Este documento describe un evento de capacitación para propietarios y gerentes de establecimientos gastronómicos que cubrirá temas de administración, control de costos y fijación de precios. El objetivo es enseñarles a calcular correctamente los precios de sus menús para mejorar la rentabilidad de sus negocios a través de una administración eficiente. El evento se llevará a cabo durante 3 días e integrará los contenidos de cursos relevantes, y está dirigido principalmente a empresarios de restaurantes, bares y hote

1. Foodservice Consulting Group