1. A.M.D.G.
JORNALIZACIÓN I CURSO DE EDUCACIÓN
TÉCNICA PARA EL HOGAR
LIC: INGRID YANETH JIMÉNEZ
LIC: PETRONA CRUZ MARTÍNEZ
AÑO 2011

2. A.M.D.G
INSTITUTO ¨SAGRADO CORAZON¨
(LICEO HONDUREÑO)
Plan de Jornalización
DATOS GENERALES
Asignatura: Actividades Practicas
Profesor(a): Lic. Petrona Cruz Martínez
Lic. Ingrid Yamileth Jiménez
Área: Educación Técnica Para el Hogar Curso: Primero Secciones A-B-C
Horario: 5 Horas por semana
OBJETIVOS GENERALES:
• Contribuir a la formación integral del alumno proporcionándole conocimientos básicos y útiles para la vida, fomentando las
actividades prácticas como ocupaciones nobles y productivas.
• Fomentar la participación y creatividad de las alumnas
• Contribuir el desarrollo integral de la personalidad de las alumnas

3. UNIDAD OBJETIVO DE CONTENIDO HORA FECHA EVALUACION
LA UNIDAD
Mediante la valoración de:
Con el
desarrollo de la CORTE Y CONFECCIÓN 35 HORAS - Investigaciones
presente unidad,
la alumna será
capaz de: • Concepto de corte y - Asignación de
confección. 1 HORA puntaje a trabajos
. realizados.
I 1.- Definir lo • Fines del vestuario
UNIDAD que es corte y 3 HORAS
confección. - Revisión del
• Elementos en la 6 de febrero trabajo durante el
Corte y 2.-Identitificar el confección de 3 HORAS al5 de abril proceso de
confección fin higiénico y prendas de vestir. confección del
fin social del delantal y el gorro
vestuario.
• Influencia en la línea
3 HORAS
en el vestir.
3.-Clasificar las
fibras textiles de • Fibras textiles - Álbum de fibras
acuerdo a su textiles
origen • Normas de higiene y 5 HORAS
Seguridad. - Trabajos en telas

4. • Utilización de de los tipos de
4.- Elaborar acabados a mano en acabado.
diferentes tipos diferentes tipos de 15 HORAS
de hilvanes. prendas.
30 Horas
NUTRICIÓN
Con el
desarrollo de la - Laboratorios
presente unidad,
la alumna será • Importancia de la 18 de abril-
capaz de: nutrición 2 HORAS 30 de mayo
II • La nutrición y sus
UNIDAD 1.- Definir lo términos a fines 2 HORAS
que es nutrición - Trabajo Practico
• Los nutrientes
NUTRICION y sus términos a 2 HORAS
fines. • Clasificación de los
nutrientes - Ilustraciones en la
2.- Clasificar los • Las proteínas carpeta.
nutrientes en • Aminoácidos
macronutrientes • Los carbohidratos 10 HORAS
y • Lípidos o grasas
micronutrientes • Las vitaminas
• Los minerales
- Decoración de
• Principales
carpetas.
enfermedades 5 HORAS
3.-Enumerar los nutricionales en
problemas honduras
nutricionales • Guías alimentarias - Revisión del

5. que afectan la para Honduras trabajo durante su
población • Utilización de las 9 HORAS desarrollo
hondureña Sustancias Nutritivas
35 Horas
Con el
desarrollo de la SALUD E HIGIENE - Ilustraciones en
presente unidad, las carpetas
la alumna será 5 HORAS
capaz de: • Salud e Higiene y la
importancia de la
1.- Definir lo higiene en la familia
III UNIDAD que es salud e - Imágenes de
higiene. 19 de normas de higiene
SALUD E 5 HORAS Junio-9 de
HIGIENE agosto
2.- Enumerar los • Clasificación de la
tipos de higiene higiene.
que existen
5 HORAS - Revisión de
carpetas
• Normas de higiene
3.-Describir los
personal o física
cuidados
higiénicos que 5HORAS
se deben de • Higiene mental
tener con
nuestro cuerpo
4.- Practica • Higiene ambiental
normas de

6. higiene física y • Vocabulario 10 HORAS
ambiental.
• Trabajo Práctico
:
40 horas
1.- • Laboratorios
Conceptualizar REPOSTERIA Y preparación de
los términos PANADERIA 1 HORA cada receta
repostería y
panadería. • Repostería y
panadería • Vestuario
utilizado en el
2.- Preparar laboratorio de
IV UNIDAD diferentes 19 HORAS 21 de alimentos
• Laboratorios
bocadillos de agosto-25
bajo costo. de octubre
Elaboración de:
REPOSTERIA
- Galletas de chocolate • Preparación de
Y PANADERIA bocadillos
- Canastitas de frutas
- Empanadas
3.- Elaborar un 20 HORAS
trabajo manual
fácil y práctico a
bajo costo • Elaboración de un
trabajo practico.
• Revisión de
trabajos manuales

7. A.M.D.G.
JORNALIZACIÓN II CURSO DE EDUCACIÓN
TÉCNICA PARA EL HOGAR
LIC: PETRONA CRUZ MARTÍNEZ
LIC: INGRID YAMILETH JIMÉNEZ
AÑO 2011

8. higiene física y • Vocabulario 10 HORAS
ambiental.
• Trabajo Práctico
:
40 horas
1.- • Laboratorios
Conceptualizar REPOSTERIA Y preparación de
los términos PANADERIA 1 HORA cada receta
repostería y
panadería. • Repostería y
panadería • Vestuario
utilizado en el
2.- Preparar laboratorio de
IV UNIDAD diferentes 19 HORAS 21 de alimentos
• Laboratorios
bocadillos de agosto-25
bajo costo. de octubre
Elaboración de:
REPOSTERIA
- Galletas de chocolate • Preparación de
Y PANADERIA bocadillos
- Canastitas de frutas
- Empanadas
3.- Elaborar un 20 HORAS
trabajo manual
fácil y práctico a
bajo costo • Elaboración de un
trabajo practico.
• Revisión de
trabajos manuales