Anorexia en adolescentes: factores sociales y consecuencias

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UNIDAD EDUCATIVA
"SAN FRANCISCO DE SALES"
TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE BACHILLER
GENERAL EN CIENCIAS. TEMA: “LA ANORECCIA”
AUTOR:
MIRIAM IGNACIA ARIAS ZAPATA
DIRECTOR:
Msc. XAVIER MERCHÁN A.
CUENCA – ECUADOR
2014

Desarrollo de la tesis con el tema “ANORECCIA”
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CERTIFICACIÓN
Ricaurte, Junio de 2014
Msc.
Xavier Merchán A.
DIRECTORDE TESIS
CERTIFICA:
Que el siguiente Trabajo de investigación ha sido revisado y aprobado según dispone la ley
de educación, por lo tanto autorizo la presentación de esta tesis, la cual cumple con todas
las normas y requerimientos internos establecidos por la Unidad Educativa “SAN
FRANCISCO DE SALES”
………………………
DIRECTOR

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DEDICATORIA
Dedico este proyecto de tesis a Dios y a mis
padres. A Dios porque ha estado conmigo a cada
paso que doy, cuidándome y dándome fortaleza
para continuar, a mis padres, quienes a lo largo de
mi vida han velado por mi bienestar y educación
siendo mi apoyo en todo momento. Depositando su
entera confianza en cada reto que se me
presentaba sin dudar ni un solo momento en mi
inteligencia y capacidad. Es por ellos que soy lo
que soy ahora. Los amo con todo mi corazón.
MIRIAN

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AGRADECIMIENTO
Yo agradezco a mis padres por haberme dado la vida
y una educación primaria y secundaria la cual estoy a
punto de acabar y comenzar una nueva etapa en mi
vida la cual deberé afrontar con mucha madures y
seriedad.
También quiero agradecer a mis amigos con quienes
he compartido buenos y malos momentos juntos;
además deseo agradecer a mi coordinador que nos
ha dado la oportunidad de hacer este proyecto que
es muy importante para nosotros en esta etapa que
estamos pasando.

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CONTENIDO
Índice
Introducción…………………………………………………………Pág.
Planteamiento del Problema………………………………………....Pág.
Objetivo General y específicos..........................................................Pág.
Hipótesis General y Específicas.........................................................Pág.
Antecedentes Históricos.....................................................................Pág.
¿Qué es la Anorexia?..........................................................................Pág.
Causas de la Anorexia........................................................................Pág.
Causas Culturales?..............................................................................Pág.
Causas familiares ?.............................................................................Pág.
Causas Genéticas?.............................................................................Pág.
Causas Sociales?................................................................................Pág.
Causas Psicológicas?.........................................................................Pág.

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RESUMEN
La anorexia es un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso
provocada por el propio enfermo que puede conducirle a un estado de inanición, es decir
una situación de gran debilidad ocasionada por una ingesta insuficiente de nutrientes
esenciales.
La anorexia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria. Su definición establece
como característica principal la pérdida auto-inducida de peso, provocada por una
preocupación anómala por la forma y el peso del propio cuerpo, que más tarde se
manifiesta mediante el control excesivo de la ingesta de alimentos. Se presenta
normalmente en la adolescencia (14-18 años de edad), también en edades más tardías (20-
40 años). Es más frecuente en las mujeres, aunque existen casos en varones.
Debemos analizar sus características desde las siguientes perspectivas:
- Por lo que se refiere a los hábitos alimenticios, las personas que padecen anorexia
nerviosa disminuyen voluntariamente total o parcialmente el consumo de alimentos y
seleccionan aquellos que ayuden a la reducción del peso. Llegan a realizar registro diario de
las calorías consumidas y muestran un comportamiento obsesivo por las comidas.
- El comportamiento de las personas que padecen este trastorno es muy variable
dependiendo del paciente y la fase de la enfermedad. Al principio, mienten constantemente
a los que le rodean, normalmente a la familia, como método para evitar las comidas y
acelerar el proceso de pérdida de peso. Otros pacientes practican ejercicio físico en exceso
o se provocan vómitos de forma intencionada. Algunos toman laxantes y diuréticos para
intentar acelerar el proceso. Con el paso del tiempo, muchos pacientes van aceptando su
enfermedad y dejando de mentir, otros no consiguen llegar a esa etapa.

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- Se considera que en la anorexia nerviosa existe una sobrevaloración de la importancia que
tiene la forma corporal. Se percibe la propia imagen corporal distorsionada, es decir, más
grande de lo que realmente es, por lo que se busca de manera continua el adelgazamiento.
Los pacientes pueden sufrir además diferentes síntomas: depresión, ansiedad, tristeza
infundada, pensamientos irracionales y hábitos de autolesión física.

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INTRODUCCION
En pleno siglo XXI uno de los temas más recurrentes en nuestra sociedad es la imagen, el
cómo lucir, que vestir, preocupándose excesivamente por el peso corporal o por las dietas
llegando a convertirse en una enfermedad que puede ser mortal, nos referimos a la
anorexia, tema que nos motiva enormemente ya que afecta principalmente a jóvenes
adolescentes.
Esta consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso
provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de debilidad. Se caracteriza por el
temor a aumentar de peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo
que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo
recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la
reducción de la ingesta de alimentos.
Ninguna persona está libre de padecerla, cada vez se suman más, incrementándose
peligrosamente , esto se debe principalmente a nuestro entorno, estamos sometidos en una
sociedad que le brinda una excesiva importancia a la imagen del cuerpo y a la delgadez,
más aún nosotros los adolescentes que intentamos a través de un cuerpo perfecto resolver
otra serie de problemas ligados principalmente a la autoestima y la aceptación de la
sociedad, por lo tanto nos auto presionamos para mantenernos delgados perdiendo todo
control sobre nuestra cuerpo.
Por la tanto a través de nuestra tesis lo que queremos es profundizar y abordar en este
interesante tema, investigar en qué consiste, mencionar los tipos que existen , síntomas,
causas, además de tratamientos y consecuencias que la enfermedad va dejando en las
personas que las padecen, pero principalmente comprobar a través de la investigación cual
es el factor principal para que se produzca la anorexia en la sociedad ya que esta tiene
gran influencia en cada una de las vidas de las personas, el problema radica en la

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vulnerabilidad y en el carácter de estás además de comprobar cuanto influye la moda que se
impone en la juventud, por esa interminable búsqueda de encontrar una identidad propia,
sometidos entre estereotipos, prejuicios, comerciales, los cuales nos forman una necesidad
de aceptación.

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PLANIAMIENTO DEL PROBLEMA
El mayor problema radica en la información codificada por los medios de comunicación
masiva, ya que ellos son los que transmiten a las personas la cambios en las diversas áreas
del mundo, ya sea en lo político, social, económico, moda, música, cine, etc.
A través de la historia el cuerpo se ha visto de diferentes maneras, por ejemplo en la
antigüedad las mujeres eran apreciadas por sus cuerpos de contextura gruesa pues su
organismo tendría la fortaleza para tener varios hijos, esto comenzó a cambiar debido a
varios factores como la moda, la comunicaciones, sociedad, es así como nace una nueva
forma de mirar la belleza en las personas.
La moda tuvo un repentino despertar, en la cual la visión de la estética cambio
radicalmente, las mujeres comenzaron a vivir una etapa de liberación, a mostrar su cuerpo,
los diseños en ropa comienzan a evolucionar implantándose con gran fuerza en la sociedad,
se pasa de vestidos largos a cortos se crea la minifalda que fue un gran “boom” en la
época, sin embargo la verdadera revolución fue con la invención del bikini, este era un
juego de dos piezas muy pequeñas las cuales se ocupaban para ir a la playa, significó un
verdadero destape en la vida de la mujer.
Estos cambios en la moda si bien significaron una libertad para ésta, también significó el
inicio de una nueva lucha para ocupar estos nuevos diseños, éstas comienzan a tener una
lucha constante para lucir un cuerpo esbelto que cumpliera con los nuevos cánones
impuestos por la cambiante época.

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OBJETIVO GEERAL
“La Anorexia”
Conocer en que consiste la anorexia, sus posibles causas, su desarrollo, su
atención en el tratamiento y consecuencias a nivel biológico. Además de saber del porque
esta enfermedad se presenta principalmente en los adolescentes.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Conocer la enfermedad de la Anorexia.
 Tipos de Anorexia y subdivisión por edades.
 Analizar los principales factores que la provocan.
 Indagar en el desarrollo de ésta.
 Reconocer las consecuencias
 Tratamiento de la anorexia

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HIPÓTESIS GENERAL
El problema que desencadena la enfermedad de la anorexia son todos aquellos factores
sociales, tales como la familia, el colegio, la televisión, las modelos y todos los medios de
comunicación que emiten un estereotipo definido de la mujer ideal.
HIPÓTESIS ESPECÍFICA
 A mayor número de problemas familiares y emocionales, menor es la autoestima
seguridad personal en las adolescentes, lo que puede llevar a la anorexia.
 Los medios de comunicación influyen para que las adolescentes sufran de anorexia.
 A menor peso, las anoréxicas o personas con indicios de la enfermedad, tendrán
deseos de perder más peso e ingerirán mayor cantidad de laxantes e inducirá al
vómito.

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“CAPITULO 1”

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ANTECEDENTES HISTÓRICOS
http://subjetividadycultura.org.mx/2013/09/anorexia-y-bulimia-fractura-femenina-
o-moda-occidental/
Epistemológicamente hablando la palabra anorexia significa falta de apetito y es de origen
griego.
Desde épocas remotas se han descrito de diversas formas el hecho de perder peso
bruscamente y lo que significa, conocido hoy en día como anorexia tanto en mujeres como
hombres y sin causa aparentemente orgánica, se sabe que está enfermedad silenciosa ha
sido investigada y observada desde los inicios de la medicina.
Es así como en los primeros estudios de la medicina asomaron entre los años 98-138
describe la amenorrea y la anorexia en la mujer, tiempo después Galeno, quien es
considerado el último verdadero biólogo de la antigüedad, médico griego, ya en el año 155,
observa y describe un cuadro de demacración en el que la paciente es incapaz de ingerir
alimento.

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Si nos remontamos desde los siglos XIII al XV diferentes eran las convicciones a las que
se presentan en la actualidad, controlar el hambre en aquella época implicaba religiosidad,
convicción, obediencia, castidad y esmero. El ayuno extremo era practicado por gente muy
religiosa que lo tomaba como una penitencia y por lo general eran mujeres, éste era
considerado una bendición suprema de Dios y se admiraba a todas las personas que
sobrevivían al no ingerir alimentos.
Ya en el siglo XVII luego de enfrentar la iglesia un sinfín de reformas, las mujeres que
tenían este poder de abstinencia tan admirado en siglos pasados, eran consideradas brujas,
condenadas y mandadas a la hoguera para ser quemadas vivas, grupos científicos eran
enviados para desenmascarar a las falsas santas ayunadoras.
El primer caso de Anorexia conocido oficialmente se remonta a 1694, cuando un médico
inglés llamado “Mórton” describió a una joven paciente en estado de desnutrición extrema
manifestando “parecía un esqueleto vivo, solamente piel y huesos, no tenía síntomas
febriles y padecía de un frío descomunal”.
Ya a comienzos del siglo XX la anorexia fue confundida erróneamente con otra
enfermedad conocida como insuficiencia pituitaria y se equiparon nuevos tratamientos con
insulina y electroshock. Por otro lado en la década del 70, la “Dra.Brunch” en Estados
Unidos, realizo una exhaustiva investigación en la personalidad de las personas que
padecen anorexia, pudo notar aspectos comunes en los pacientes, y la distorsión en su
imagen real, la obsesión en todos por adelgazar, la inutilidad e incompetencia de
reconocer las necesidades de nuestro organismo.
Está enfermedad es desencadenada por el persistente deseo por adelgazar, por conseguir
una figura esbelta, debajo de lo sanamente recomendado, existe un miedo persistente a
engordar, se transforma en el único pensamiento de estás personas, luego de un tiempo se
presenta la ausencia de menstruación conocida también como amenorrea, hay una

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distorsión total de la verdadera realidad, en la mayoría de los casos las personas que la
padecen creen estar gordas cuando es completamente lo contrario, prácticamente se
encuentran en los huesos y no miden las consecuencias, ni toman conciencia del daño que
provoca a nuestro organismo dejar de lado la ingesta casi en su totalidad.
Como nos damos cuenta esta enfermedad siempre ha estado presente, casos de abstinencia
alimenticia han estado presente desde tiempos bíblicos, pero sólo comienza a tomar más
fama lo que es en sí la anorexia en la década del ’60, ya en los setenta, llegó la cultura de la
delgadez, esta impuso un prototipo femenino que no iba acorde con el modelo natural y
anatómico de la mayoría de las mujeres, por lo que era prácticamente imposible, esto aún
persiste en nuestros días y es por eso que en los últimos años la anorexia ha experimentado
un auge alarmante, por diversos factores, afectando de gran forma a los adolescentes.
¿Qué es la Anorexia?
La Anorexia es una enfermedad que se ha caracterizado por padecerla en su mayoría
mujeres entre 14 y 18 años en pleno desarrollo de su adolescencia, se produce
principalmente por el gran deseo de verse esbeltas, tratando de lograrlo a través de
diversos medios, ya sean ayunos prolongados y prohibirse la ingesta de ciertos alimentos.
Está enfermedad se presenta muy progresiva y paulatinamente, por el constante deseo de
alcanzar el canon ideal de la belleza implantado por la sociedad, a menudo suele pasar
totalmente desapercibido por sus padres, amigos más cercanos, familiares y en general por
todo su entorno.
Se comienza a sospechar y tomar conciencia de esta enfermedad a veces demasiado tarde,
cuando la adolescente ya presenta una extrema delgadez y ha perdido una considerable
cantidad de peso, además de negarse rotundamente a ingerir cualquier tipo de alimento,
provocando la inhibición de la menstruación o también conocida como técnicamente como
amenorrea por más de tres meses.

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Normalmente la persona comienza con la eliminación de hidratos de carbono ya que se
piensa erróneamente que dejándolas de lado se puede perder una gran cantidad de peso en
un corto tiempo, luego rechaza grasas, y las importantes proteínas las cuales están
encargadas de prestarles grandes servicios a nuestro cuerpo beneficiándonos de gran
forma.
La persona que padece anorexia comienza a dejar el alimento gradualmente eliminando
poco a poco los diversos nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro
organismo, llevando a sólo la ingesta de agua de está forma satisfaciendo su estómago y
dejando se sentir hambre por ciertos momentos.
Ya cuando se hace crítica la enfermedad se elimina incluso el agua, llevando a una
deshidratación extrema, y no sólo basta con esto sino que adquieren otras medidas drásticas
para bajar de peso rápidamente ya sea a través de la utilización de diuréticos, laxantes,
purgas, vómitos provocados a el exceso de ejercicio físico.
Las consecuencias de la anorexia varían dependiendo de cuan avanzada este la enfermedad
en la persona, o si fue detectada a tiempo, se puede perder desde un 15 % a un 50% de peso
corporal en los casos más críticos.
La anorexia no sólo está relacionada con el cuerpo, además suele asociarse con
alteraciones psicológicas graves que provocan cambios de comportamiento, en la conducta
emocional de la persona y una estigmatización del cuerpo.
Causas de la anorexia
En la actualidad no podemos mencionar una única causa para la anorexia ya que son
múltiples las variables que afectan a esta enfermedad entre estas causas podemos
encontrar: la presión que la sociedad impone por ser delgadas , la baja autoestima que la

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persona presente al estar frente a esta enfermedad , el perfeccionismo extremo y las
variables causas familiares. A pesar de todo lo antes mencionado todavía no se sabe la
causa exacta de esta enfermedad, pero si se sabe que factores son las que la determinan.
Se conoce que existen factores psicológicos, físicos, académicos y sociales estos pueden
provocar la caída del autoestima y producir una falta de control en la persona afectada. A
partir de todos estos factores, una dieta de adelgazamiento en forma completamente
exagerada puede desencadenar el problema.
Causas Culturales
Como ya lo habíamos mencionado no existe una única causa de los trastornos del comer.
Existen un gran numero de factores, incluyendo las presiones culturales y familiares, esto
puede provocar un desajuste emocional y trastornos en la personalidad de la persona estos
factores colaboran para que se desarrolle la anorexia. Debemos tener muy claro que cada
trastorno es determinado por diferentes combinaciones de estas influencias. Por ejemplo la
ropa esta diseñada y moldeada principalmente para cuerpos delgados a pesar que no todas
las mujeres puedan ocuparlas con éxito, provocando así una insatisfacción con su cuerpo y
presionándose a cambiarlo definitivamente. A través de todo esto pueden caer en grandes
depresiones las cuales cuesta mucho lograr salir con éxito y esta depresión esta
íntimamente relacionada con un consumo de comida mucho menor
Causas familiares
Es muy claro para los expertos que los factores emocionales y otras relaciones mas intimas
desempeñan una función muy importante para el desencadenamiento y perturbación de los
trastornos del comer. Estudios realizados han demostrado que las madres pueden tener una
gran influencia en sus hijos con trastornos al comer , los padres y los hermanos que muchas
veces son bastantes criticones pueden desempeñar una función principal o determinante en
el desarrollo de esta enfermedad sobre todo en las niñas o adolescentes principalmente
mujeres que están constantemente presionadas por su figura.

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Causas Genéticas
Existe un riesgo hereditario para la anorexia. La anorexia es mucho mas común de lo que
alguien puede imaginar , se dice que es 8 veces mas frecuente esta enfermedad en personas
que tienen parientes con este trastorno alimenticio, pero los expertos no saben precisamente
que factor heredado puede ser este. Las anoréxicas en su mayoría tienen un metabolismo
bastante más rápido que las personas normales quizás dificultando muchos más el subir de
peso. Esta propensión genética hacia la delgadez acompañada de otros factores tanto
culturales y psicológicos podría predisponer a algunas personas a desarrollar esta
enfermedad la anorexia. Algunos rasgos hereditarios que pueden ayudar al desarrollo de la
anorexia pueden ser un trastorno de la personalidad común, presentando una vulnerabilidad
emocional como lo es la depresión.
Causas Sociales
Los medios de comunicación presentan constantemente la imagen ideal, a la que se llega
con dietas y gimnasias especiales. La perfección y la hermosura pueden llegar a ser el
centro de interés de los adolescentes, convirtiéndose esto en su principal meta, comienzan
sin un guía profesional, se privan de comer alimentos y exageran en la cantidad de deporte
que realizan, concentrando así todo su esfuerzo recrear la imagen de su ídolo delgadísimo e
inalcanzable.
Los medios ayudan en una gran medida al desarrollo de están enfermedad sobre todo en las
adolescentes ya que establecen un canon de la mujer ideal y perfecta la cual presenta un
cuerpo extremadamente delgado, sin darse cuenta cual perjudicial pude ser esto para el
desarrollo de la sociedad.
Causas Psicológicas
Estos son tipos de trastorno de la personalidad. Las personas con trastornos alimenticios
comparten ciertos rasgos como por ejemplo algunos de estos son el gran miedo, terror de

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perder el control y de engordar, presentan una autoestima muy baja. Las personas que
presentan esta enfermedad tienden a tener una dificultad al identificar y comunicar sus
emociones. Algunos estudios demuestran que la tercera parte de las anoréxicas tienden a ser
perfeccionistas y estar inhibidas emocionalmente y sexualmente. Estas personas no pueden
estar solas y exigen la atención constante en ellas. Muchas veces estos trastornos
alimenticios están relacionados con la depresión o la ansiedad estas son causas reales de la
anorexia tienen fobias sociales el temor de ser humillado públicamente.
A menudo desarrollan algunos rituales como por ejemplo cortar la comida en pedazos
diminutos o la ponen en envases muy pequeños, a pesar que ellos muchas veces saben el
riesgo que sus vidas pueden correr con esta enfermedad no pueden detenerlos a pesar de de
sus grandes esfuerzos para ignorar o suprimir estos pensamientos o acciones.
Todos estos factores se relacionan unos con otros y se potencian mutuamente y están
actuando permanentemente en las personas. Los niños llegan a la pubertad habiendo
aprendido y asumido este modelo de vida. Este es un momento fundamental en sus vidas
debido a que su estructura corporal está en pleno desarrollo o cambio constante,
fundamentalmente se está aumentando de peso y de volumen. Puede ocurrir que su imagen
corporal diste de esa figura corporal socialmente reconocida. La falta de valores que la
persona puede presentar son propios de adolescentes muy vulnerables a juicios y presiones
ajenas a ellos, esto se ve mayormente en personas potencialmente expuestas a sufrir estos
trastornos en su alimentación.

21
“CAPITULO 2”

22
“CAPITULO 3”

Anorexia en adolescentes: factores sociales y consecuencias

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