Este documento describe la estructura, nomenclatura y reacciones de los aldehídos y cetonas. Explica que estos compuestos contienen el grupo funcional carbonilo C=O y que su reactividad se debe a la polarización del doble enlace entre el carbono y el oxígeno. Luego resume las principales reacciones de adición nucleofílica al grupo carbonilo, como la adición de agua, alcoholes y cianuro de hidrógeno.