemente, en años cas o vanguardistas, tapas de todo tipo vinie- Mientras queden colores para coleccionar y
futuros el número de colaboradores superará ron a dar nombre a esta IV edición del evento gente extraordinaria y generosa como la de
al de asistentes a la cata. Este año, sesenta denominado Fuentes de tapas. Un auténtico Fuentes de Magaña, Fuentes de tapas tiene
cocineros -o casi diremos mejor cocineras, ya placer para los más exigentes paladares y asegurado su espacio en la programación de
una suerte para todos los que pudimos disfru- futuras semanas culturales ¡Buen provecho!
tar del acontecimiento.
La creatividad de nuestros colaboradores se
puso de manifiesto un año más y nos permi-
tió deleitarnos con auténticas obras de arte
culinario, muy seductoras a la vista y más
deliciosas al paladar. Croquetas de boletus,
bloody mery, caramelos de foie, jamón bati-
do, brochetas de frutas y de embutidos -con
sorprendentes presentaciones- y un largo
las instrucciones para rentes fases: visual, olfativa y gustativa. Co-
una adecuada utiliza- nocimos que también el tacto interviene en la
ción del sentido del cata ya que la lengua posee este sentido y,
gusto, además del bien enseñada, nos puede dar información
olfato y de la vista. La sobre la densidad, temperatura, gases carbó-
vieja escuela del pue- nicos o turbidez del vino probado. Descubri-
blo sirvió de aula mos también que las temperaturas adecua-
improvisada y, nueva- das y recomendadas para servir los vinos
mente, recuperó por oscilan entre 6 y 9º para los vinos blancos
una horas su función jóvenes, entre 14 y 16º para los tintos jóve-
de albergar el apren- nes y entre 16 y 18º para los tintos con crian-
dizaje, en este caso za o reserva.
de una materia tan
Por Javier González Castellano rica en todos los sentidos como el vino. Unos Está claro que la cata de vinos es un arte que
30 alumnos descubrimos durante dos horas requiere de entrenamiento y experiencia y
ara quienes quisieron participar, la las cualidades que acompañan a una buena que un buen catador precisa de una sensibili-
Asociación de Amigos de Fuentes de copa de vino. Para ello, el aula se preparó dad especial y de una sutileza, casi poética,
Magaña organizó, dentro de su VI adecuadamente con mesas, sillas y resplan- para manejar el lenguaje y transmitir sensa-
Semana Cultural, un curso de cata de vinos decientes copas para apreciar el color, brillo y ciones fugaces aportadas a los sentidos por
que fue impartido por la Sala de catas y aula limpieza de los vinos analizados. Aprendimos un buen caldo. No obstante, todas las prácti-
de formación enológica Dieciocho Grados de a coger la copa por su base para evitar el cas impartidas y las curiosidades aclaradas
Tudela. Los participantes nos iniciamos en la calentamiento del líquido y descubrimos el en el curso saciaron las ganas de aprender
degustación de diferentes vinos siguiendo ceremonioso orden de la cata con sus dife- de quienes quisimos iniciarnos en este arte.
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11. Por Jorge Dolado Herrera La clásica ciclista Fuentes-Cerbón-Fuentes
transcurrió con más percances de lo desea-
n un año olímpico como éste, no falta- do. Lo angosto del terreno provocó varias
ron diferentes pruebas deportivas en caídas de los más pequeños del pelotón,
nuestro programa, que evidenciaron pero éstos demostraron su entereza al tratar
el alto nivel físico e intelectual de nuestra de continuar hasta el final. El coche escoba
asociación. se empleó a fondo recogiendo a los peque-
ños magullados. Tras la obligada parada en
Comenzamos el domingo, 5 de agosto, con nuestro querido pueblo vecino para reponer
un apasionante campeonato de frontenis, con fuerzas, todos regresamos como un pelotón
la grada fuenterreña llena y un ambiente unido hasta el final del recorrido. En la Plaza
desbordante para ver como, una vez más, la Hueca nos esperaba la meta. un fichaje de última hora del equipo de los
pareja de la calle del Castillo se imponía por hijos, cuando cambió el devenir del partido.
enésimo año consecutivo. Los aspirantes Pero fue sin duda, el partido de fútbol de Con los padres acusando su edad, los hijos
desplegaron un gran nivel pero no fue sufi- padres contra hijos, el evento que concentró fueron imponiendo su juego hasta la victoria
ciente para desbancar a los Aguado. más público. Dice el espíritu olímpico que “lo final.
importante no es vencer, sino participar” pero
Después de una jornada de descanso conti- en este partido dicho espíritu duró bien poco El encuentro transcurrió con deportividad y
nuamos, en una tarde inolvidable, con el ya que los padres se olvidaron que delante hasta el mismísimo barón Pierre de Coubertin
tercer torneo de ajedrez. Se repitieron mu- tenían a sus hijos y los hijos que los de en- hubiera estado orgulloso del comportamiento
chos de los jugadores del año anterior, cuya frente eran sus padres. Menos mal que el ejemplar de los padres y los hijos de Fuentes
ganadora no pudo revalidar el título. La final árbitro del colegio madrileño controló perfec- de Magaña.
la disputaron Arturo García y Kote, siendo tamente el partido con su implacable aplica-
este último el indiscutible vencedor. ción del reglamento.
Empezó imponiéndose el equipo de los pa-
dres. Los continuos cambios, gracias al am-
plio banquillo de éstos, hacían que el ritmo
del partido les favoreciera. El público, com-
puesto entre otros por los abuelos y las ma-
dres de los más jóvenes, provocaba, con sus
gritos de ánimo a favor de los hijos, que los
padres se sintieran como el equipo visitante.
Fue en el comienzo de la 2ª parte, gracias a
Juan José Jiménez Praderas. Grafólogo de la Sociedad Francesa de
Grafología y perito calígrafo adscrito al Tribunal Superior de Aragón.
Juan José Jiménez Praderas, se ron a hacerla enormemente interesante. Se
mostró experto docente en la mate- abordó también la disciplina científica de la
ria. El conferenciante nos presentó caligrafía forense o peritaje caligráfico, una
la grafología como una ciencia o técnica en- especialidad aceptada judicialmente con fines
globada dentro de la psicología, que nos periciales de identificación de individuos y
permite hacer un retrato profundo de una muy utilizada en criminología con el fin de
persona, por medio del análisis y estudio de comparar escritos y determinar, por ejemplo,
su forma de escribir. Nos mostró como se si un documento fue firmado por la persona y
realiza un estudio grafológico, para lo que se en la fecha que se supone que lo hizo, o en
necesita un texto manuscrito, espontáneo y el campo del derecho, como por ejemplo en
no copiado, plasmado sobre un papel en los testamentos hológrafos o notas de suici-
blanco y firmado, ya que la firma contribuye a dio. Conocimos las técnicas utilizadas por los
precisar los aspectos más profundos de la expertos como el análisis de tinta, papel o
personalidad analizada. tipo de máquina de escribir, el posicionamien-
to de una rúbrica en el papel o su evolución a
La charla despertó gran curiosidad entre los
lo largo de la vida de una persona. se enmarcó dentro de los actos culturales
asistentes, se desarrolló de forma muy diná-
mica y participativa y estuvo ilustrada con En definitiva, una enriquecedora conferencia organizados por la Asociación de Amigos de
multitud de ejemplos reales que contribuye- para los que tuvimos la suerte de asistir y que Fuentes de Magaña.
11

12. Por Carmen Ramos Jiménez
or 6º año consecutivo, el homenaje a nuestros mayores en la
Iglesia Parroquial de la Inmaculada Concepción constituyó el
acto más emotivo de todos los que se sucedieron a lo largo
de la VI Semana Cultural.
Hoy, gracias a los progresos de la medicina, la esperanza de vida de
las personas se ha alargado notablemente. Sin embargo, sí que es
cierto que los años pasan deprisa y nos hacemos mayores.
A los nuestros, a nuestros mayores, decidimos rendirles un homenaje
y compartir con ellos un día de alegría en el que ellos son los auténti-
cos protagonistas. Se trata de un reconocimiento público a quienes
nos han aportado tanto a lo largo de su vida y todavía, a través de su
testimonio vital y sus relatos, nos ofrecen un ejemplo admirable para
salir adelante en esta sociedad en crisis -no sólo económica, sino
también de valores- en la que parece que solamente vale quien tiene
juventud, fuerza física y, por lo tanto, es económicamente productivo.
Por ello, un año más, hemos querido homenajear a quienes han sido
parte de la historia de este pequeño pueblo en los últimos 80 o 90
años. Gregorio González “Gorin”, Martina Valer, Silvia Izquierdo y
Pascuala Martínez fueron, en esta ocasión, los protagonistas de
“Campeones de Fuentes de Magaña”, nombre simpático con el que
bautizamos este concurrido y emotivo acto que se viene celebrando,
desde hace ya seis años, en la Iglesia de la Inmaculada Concepción.
Además de la misa homenaje, pudimos disfrutar de las evocadoras
canciones ofrecidas por el Dúo Cadreita y Pertur, excepcionales
intérpretes y amigos de Fuentes de Magaña que anualmente acuden
desinteresadamente a poner música, alegría y buen humor a este
acto. ¡Gracias amigos!
Y como esta revista no es un mo- “La Chispi”, el espectacular baile
nográfico dedicado en exclusiva a de disfraces al son de la Charanga
la crónica de la semana cultural, El Ruedas, los paseos en burro, el
hasta aquí hemos llegado. No por torneo de mus, el cine de verano,
ausentes de este reportaje, el resto la discomóvil, el desayuno popular
de actividades son menos impor- de chocolate con churros, los fue-
tantes. Simplemente es que no gos artificiales… y así, hasta más
caben todas. Los encierros infanti- de 30 actividades, tuvieron a todos
les, el senderismo, las manualida- los presentes entretenidos durante
des para niños, las comidas popu- 9 intensos días de fiesta. Nuestra
lares, la divertida corrida de toros valoración es altamente positiva ¿y
de nuestra torera local Angelines la tuya?
12

13. Magaña Santa Cruz de Yanguas
Valdeprado Vizmanos
Cerbón Las Aldehuelas
Fuentes de Magaña Oncala
Valtajeros Estepa de San Juan
San Pedro Manrique Castilfrío de la Sierra
Yanguas Carrascosa de la Sierra
Villar del Río Aldealices

14. Fuentes de Magaña: otros tiempos
Exposición fotográfica. 6ª edición
Otro viaje al pasado. Por Recaredo García Gaspar
iertamente resulta di- Ya en la inauguración de la V edición de un evidente asomo de nostalgia y emo-
fícil dar por concluida la muestra fotográfica “Fuentes de Ma- ción en su mirada, nuestros mayores
gaña: otros tiempos”, celebrada en 2011, comparten sus recuerdos con sus hijos y
la labor de recopilar anuncie que, probablemente, esa sería la con sus vecinos. No hay duda de que el
antiguas fotografías ilustrati- última y que dábamos por concluida tan dilatado proceso de recuperación de imá-
enriquecedora labor recopilatoria. genes está mereciendo la pena y, mien-
vas de acontecimientos so- tras vosotros queráis y sigáis nutriendo
ciales y familiares de Fuen- Pero, a lo largo de 2012, han llegado a con nuevas aportaciones este pequeño
mis manos viejas fotografías gracias a la tesoro, la asociación de Amigos de Fuen-
tes de Magaña. En 2006, en colaboración de familias fuenterreñas tes de Magaña seguirá trayendo cada año
la entonces incipiente aso- que todavía no habían tenido ocasión de una muestra de vuestras viejas fotos.
participar en esta tarea colectiva de cons-
ciación cultural, nos propu- truir con imágenes la historia de Fuentes
simos recoger en una serie de Magaña y de salvar un patrimonio
frágil y precioso: la memoria. Así, un
de exposiciones anuales to- año más, ha sido posible mostrar otras 50
das aquellas imágenes que instantáneas que han venido a enriquecer
nuestro fondo fotográfico, que cuenta en
tuviesen algo que mostrar de la actualidad con más de 300 imágenes.
otros tiempos vividos en
Es un placer volar a bordo de esas cartu-
nuestro pueblo antes de que linas amarillentas y borrosas que, por
la fotografía digital y las resistir el paso del tiempo, ahora nos
permiten viajar al pasado y descubrir
nuevas tecnologías llenasen todos aquellos recuerdos y matices que
de miles de imágenes el dis- una foto es capaz de transmitirnos.
co duro de nuestros ordena- Cada año, observo con atención como
dores. quienes acuden a la exposición se emo-
cionan ante las imágenes mostradas. Con
14

15. Y también en 2012, la exposición ha traído
retazos de momentos vividos, de encuentros
llenos de emoción que ya pasaron y que se
plasmaron en imágenes en blanco y negro.
Estampas costumbristas de nuestros mayo-
res junto al hogar; ritos religiosos que toda-
vía se conservan y que, durante siglos, se
han trasmitido entre generaciones; o escenas
cotidianas de mujeres transportando agua
desde la fuente, cuando todavía no se dispo-
nía de élla en los hogares. Imágenes de la
iglesia parroquial, antes de las necesarias
labores de conservación y reforma que vi-
nieron a cambiar su fisonomía más antigua;
viejas construcciones, como el lavadero hoy
desaparecido; o imágenes de los bardales o
cubiertas de sarmientos y ramaje que, colo-
cados sobre las tapias de los corrales, permi-
tían el almacenamiento para su uso en el
fuego del hogar, a la vez que protegían las
paredes contra la lluvia. Encuentros familia-
res o niños ilusionados ante la cámara poco
habitual en otros tiempos. Dichos documen-
tos gráficos han venido a completar nueva-
mente nuestra colección de imágenes.
Sólo el esfuerzo recopilatorio de quienes
hoy dirigimos el rumbo de la Asociación de
amigos de Fuentes de Magaña y la generosi-
dad e ilusión de todas las familias implica-
das en este proyecto permitirán su continui-
dad. ¿Seguimos?
15

16. carne y la localidad de San Pedro Manri-
que monopolizaba el comercio de lana
con destino a Francia, a través del puerto
de La Rochelle. Es por ello que la calle
que tiene las mejores casas de merineros
de San Pedro se llama calle La Rochelle,
en honor al puerto francés por donde en-
viaban la lana aquí obtenida. Las ovejas
eran de raza merina, fina y con una lana
de gran calidad; la más valiosa y aprecia-
da.
El esquileo era tiempo de júbilo y alegría
pues, después de todo un año de trabajo,
el pastor recogía el fruto en forma de lana
en unas jornadas festivas, en las que se
combinaba un duro e intenso trabajo, con
constantes bromas y abundante comida.
El esquileo coincidía con la primavera. En
estas Tierras Altas de Soria, junio era el
mes elegido, antes de que se echasen enci-
ma los calores del verano. Era importante
preparar bien el ganado para el día del
esquilo. Éste no debía mojarse para evitar
que se lavara la lana y perdiera el
“rancio”, que era la suciedad y grasa natu-
ral que aumentaban el peso del vellón.
Previamente al esquileo, las ovejas se
encerraban en un “guache” o corral pe-
Por Miguel Ángel Marín Gómez queño y apretado, ya que el calor hacía la
quileo a tijera fue, hasta no hace tanto lana más blanca y el vellón más pesado, a
l último rebaño que todavía que- tiempo, acción indispensable dentro de las la vez que provocaba el sudor de la oveja
daba en el pueblo ha desapareci- diversas y cotidianas tareas ganaderas. que facilitaba el paso y corte de las tijeras.
do este año. Aunque en Fuentes Durante la jornada del esquileo se pelaban
predominó siempre el pastoreo de ove- las ovejas para conseguir de ellas su lana Varios factores condicionaban la labor del
jas, Jesús “el Perico” ha ejercido hasta, y poderla así vender como fibra textil, esquileo, como la raza, la edad del animal,
hace pocos meses, su oficio como pastor muy apreciada en otras épocas. su estado fisiológico -ovejas preñadas o
de cabras. De siempre, las gentes de recién paridas-, el tipo de lana y estado de
Fuentes han sido mayoritariamente la- En el siglo XVI y XVII, la Real Mesta de
bradores, complementando su economía Ganaderos, que era la agrupación de cria-
con rebaños de ovejas que les proporcio- dores de ovejas, estaba en pleno apogeo
naban algún beneficio por la venta de la y la Sierra del Alba y Tierras Altas de
carne y, hace ya muchos años, también Soria concentraban a la mayoría de los
por el comercio de la lana. ganaderos más poderosos del país que, en
conjunto, sumaban decenas de miles de
Y precisamente de la obtención de la ovejas. Entonces, el aprovechamiento
lana trata este artículo. La labor del es- ovino era principalmente lanar y no de Tijera para esquilar ovejas y tijera para pelar
16

17. Hierros para marcas las ovejas con pez Arriba tijeras para ovejas, abajo tijeras para caballerías y maquina
limpieza, el emplazamiento utilizado para quilador que se lo ponía entre sus piernas ción deficitaria. Hoy por hoy, el único fin
la labor, las comodidades y salubridad del y cortaba la lana desde el cuello y el lo- económico de la cría de ganado ovino es
lugar o el carácter del animal, más o me- mo hacia abajo, hasta la mitad del costi- la venta de sus corderos para carne. Ya
nos nervioso, dócil o rebelde. llar y, después, desde el culo de la oveja ningún ganadero cuenta con la lana como
hacia arriba, hasta el corte ya hecho, con- fuente de ingresos y se contenta, si logra
Había cuadrillas de esquiladores itineran- siguiendo así, en una sola pieza, el vellón su venta, con pagar parte de los gastos
tes que recorrían los pueblos. El esforza- con toda la lana del animal que, a su vez, del esquileo, faena que hoy se hace úni-
do esquilador requería poseer una gran otros metían en sacos para luego pesar. camente por librar a las ovejas del calor,
habilidad y destreza y actuar con rapidez. En caso de que se hiciera algún corte al haciéndoles más llevadero el verano.
Era un duro trabajo que no admitía demo- animal, se cicatrizaba la herida poniéndo-
ras por el gran número de cabezas que le “moreno”, antigua y tradicional sustan- No quiero olvidarme del rapado de acé-
había que atender y porque se pagaba por cia cicatrizante obtenida del hollín de la milas o caballerías. En este caso, las tije-
oveja pelada. En Fuentes de Magaña, el fragua del herrero. ras que se utilizaban tenían la hoja de
capitán de la cuadrilla era León Marqués corte muy diferente a las de esquilar ove-
“el Fraile”, que reclutaba esquiladores Una broma habitual en esos días era en- jas, pues nada tiene que ver esquilar lana
del pueblo según el volumen de las faenas viar a algún niño que anduviese por allí a con cortar pelo. Al esquilar machos no se
que salían. Empezaban por Cigudosa y por el “asperón” a casa de algún conoci- perseguía un fin comercial, ya que el pelo
después de Valdeprado, Magaña, Cerbón do; éste, sabedor de la broma, le cargaba y las crines de las caballerías no tenían
y Fuentes, acababan, tras un mes de tra- una pesada piedra en un saco y lo manda- valor económico. Aparte de la necesidad
bajo, en Valtajeros. ba de vuelta a los esquiladores. Éstos, al de aliviarles del calor del verano, sólo
verlo cargado tontamente, rompían en había una intención estética y decorativa,
La misión del esquilador consistía en risas que alegraban la dura jornada. pues con el pelado se aprovechaba para
despojar de la lana a las ovejas utilizando hacer dibujos artísticos y grabar sobre el
para ello la tijera como herramienta de Después del esquileo se marcaban las animal frases elocuentes que elogiaban a
corte, sin dañar al animal y obteniendo de ovejas para identificar quien era su due- su propietario cuando paseaba con la
forma limpia, con el máximo aprovecha- ño. En el marcaje se utilizaban hierros caballería por las ferias.
miento y en una sola pieza, el vellón de impregnados en pez caliente que llevaban
lana. Aunque antaño se esquilaba a tijera, en su extremo las iniciales del ganadero o
que podían ser de muelle o de anillas la marca de la casa.
(éstas eran las habituales de la zona), ac-
tualmente esta tarea se hace a máquina. Aunque hubo un tiempo en que la lana
Las tijeras se llevaban en una funda de tenía mucho valor, pues era la fibra textil
cuero o canana y se afilaban con una pie- por excelencia, con la entrada de fibras
dra muy fina de pizarra traída del pueblo sintéticas más baratas, el precio de la lana
de Vea. Antes se esquilaban a tijera unas cayó en picado y pasó de ser una fuente
35 ovejas al día por hombre y ahora, a de riqueza a no poder ni compensar los
máquina, unas 100. Pero aunque el esqui- gastos del esquileo, resultando su obten-
leo con tijera resulta más lento, es menos
agresivo para el animal, que sufre menos
heridas y permite trabajos artesanales
sobre el ganado como grabar las iniciales
del amo u otros adornos.
Las cuadrillas de esquiladores iban bien
organizadas con atadores de las ovejas,
esquiladores, ensacadores de lana y
aprendices del oficio. Así, mientras unos
ataban en cruz las patas del animal inmo- Tijeras de esquilar ovejas con su canana y Caballería esquilada con la inscripción
vilizándolo, otros se lo acercaban al es- vellón de lana. con la inscripción “Viva mi “Viva mi amo”.
17

18. Recuerdos y vivencias
Calle El Ejido
Por Ismael Valer Marín buen sastre y hombre de cierto gracejo, al
que su limitación física, seguramente, le
n cuesta, así empieza y acaba la condujo a su profesión de sastre. Con el
calle de El Ejido. En cuesta, que tiempo, su residencia la trasladó al inicio
arranca desde el trozo de la calle de la calle, convirtiendo la casa del cabre-
Real que servía de parada final al autobús ro en la casa del sastre.
que unía Fuentes de Magaña con Soria y
termina en el solar que en su día fue base Seguimos subiendo y, por una larga deri-
de “la casilla de los pobres”. Era esta una vación a la izquierda, llegamos hasta lo
construcción de cuatro paredes, cuyo que fue “el juego de pelota”. Era un in-
tejado vertía las aguas hacia el sur. Era menso paredón soportado, desde su parte
una construcción pequeña de piedra are- posterior, por cuatro pilastras adosadas y
nisca de las canteras, a cielo abierto, ubi- revestido, en su fachada anterior, por una
cada en las laderas del Cerro de la horca. superficie lisa de una argamasa de cal y
Era un “albergue” donde la mendicidad yeso, a fin de facilitar el golpeo de la pe-
ambulante, mezclada con la pobreza de lota. El suelo era de tierra fina y estaba Abel Hernández. Tenía dos hijos que
los años 40 del siglo XX, tenía un techo enmarcado por unos finos canciles de comerciaban con huevos y aceite. A mí
protector y un sitio donde guarecerse de piedra. Otro fino cancil marcaba la falta o siempre me parecieron unos de los últi-
las inclemencias del tiempo. línea de saque. Las tardes de las fiestas mos trajineros por las distintas comarcas
patronales fueron testigos de serios parti- españolas, a los que la propia evolución
Es una calle generosa en anchura. Su dos de pelota protagonizados por buenos del comercio llevó a desaparecer. Junto a
inicio lo enmarca, por la izquierda, una aficionados en los que un buen porrón la calleja de entrada a la casa del tío Luis,
casa de recia construcción que, segura- lleno de refresco solía ser el trofeo. Mien- tenía su casa el subastero de los machos
mente, fue testigo de transacciones co- tras, unos metros más arriba, en una am- cabríos. En un amplio corral que precedía
merciales durante el tiempo en que La plia era, se celebraba el baile de la tarde. a una esplendida majada, cerraba los ma-
Mesta tuvo importancia en estos lares y, chos cabríos, sin los cuales no hubiera
por la derecha, la alcantarilla que recogía En el inicio de esta derivación, a mano habido ni cabritos, ni rebaño de cabras, ni
el agua del barranquillo y de un exiguo derecha, el molinero transformó la calza- leche, tan necesaria en aquella economía
manantial cercano. A continuación, la da de su casa y algunos anexos más, en un de subsistencia donde se entrelazan estas
casa del primer cabrero que yo conocí y horno de leña donde hacía un exquisito pequeñas historias de nuestro pueblo.
cuya semblanza trace en otro numero de pan de pueblo. Romualdo le llamaba taho-
la revista. El toque del cuerno por la ma- na cuando hablaba del local. Cuando el La calle de el Ejido se seguía estirando,
ñana y la venida de las cabras al atarde- cauce del río de Valtajeros, que después pasaba al lado del “Pozo del Ejido”, lle-
cer cuando el sol había transpuesto el cambia su nombre por el de río Monte, gaba hasta “la casilla de los pobres” y
horizonte, marcaban un horario de refe- dejó de tener agua suficiente para mover terminaba en la carretera de San Pedro.
rencia en el pueblo. las muelas del molino, Romualdo, “el Hoy sus ansias de libertad acaban en la
moreno” montó un molino a base de mar- carretera de Valdeprado. Entonces y aho-
Subiendo, a la derecha, hay una profunda tillos de hierro, movido por la fuerza eléc- ra, los recortes pueden con todo.
calleja que acababa en las puertas de en- trica, en un antiguo pajar que divide esta
trada a tres viviendas. Dos de ellas com- derivación en dos. Ejido: el diccionario de la Real Academia de
la Lengua define ejido como campo común
partían calzada y sus entradas estaban
de todos los vecinos de un pueblo, lindante
separadas por unas cochiqueras que con- En una casa, al fondo de una pequeña
con él, que no se cultiva, y donde suelen
tribuían a la economía familiar. En una calleja vivía “El tío Luis”, personaje al juntarse los ganados o establecerse las eras.
de estas casas vivía un sastre, Antonio, que hace referencia, en uno de sus libros,
18

19. Semblanzas
El oficio de depositario. El tío Casildo
Por Ismael Valer Marín
n los años 40-50 del pasado siglo, devenir del pueblo para afrontar por ejem-
en el medio rural no había bancos. plo la llegada de la luz eléctrica, del telé-
Sólo existían en la capital de la fono o del agua corriente en las casas.
provincia y en algunos núcleos de pobla-
ción que concentraban actividades co- Escribo, a vuela pluma, estos recuerdos e
merciales, una vez por semana, mercados impresiones de la niñez vivida en mi pue-
y, una a dos veces al año, celebraban blo. Entonces no había políticos en el
feria de ganado. Funcionaba la letra de medio rural. Había personas que, bien
cambio y, como envío rápido de dinero, designadas o voluntariamente, ejercían
el giro postal. funciones de utilidad pública. Existían
frases hechas y hechos simples que
“firmaban” contratos. El“trato hecho”
con un apretón de manos y la toma del
albaroque era la única ley no escrita que
rigió mi desarrollo personal hasta que la
vida me llevó al enmarañado e intrincado madre no decía “mi tío Casildo”; decía,
En el medio rural existía la figura del mundo del Derecho. el Tío Casildo. Era el Tío de todos los de
depositario, persona que recaudaba las casa. Junto a sus frases lapidarias propias
tasas y satisfacía o pagaba los gastos En aquel entorno rural, la figura pública de la sabiduría de un viejo de pueblo, en
municipales. Las tasas municipales eran de depositario, persona responsable de las el acerbo de mis recuerdos, están sus
las derivadas de los acuerdos o subastas, arcas municipales, fue, para mí, la perso- conversaciones en la tienda, sentado so-
tomados o celebradas en el concejo de nificación de la honestidad, la seriedad, la bre un tonel de sosa cáustica, materia que
San Miguel. Eran las igualas las que con- honradez y el buen hacer. En Fuentes, utilizaban las mujeres para hacer jabón,
tribuían a completar el salario estatal de seguro que hubo más personas que ejer- como si el tonel fuera, para mí, la más
los funcionarios sanitarios, como el mé- cieron esta función, pero al primero que importante cátedra del mundo. En las
dico y el albéitar o veterinario, y el secre- yo conocí, y quizá el último depositario, largas tardes de invierno, al amor del
tario, único funcionario municipal que fue al Tío Casildo. Lo cité en la semblan- brasero, sus palabras brotaban en peque-
tenía el ayuntamiento, compartido con za de “El Polilla”. Después esta función ñas sentencias que animaban el coloquio
otros municipios limítrofes. Era la alca- pública, con “la venida de los bancos”, la o rompían los silencios mientras, al otro
bala la tasa municipal que el subastador ejerció un concejal que recaudaba e ingre- lado de los cristales, nevaba. Yo lo escu-
cobraba a los vendedores ambulantes. Y saba las tasas en la entidad bancaria. Y chaba con verdadero deleite infantil, des-
alguna que otra derrama que exigía el después, ni eso. Vino el cargo en cuenta pués de mis horas lectivas en la “escuela
bancaria. Los rurales se vieron obligados nacional de niños”.
a ser “urbanitas”, perdiendo así algunas
de las esencias de la característica rural. Entonces no se conocía la función banca-
ria en el medio rural, no había primas de
La conjunción de la función depositaria riesgos, no había consumo desmesurado,
municipal y de sus actuaciones y consejos había depositarios honestos que adminis-
personales dejaron, en mi macuto de niño, traban las arcas públicas como si fueran
parte de la personalidad, toda no hubiera suyas. Había en la función política, per-
cabido, del Tío Casildo. En mi casa, mi sonas como el Tío Casildo.
19

20. madera con patas y tenía unos cajoncitos
para guardar las tizas y los trapos de bo-
rrar. Se podía escribir por ambas partes y
cuando estudiábamos geografía se colga-
ban en ella los mapas. Seguido, había un
lujoso armario que contenía muchos li-
bros de dibujo, literatura, historia sagra-
da, liturgia, voluminosos diccionarios, el
Quijote, etc.…
En el centro estaba la mesa de la maes-
tra, muy moderna, con cajones a ambos
lados y un cómodo sillón. A la izquierda,
había una vitrina en la que se guardaban
las medidas de capacidad (litro, medio
litro…), una balanza con las pesas, me-
tro, escuadra, cartabón, compases, probe-
tas, figuras geométricas, etc... y, encima,
una esfera terrestre.
Las niñas teníamos mesitas de dos tama-
ños y cómodas sillas. Estudiábamos en el
libro de Grado Medio de “M. Porcel y
Por Purificación Llorente Domínguez maestra que estaba amueblado con todo Riera” que todavía conservo. Es un pe-
lujo de detalles, a la derecha, se entraba a queño libro en el que de manera concisa
En el reportaje que escribió Mª Car- una salita cuyas paredes estaban llenas de y clara se desarrollan las distintas mate-
men Ramos en 2010 sobre la inaugu- perchas y, al fondo, un lavabo con agua rias.
ración de la escuela de niñas donada corriente; también había water. A mí me
por D. Guillermo Ramos, de feliz me- llamaban mucho la atención los tiradores Al entrar por la mañana se rezaba una
de las puertas; eran blancos y hacían jue- oración antes de empezar el trabajo y otra
moria, aparece una fotografía que no go con la alfombrilla metálica que tenía al finalizar la jornada. Yo todavía la re-
corresponde a la escuela primitiva sino una bolitas blancas incrustadas en las que cuerdo.
que es posterior, cuando ya se había se leía “pase usted”.
convertido en escuela mixta. Ella, al A la escuela asistíamos unas 50 niñas,
Las aguas pluviales se recogían en un por lo que Dª Vicenta tenía un trabajo
ser muy joven, no conoció la primera. depósito subterráneo y servía para abaste- ímprobo y las niñas mayores enseñaban
En el año 2001 en el Heraldo de Soria cer la escuela. Por esa salita pasábamos al las letras a las más pequeñas.
apareció una fotografía sobre la que el interior de la escuela.
Los maestros, como bien dice Mª Car-
archivo Histórico Provincial solicita- En el aula, a la izquierda, había un mue- men en su artículo de 2010, subsistían
ba información. No se sabía de qué ble cajonera con 50 cajoncitos, todos nu- con muchas carencias. La paga extra no
edificio se trataba, dónde estaba, si merados, y cada niña ocupaba el número corría peligro que se la quitaran ¡¡no
aún existía y qué albergaba esta cons- que le correspondía. Encima de ese mue- existía!! Ahora se habla mucho de crisis
ble había una imagen de la Virgen. Al ¡crisis la que todos pasábamos!
trucción. Yo reconocí la foto y me fondo, a la derecha, estaba la pizarra. Era
acerqué hasta allí para dar los datos y muy grande, levantaba del suelo unos 50 Recuerdo los Reyes. No escribíamos
compré una postal para el recuerdo cm. y se sujetaba sobre una estructura de cartas pidiendo regalos, nos conformába-
(5/7/2001). Se la enseñé a Mª Carmen
y me pidió que describiera las depen-
dencias de la primera escuela. A ello
voy.
omo se puede ver en la foto supe-
rior, se entraba por un lateral y
contaba con las siguientes depen-
dencias:
Entrábamos a un portalito que en los
días de invierno, cuando no se podía
salir, nos servía para jugar. Dentro de
este portal, a la izquierda, había una
puerta de entrada al despacho de la
20

21. pierden en el mar y talentos
en la tierra sin explotar”.
Se pusieron de acuerdo con
los sacerdotes, dos herma-
nos gemelos con muchas
ganas de trabajar, pidieron
la colaboración de los fun-
cionarios - maestros, veteri-
nario, médico, secretario-
para que todos trabajaran
como profesores y fundaron
una academia con todos los
permisos oficiales para cur-
sar hasta cuarto. La equiparon con má- visitan. Contemplan los pececitos y las
quinas de escribir, uniformes, todo gra- anguilas chapoteando para capturarlos
tuito. A la academia acudían también los ¡un imposible! Y los mayores disfruta-
niños de los pueblos limítrofes: Cerbón, mos con su fresca agua. A los que les
Magaña, Las Fuesas, Valtajeros, Matase- gusta pasear por el campo pueden, a
jún. Este último tenía la suerte de venir través de sus senderos, visitar las fuentes
en un coche de línea que pasaba a Zara- y descansar en sus bancos y mesas y
goza, el resto lo hacían andando. Cuando también contemplar la maqueta de dino-
terminaban cuarto, los profesores les saurio más grande del mundo.
buscaban plaza en colegios para trabajar
y seguir estudiando. La academia funcio- A pesar de la crisis, en el Heraldo de
nó mientras hubo alumnos. Soria leí que era el alcalde que más sub-
venciones había conseguido. Gracias
Imagen de Dª. Vicenta, ya jubilada. También ayudaron a los jóvenes dándo- Dioni. Los que quedamos y los que vie-
les trabajo en sus empresas. El pueblo nen, todos unidos, porque “pueblo unido
mos con lo que nos traían. Habíamos sido reconoció su interés y trabajo y los nom- jamás será vencido” respetando a cada
buenos y a todos nos traían igual: pasas, braron “Hijos predilectos”. uno desde el puesto que le toque ocupar.
higos y barritas de turrón. Eso sí, los Re- Y como los tiempos cambian, esperemos
yes Magos de entonces sabían como aho- En los años 40 había unos 400 habitantes que el pueblo recobre vida.
rrarles a nuestros padres unas cuantas en el pueblo y más de 90 casas abiertas
pesetas y siempre, siempre nos traían el según el censo que aún conservo y que se
material escolar que íbamos a utilizaba para repartir el suminis-
necesitar par el curso, lo tro según la famosa cartilla
que hacía que volviése- Todas estas caren- de racionamiento.
mos con ilusión a la
escuela. cias hacían que se Ahora quedamos po-
fomentase la imagi- cos habitantes pero
Todas estas caren- nación y las niñas todavía tenemos
cias hacían que se nos fabricábamos sacerdote, médico,
fomentase la imagi- servicio de farmacia
nación. Las niñas nos
nuestras muñecas y y secretario, coche 3
fabricábamos nuestras los niños las pelotas. días a la semana y 2
muñecas y los niños las días a demanda al centro
pelotas. Las bicicletas se sus- de salud de San Pedro Manri-
tituían por aros que, con un alambre, se que. En el mes de agosto, el pueblo se
hacían rodar. llena de gente gracias a los promotores,
directores, organizadores y colaboradores
Entonces se valoraban más las cosas por de la “Semana Cultural” que organizan
lo difícil que resultaba conseguirlas. De- tanto actos para niños, como otras activi-
bido a la situación económica de las fami- dades culturales para los adultos. Este
lias, el único porvenir de los niños era ser año, nuestros niños han podido ver y
pastorcillos o peones y el de las niñas valorar los trabajos de antaño.
trabajar en el servicio doméstico y en las
faenas del hogar. El alcalde es bastante joven y se interesa
porque los que residimos en el pueblo y
Aquí quiero recordar a D. Eugenio Ra- los que vienen esporádicamente nos sin-
mos y a D. Justino Marín, dos hijos del tamos a gusto. Son muchas las obras y
pueblo que se interesaron mucho por el reformas que ha hecho. Entre otras, la
porvenir de los niños y jóvenes. Debieron traída del agua al caño amarillo. Ha
pensar aquello de que “muchos ríos se hecho felices a todos los niños que nos
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22. Por Recaredo García Gaspar
esulta román- rante 25 años cumplió fielmente con su
tica, casi le- tarea de cartero. Ya en 2007 recibió, en
gendaria, la un emotivo acto que compartió con otros
figura de los anti- paisanos, el reconocimiento de la Asocia-
guos carteros reco- ción de Amigos de Fuentes de Magaña
rriendo caminos y que, anualmente, honra a sus mayores.
veredas para portar noticias a sus vecinos. Pero resulta que este año, el 5 de noviem-
Un puñado de km. caminados cada día, bre, Sandalio, ha cumplido 100 años y
bajo los designios de la climatología, dura ello merece, nuevamente, un recuerdo de
en invierno con frío y nieve y dura en la labor pública de aquel cartero que ejer-
verano con el abrasador sol estival. El ció su función en unos años en que todo
cartero, servidor público, entregado y era tan difícil, incluido el desplazamiento
vocacional, desempeñaba muchas funcio- a pie desde Fuentes de Magaña a los pue-
nes. Hacía de tertuliano; ejercía de lector, blos colindantes.
ya que a veces las cartas llegaban a quie-
nes no podían leer por su avanzada edad Alguna jugosa manzana de la Vega de
o porque, simplemente, no sabían; practi- Cerbón o un vaso de agua fresca para dalio, el entonces cartero en activo de
caba, por obligación, el senderismo cuan- calmar la sed eran el obsequio con el que, Fuentes de Magaña contaba, de forma
do todavía estaba por inventar este térmi- en tiempos de tanta estrechez, los agrade- sencilla, su labor y experiencias en su
no lingüístico dentro de las prácticas de- cidos vecinos venían a gratificar el día a responsabilidad de portador oficial de
portivas. Pero sobre todo, portaba noti- día del cartero. noticias a todos sus vecinos de Fuentes
cias, esperadas a veces y temidas otras. de Magaña, Cerbón y Valtajeros.
A su marcha, Sandalio fue
sustituido por Manuel Ra-
mos Castellano, Manolito,
que se hizo cargo del co-
rreo de la zona. El teléfono,
el automóvil y, más recien-
temente, internet y los co-
rreos electrónicos han ido,
poco a poco, restando pro-
tagonismo al correo postal,
Igual que hoy prolifera el correo comer- a la vez que han facilitado
cial, las notificaciones oficiales o las co- enormemente las comuni-
municaciones del banco, antaño el cartero caciones. Pero eso ya es
estaba “especializado” en portar cartas de otra historia.
amor; mensajes afectuosos de hijas que
marcharon por necesidad a servir a la Quiero traer a esta página
ciudad; misivas de familiares desde luga- una entrevista publicada en
res lejanos a donde emigraron en busca 1962 en el periódico Cam-
de ventura; o noticias de hijos que salie- po soriano en la que San-
ron del pueblo para hacer “la mili”. La-
mentablemente, en otras ocasiones traían
tristes noticias de la enfermedad o el fa-
llecimiento de algún ser querido. En 1889 se crea el Cuerpo de Correos en España. En ese
momento, el oficio de cartero ya tenía 134 años pues, des-
En fin, antaño el cartero compartía con de 1755, existía como profesión reconocida y reglada.
sus vecinos momentos emotivos de sus
En 1865 el correo llegaba a todos los lugares del país. Los
vidas. Por ello, hace apenas unas décadas
repartos a caballo, en diligencia o a pie actuaban como
este oficio era objeto de enorme conside-
ración social ya que, no existiendo aún ni complemento al correo ferroviario. Esto fue fundamental
teléfonos, el correo postal era el medio de para el establecimiento del correo diario en todos los ayun-
comunicación más efectivo y fiable. Cada tamientos de España, establecido por Real Orden de 27 de
día y en cada pueblo se esperaba la llega- junio de 1857.
da del cartero, que ejercía su profesión La presencia de los carteros se amplió cada vez a más
con enorme vocación de servicio. poblaciones hasta llegar a los rincones más apartados del
país, convirtiendo a Correos desde el siglo XIX en elemento
Sirva este escrito como homenaje mereci- indispensable para la cohesión y estructuración de España.
do a Sandalio González Zamora que, du-
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24. Costumbres
Pagar el piso o al pilón
imaginar por qué fueron pocos, o ninguno, los que se negaron a
pagar el impuesto. En el caso de no hacerlo, los sorianos no
tardarían en tomar represalias y, para ello, no existía nada me-
jor que un buen baño en el pilón.
El verano pasado, los abrevaderos en los que bebían antigua-
mente las caballerías volvieron a convertirse durante un rato en
parte del hábitat de algunos fuenterreños. No me refiero a las
escurridizas anguilas a las que hay que buscar con rayos láser
de visión nocturna, sino a muchachos de carne y hueso. En
concreto, un catalán y un granadino cataron de cerca la frescura
de las aguas del pilón de la plaza gracias al atrevimiento de
simpáticos jóvenes que decidieron homenajear así a los novios
de las pueblerinas. Un acto que de forma espontánea hizo res-
Por Cristina Jiménez Latorre catar una enraizada tradición que comenzó muchos años atrás.
i a algún muchacho de Fuentes de Magaña le dijeran este Sin duda, tanto lavaderos como pilones han dado mucha vida a
año “te toca pagar el piso”, seguramente se echaría las este pueblo del Alcarama a lo largo de la historia. Los prime-
manos a la cabeza. No están las cosas como para pensar ros, conformaron el lugar en el que las lavanderas dejaron im-
en hipotecas de un día para otro. Sin embargo, antiguamente polutas las vestimentas familiares durante muchos años. Los
los vecinos de las Tierras Altas utilizaban esta expresión para segundos, sin embargo, se convirtieron en una zona limitada a
designar el tributo que los forasteros debían desembolsar por la pesca de los más pequeños. ¡Cuántas madres habrán devuel-
enamorar a una moza del pueblo. Los solteros de Fuentes, prin- to al pilón los renacuajos que sus hijos llevaban a casa en los
cipales perjudicados porque perdían una chica con la que poder botellines de las bicicletas! Incluso algún niño se atrevió a ba-
cortejar, exigían al extranjero que sacara de su bolsillo unos jar El Barranco hasta el lavadero con una caña de pescar rota y
duros por entrar en coto privado. Cerca de los años 70, eran subió a casa encantado de enseñarle a su madre el extraño pes-
alrededor de 800 pesetas las que el donjuán debía pagar para cado que había atrapado, un calcetín que una vecina había co-
convidar al resto de jóvenes del pueblo a una merienda que locado al detalle sobre su improvisado anzuelo. Pero es otra
durante toda una tarde les hacía olvidar la marcha de otra dama. historia.
Con el paso del tiempo, la tradición de pagar el piso (o la man- Tiempo después, el reto consiste ahora en hacer salir a las an-
ta) fue quedando obsoleta pero sí permaneció la picaresca entre guilas de su escondite. Quizá surtiera efecto si lo intentáramos
los más jóvenes. Un chascarrillo cuenta cómo una noche los a grito de “tres navíos en el mar”. En su defecto, tampoco esta-
mozos intentaron entrar en la casa de una muchacha de Fuentes rá de más rescatar a uno de los próximos forasteros que, según
para mantear a los novios, pero salieron huyendo al despistarse se prevé, serán animados a probar del rico manantial en próxi-
en la vivienda y encontrarse de bruces en la habitación de la mas ediciones de la Semana Cultural. Galanes y futuras herede-
madre de ella. Con estos sobresaltos nocturnos no es difícil ras de la tradición soriana, ya os podéis ir calzando el bañador.
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