Producción Ganadera Marco Conceptual -Aux 1ra.  Ing. Agr Walter Gustavo Uhrich I. S. A  - FCA - UNER
Rodeo <ul><li>Conjunto de  categorías  animales del establecimiento. </li></ul><ul><li>Categoría </li></ul><ul><li>Grupo d...
Categorías <ul><li>Machos: </li></ul><ul><ul><li>Enteros:  </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Terneros </li></ul></ul></ul><ul...
TERNERO Ing. Agr. Walter G Uhrich
TORITO Ing. Agr. Walter G Uhrich
TORO Ing. Agr. Walter G Uhrich
NOVILLITO Ing. Agr. Walter G Uhrich
NOVILLO Ing. Agr. Walter G Uhrich
TERNERAS Ing. Agr. Walter G Uhrich
VAQUILLA Y VAQUILLONA Ing. Agr. Walter G Uhrich
VACA PREÑADA Ing. Agr. Walter G Uhrich
VACA VACIA Ing. Agr. Walter G Uhrich
VACA EN PRODUCCION Ing. Agr. Walter G Uhrich
VACA EN PRODUCCION Ing. Agr. Walter G Uhrich
U. G. o E. V.  <ul><li>Unidad Ganadera o Equivalente Vaca </li></ul><ul><ul><li>Se denomina así a la categoría considerada...
Ing. Agr. Walter G Uhrich   Categorías EV VACA PREÑADA 1 VACA VACIA O SECA 0,7 VACA CON CRIA 1,4 VAQ PRE  0,8 VAQ REP 0,7 ...
Ración <ul><li>Cantidad de alimento que se le suministra a un animal por día. </li></ul><ul><li>Debe cubrir sus requerimie...
Ing. Agr. Walter G Uhrich
Balanceo de Raciones <ul><li>Se debe ajustar el contenido de la ración en función a los requerimientos de la categoría a a...
Forraje <ul><li>Todo alimento que se le suministre a los animales. </li></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
Clasificación de los forrajes Ing. Agr. Walter G Uhrich Verdes Naturales Artificiales Campo   Natural   (C. N.)  Monte  Pa...
Ing. Agr. Walter G Uhrich Forrajes conservados Henos Silos Rollos Fardos Parvas Puente Bunker Bolsa
Ing. Agr. Walter G Uhrich Concentrados Granos Balanceados Maíz, Sorgo, etc. Comerciales Caseros Específicos para cada cate...
Ing. Agr. Walter G Uhrich Suplementos Sales Minerales Fe, Mg, Mn, etc.
Forrajes verdes-artificiales:  Pradera consociada . Ing. Agr. Walter G Uhrich
. Forrajes verdes-artificiales:  Verdeos de Invierno: Avena Ing. Agr. Walter G Uhrich
Forraje conservados : Rollos . Ing. Agr. Walter G Uhrich
Forraje conservado: Silo puente Ing. Agr. Walter G Uhrich
Forraje conservado:  Silo Bolsa Ing. Agr. Walter G Uhrich
Utilización del Forraje Verde <ul><li>Por  auto consumo, con pastoreo directo de los animales de los distintos recursos fo...
Ing. Agr. Walter G Uhrich Sistemas de Pastoreo CONTINUO O EXTENSIVO ROTATIVO O INTENSIVO
Sistemas de Pastroreo P. E. (Pastoreo Extensivo) P . R. I. (Pastoreo Rotativo Intensivo) Ing. Agr. Walter G Uhrich
<ul><li>PE </li></ul><ul><ul><li>Poco uso de Mano de Obra. </li></ul></ul><ul><ul><li>Instalaciones de alambrado Fijas. </...
Ventajas  -  Desventajas <ul><li>PRI </li></ul><ul><ul><li>Utiliza eficientemente el forraje, no elige. </li></ul></ul><ul...
Materiales para el PRI <ul><li>Boyero eléctrico </li></ul><ul><li>Diseño de calles, aguadas y piquetes. </li></ul><ul><li>...
Muchas Gracias  Por su atención Ing. Agr. Walter G Uhrich
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  • Ing. Agr. Walter G Uhrich- Aux 1ra I.S.A- FCA- UNER
  • El cálculo de la ración se realiza mediante tablas, en función a raza, categoría, producción esperada. Ing. Agr. Walter G Uhrich- Aux 1ra I.S.A- FCA- UNER
  • Algunos ejemplos de especies componentes de las pasturas plurianuales Gramíneas: Festuca – Phalaris – Pasto Ovillo (Especies de mayor perennidad) Cebadilla – Ray Grass (Especies de duración anual a bi anual) Leguminosas: Alfalfa – Lotus (Mayor duración) Trébol Rojo – Trébol Blanco Algunos ejemplos de especies componentes de los verdeos: De Invierno: Avena – Cebada - Centeno – Trigo Forrajero De Verano: Sorgo Forrajero – Maíz - Moha Ing. Agr. Walter G Uhrich- Aux 1ra I.S.A- FCA- UNER
  • Producción ganadera Uhrich

    1. 1. Producción Ganadera Marco Conceptual -Aux 1ra. Ing. Agr Walter Gustavo Uhrich I. S. A - FCA - UNER
    2. 2. Rodeo <ul><li>Conjunto de categorías animales del establecimiento. </li></ul><ul><li>Categoría </li></ul><ul><li>Grupo de animales con características semejantes de sexo, edad, rol productivo. </li></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich . Aux 1ra. I.S.A- FCA-UNER
    3. 3. Categorías <ul><li>Machos: </li></ul><ul><ul><li>Enteros: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Terneros </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Toritos </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Toros </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Castrados </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Novillitos </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>novillos </li></ul></ul></ul><ul><li>Hembras </li></ul><ul><ul><li>Terneras </li></ul></ul><ul><ul><li>Vaquillonas </li></ul></ul><ul><ul><li>Vacas de 1º parición, 2º, ..Nº </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Preñadas </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Vacías </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Producción </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>V. Seca </li></ul></ul></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    4. 4. TERNERO Ing. Agr. Walter G Uhrich
    5. 5. TORITO Ing. Agr. Walter G Uhrich
    6. 6. TORO Ing. Agr. Walter G Uhrich
    7. 7. NOVILLITO Ing. Agr. Walter G Uhrich
    8. 8. NOVILLO Ing. Agr. Walter G Uhrich
    9. 9. TERNERAS Ing. Agr. Walter G Uhrich
    10. 10. VAQUILLA Y VAQUILLONA Ing. Agr. Walter G Uhrich
    11. 11. VACA PREÑADA Ing. Agr. Walter G Uhrich
    12. 12. VACA VACIA Ing. Agr. Walter G Uhrich
    13. 13. VACA EN PRODUCCION Ing. Agr. Walter G Uhrich
    14. 14. VACA EN PRODUCCION Ing. Agr. Walter G Uhrich
    15. 15. U. G. o E. V. <ul><li>Unidad Ganadera o Equivalente Vaca </li></ul><ul><ul><li>Se denomina así a la categoría considerada como la unidad de referencia contra la que se establecen los requerimientos del resto de las categorías. </li></ul></ul><ul><ul><li>Definición: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Un Novillo de 410 Kg. de peso vivo que engorda 500 gr./día. o </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Vaca con ternero al pié. </li></ul></ul></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    16. 16. Ing. Agr. Walter G Uhrich   Categorías EV VACA PREÑADA 1 VACA VACIA O SECA 0,7 VACA CON CRIA 1,4 VAQ PRE 0,8 VAQ REP 0,7 TORO 1,2 INV 0,8 RECRIA 0,6
    17. 17. Ración <ul><li>Cantidad de alimento que se le suministra a un animal por día. </li></ul><ul><li>Debe cubrir sus requerimientos de: </li></ul><ul><ul><ul><ul><li>Mantenimiento metabólico (Funciones orgánicas) </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Crecimiento o desarrollo corporal (Categorías juveniles) </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Requerimientos reproductivos (gestación en hembras y monta en Toros) </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>PRODUCCIÓN (Carne, Lana, Leche, etc.) </li></ul></ul></ul></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    18. 18. Ing. Agr. Walter G Uhrich
    19. 19. Balanceo de Raciones <ul><li>Se debe ajustar el contenido de la ración en función a los requerimientos de la categoría a alimentar </li></ul><ul><ul><li>Principales parámetros considerados: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Cantidad de Materia Verde (MV) por día por cabeza. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Cantidad de Materia Seca (MS) por día por cabeza. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Energía (E) de la ración. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Proteína (Pr) de la ración. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Fibras (Fv) de la ración. </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Contenido de Sales y micro elementos. </li></ul></ul></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    20. 20. Forraje <ul><li>Todo alimento que se le suministre a los animales. </li></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    21. 21. Clasificación de los forrajes Ing. Agr. Walter G Uhrich Verdes Naturales Artificiales Campo Natural (C. N.) Monte Pasturas Plurianuales Monofíticas Polifíticas o Consociadas Verdeos De Invierno De Verano
    22. 22. Ing. Agr. Walter G Uhrich Forrajes conservados Henos Silos Rollos Fardos Parvas Puente Bunker Bolsa
    23. 23. Ing. Agr. Walter G Uhrich Concentrados Granos Balanceados Maíz, Sorgo, etc. Comerciales Caseros Específicos para cada categoría Mezcla molida de distintos componentes
    24. 24. Ing. Agr. Walter G Uhrich Suplementos Sales Minerales Fe, Mg, Mn, etc.
    25. 25. Forrajes verdes-artificiales: Pradera consociada . Ing. Agr. Walter G Uhrich
    26. 26. . Forrajes verdes-artificiales: Verdeos de Invierno: Avena Ing. Agr. Walter G Uhrich
    27. 27. Forraje conservados : Rollos . Ing. Agr. Walter G Uhrich
    28. 28. Forraje conservado: Silo puente Ing. Agr. Walter G Uhrich
    29. 29. Forraje conservado: Silo Bolsa Ing. Agr. Walter G Uhrich
    30. 30. Utilización del Forraje Verde <ul><li>Por auto consumo, con pastoreo directo de los animales de los distintos recursos forrajeros verdes . </li></ul><ul><li>Por Corte y suministro del forraje verde, a los animales encerrados. </li></ul><ul><li>Por corte y confección de reservas de heno . Requiere una etapa de oreado a campo. </li></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    31. 31. Ing. Agr. Walter G Uhrich Sistemas de Pastoreo CONTINUO O EXTENSIVO ROTATIVO O INTENSIVO
    32. 32. Sistemas de Pastroreo P. E. (Pastoreo Extensivo) P . R. I. (Pastoreo Rotativo Intensivo) Ing. Agr. Walter G Uhrich
    33. 33. <ul><li>PE </li></ul><ul><ul><li>Poco uso de Mano de Obra. </li></ul></ul><ul><ul><li>Instalaciones de alambrado Fijas. </li></ul></ul><ul><ul><li>Máximo incremento individual. </li></ul></ul><ul><ul><li>Simple y tradicional. No requiere capacitación. </li></ul></ul><ul><li>PE </li></ul><ul><ul><li>Mayor costo de las instalaciones </li></ul></ul><ul><ul><li>Pastoreo desuniforme </li></ul></ul><ul><ul><li>Mayor peligro de Empaste. </li></ul></ul><ul><ul><li>Menor incremento por unidad de superficie. </li></ul></ul><ul><ul><li>Mayor consumo por traslado de la hacienda. </li></ul></ul>Ventajas - Desventajas Ing. Agr. Walter G Uhrich
    34. 34. Ventajas - Desventajas <ul><li>PRI </li></ul><ul><ul><li>Utiliza eficientemente el forraje, no elige. </li></ul></ul><ul><ul><li>Distribuye uniformemente las deyecciones del ganado. </li></ul></ul><ul><ul><li>Camina poco. </li></ul></ul><ul><ul><li>Máxima ganancia de peso por superficie </li></ul></ul><ul><ul><li>Menor peligro de empaste </li></ul></ul><ul><li>PRI </li></ul><ul><ul><li>Mayor uso de Mano de Obra. </li></ul></ul><ul><ul><li>Requiere planificación y seguimiento. </li></ul></ul><ul><ul><li>Menor ganancia de peso individual. </li></ul></ul><ul><ul><li>Posibilidad de intoxicación por consumo de plantas tóxicas </li></ul></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    35. 35. Materiales para el PRI <ul><li>Boyero eléctrico </li></ul><ul><li>Diseño de calles, aguadas y piquetes. </li></ul><ul><li>Tendido de redes de distribución de la corriente. </li></ul><ul><li>Líneas semi-fijas y móviles. </li></ul><ul><li>Varillas, Aisladores, Carreteles . </li></ul>Ing. Agr. Walter G Uhrich
    36. 36. Muchas Gracias Por su atención Ing. Agr. Walter G Uhrich

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