NOM-051-SCFI/SSA1-2010  Especificaciones generales del etiquetado paraalimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-    ...
Contenido de la presentación1   Información general.    1.1     Marco jurídico.    1.2     Objetivo y Campo de aplicación....
Contenido de la presentación3.9    Fecha de caducidad o de consumo preferente.3.10   Información nutrimental o Datos de nu...
Contenido de la presentación7.2   Declaración de propiedades condicionales.7.3   Declaración de propiedades nutrimentales ...
1   INFORMACIÓN        GENERAL
1.1 Marco jurídico                                             Reglamento de Ley                         Ley Federal sobre...
1.2 Objetivo y Campo de aplicación    ESTABLECER	    INFORMACIÓN	  Y	   • Información	  comercial	          SUS	          ...
1.2 Objetivo y Campo de aplicación                           NO aplica para:                                        Los	  ...
1.3 Verificación y Vigilancia                               Información	  Sanitaria	  Información	  Comercial	            ...
2  REQUISITOSGENERALES DEL   ETIQUETADO
La información debe ser:Ü Veraz;Ü Describirse y presentarse de forma tal que   no induzca a error al consumidor con   re...
Producto	                 Ilustración	  referida	  al	                        producto	  	  
Leyenda	  	  Sugerencias	  de	  uso	  
En la etiqueta NO se debe:Describir ni presentar:Palabras, textos, diálogos, ilustraciones,imágenes, denominaciones de ori...
En	  la	  eEqueta	  NO	  se	  debe:	                                Pueda confundirse o                              relac...
3 REQUISITOSOBLIGATORIOS
3.1 Requisitos obligatorios     Nombre odenominación del        Lista de      Contenido neto y/alimento o bebida    ingred...
Nombre	  del	  producto	                                     De	  acuerdo	  a	  los	                                  orde...
Nombre	  del	  producto	                                  Nombre	  de	  uso	  común.	  
Nombre	  del	  producto	          Descripción	  de	  las	                                   caracterísEcas	  básicas	  de	...
3.3 Lista de ingredientes   En la etiqueta de los productos   preenvasados cuya comercialización SE   HAGA EN FORMA INDIVI...
Ingrediente	  único	  (omite	  lista	  de	  ingredientes)	  
3.3 Lista de ingredientes   La lista de ingredientes debe:Ü  Ir encabezada o precedida por el término     IngredientesÜ ...
3.3 Lista de ingredientes       La lista de ingredientes debe:Ü Indicar el agua añadida por orden de predominio,   except...
3.3 Lista de ingredientes   La lista de ingredientes debe:Ü Emplear una denominación específica para los   ingredientes, ...
Lista	  de	                                                   ingredientes	          	  Encabezado	  de	  la	             ...
Lista	  de	             	          ingredientes	  Encabezado	  de	      la	  lista	             	                         ...
3.3 Lista de ingredientes   En la lista de ingredientes:Ü Se deben declarar todos aquellos ingredientes o   aditivos que ...
3.3 Lista de ingredientes    Alimentos e ingredientes que causan    hipersensibilidad que deben declararse    siempre:Ü  ...
Ingredientes	  que	  causan	  hipersensibilidad	  :	  
3.3 Lista de ingredientes   En la declaración de aditivos se debe:Utilizar el nombre común o en su defecto, alguno delos s...
Declaración	  de	  adiEvos	                                     Saborizantes
3.4 Etiquetado cuantitativo de los              ingredientes (QUID)                                                El ingr...
E3quetado	  cuan3ta3vo	  de	  los	  ingredientes	  (QUID),	  cuando	  se	  VENDA	  COMO	  MEZCLA	  O	  COMBINACIÓN	  
(QUID)	  E3quetado	  cuan3ta3vo	  de	  los	  ingredientes,	  cuando	  el	  ingrediente	  se	  enfaEza	  en	  la	  eEqueta	  
QUID	  E3quetado	  cuan3ta3vo	  de	  los	  ingredientes,	  cuando	  lleva	  a	  error	  al	  consumidor	  
3.4 Etiquetado cuantitativo de los              ingredientes (QUID)         La declaración cuantitativa del         ingred...
La	  declaración	  cuan3ta3va	  del	  ingrediente	  no	  se	  requiere	  cuando:	  	  
3.4 Etiquetado cuantitativo de los              ingredientes (QUID)         Declaración en la etiqueta como         PORCEN...
QUID:	  Declaración	  en	  la	  e3queta	  como	  PORCENTAJE	  	  NUMÉRICO	  
3.4 Etiquetado cuantitativo de los              ingredientes (QUID)         Declaración en la etiqueta como         PORCEN...
3.4.1 Dudas frecuentes. Etiquetado     cuantitativo de los ingredientes.     ¿Qué es el QUID?Corresponde al etiquetado cua...
3.5 Contenido neto y/o masa drenada        Debe declararse el contenido neto        y cuando aplique, la masa drenada. En ...
Contenido	  neto	  expresado	    como	  lo	  establece	  el	     Sistema	  general	  de	    unidades	  de	  medida	  
3.6 Nombre, denominación o razón     social y domicilio fiscal     Para alimentos y bebidas no     alcohólicas preenvasado...
3.7 País de origen       Los alimentos y bebidas no alcohólicas       preenvasados nacionales o de       procedencia extra...
País	  de	  origen	  Razón	  social	  	  Domicilio	  fiscal	  
Razón	  social	  Domicilio	  fiscal	  
3.8 Identificación del lote    La identificación del lote que incorpore el    fabricante en el producto preenvasado:Ü  De...
Lote	  	                 IdenEficación	                    de	  lote	  
3.9 Fecha de caducidad o de                 consumo preferenteDebe cumplir con lo siguiente, si no está determinado de otr...
3.9 Fecha de caducidad o de          consumo preferente      Para la fecha de caducidad, anteponer alguna      de las sigu...
Fecha	  de	  caducidad	  
Consumo	  preferente	  	  
3.9 Fecha de caducidad o de       consumo preferente    Las palabras, sus abreviaturas o leyendas    análogas referentes a...
3.9 Fecha de Caducidad o de           Consumo Preferente      Al declarar la fecha de caducidad o de consumo      preferen...
Condiciones	  especiales	  para	  el	  cumplimiento	  de	  la	  fecha	  de	  caducidad	  o	  consumo	  preferente	  
3.9 Fecha de caducidad o de       consumo preferente   La fecha de caducidad o de consumo   preferente que incorpore el fa...
3.10 Información nutrimental o Datos de                    nutrición     Es obligatoria y se deben declarar los     siguie...
3.10 Información nutrimental o Datos de                       nutriciónLa información nutrimental puede presentarse de la ...
3.10 Información nutrimental o Datos de nutrición Otros ejemplos:                                 Por 100 g o 100 ml, o po...
3.10 Información nutrimental o Datos de nutrición   Otros ejemplos:                             Datos de Nutrición / Nutri...
3.10 Información nutrimental o Datos de nutriciónSe acepta la utilización de los siguientes parámetros de redondeo para la...
4   REQUISITOS    OPCIONALES
4.1 Requisitos opcionales       Información        nutrimental     complementaria.       Instrucciones        para el uso.
5   INFORMACIÓN       ADICIONAL
5.1     Forma de presentar la informaciónPuede presentar cualquier información o representación   gráfica, escrita, impres...
Cualquier	  información	  o	  representación	  gráfica,	  escrita,	                               impresa	  
Designaciones	  de	  calidad	       La permanencia de las leyendas     depende de la veracidad del     soporte documental ...
Cuidado	  del	  ambiente	  
7   DECLARACIÓN DE       PROPIEDADES
7.1 Declaración de propiedades          prohibidas  Se prohíbe el uso de las  siguientes declaraciones:Ü  De propiedadesÜ...
7.1.1        Declaración de propiedades        Se prohíbe el uso de        declaraciones:   Que hagan suponer que una alim...
7.1.1        Declaración de propiedades        Se prohíbe el uso de        declaraciones:   Que no puedan comprobarse.
7.1.1             Declaración de propiedades        Se prohíbe el uso de        declaraciones:   Sobre la utilidad de un a...
Declaración prohibidas de propiedades
7.1.1          Declaración de propiedades          Se prohíbe el uso de          declaraciones:   Que afirmen que un deter...
7.1.2       Declaración de propiedades        potencialmente engañosas    Se prohíbe el uso de    declaraciones: Que carec...
7.1.2       Declaración de propiedades        potencialmente engañosas        Se prohíbe el uso de        declaraciones:  ...
Declaración	  prohibidas	  de	  propiedades	  
7.2 Declaración de Propiedades        Condicionales   Podrá indicarse que un alimento ha adquirido un   VALOR NUTRITIVO ES...
7.2 Declaración de Propiedades        Condicionales      Podrá indicarse que un alimento tiene   CUALIDADES NUTRICIONALES ...
Declaración	  de	  cualidades	  nutricionales	  especiales	  
7.2 Declaración de Propiedades            CondicionalesSe permite el:       USO DE TÉRMINOS COMO:       "natural" "puro", ...
Declaración	  de	  términos:	   CulEvado	     orgánicamente ,	   puro ,	  etc.	  
7.2 Declaración de Propiedades        Condicionales             Podrán declararse la       PREPARACIÓN RITUAL O RELIGIOSA ...
Declaración	  de	  preparación	  ritual	  o	  religiosa	  
7.2 Declaración de Propiedades            CondicionalesSe permiten las siguientes:           Declaraciones de propiedades ...
Declaración	  de	  caracterísEcas	  especiales	  
7.2 Declaración de Propiedades             CondicionalesSe permiten las siguientes :                                      ...
Declaración	  que	  destaca	  ausencia	  o	  no	  adición	  de	  sustancias.	  
7.2 Declaración de Propiedades            CondicionalesSe permiten las siguientes :           Declaraciones de propiedades...
7.3     Declaración de propiedades           nutrimentales y saludables                                     CARBOHIDRATOS ...
7.3.1 Declaración de propiedades que están                permitidas        Relativas al contenido de        nutrimentos: ...
Declaración	  de	  propiedades	  que	  están	  permiEdas	  
7.3.1 Declaración de propiedades que están                permitidas          De comparación de          nutrimentos:    C...
8 LEYENDASPRECAUTORIAS
8.1 	  Leyendas	  precautorias	     Relacionadas con los   ingredientes o el origen de éstos:Se asocian a riesgos reales o...
Leyendas	  precautorias,	  	  en	  NOM	  u	  en	  otros	  ordenamientos	  jurídicos.	           Leyenda	  precautoria	  qu...
8.2 Leyendas que promuevan una dietarecomendable y/o de orientación alimentaria       Se pueden incluir leyendas que promu...
9 ANEXOS
9.1            Tabla 1 Denominación genérica de                              ingredientesClase de Ingrediente             ...
9.1            Tabla 1 Denominación genérica de                             ingredientesClase de Ingrediente              ...
9.2 Tabla 2 Valores nutrimentales dereferencia para la población mexicana                                        VNRNúmero...
9.2     	  Tabla	  2	   Valores	  nutrimentales	  de	  referencia	                   para	  la	  población	  mexicana 	   ...
9.3         Tabla 3 Presentación de la información                      nutrimentalInformación	  Nutrimental              ...
9.4   Tabla 4 Presentación de la información                nutrimental          Nutrimentos/ Porcentaje del VNR(IDR o    ...
¡IMPORTANTE! Las imágenes contenidas en estapresentación son        de carácterilustrativo y no pretenden evaluar suconfor...
Av. Puente de Tecamachalco No. 6,Col. Lomas de Tecamachalco,Naucalpan de Juárez,53950, Estado de México.
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Especificaciones generales de etiquetado

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Especificaciones generales del etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados- Información comercial y sanitaria

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Especificaciones generales de etiquetado

  1. 1. NOM-051-SCFI/SSA1-2010 Especificaciones generales del etiquetado paraalimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados- Información comercial y sanitaria Septiembre, 2010
  2. 2. Contenido de la presentación1 Información general. 1.1 Marco jurídico. 1.2 Objetivo y Campo de aplicación. 1.3 Verificación y Vigilancia. 1.4 Evaluación de la conformidad.2 Requisitos generales del etiquetado. 2.1 Requisitos generales del etiquetado.3 Requisitos obligatorios. 3.1 Requisitos obligatorios. 3.2 Nombre o denominación del alimento o bebida alcohólica preenvasado. 3.3 Lista de ingredientes. 3.4 Etiquetado cuantitativo de los ingredientes (QUID). 3.4.1 Dudas frecuentes. 3.5 Contenido neto y/o masa drenada. 3.6 Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal. 3.7 País de origen. 3.8 Identificación del lote.
  3. 3. Contenido de la presentación3.9 Fecha de caducidad o de consumo preferente.3.10 Información nutrimental o Datos de nutrición.3.11 Forma de presentar los requisitos.3.12 Casos especiales.4  Requisitos opcionales. 4.1 Requisitos opcionales.4.2 Información nutrimental complementaria.4.3 Instrucciones de uso.5  Información adicional.5.1 Forma de presentar los requisitos.6  Cálculos.6.1 Cálculos.7  Declaración de propiedades.7.1 Declaración de propiedades prohibidas. 7.1.1 Declaración de propiedades. 7.1.2 Declaración de propiedades potencialmente engañosas.
  4. 4. Contenido de la presentación7.2 Declaración de propiedades condicionales.7.3 Declaración de propiedades nutrimentales y saludables. 7.3.1 Declaración de propiedades que están permitidas. 7.3.2 Declaración de propiedades saludables.8  Leyendas precautorias. 8.1 Leyendas precautorias. 8.2 Leyendas que promueven una dieta recomendable y/o de orientación alimentaria. 9 Anexos. 9.1 Tabla 1 Denominación genérica de ingredientes. 9.2 Tabla 2 Valores nutrimentales de referencia para la población mexicana. 9.3 Tabla 3 Presentación de la información nutrimental. 9.4 Presentación de la declaración nutrimental complementaria.
  5. 5. 1 INFORMACIÓN GENERAL
  6. 6. 1.1 Marco jurídico Reglamento de Ley Ley Federal sobre Federal sobre Metrología y Metrología y Normalización Normalización NOM-051- SCFI-Constitución Política Reglamento de SSA1-2010 de los Estados Ley General de Control Sanitario de Unidos Mexicanos Salud Productos y Servicios Concordancia parcial con Reglamento de la normas internacionales Ley Federal de Ley Federal de CODEX Protección al ] CODEX STAN 1-1985 Protección al Consumidor ] CAC/GL 1-1979 Consumidor ] CAC/GL 2-1985 ] CAC/GL 23-1997
  7. 7. 1.2 Objetivo y Campo de aplicación ESTABLECER   INFORMACIÓN  Y   • Información  comercial   SUS   • Información  sanitaria   CARACTERÍSTICAS   • Alimentos   PRODUCTOS   • Bebidas  no  alcohólicas                               PREENVASADOS   DesEnados  al  consumidor    en  territorio   nacional   SUJETO   • Fabricantes  nacionales   RESPONSABLE   • Importadores  
  8. 8. 1.2 Objetivo y Campo de aplicación NO aplica para: Los  alimentos  y  bebidas  no  alcohólicas   Productos  a  granel   envasados  en  punto  de  venta.   Emplayados:   Apartado  9.3  de  la  NOM-­‐194-­‐SSA1-­‐2004     Productos  y  servicios.  Especificaciones   sanitarias  en  los  establecimientos  dedicados  al   sacrificio  y  faenado  de  animales  para  abasto,   almacenamiento,  transporte  y  expendio.   Especificaciones  sanitarias  de  productos  
  9. 9. 1.3 Verificación y Vigilancia Información  Sanitaria  Información  Comercial    
  10. 10. 2 REQUISITOSGENERALES DEL ETIQUETADO
  11. 11. La información debe ser:Ü Veraz;Ü Describirse y presentarse de forma tal que no induzca a error al consumidor con respecto a la naturaleza y características del producto .
  12. 12. Producto   Ilustración  referida  al   producto    
  13. 13. Leyenda    Sugerencias  de  uso  
  14. 14. En la etiqueta NO se debe:Describir ni presentar:Palabras, textos, diálogos, ilustraciones,imágenes, denominaciones de origen y otrasdescripciones que se refieran o sugieranindirectamente a cualquier otro producto oque pueda confundirse o relacionarse conotro producto.  
  15. 15. En  la  eEqueta  NO  se  debe:   Pueda confundirse o relacionarse con otro producto
  16. 16. 3 REQUISITOSOBLIGATORIOS
  17. 17. 3.1 Requisitos obligatorios Nombre odenominación del Lista de Contenido neto y/alimento o bebida ingredientes. o masa drenada. no alcohólica. Nombre,denominación o Identificación del País de origen. razón social y lote.domicilio fiscal. Fecha de Etiquetado caducidad o de Información cuantitativo de consumo nutrimental. ingredientes preferente. (QUID).
  18. 18. Nombre  del  producto   De  acuerdo  a  los   ordenamientos  jurídicos   específicos  
  19. 19. Nombre  del  producto   Nombre  de  uso  común.  
  20. 20. Nombre  del  producto   Descripción  de  las   caracterísEcas  básicas  de  la   composición  o  naturaleza  del   producto  
  21. 21. 3.3 Lista de ingredientes En la etiqueta de los productos preenvasados cuya comercialización SE HAGA EN FORMA INDIVIDUAL, debe:Ü Figurar una lista de ingredientes, la cualpuede eximirse cuando se trate de productosde un ingrediente.
  22. 22. Ingrediente  único  (omite  lista  de  ingredientes)  
  23. 23. 3.3 Lista de ingredientes La lista de ingredientes debe:Ü  Ir encabezada o precedida por el término IngredientesÜ  Enumerarse por orden cuantitativo decreciente (m/m).Ü  Declararse un ingrediente compuesto si: Ü  Constituye más del 5 por ciento del alimento o bebida no alcohólica. Ü  Debe ir acompañado de una lista entre paréntesis de sus ingredientes constitutivos por orden cuantitativo decreciente (m/m), incluidos los aditivos que desempeñen una función tecnológica en el producto acabado o que se asocien a reacciones alérgicas.
  24. 24. 3.3 Lista de ingredientes La lista de ingredientes debe:Ü Indicar el agua añadida por orden de predominio, excepto cuando ésta forme parte de un ingrediente compuesto y declarado como tal en la lista y la que se utilice en los procesos de cocción y reconstitución.Ü  I n d i c a r, c u a n d o s e t r a t e d e a l i m e n t o s deshidratados o condensados, destinados a ser reconstituidos: Ü  Se pueden enumerar sus ingredientes por orden cuantitativo decreciente (m/m) en el producto reconstituido, siempre que se incluya una indicación como la que sigue: "ingredientes del producto cuando se prepara según las instrucciones de la etiqueta , u otras leyendas análogas.
  25. 25. 3.3 Lista de ingredientes La lista de ingredientes debe:Ü Emplear una denominación específica para los ingredientes, con excepción de los señalados en la tabla 1 de la NOM.Ü Incluir todo aditivo que haya sido empleado en los ingredientes de un alimento o bebida no alcohólica preenvasado y que se transfiera a otro producto preenvasado en cantidad notable o suficiente para desempeñar en él una función tecnológica.
  26. 26. Lista  de   ingredientes    Encabezado  de  la   Denominación   lista   genérica  del     ingrediente   Orden   decreciente  de   ingredientes   Ingrediente   compuesto   Ingrediente  que  causa   Coadyuvante  de   hipersensibilidad,   elaboración  con   intolerancia  o  alergia   función   tecnológica  
  27. 27. Lista  de     ingredientes  Encabezado  de   la  lista     Agua  añadida   por  orden  de   predominio   Orden   decreciente   de   ingredientes  
  28. 28. 3.3 Lista de ingredientes En la lista de ingredientes:Ü Se deben declarar todos aquellos ingredientes o aditivos que causen hipersensibilidad, intolerancia o alergia, de conformidad con los ordenamientos jurídicos correspondientes.  
  29. 29. 3.3 Lista de ingredientes Alimentos e ingredientes que causan hipersensibilidad que deben declararse siempre:Ü  Cereales que contienen gluten: Ü  Trigo, centeno, cebada, avena, espelta o sus cepas híbridas, y productos de éstos.Ü  Crustáceos y sus productos,Ü  Huevo y productos de los huevos,Ü  Pescado y productos pesqueros,Ü  Cacahuate y sus productosÜ  Soya y sus productos (excepto el aceite de soya).Ü  Leche y productos lácteos (incluida la lactosa),Ü  Nueces de árboles y sus derivados,Ü  Sulfito en concentraciones de 10 mg/kg o más.
  30. 30. Ingredientes  que  causan  hipersensibilidad  :  
  31. 31. 3.3 Lista de ingredientes En la declaración de aditivos se debe:Utilizar el nombre común o en su defecto, alguno delos sinónimos, establecidos en el Acuerdo por el quese determinan las sustancias permitidas como aditivosy coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementosalimenticios   tes,   rizan tes   abo zan s  y  s E n zima o  aroma s  como   Las  e eador   o larad cas   s abor  ser  dec s  genéri án ne podr minacio den o
  32. 32. Declaración  de  adiEvos   Saborizantes
  33. 33. 3.4 Etiquetado cuantitativo de los ingredientes (QUID) El ingrediente se enfatiza en la etiqueta como presente, por medio de palabras o imágenes o gráficos Se declarará el porcentaje del ingrediente, con El ingrediente no figura respecto al peso o en el nombre o En todo alimento o al volumen que denominación delbebida no alcohólica corresponda del alimento o bebida nopreenvasado que se ingrediente, al alcohólica VENDA COMO momento de la preenvasados y es MEZCLA O elaboración del esencial para COMBINACIÓN alimento caracterizar al mismo, (incluyendo los ya que los ingredientes consumidores compuestos o asumen su presencia categorías de en el producto ingredientes) preenvasado y la omisión de la declaración cuantitativa de ingredientes engaña o lleva a error al consumidor.
  34. 34. E3quetado  cuan3ta3vo  de  los  ingredientes  (QUID),  cuando  se  VENDA  COMO  MEZCLA  O  COMBINACIÓN  
  35. 35. (QUID)  E3quetado  cuan3ta3vo  de  los  ingredientes,  cuando  el  ingrediente  se  enfaEza  en  la  eEqueta  
  36. 36. QUID  E3quetado  cuan3ta3vo  de  los  ingredientes,  cuando  lleva  a  error  al  consumidor  
  37. 37. 3.4 Etiquetado cuantitativo de los ingredientes (QUID) La declaración cuantitativa del ingrediente no se requiere cuando:El ingrediente es utilizado en pequeñascantidades con el propósito de impartir:Ü sabor y/oÜ aroma.  
  38. 38. La  declaración  cuan3ta3va  del  ingrediente  no  se  requiere  cuando:    
  39. 39. 3.4 Etiquetado cuantitativo de los ingredientes (QUID) Declaración en la etiqueta como PORCENTAJE NUMÉRICO:  El porcentaje del ingrediente, por peso o volumen, segúncorresponda, se declarará en la etiqueta:Ü Muy cerca de las palabras o imágenes o gráficos queenfaticen el ingrediente particular, oÜ Al lado del nombre común o denominación del alimento obebida no alcohólica preenvasado, oÜ Adyacente al ingrediente que corresponda en la lista deingredientes.
  40. 40. QUID:  Declaración  en  la  e3queta  como  PORCENTAJE    NUMÉRICO  
  41. 41. 3.4 Etiquetado cuantitativo de los ingredientes (QUID) Declaración en la etiqueta como PORCENTAJE NUMÉRICO:  El porcentaje del ingrediente, por peso o volumen, segúncorresponda se declarará como:Ü Porcentaje mínimo cuando el énfasis sea sobre la presenciadel ingrediente, yÜ Porcentaje máximo cuando el énfasis sea sobre el bajo niveldel ingrediente.Para alimentos que han perdido humedad luego de untratamiento térmico u otro tratamiento, el porcentaje (conrespecto al peso o al volumen) corresponderá a la cantidad delingrediente o ingredientes usados, en relación con el productoterminado.
  42. 42. 3.4.1 Dudas frecuentes. Etiquetado cuantitativo de los ingredientes. ¿Qué es el QUID?Corresponde al etiquetado cuantitativo de los ingredientes porsus siglas en inglés (Quantitative Ingredient Declaration) ¿Se deben incluir los nutrimentos en el etiquetado cuantitativo de los ingredientes (QUID)? Conforme al numeral 4.2.2.3.1 de la NOM-051-SCFI/ SSA1-2010 el QUID corresponde a la declaración del porcentaje del ingrediente de todo alimento y bebida no alcohólica preeenvasado que se venda como mezcla o combinación, por lo que no aplica a los nutrimentos contenidos en los ingredientes, sin embargo éstos deben declarase conforme al numeral 4.2.8 Información nutrimental de la citada norma.
  43. 43. 3.5 Contenido neto y/o masa drenada Debe declararse el contenido neto y cuando aplique, la masa drenada. En unidades del Sistema General de Unidades de Medida de conformidad a lo que establece la NOM-030-SCFI-2006, independientemente de que también pueda expresarse en otras unidades.  
  44. 44. Contenido  neto  expresado   como  lo  establece  el   Sistema  general  de   unidades  de  medida  
  45. 45. 3.6 Nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal Para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados: Debe indicarse en la etiqueta el nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del responsable del producto de manera enunciativa mas no limitativa: calle, número, código postal y entidad federativa en que se encuentre. Para productos preenvasados importados: Debe indicarse en la etiqueta el nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal del responsable del producto.  
  46. 46. 3.7 País de origen Los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados nacionales o de procedencia extranjera deben:Incorporar la leyenda que identifique el país de origen delos productos.Por ejemplo:"Hecho en...";"Producto de ...";"Fabricado en ... ; uotras análogas.Seguida del país de origen del producto, sujeto a lodispuesto en los tratados internacionales de que los Estados rmin os tr os téos y noUnidos Mexicanos sean parte. t syo is ilicio n prec ducto . n sea o e ge el pr u so d cuando origen d ucto   te el mpre y nto al Prod ermi a ñol , Se pogos, sie ror en cu espa anál can a er ucto z Prod e otros. indu plo: ntr r ejem ense , e P o ounid estad
  47. 47. País  de  origen  Razón  social    Domicilio  fiscal  
  48. 48. Razón  social  Domicilio  fiscal  
  49. 49. 3.8 Identificación del lote La identificación del lote que incorpore el fabricante en el producto preenvasado:Ü  Debe llevar grabada o marcada de cualquier modo la identificación del lote al que pertenece, con una indicación en clave que permita su rastreabilidad.Ü  Debe marcarse en forma indeleble y permanente, yÜ  No debe ser alterada u ocultada de forma alguna. La clave del lote debe ser precedida por cualquiera de las siguientes indicaciones: LOTE , Lot , L , Lote , lote , lot , l , lt , LT , LOT , o bien incluir una referencia al lugar donde aparece.
  50. 50. Lote     IdenEficación   de  lote  
  51. 51. 3.9 Fecha de caducidad o de consumo preferenteDebe cumplir con lo siguiente, si no está determinado de otra manera enuna Norma Oficial Mexicana:   El fabricante debe declarar la fecha de ctos  de ose  d e  produ l   Tratánd ión,  cuando  e   caducidad o la fecha de consumo preferente en c importa o  de  la  fecha  d e d   el envase o etiqueta, consistiendo por lo codifica  o  de  consumo a  al   ad nd caducid e  no  correspo te   t o  en  es menos de: prefere n ablecid ajustarse   o  est format  éste  podrá   l,  la   numera e  cumplir  con en    d o   Ü El día y el mes para los productos de duración a  efecto  establecida,   vase   da d l  en formali a  eEqueta  o  e ,  l máxima de tres meses. su  caso ener  la   nt ha   debe  co ación  de  la  fec estos   et e   Ü El mes y el año para productos de duración superior interpr  En  ninguno  d a. señalad justes  serán   ción.     a tres meses. s  a casos  lo dos  como  alte ra ra conside Ü La fecha debe estar precedida por una leyenda que especifique que dicha fecha se refiere a la fecha de caducidad o al consumo preferente.  
  52. 52. 3.9 Fecha de caducidad o de consumo preferente Para la fecha de caducidad, anteponer alguna de las siguientes leyendas, sus abreviaturas o leyendas análogas:Ü  Fecha de caducidad ___ , Ü Fecha de expiración,Ü  Caducidad ____ , Ü Expira,Ü  Fech Cad ____ , Ü Exp,Ü CAD, Ü EXP,Ü Cad, Ü exp,Ü cad, Ü Fecha de vencimiento, Ü Vencimiento. Para el consumo preferente, anteponer alguna de las siguientes leyendas, sus abreviaturas o leyendas análogas:   Ü  Consumir preferentemente antes del____ ; Ü  Cons. Pref. antes del ___ ; Ü  Cons Pref ;
  53. 53. Fecha  de  caducidad  
  54. 54. Consumo  preferente    
  55. 55. 3.9 Fecha de caducidad o de consumo preferente Las palabras, sus abreviaturas o leyendas análogas referentes a la fecha de caducidad o al consumo preferente deben ir acompañadas de:Ü La fecha misma; oÜ Una referencia al lugar donde aparece la fecha.
  56. 56. 3.9 Fecha de Caducidad o de Consumo Preferente Al declarar la fecha de caducidad o de consumo preferente se debe:Indicar en la etiqueta cualquiera de las condiciones especialesque se requieran para la conservación del alimento o bebidano alcohólica preenvasado, si de su cumplimiento depende lavalidez de la fecha.Ejemplo:Ü  Manténgase en refrigeración";Ü  Consérvese en congelación";Ü  Una vez descongelado no deberá volverse a congelar";Ü  Una vez abierto, consérvese en refrigeración ;Ü U otras análogas.
  57. 57. Condiciones  especiales  para  el  cumplimiento  de  la  fecha  de  caducidad  o  consumo  preferente  
  58. 58. 3.9 Fecha de caducidad o de consumo preferente La fecha de caducidad o de consumo preferente que incorpore el fabricante en el producto preenvasado:No puede ser alterada en ningún caso y bajoninguna circunstancia.
  59. 59. 3.10 Información nutrimental o Datos de nutrición Es obligatoria y se deben declarar los siguientes nutrimentos:Ü Contenido energético;Ü Cantidad de proteínas;Ü Cantidad de hidratos de carbono o carbohidratos disponibles,indicando la cantidad correspondiente a azúcares; Con  ex ce los  alim pción  de   e bebida ntos  y  Ü Cantidad de grasas o lípidos, especificando la cantidad que alcohó s  no   liccorresponda a grasa saturada; preenv as   asados regulad   o ordena s  por  otros  Ü Cantidad de fibra dietética; m jurídico ientos   s  aplica bles.  Ü Cantidad de sodio;Ü Cantidad de cualquier otro nutrimento acerca del cual se hagauna declaración de propiedades;Ü Cantidad de cualquier otro nutrimento que se considereimportante, regulado por los ordenamientos jurídicos aplicables.
  60. 60. 3.10 Información nutrimental o Datos de nutriciónLa información nutrimental puede presentarse de la siguiente manerao en cualquier otro formato que contenga la información requerida:Información Nutrimental / Datos de Por 100 g o 100 ml, o por porción onutrición por envaseContenido energético / Calorías _________ kJ (kcal) / Cal (kJ) / kJProteínas _________ gGrasas (lípidos) / Grasas totales _________ g Grasa saturada _________ gCarbohidratos (hidratos de carbono) / _________ gCarbohidratos totales* Azúcares _________ gFibra dietética _________ gSodio _________ mgInformación adicional _________ mg, µg o % de VNRNOTA: La NOM-051 permite la declaración de Carbohidratos totales en lugar de Carbohidratos (Hidratos de carbono); cuando se opte por declarar este último, elvalor expresado deberá corresponder al resultado de restar a los Carbohidratostotales el valor de la fibra dietética.
  61. 61. 3.10 Información nutrimental o Datos de nutrición Otros ejemplos: Por 100 g o 100 ml, o por Por 100 g o 100 ml, o por Información nutrimental Datos de Nutrición porción o por envase porción o por envaseContenido energético _________ kJ (kcal) Calorías _________ Cal (kJ)Proteínas _________ g Proteínas _________ gGrasas (lípidos) _________ g Grasas Totales _________ g Grasa saturada   _________ g Grasa saturada _________ gCarbohidratos (hidratos de _________ g Carbohidratos totales _________ gcarbono) Azúcares _________ g Azúcares _________ gFibra dietética _________ g Fibra dietética _________ gSodio _________ mg Sodio _________ mgInformación adicional _________ mg, µg o % de Información adicional _________ mg, µg o % de VNR VNR NOTA: La NOM-051 permite la declaración de Carbohidratos totales en lugar de Carbohidratos (Hidratos de carbono); cuando se opte por declarar este último, el valor expresado deberá corresponder al resultado de restar a los Carbohidratos totales el valor de la fibra dietética. 61
  62. 62. 3.10 Información nutrimental o Datos de nutrición Otros ejemplos: Datos de Nutrición / Nutrition Facts Tamaño de la porción/ Serving Size 1 taza (228g) / 1 cup (228g) Porciones por Envase/ Servings Per Container 2 Cantidad por Porción/ Amount Per Serving Calorías/ Calories 120 Cal (kJ)Información nutrimental: Porción % VNR % Valor Diario/ %(50g). Contenido Energético 411 kJ Daily Value (EUA) (Mex)*(98 kcal), Proteínas 2 g, Grasas **3.5g Grasas Saturadas 1.9g Proteínas / Protein 5g __% __%Carbohidratos 15g, Azúcares 12g, Grasa Total / Total Fat 13g __%Fibra dietética 0.8g, Sodio 66mg Grasa Saturada / Saturated Fat 5g __% Carbohidratos totales /Total __% Carbohydrates 31g Azúcares / Sugars 5g Fibra Dietética / Dietary Fiber 0g __% __% Sodio / Sodium 660mg __% Colesterol / Cholesterol 30mg __% Vitamina A / Vitamin A __% __% Vitamina / Vitamin C __% __% Calcio /Calcium __% __% Hierro / Iron __% __% • Porcentaje de Valor Nutrimental Recomendado para la población mexicana basadoVer uso de valores de referencia para en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 /Percent Recommended Nutrient Values forpoblaciones distintas a la mexicana. Mexican population are based on NOM-051-SCFI/SSA1-2010 **Los Porcentaje de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas / ** Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher o lower depending on your calorie needs. 62
  63. 63. 3.10 Información nutrimental o Datos de nutriciónSe acepta la utilización de los siguientes parámetros de redondeo para la expresión dela información nutrimental. Su uso es opcional: Nutriente Parámetro de redondeo Contenido Energético o < 5 Cal - reportar 0 Calorías < 50 Cal - expresar en múltiplos de 5 Cal > 50 Cal - expresar en múltiplos de 10 Cal Grasas o lípidos < 0.5 g - reportar 0 < 5 g - expresar en múltiplos de .5 g > 5 g - redondear al entero más cercano Colesterol < 2 mg - reportar 0 2-5 mg - reportar menos de 5 mg > 5 mg - expresar en múltiplos de 5 mg Sodio < 5 mg - reportar 0 Potasio 5 - 140 mg - expresar en múltiplos de 5 mg > 140 mg - expresar en múltiplos de 10 mg Carbohidratos y sus < 0.5 g – reportar 0 componentes < 1 g – reportar contiene menos de 1 g o menos de 1 g > 1 g redondear al entero más cercano Fibra Dietética Proteína < 0.5 g – reportar 0 < 1 g – reportar contiene menos de 1 g o menos de 1 g o > 1 g redondear al entero más cercano   Vitaminas y Minerales Expresar en porcentaje del VNR < 2% del VNR- reportar 0 ≤ 10% del VNR – expresar en múltiplos de 2% > 10% - 50% del VNR - expresar en múltiplos de 5% > 50% del VNR – expresar en múltiplos de 10% 63
  64. 64. 4 REQUISITOS OPCIONALES
  65. 65. 4.1 Requisitos opcionales Información nutrimental complementaria. Instrucciones para el uso.
  66. 66. 5 INFORMACIÓN ADICIONAL
  67. 67. 5.1 Forma de presentar la informaciónPuede presentar cualquier información o representación gráfica, escrita, impresa, siempre que no esté en contradicción con los requisitos obligatorios Cuando se empleen expresiones de calidad estas deben ser: fácilmente comprensibles, evitando ser equivocas o engañosas Puede presentar cualquier información o representación gráfica, que indique que el envase no afecta el ambiente, evitando que sea falsa o equivoca para el consumidor
  68. 68. Cualquier  información  o  representación  gráfica,  escrita,   impresa  
  69. 69. Designaciones  de  calidad   La permanencia de las leyendas depende de la veracidad del soporte documental que las justifique
  70. 70. Cuidado  del  ambiente  
  71. 71. 7 DECLARACIÓN DE PROPIEDADES
  72. 72. 7.1 Declaración de propiedades prohibidas Se prohíbe el uso de las siguientes declaraciones:Ü  De propiedadesÜ  De propiedades potencialmente engañosas bida no alime nto y be deberá Ningún n vasado ca pree arse en alcohóli present se o describir , equívoca o lsa anera forma fa o de ninguna m midor sa, el consu engaño crear en a en cuanto da que pue sión erróne re una imp uraleza. a su nat
  73. 73. 7.1.1 Declaración de propiedades Se prohíbe el uso de declaraciones: Que hagan suponer que una alimentación equilibrada a base de alimentos ordinarios no puede suministrar cantidades suficientes de todos los elementos nutritivos.
  74. 74. 7.1.1 Declaración de propiedades Se prohíbe el uso de declaraciones: Que no puedan comprobarse.
  75. 75. 7.1.1 Declaración de propiedades Se prohíbe el uso de declaraciones: Sobre la utilidad de un alimento o bebida no alcohólica, para: Ü prevenir, Ü  una enfermedad, Ü aliviar, Ü  trastorno o Ü tratar o Ü  estado fisiológico   Ü curar
  76. 76. Declaración prohibidas de propiedades
  77. 77. 7.1.1 Declaración de propiedades Se prohíbe el uso de declaraciones: Que afirmen que un determinado alimento constituye una fuente adecuada de todos los nutrimentos esenciales.  
  78. 78. 7.1.2 Declaración de propiedades potencialmente engañosas Se prohíbe el uso de declaraciones: Que carecen de sentido, incluidos los comparativos y superlativos incompletos.
  79. 79. 7.1.2 Declaración de propiedades potencialmente engañosas Se prohíbe el uso de declaraciones: Respecto a prácticas correctas de higiene o comercio, tales como: Ü  Genuinidad", Ü "Salubridad", Ü "Sanidad", Ü  Sano , Ü  Saludable ,
  80. 80. Declaración  prohibidas  de  propiedades  
  81. 81. 7.2 Declaración de Propiedades Condicionales Podrá indicarse que un alimento ha adquirido un VALOR NUTRITIVO ESPECIAL O SUPERIOR Si  ha  sido   adicionado  con   nutrimentos,  tales   como:   De acuerdo al marco jurídico vitaminas   aplicable minerales,   aminoácidos
  82. 82. 7.2 Declaración de Propiedades Condicionales Podrá indicarse que un alimento tiene CUALIDADES NUTRICIONALES ESPECIALES Por    la  reducción   u  omisión  de  un   Estar sujetas al nutrimento,  sobre   marco jurídico la  base  de   aplicable consideraciones   nutrimentales.
  83. 83. Declaración  de  cualidades  nutricionales  especiales  
  84. 84. 7.2 Declaración de Propiedades CondicionalesSe permite el: USO DE TÉRMINOS COMO: "natural" "puro", "fresco" y "de fabricación casera", "cultivado orgánicamente" o "cultivado biológicamente" El uso de estos términos deberá Deberán estar en ajustarse al consonancia con marco jurídico las aplicable. declaraciones de propiedades prohibidas
  85. 85. Declaración  de  términos:   CulEvado   orgánicamente ,   puro ,  etc.  
  86. 86. 7.2 Declaración de Propiedades Condicionales Podrán declararse la PREPARACIÓN RITUAL O RELIGIOSA de un alimento (por ejemplo: Halal, Kosher , etc) Si se ajusta a las exigencias de las autoridades religiosas o del ritual competente.
  87. 87. Declaración  de  preparación  ritual  o  religiosa  
  88. 88. 7.2 Declaración de Propiedades CondicionalesSe permiten las siguientes: Declaraciones de propiedades que afirmen que EL ALIMENTO TIENE CARACTERÍSTICAS ESPECIALES: Cuando todos …si este hecho los alimentos es aparente en de ese tipo la declaración tienen esas de mismas propiedades. características
  89. 89. Declaración  de  caracterísEcas  especiales  
  90. 90. 7.2 Declaración de Propiedades CondicionalesSe permiten las siguientes : No esté sujeta a requisitos específicos en ninguna norma Declaraciones de propiedades que DESTAQUE LA AUSENCIA O NO ADICIÓN DE Sea una de las que los consumidores DETERMINADAS SUSTANCIAS esperan encontrar normalmente en el a los alimentos . alimento No haya sido sustituida por otra que confiera al alimento características equivalentes a menos que la Siempre que naturaleza de la sustitución se las declaración …y la declare explícitamente con no sea sustancia… igual prominencia engañosa Sea un ingrediente cuya presencia o adición en el alimento esté permitida
  91. 91. Declaración  que  destaca  ausencia  o  no  adición  de  sustancias.  
  92. 92. 7.2 Declaración de Propiedades CondicionalesSe permiten las siguientes : Declaraciones de propiedades que pongan de RELIEVE LA AUSENCIA O NO ADICIÓN de uno o más nutrimentos deberán: Considerarse como declaraciones de propiedades nutrimentales y, por consiguiente, deberán ajustarse a la declaración obligatoria de nutrimentos, estipulada en el marco jurídico aplicable.
  93. 93. 7.3 Declaración de propiedades nutrimentales y saludables CARBOHIDRATOS CONTENIDO PROTEÍNAS (HIDRATOS DE CALÓRICO CARBONO)GRASAS (LÍPIDOS)Y LOS DERIVADOS FIBRA DIETÉTICA SODIO DE LAS MISMAS NUTRIMENTOS VITAMINAS INORGÁNICOS (MINERALES)
  94. 94. 7.3.1 Declaración de propiedades que están permitidas Relativas al contenido de nutrimentos: Que describe el nivel de un determinado nutrimento contenido en un alimento. Por ejemplo: Ü  Fuente de calcio Ü  Alto contenido en fibra Ü  Bajo en grasa
  95. 95. Declaración  de  propiedades  que  están  permiEdas  
  96. 96. 7.3.1 Declaración de propiedades que están permitidas De comparación de nutrimentos: Compara los niveles de nutrimentos y/o el valor energético de dos o más alimentos. Por ejemplo:   Ü  Reducido Ü  Menos que Ü  Menos Ü  Aumentado Ü  Mas que
  97. 97. 8 LEYENDASPRECAUTORIAS
  98. 98. 8.1  Leyendas  precautorias   Relacionadas con los ingredientes o el origen de éstos:Se asocian a riesgos reales o potenciales (Intoleranciadigestiva, alergias o enfermedades metabólicas o toxicidad),basados en información científica reconocida.
  99. 99. Leyendas  precautorias,    en  NOM  u  en  otros  ordenamientos  jurídicos.   Leyenda  precautoria  que  se  establece  en  la  NOM  -­‐186-­‐SSA1/SCFI-­‐2002   Leyenda  precautoria  que  se  establece  en  la  NOM  -­‐086-­‐SSA1-­‐1996  
  100. 100. 8.2 Leyendas que promuevan una dietarecomendable y/o de orientación alimentaria Se pueden incluir leyendas que promuevan una dieta recomendable y/o de orientación alimentaria conforme a la NOM-043-SSA2-2005 Servicios básicos de salud.- Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.- Criterios para brindar orientación.
  101. 101. 9 ANEXOS
  102. 102. 9.1 Tabla 1 Denominación genérica de ingredientesClase de Ingrediente Denominación Genérica Aceite seguido del término vegetal o animal, calificado con el término hidrogenado oAceites refinados distintos del aceite de oliva parcialmente hidrogenado, según sea el caso. Grasas seguido del término vegetal o animalGrasas refinadas o mixta o compuesta, calificado con el término hidrogenado, según sea el caso.Almidones, distintos a los almidones modificados químicamente. AlmidónTodas las especies de pescado, cuando éste constituya un ingrediente deotro alimento y siempre que en la etiqueta y presentación del producto Pescadopreenvasado no se haga referencia a una determinada especie de pescado.Todos los tipos de carne de aves de corral, cuando dicha carne constituyaun ingrediente de otro alimento y siempre que en la etiqueta y la Carne de avepresentación del producto preenvasado no se haga referencia a un tipoespecífico de carne de aves de corral.Todos los tipos de quesos, cuando el queso o una mezcla de quesos Queso o quesos o mezcla de quesos, segúnconstituya un ingrediente de otro alimento y siempre que en la etiqueta y la sea el caso.presentación del producto preenvasado no se haga referencia a un tipoespecífico de queso.Todas las especias y extractos de especias en cantidad no superior al 2% Especia, especias o mezclas de especiasen peso, solas o mezcladas en el producto preenvasado. según sea el caso. Hierba aromática, Hierbas aromáticas oTodas las hierbas aromáticas o partes de hierbas aromáticas en cantidad no mezclas de hierbas aromáticas, según sea elsuperior al 2% en peso, solas o mezcladas en el producto preenvasado. caso.Todos los tipos de preparados de goma utilizados en la fabricación de la Goma de base o Goma basegoma base para el producto goma de mascar.
  103. 103. 9.1 Tabla 1 Denominación genérica de ingredientesClase de Ingrediente Denominación GenéricaTodos los tipos de sacarosa AzúcarLa dextrosa anhidra y la dextrosa monohidratada Dextrosa o GlucosaTodos los tipos de caseinatos CaseinatosProductos lácteos que contienen un mínimo de 50 % de proteína láctea Proteína láctea(m/m) en el extracto secoManteca de cacao obtenida por presión o extracción o refinada. Manteca de cacaoTodas las frutas confitadas, sin exceder del 10% del peso del producto Frutas confitadaspreenvasado.Todos los condimentos en cantidad no superior al 2% en peso, solos o Condimento, Condimentos o Mezcla demezclados en el producto preenvasado. condimentos, según sea el caso.Todos los tipos de microorganismos utilizados en la fermentación delactosa, siempre que en la etiqueta y la presentación de dicho producto Cultivo láctico o cultivos lácticosno se haga referencia a un tipo específico de microorganismo.Suero de mantequilla, suero de queso, suero de leche, concentrado deproteína de leche, proteína de suero o lactosa Sólidos de la leche Chile o Chiles o Mezcla de ChileTodas las especies de chile o mezclas
  104. 104. 9.2 Tabla 2 Valores nutrimentales dereferencia para la población mexicana VNRNúmero/ unidad de medida IDR IDSProteína g/kg de peso corporal 1Fibra dietética g 30Vitamina A µg (equivalentes de 568retinol)Vitamina B1 µg (Tiamina) 800Vitamina B2 µg (Riboflavina) 840Vitamina B6 µg (Piridoxina) 930Niacina mg (equivalente a Acido 11nicotínico)Acido fólico µg (Folacina) 380 2,1Vitamina B12 µg (Cobalamina)Vitamina C mg (Acido ascórbico) 60Vitamina D µg 5,6(como colecalciferol)
  105. 105. 9.2  Tabla  2   Valores  nutrimentales  de  referencia   para  la  población  mexicana   VNR Número/ unidad de medida IDR IDS Vitamina E mg (equivalente a tocoferol) 11 Vitamina K, µg 78 Acido pantoténico mg 4,0 Calcio mg 900 Cobre µg 650 Cromo µg 22 Flúor mg 2,2 Fósforo mg 664 Hierro mg 17 Magnesio mg 248 Selenio µg 41 Yodo µg 99 10 Zinc mg
  106. 106. 9.3 Tabla 3 Presentación de la información nutrimentalInformación  Nutrimental Por  100  g  o  100  ml,  o  por  porción  o   por  envaseContenido  energéEco  kJ  (kcal) _________  kJ  (kcal)  Proteínas   _________  g    Grasas  (lípidos)   _________  g,  de  las  cuales     _________  g  de  grasa  saturada  Carbohidratos  (hidratos  de  carbono)   _________  g,  de  los  cuales     _________  g  de  azúcares.  Fibra  dietéEca   _________  g  Sodio     _________  mgInformación  adicional   _________  mg,  μg  o  %  de  IDR La información nutrimental puede presentarse de esa manera o análogas conforme lo indicado en esta tabla.
  107. 107. 9.4 Tabla 4 Presentación de la información nutrimental Nutrimentos/ Porcentaje del VNR(IDR o IDS) Vitamina A_____________________ % Vitamina B1 (Tiamina)____________ % Vitamina B2 (Riboflavina)_________ % Vitamina B6 (Piridoxina)__________ % Vitamina B12 (Cobalamina)_______ % Vitamina C (Acido ascórbico)______ % Niacina (Acido nicotínico)_________ % Acido fólico (Folacina)___________ % Hierro________________________ % … _______________________ %
  108. 108. ¡IMPORTANTE! Las imágenes contenidas en estapresentación son de carácterilustrativo y no pretenden evaluar suconformidad o emitir un dictamen.
  109. 109. Av. Puente de Tecamachalco No. 6,Col. Lomas de Tecamachalco,Naucalpan de Juárez,53950, Estado de México.

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