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Azúcar y carbohidratos 
- comer fuera: cómo ir 
a un restaurante y no 
subir de peso 
Bienvenidos
Grupo de apoyo para 
gente interesada en 
perder peso. 
¡Bienvenido al 
Reto de Pérdida 
de Peso!!!!
En que consiste el Reto? 
• Duración: 8 semanas conformado por 15 retadores 
• Modalidad: Los ganadores serán aquellos dos 
participantes que hayan bajado más porcentaje de 
peso: Kilos Perdidos X 100 / peso inicial 
• Reglas: Debemos llegar a todas las sesiones de control 
(1 falta es viable) para el seguimiento y la charla 
• Costo: El costo de inscripción es de Bs. 150 
• Premios: Primer Lugar: Bs.1,500, Segundo Lugar: 
Bs.500
Verónica Hein 
• Solucione 
problemas 
de Anemia e 
incremente 
mi energía. 
• Baje 14 kgs. 
• Solucione 
Acidez
Los temas a tratar 
en estas 8 semanas 
• Proteína como factor para perder de peso. 
• Un desayuno sano –Importancia del agua. 
• Porqué las dietas no funcionan?. 
• Metabolismo y pérdida de peso. 
• Calorías, azúcar y carbohidratos. 
• Salud del corazón, Antioxidantes. 
• Limpiar y restaurar la buena digestión. 
• Formas de perder y mantener el peso.
Como se sintiéron 
ésta semana? 
• Quién sintió más energía?. 
• Quién pudo dormir y descansar mejor? 
• Quien tuvo menos dolores de cabeza? 
• Quién mejoro su digestión?. 
• Quién bajo algo de peso?. 
• Quién sintió menos antojos por dulces y 
harinas?
¿Quién ya añadió el 
batido a su desayuno? 
Felicidades!!!
Y el té de hierbas? 
Excelente!!!
Antes de empezar 
Recuerda nuestro objetivo principal: 
1. Aprender a perder peso en forma 
saludable. 
2. Aprender a controlar el peso 
mejorando la salud y no volver a 
recuperarlo.
La semana pasada 
tuvimos dos 
ganadores!!! 
Criterio: Mayor cantidad de 
peso perdido en la semana..
Isabella Quiroga 
Segundo Puesto 
• Sobrepeso de 9K 
• Calambres 
• Falta de Energía 
• Bajo: 9,10 Kg 
• Porcentaje de 
Pérdida de Peso: 
14,04% 
Antes 
2
Javier Torrico 
Primer Puesto 
Antes 
• Sobrepeso de 30K 
• Gastritis 
• Dolores de cabeza 
• Dolores Articulares 
• Fatiga Crónica 
• Bajo 15,6 Kg 
• Porcentaje de 
Pérdida de Peso: 
14,86% 
1
Vamos a comenzar con el 
tema de hoy 
Azúcar y carbohidratos - 
comer fuera: cómo ir a 
un restaurante y no 
subir de peso
CARBOHIDRATOS Y 
AZÚCAR 
• Los carbohidratos simples nos dan 
mucha azúcar y MINIMO valor nutritivo. 
• Los carbohidratos complejos nos dan 
poca azúcar y MAXIMO valor nutritivo.
Carbohidratos simples 
(mucha azúcar y MINIMO valor 
nutritivo)
Carbohidratos complejos 
(Poca azúcar y MAXIMO valor 
nutritivo)
Todos carbohidratos 
simples, se convierten en 
Calorías vacías 
.cdas. de azúcar por cada 100 grs 4 
Alto índice glicémico 
Resultado: 
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azúcar.
¿Cómo reacciona tu 
cuerpo a niveles altos de 
azúcar en la sangre? 
La insulina reduce el nivel de azúcar en la sangre 
• Almacena el azúcar en los músculos 
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• Almacena la grasa en depósitos de grasa 
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Indice Glicémico 
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• El índice glicémico (IG) es una 
clasificación de los alimentos, 
basada en la penetración de azúcar 
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insulina. 
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insulina 
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Indice Glicémico
Indice Glicémico
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Consume productos de 
bajo IG y alto valor 
nutritivo 
• Para controlar el peso, ingiere 
productos con bajo índice glicémico y 
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• Para evitar la necesidad “psicológica” 
de carbohidratos simples, dale al 
cuerpo en las mañanas cantidades 
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minerales en una fórmula libre de 
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gente interesada en 
perder peso. 
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comer fuera 
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Regla №1: 
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hambre. 
• No vayas a un restaurante, fiesta 
de matrimonio o cumpleaños con 
el estómago vacío! 
• Come normalmente durante el día 
para que no estés hambriento en 
la noche y no comás de más antes 
de acostarte. 
• Tóma un Batido antes de ir a 
comer, te sentiras satisfecho con 
menos cantidad de alimento.
Regla №2: 
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• Haz que la regla sea empezar 
con una ensalada. 
• Primero que nada, pídele al 
mozo que se lleve el pan y te 
traiga agua.
Regla №3: 
Cuídate de los buffets. 
• La variedad de comidas en 
un buffet es tentador. 
• La investigaciones muestran 
que cuando tenemos una 
variedad tan amplia de 
ocpiones, tendemos a 
comer el DOBLE!
Regla №4 
Evita la comida chatarra 
• Deja de ir a restaurantes de 
comida rápida, con comida de 
poca calidad y muchas 
calorías. 
• Aléjate de las frituras 
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mantequilla, papas fritas, 
alimentos arrebozados y 
cremas.
Regla № 6 
Evita los Desayuno Buffet 
• Cuidado con los desayunos 
del hotel. 
• Como todo ya está pagado, o 
incluido en el costo, la gente 
pierde el sentido de la 
proporción y come de más. 
• Empieza tu día con una 
Bebida proteínica.
Regla № 7: 
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• Escoge siempre carne o 
pescado que se haya cocido al 
vapor, en olla a presión, a la 
parrilla, hervida u horneada.
Regla № 8: 
Evita bebidas azucaradas 
• Evita bebidas dulces, 
especialmente en grandes 
cantidades, tienen muchísimas 
calorías. 
• Consume más bien agua con 
limón, y bebe más agua.
Regla № 9: 
Escoge comer “ligero” 
• Antes de nada, escoge los 
vegetales, pescados y carne! 
• Las ensaladas ayudan a no tener 
tanto vacio en el estomago. 
• Antes de comer, toma un vaso de 
té de hierbas, te quitará los 
antojos.
Regla № 10: 
Evita comer postres 
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Para engordar: Para no engordar:
El desayuno es el 
alimento más importante 
“Comience cada día con una nutrición balanceada 
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saludable y activo”. 
STEVE HENIG, PH.D. 
Director Científico en Jefe Herbalife 
del día
Herbalife 
La mejor forma de evitar 
comer carbohidratos y 
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mediana 
Un delicioso 
Batido 
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• Fibra especial que ayuda en forma 
natural al cuerpo en la absorción de 
una menor cantidad de grasa. 
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ingerida 
• Tomarlo antes de comer con un 
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• Pide a tus entrenadores ayuda 
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desayuno saludable, ellos te 
darán recomendaciones sobre 
qué comer durante el día. 
• Mantén contacto regular con tus 
entrenadores y analiza tus 
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  • 1. Azúcar y carbohidratos - comer fuera: cómo ir a un restaurante y no subir de peso Bienvenidos
  • 2. Grupo de apoyo para gente interesada en perder peso. ¡Bienvenido al Reto de Pérdida de Peso!!!!
  • 3. En que consiste el Reto? • Duración: 8 semanas conformado por 15 retadores • Modalidad: Los ganadores serán aquellos dos participantes que hayan bajado más porcentaje de peso: Kilos Perdidos X 100 / peso inicial • Reglas: Debemos llegar a todas las sesiones de control (1 falta es viable) para el seguimiento y la charla • Costo: El costo de inscripción es de Bs. 150 • Premios: Primer Lugar: Bs.1,500, Segundo Lugar: Bs.500
  • 4. Verónica Hein • Solucione problemas de Anemia e incremente mi energía. • Baje 14 kgs. • Solucione Acidez
  • 5. Los temas a tratar en estas 8 semanas • Proteína como factor para perder de peso. • Un desayuno sano –Importancia del agua. • Porqué las dietas no funcionan?. • Metabolismo y pérdida de peso. • Calorías, azúcar y carbohidratos. • Salud del corazón, Antioxidantes. • Limpiar y restaurar la buena digestión. • Formas de perder y mantener el peso.
  • 6. Como se sintiéron ésta semana? • Quién sintió más energía?. • Quién pudo dormir y descansar mejor? • Quien tuvo menos dolores de cabeza? • Quién mejoro su digestión?. • Quién bajo algo de peso?. • Quién sintió menos antojos por dulces y harinas?
  • 7. ¿Quién ya añadió el batido a su desayuno? Felicidades!!!
  • 8. Y el té de hierbas? Excelente!!!
  • 9. Antes de empezar Recuerda nuestro objetivo principal: 1. Aprender a perder peso en forma saludable. 2. Aprender a controlar el peso mejorando la salud y no volver a recuperarlo.
  • 10. La semana pasada tuvimos dos ganadores!!! Criterio: Mayor cantidad de peso perdido en la semana..
  • 11. Isabella Quiroga Segundo Puesto • Sobrepeso de 9K • Calambres • Falta de Energía • Bajo: 9,10 Kg • Porcentaje de Pérdida de Peso: 14,04% Antes 2
  • 12. Javier Torrico Primer Puesto Antes • Sobrepeso de 30K • Gastritis • Dolores de cabeza • Dolores Articulares • Fatiga Crónica • Bajo 15,6 Kg • Porcentaje de Pérdida de Peso: 14,86% 1
  • 13. Vamos a comenzar con el tema de hoy Azúcar y carbohidratos - comer fuera: cómo ir a un restaurante y no subir de peso
  • 14. CARBOHIDRATOS Y AZÚCAR • Los carbohidratos simples nos dan mucha azúcar y MINIMO valor nutritivo. • Los carbohidratos complejos nos dan poca azúcar y MAXIMO valor nutritivo.
  • 15. Carbohidratos simples (mucha azúcar y MINIMO valor nutritivo)
  • 16. Carbohidratos complejos (Poca azúcar y MAXIMO valor nutritivo)
  • 17. Todos carbohidratos simples, se convierten en Calorías vacías .cdas. de azúcar por cada 100 grs 4 Alto índice glicémico Resultado: Enfermedades de una sociedad “desarrollada”: sobre peso, diabetes, enfermedades cardiovasculares. azúcar.
  • 18. ¿Cómo reacciona tu cuerpo a niveles altos de azúcar en la sangre? La insulina reduce el nivel de azúcar en la sangre • Almacena el azúcar en los músculos • Induce al hígado a convertir el azúcar en grasa • Almacena la grasa en depósitos de grasa  
  • 19. Indice Glicémico Que es? • El índice glicémico (IG) es una clasificación de los alimentos, basada en la penetración de azúcar en la sangre y la producción de insulina. • Menos de 55: sin reacción de insulina • 55-69: medina reacción de insulina • Mayor de 70: rápida reacción de insulina
  • 23. Consume productos de bajo IG y alto valor nutritivo • Para controlar el peso, ingiere productos con bajo índice glicémico y alto valor nutricional y viceversa. • Para evitar la necesidad “psicológica” de carbohidratos simples, dale al cuerpo en las mañanas cantidades balanceadas de proteína, vitaminas y minerales en una fórmula libre de carbohidratos.
  • 24. Grupo de apoyo para gente interesada en perder peso. Aprendiendo a comer fuera 10 Reglas de ORO
  • 25. Regla №1: No salgas a comer con hambre. • No vayas a un restaurante, fiesta de matrimonio o cumpleaños con el estómago vacío! • Come normalmente durante el día para que no estés hambriento en la noche y no comás de más antes de acostarte. • Tóma un Batido antes de ir a comer, te sentiras satisfecho con menos cantidad de alimento.
  • 26. Regla №2: Empieza con Verduras • Haz que la regla sea empezar con una ensalada. • Primero que nada, pídele al mozo que se lleve el pan y te traiga agua.
  • 27. Regla №3: Cuídate de los buffets. • La variedad de comidas en un buffet es tentador. • La investigaciones muestran que cuando tenemos una variedad tan amplia de ocpiones, tendemos a comer el DOBLE!
  • 28. Regla №4 Evita la comida chatarra • Deja de ir a restaurantes de comida rápida, con comida de poca calidad y muchas calorías. • Aléjate de las frituras apanadas, salsas, mayonesa, mantequilla, papas fritas, alimentos arrebozados y cremas.
  • 29. Regla № 6 Evita los Desayuno Buffet • Cuidado con los desayunos del hotel. • Como todo ya está pagado, o incluido en el costo, la gente pierde el sentido de la proporción y come de más. • Empieza tu día con una Bebida proteínica.
  • 30. Regla № 7: Evita Frituras • Aléjate de las frituras. • Escoge siempre carne o pescado que se haya cocido al vapor, en olla a presión, a la parrilla, hervida u horneada.
  • 31. Regla № 8: Evita bebidas azucaradas • Evita bebidas dulces, especialmente en grandes cantidades, tienen muchísimas calorías. • Consume más bien agua con limón, y bebe más agua.
  • 32. Regla № 9: Escoge comer “ligero” • Antes de nada, escoge los vegetales, pescados y carne! • Las ensaladas ayudan a no tener tanto vacio en el estomago. • Antes de comer, toma un vaso de té de hierbas, te quitará los antojos.
  • 33. Regla № 10: Evita comer postres Postre: engordar o no engordar? Para engordar: Para no engordar:
  • 34. El desayuno es el alimento más importante “Comience cada día con una nutrición balanceada y los nutrientes esenciales para un estilo de vida saludable y activo”. STEVE HENIG, PH.D. Director Científico en Jefe Herbalife del día
  • 35. Herbalife La mejor forma de evitar comer carbohidratos y azúcar demás es iniciar el día con un buen DESAYUNO!.
  • 36. ¿En qué ayuda el programa de Herbalife? • No se pasa hambre. • Se tiene energía. • Metabolismo intenso. • Fortalecimiento muscular a través de proteínas y quema de grasas. • Se puede lograr mantener el resultado a largo plazo. • Buena salud en general. • Asesoramiento constante.
  • 37. ¡2 Batidos, Una Comida, Y Ya! Desayuno Almuerzo Cena +
  • 38. Nutrición Completa: Batido Nutricional • Aporta proteína y nutrientes que ayudan a satisfacer el apetito. • Aporta 9 gr de proteína vegetal de soya • Posee fibra, nutrientes esenciales, 21 aminoácidos y 20 minerales, vitaminas y hierbas. • Los carbohidratos provienen de la fructosa (azúcar de las frutas) que mantiene controlada la insulina. • Sólo 90 calorías.
  • 39. Polvo de proteína aislada • Contiene proteína de suero y soya de alta calidad. • mantiene la masa muscular magra. • Su sabor neutral permite que sea añadido a los batidos, sopas y salsas. • Reduce la dependencia a los carbohidratos simples, ayuda a disminuir el apetito y mantiene un nivel de energía suficiente entre comidas.
  • 40. Nutrición Básica Niveles de Energía, azúcar y control del hambre
  • 41. Té Herbal Termojetics • Mejora el metabolismo • Ayuda a mantener el régimen de consumo de agua • Convierte la grasa en energía ayudándonos a sentir energizados todo el día. • Es 100% natural, contiene plantas y hierbas. • Rico en antioxidantes. • Al quemar grasas, ayuda a perder peso. • Sólo 5 calorías por porción. • Elemento importante del programa de control de peso.
  • 42. Preparación Batido Preparación Batido para Sustitución de Comida: 250 Kcal - 30 gr de Proteína de Soja Cucharadas soperas de Fórmula 1 250 ml Leche de soja, descremada o agua 2 Cucharadas pequeñas de Proteina 1 pieza de Mezcle Bien fruta mediana Un delicioso Batido + + +( )+ =
  • 43. Promoción del Día: Thermo-bond Thermo-bond en Tabletas • Fibra especial que ayuda en forma natural al cuerpo en la absorción de una menor cantidad de grasa. • Mejoran sensación de saciedad • Reduce la absorción de grasa ingerida • Tomarlo antes de comer con un vaso de agua.
  • 44. Antes de retirarte • Pide a tus entrenadores ayuda para elegir un programa de desayuno saludable, ellos te darán recomendaciones sobre qué comer durante el día. • Mantén contacto regular con tus entrenadores y analiza tus progresos 2-3 veces por semana.
  • 45. Próxima reunión • Salud del corazón, stress, anti-oxidantes y ejercicios • No olvides tu material! • ¡Lee tu material! • ¡Nos vemos la próxima semana!

Notas del editor

  1. Ας ξεκινήσουμε με την βασική διατροφή!
  2. Ας ξεκινήσουμε με την βασική διατροφή!
  3. Λοιπόν, με βάση τα προϊόντα διατροφής το πλάνο για τον έλεγχο του βάρους είναι απλό! - 2 σέικ την ημέρα με έξτρα πρωτεΐνη σε σκόνη και 1 ισορροπημένο γεύμα. Προτείνουμε να ξεκινάτε την μέρα σας με ένα Σέικ για πρωινό – για τους λάτρεις του καφέ μπορείτε να επιλέξετε την γεύση καπουτσίνο – και ένα Σέικ για μεσημεριανό ή βραδινό. Επιπλέον, φυτικές ίνες και το σύμπλεγμα προβιταμινών μαζί με τα γεύματα, τσάι μέσα την ημέρα. Επίσης μην ξεχνάτε την αλόη με τις ευεργετικές της ιδιότητες και την βοήθεια που σας προσφέρει στην προσπάθεια σας να αυξήσετε την κατανάλωση του νερού,