SECCIÓN SECUNDARIA
TERCERO A
Proyecto: ¿De qué manera afecta a la salud y al
medio ambiente el uso indiscriminado del uso ...
Índice
Contenido
Introducción................................................................................................
Introducción
La contaminación es la presencia en el ambiente de cualquier agente químico, físico
o biológico nocivos para ...
¿Qué es un detergente?
Los detergentes se definen como agentes de limpieza que se basan en propiedades
superficiales. Un d...
TENSIOACTIVOS:
Son la materia activa de los detergentes, la que limpia. Su principal propiedad es
que disminuyen la tensió...
Tipos de tensioactivos:
Hay diferentes tipos dependiendo de la carga:
 Tensioactivo aniónicos: se ionizan en disolución a...
El inconveniente es que los fosfatos van a ser vertidos, aumentando la
concentración de fósforo en el medio receptor, lo q...
AUXILIARES DE PRESENTACION:
Proporcionan al producto un determinado aspecto y una concentración de
tensioactivo correcta. ...
añaden estos adsorbentes en pequeñas partículas, que se vinculan al tensioactivo
y luego se retira todo una vez haya colma...
CONTAMINACIÓN DEL AGUA
Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes, es que los de
tipo comercial debe...
descomposición, no sólo afecta al suelo, sino que hasta puede generar virus y
epidemias y graves problemas de salubridad t...
Gastrointestinales:
 Sangre en las heces
 Quemaduras y posibles orificios en el esófago
 Dolor abdominal fuerte
 Vómit...
Soluciones
Tratamiento de aguas residuales. Las aguas residuales contienen residuos
procedentes de las ciudades y fábricas...
Conclusión
Con los conocimientos adquiridos en este proyecto, ahora podemos
saber cuáles son los componentes de los deterg...
Glosario
Antropogénico: Se refiere a los efectos, procesos o materiales que son el resultado
de actividades humanas.
Ambiv...
Bibliografía
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  1. 1. SECCIÓN SECUNDARIA TERCERO A Proyecto: ¿De qué manera afecta a la salud y al medio ambiente el uso indiscriminado del uso de los detergentes? Nombre: Fernando Mejía Navarro Profesor: Ariel Trejo Bahena Materia: Química
  2. 2. Índice Contenido Introducción.......................................................................................................................... 3 ¿Qué es un detergente?......................................................................................................... 4 TENSIOACTIVOS:.................................................................................................................... 5 Tipos de tensioactivos:........................................................................................................... 6 AUXILIARES DE PRESENTACION: ............................................................................................. 8 BIODEGRADACION DE TENSIOACTIVOS:.................................................................................. 9 CONTAMINACIÓN DEL AGUA.................................................................................................10 CONTAMINACIÓN DEL SUELO................................................................................................10 Daños enla salud..................................................................................................................11 Elemento tóxico...............................................................................................................11 Síntomas ...........................................................................................................................11 Soluciones............................................................................................................................13 Conclusión ...........................................................................................................................14 Glosario...............................................................................................................................15 Bibliografía...........................................................................................................................16
  3. 3. Introducción La contaminación es la presencia en el ambiente de cualquier agente químico, físico o biológico nocivos para la salud o el bienestar de la población, de la vida animal o vegetal. Se dice que la degradación del medio ambiente por un contaminante externo puede provocar daños en la vida cotidiana del ser humano y alterar las condiciones de supervivencia de la flora y la fauna. En estos últimos años se ha escuchado que la contaminación por productos químicos como los detergentes es un problema grave que está siendo provocada por nosotros los humanos y existen muchas causas de esta contaminación que se da en el aire, agua y suelo. Una de las principales causas de la contaminación ambiental y de las enfermedades se debe a los detergentes, ya que debido a su gran utilidad tanto en la industria como en los hogares, se usan en infinidad de actividades de limpieza, constituyendo una fuente contaminante del agua muy importante. Por lo que en este proyecto se investigará, ¿qué son los detergentes?, y las propiedades de este para conocer cómo afecta su uso indiscrimado en el ambiente y en la salud y con esta información concluir algunas posibles soluciones para evitar este contaminante de alerta mundial.
  4. 4. ¿Qué es un detergente? Los detergentes se definen como agentes de limpieza que se basan en propiedades superficiales. Un detergente es una suma de productos:  Posee una materia activa que es la que tiene las propiedades superficiales, son los llamados tensioactivos.  Cuenta con otros componentes complementarios que facilitan la acción de limpieza. Existen diversos tipos:  Coadyuvantes: ayudan a la acción de los tensioactivos. Principalmente lo que hacen es secuestrar el calcio y el magnesio para evitar la precipitación.  Aditivos: son los blanqueantes, suavizantes, perfumes,etc.  Auxiliares de presentación: como el agua, para que el gel sea líquido, o colorantes si se desea sólido. Productos que determinan la presentación.
  5. 5. TENSIOACTIVOS: Son la materia activa de los detergentes, la que limpia. Su principal propiedad es que disminuyen la tensión superficial del medio en el que está inmerso. Este efecto superficial se basa en su estructura molecular, en concreto en su carácter anfifilico, moléculas que tienen un extremo polar (hidrófilo) y un extremo apolar (hidrófobo). Por esta estructura tiende a estar en superficie, sumergiendo la parte polar en el agua y la apolar fuera de ella. Al colocarse en superficie los tensioactivos rompen los puentes de hidrogeno del agua, disminuyendo la tensión superficial de la misma. No todas las moléculas anfifilicas tienen carácter tensiactivo, para ello se debe cumplir: 1. Que la cadena hidrófoba tenga al menos 8 átomos de carbono (cuanto más larga mayor carácter hidrófobo). La presencia de dobles enlaces o ciclos disminuye la hidrofobicidad. 2. Hace falta una polaridad mínima. Relación entre el carácter hidrófobo e hidrófilo, cuanta más polaridad mejor. 3. Puede formar agregados micelares. Las micelas son estructuras ordenadas con diferentes geometrías y con capacidad de secuestrar a los agentes de suciedad (clave de la limpieza). Los elementos de la suciedad pueden ser polares, apolares o anfifilicos, pues para cada tipo se requiere un tensioactivo. Para partículas apolares: la micela atrapa la sustancia en su interior. Para partículas apolares: las partículas se pueden atrapar en la superficie de la micela. Para partículas anfifilicas: pueden colocarse formando micelas, que se repelen entre si, así permanecen evitando la aglomeración y vuelven a unirse en la superficie.
  6. 6. Tipos de tensioactivos: Hay diferentes tipos dependiendo de la carga:  Tensioactivo aniónicos: se ionizan en disolución acuosa originando iones orgánicos con carga negativa. Son los más frecuentes, usados sobre todo en el ámbito doméstico.  Tensioactivo catiónico: son aquellos que en disolución presenta carga positiva. Son poco frecuentes, se emplea en algunos usos industriales.  Tensioactivos no iónicos: en disolución no originan iones (no cargas), pero si se solubiliza gracias al carácter polar. Estos productos son los mayoritarios en usos industriales.  Tensioactivo anfotérico: son los que pueden presentar carga negativa o carga positiva en función de las propiedades del medio, principalmente del pH. COADYUVANTES: Ayudan, facilitan la acción del tensioactivo, su función es secuestrar los cationes ambivalentes (Ca y Mg), retirándolos del medio mediante la formación de compuestos orgánicos solubles, evitando que interaccionen con el tensioactivo. La principal sustancia utilizada como coadyuvante son los polifosfatos:  Incrementan la acción del tensioactivo ablandando el agua.  Son capaces de dispersar y mantener en suspensión la suciedad inorgánica evitando que esta se deposite.  Proporciona una alcalinidad efectiva y sin riesgo.  Actúan manteniendo el pH del medio constante.  Previene las deposiciones calcáreas.  Producto muy fácil de manejar.  Es seguro tanto para tejidos como para la piel humana.
  7. 7. El inconveniente es que los fosfatos van a ser vertidos, aumentando la concentración de fósforo en el medio receptor, lo que puede generar en algunos casos problemas de eutrofización. ¿Qué es la eutrofización? Proceso natural y/o antropogénico que consiste en el enriquecimiento de las aguas con nutrientes, a un ritmo tal que no puede ser compensado por la mineralización total, de manera que la descomposición del exceso de materia orgánica produce una disminución del oxígeno en las aguas profundas. Sus efectos pueden interferir de modo importante con los distintos usos que el hombre puede hacer de los recursos acuáticos (abastecimiento de agua potable, riego, recreación). ADITIVOS: En general están en muy baja concentración y aportan al detergente propiedades ajenas a la acción detersiva (actividad basada en los fenómenos de superficie). Son los:  Blanqueantes fluorescentes.  Blanqueantes químicos  Colorantes  Agentes controladores de espuma  Enzimas  Perfumes  Suavizantes.
  8. 8. AUXILIARES DE PRESENTACION: Proporcionan al producto un determinado aspecto y una concentración de tensioactivo correcta. Fundamentalmente son:  Sulfato sódico: para detergentes sólidos.  Agua: para detergentes líquidos La cantidad de estos auxiliares dependerá de la acción que se desee dar al detergente. PROCESOS DE ELIMINACION DE TENSIOACTIVOS Los principales métodos que se utilizan para retirarlos del medio ambiente son:  Método de eliminación por espumación: agitamos el agua o introducimos aire, generando espuma donde se acumula el tensioactivo o tiende a acumularse en ella, luego se recoge la espuma. Es un método poco usado por su escasa utilidad, además genera problemas en laS depuradoras, resulta indeseable.  Eliminación por adiciónde detergentes catiónicos: para eliminar tensioactivos aniónicos añadimos tensioactivos catiónicos, produciendo una reacción que tiene como producto una sal insoluble (sin carga) que precipita y se elimina del agua. Es un método caro y además los tensioactivos catiónicos son aún más tóxicos que los aniónicos.  Eliminación por precolación sobre el terreno: hemos visto que los tensioactivos tienen gran capacidad de adsorberse. Existen los llamados filtros verdes, los cuales consisten en regar una superficie donde hay una serie de plantas de crecimiento rápido. La materia orgánica y el tensioactivo se queda retenida en el sedimento, y el agua es utilizada por las plantas. Esto solo es válido para poblaciones pequeñas con mucha superficie de terreno.  Eliminación por adsorción: se utilizan adsorbentes, debido a la tendencia del tensioactivo a adsorberse. Por ejemplo el carbón activo, las arcillas, la sílice, etc. Se
  9. 9. añaden estos adsorbentes en pequeñas partículas, que se vinculan al tensioactivo y luego se retira todo una vez haya colmatado, más tarde se puede quemar, como en el caso del carbón activo que al quemarse combustiona el tensioactivo y el carbón se activa de nuevo. BIODEGRADACION DE TENSIOACTIVOS: Es el mecanismo más importante de eliminación de tensioactivos, tanto en depuradoras como en medio natural. Distinguimos entre biodegradación primaria y biodegradación total: o Biodegradación primaria: es aquella en que la molécula que se biodegrada pierde alguna de sus propiedades básicas iniciales. En el caso de un tensioactivo es cuando pierde su carácter tensioactivo, la molécula se transforma o lo pierde. o Biodegradación total: cuando la molécula se transforma totalmente en sus constituyentes inorgánicos: CHONS + O2 + células  CO2 + H2O + NH4+ +SO4=. Esta biodegradación total es innecesaria ya que la peligrosidad del compuesto radica en su carácter tensioactivo, cuando la eliminamos dejan de ser peligrosos.
  10. 10. CONTAMINACIÓN DEL AGUA Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes, es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes del agua. Entre los principales aditivos están pequeñas cantidades de perfumes, blanqueadores, abrillantadores ópticos, estos últimos son tinturas que le dan a la ropa un aspecto de limpieza y crean los agentes espumantes. Uno de los efectos que tienen los detergentes en el agua es que ellos alteran la vida acuática, por ejemplo, cuando hacen crecer algas descontroladamente y cuando estas mueren y son biodegradadas por bacterias, éstas absorben todo el oxígeno del agua, matando así a una buena proporción de seres acuáticos, los cuales al descomponerse sus cadáveres, el proceso de descomposición no permite que las aguas sean aptas para el consumo humano y hasta muchas criaturas terrestres que se alimentan de agua, mueren por infecciones, causadas por descomposición de cadáveres de peces y demás especies acuáticas muertas por alteración de las plantas acuáticas. CONTAMINACIÓN DEL SUELO El grave problema de este tipo de contaminación es que producen espumas de muy alta densidad y que de cierta forma esto afecta la vida en la tierra de muchas criaturas y seres vivientes debido a que, el suelo al ser alterado física y químicamente afecta el grado en que éste puede producir nutrientes que sirven de alimento a plantas que los absorben por las raíces y en parte a animales que ingieren dichas plantas que nacen en esos suelos, además de que altera las propiedades de los suelos y produce una descomposición excesiva que en lugar de solucionar de manera natural el problema, lo hace peor, aunque ha habido otras ocasiones en las que el suelo más bien hace que microorganismos, bacterias y plantas se reproduzcan en exceso, de modo que cuando las mismas mueren, la
  11. 11. descomposición, no sólo afecta al suelo, sino que hasta puede generar virus y epidemias y graves problemas de salubridad tanto al ser humano como a los demás animales debido a que al ingerir plantas que están contaminadas por haberse sembrado en suelos contaminados, éstas pueden desencadenar una serie de reacciones en nuestro cuerpo. Así como se presentan dalos en el medio ambiente, también se presentan en la salud: Daños en la salud Elemento tóxico  Ácidos dañinos (corrosivos), como el cloruro de benzalconio  Jabón común Síntomas Sangre:  Cambio significativo en el nivel ácido de la sangre (equilibrio en el pH) que lleva a daño en todos los órganos del cuerpo Ojos, oídos, nariz y garganta:  Pérdida de la visión  Fuerte dolor de garganta  Fuerte dolor o ardor en nariz, ojos, oídos, labios o lengua
  12. 12. Gastrointestinales:  Sangre en las heces  Quemaduras y posibles orificios en el esófago  Dolor abdominal fuerte  Vómitos  Vómitos con sangre Corazón y sangre:  Desmayo  Hipotensión que se presenta rápidamente Pulmones y vías respiratorias:  Dificultad respiratoria (por la inhalación del detergente)  Inflamación de la garganta (que también puede causar dificultad respiratoria) Piel:  Quemaduras  Orificios (necrosis) en la piel o tejidos subyacentes  Irritación
  13. 13. Soluciones Tratamiento de aguas residuales. Las aguas residuales contienen residuos procedentes de las ciudades y fábricas. Es necesario tratarlos antes de enterrarlos o devolverlos a los sistemas hídricos locales. En una depuradora, los residuos atraviesan una serie de cedazos, cámaras y procesos químicos para reducir su volumen y toxicidad. Las tres fases del tratamiento son la primaria, la secundaria y la terciaria. En la primaria, se elimina un gran porcentaje de sólidos en suspensión y materia inorgánica. En la secundaria se trata de reducir el contenido en materia orgánica acelerando los procesos biológicos naturales. La terciaria es necesaria cuando el agua va a ser reutilizada; elimina un 99% de los sólidos y además se emplean varios procesos químicos para garantizar que el agua esté tan libre de impurezas como sea posible. Detergentes Biodegradables: Los detergentes biodegradables tienen moléculas que tienen la propiedad de eliminar suciedad de un objeto sin corroerlo; lo hacen gracias a su capacidad de interaccionar con una parte hidrófoba y una parte hidrofílica con la suciedad y agua, respectivamente. Los detergentes biodegradables pueden ser metabolizados rápidamente por microorganismos, para que esto suceda la cadena larga de alquilo de la molécula del detergente no debe tener ramificaciones.
  14. 14. Conclusión Con los conocimientos adquiridos en este proyecto, ahora podemos saber cuáles son los componentes de los detergentes y de qué forma dañan al ambiente, como al suelo y al agua, también como afecta a los animales acuáticos y terrestres, así como los daños que provocan a la salud. Al ver las consecuencias que genera el uso de los detergentes, investigamos las soluciones y encontramos dos, el tratamiento de las aguas residuales y el uso de los detergentes biodegradables. El tratamiento de aguas residuales, podría hacer que no nos preocupara el uso de los detergentes comunes, ya que podríamos descontaminar el agua cuando quisiéramos, pero al saber que requiere un gran costo económico es mejorusar detergentes biodegradables,ya que estos no requieren gran costo y además no generan tanta contaminación porque estos son más amigables con el ambiente.
  15. 15. Glosario Antropogénico: Se refiere a los efectos, procesos o materiales que son el resultado de actividades humanas. Ambivalente: Que tiene dos sentidos diferentes o puede interpretarse de dos maneras distintas. Hipotensión: Que tiene presión arterial baja
  16. 16. Bibliografía http://www.istas.net/fittema/att/de5.htm http://www.iztacala.unam.mx/rrivas/NOTAS/Notas11Limpieza/irrdetergentes.html http://www.aguamarket.com/sql/temas_interes/233.asp http://www.geocities.ws/citver/quimicos_hogar.htm http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/Eutrofizac.htm http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002777.htm http://ciencianet.com/detergente.html

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