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4. Proviene del Perú. Actualmente se baila en casi todo el país.
Se bailaba para galantear a las hijas de los chacareros, por eso, su nombre.
Tiene el estilo de la estirpe gaucha, bondad, espíritu risueño y jovialidad.
5. Es una danza criolla alegre,
que se baila en pareja desde
antes de 1820.
Nos llegó posiblemente
desde el Perú,
extendiéndose hasta la
Provincia de Córdoba y luego
hacia todo el país.
Se convirtió en el más
popular de los bailes de la
llanura, al igual que el
malambo.
6. La zamba es una danza originaria de las provincias de Cuyo.
En ella el hombre persigue a la mujer tratando de conquistarla con sus
habilidades de bailarín y con el lenguaje del pañuelo.
7. Es un baile característico de la provincia de Corrientes, que se ha
extendido a Chaco, Formosa, Misiones y norte de Entre Ríos.
En su origen se integraron los rasgos culturales del guaraní y del español.
8. Danza pampeana bailada sólo
por hombres que danzan
enérgicamente haciendo
dibujos con boleadoras y lazos.
El bailarín se luce en el zapateo,
la cepillada (roce de la planta
del pie contra el piso), el
repique (golpe con el taco y la
espuela) o los floreos.
Sus pies apenas tocan el suelo.
9. Baile originario del Norte
que se extendió hasta la
llanura.
El nombre de la danza tiene
origen en una de las figuras
de la coreografía, en la cual
la mujer simula esconderse,
mientras el hombre la busca.
Luego cambian de papel y es
el hombre quien simula
esconderse.
10. Se trata de un baile muy elegante, típico de la llanura pampeana.
Se baila con ritmo de vals lento o sobrepaso, componiendo figuras que
se siguen a la voz de mando del bastonero.
11. Danza jovial que se baila en
América desde antes del
descubrimiento.
Ha perdurado y hoy sigue
bailando en la región del
NOA, especialmente en el
centro y norte de Salta y
Jujuy.
Los bailarines suelen bailar
en hilera.
12. La guitarra es el instrumento musical más representativo del folclore argentino. Desde
la llegada de los españoles se ha difundido extraordinariamente y aún constituye el
instrumento predilecto en el acompañamiento de diversos tipos de canciones.
13. Réplica indígena de la guitarra española.
Su caja armónica está hecha con el caparazón de una mulita o madera y su mástil
es semejante al de la guitarra, aunque de menor tamaño.
14. Membranófono percusivo que deriva de un instrumento similar utilizado
en Europa. Se construye con un tronco de árbol ahuecado y con una
membrana, empleándose para ésta cuero curtido de guanaco o de oveja.
15. Es una pequeña flauta de caña, cuya escala tonal se regula mediante cinco
agujeros. Su sonido es penetrante y suele imitar el lamento de la voz
humana. Acompañada del charango y caja para interpretar carnavalitos.
16. Llegó a Argentina desde el altiplano boliviano y se utiliza en el norte del país,
especialmente después de las fiestas de carnaval.
Se construye con varios trozos de caña ahuecados y alisados que se añaden unos
a otros. Su largo varía entre tres y seis metros.
17. Es un tambor usado por los
indígenas en sus fiestas.
Se hace con un tronco de
árbol ahuecado y cubierto
en los extremos con cueros
curtidos, por lo general de
cabra.
26. Es un plato elaborado a base de trigo y maíz.
Su consumo, que se hace sobre todo en fiestas patrias
como el 25 de mayo o el 9 de julio, se ha extendido
por todo el país.
27. Es un plato compuesto de harina de maíz blanco y maíz partido, que se
hierve largas horas en una olla, removiendo constantemente con un
palo corto de higuera preferentemente.
Al ablandarse el maíz se le agrega leche y azúcar o miel.
28. Es una comida indígena, típica del noroeste, que se prepara con choclo
rallado mesclado con un revuelto de fritura de tomate, cebolla y ají
picado. Con esta pasta se rellenan las hojas de choclo, llamadas chalas,
y se cuecen a baño maría.
29. Se hace con un maíz llamado pisingallo, que al freírse en una sartén se
infla y se hable en rosetas blancas. Se acompaña con azúcar.
30. El consumo de la torta frita, cuya preparación consiste en una masa hecha
de harina de trigo, agua y sal, que se corta en círculos que son fritos en
grasa vacuna, fue una tradición muy arraigada entre la gente del campo. De
allí a pasado a las ciudades, donde es costumbres que los días de lluvia, se
coman tortas fritas acompañándolas con el clásico mate.
31. Con la harina de mandioca, se realiza el chipá, que es un pan muy
conocido en el noroeste y la Mesopotamia
32. Es una antigua tradición gaucha. En la campaña bonaerense
se comía de pie o en cuclillas, con un cuchillo filoso como
único cubierto. En el Litoral se acostumbra a ensartar la carne
sobre estacas de tala, y en las regiones norteñas y de Cuyo la
cocción solía hacerse en hornos de tierra.
33. Es un aguardiente que se
obtiene de la caña de
azúcar. Se bebe en fiestas
de la religión del norte
argentino.
34. Es una bebida que se
consume a modo de
refresco en el noroeste del
país. Se obtiene macerando
la yerba mate con agua fría
35. Conocido como festival de Casquín, se celebra desde
hace mas de 30 años en la localidad homónima de la
provincia de Córdoba, durante la ultima semana de
enero. En este certamen se reúnen jóvenes aficionados y
artistas profesionales. También se organizan exhibiciones
de danzas folclóricas.
Entre las creencias supersticiosas mas
populares del país están las que se refieren a
las salamancas, la luz mala y el lobizón.
