un breve resumen de biomolculas importantes para nuestro organismo tales como lípidos, carbohidratos y proteínas que ayudan al buen funcionamiento y estructura de nuestro organismo.

1. GISELA VELANDIA LOPEZ
MONICA MARTINEZ RIOS
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2. MENÚ
GENERALIDADES
CARBOHIDRATOS
LÍPIDOS
AMINOÁCIDOS
PROTEÍNAS
ÁCIDOS NÚCLEICOS
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3. GENERALIDADES
Las biomoléculas son las moléculas
constituyentes de los seres vivos. Los
cuatro bioelementos más abundantes en
los seres vivos son el carbono,
hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Estos
cuatro elementos son los principales
componentes de las biomoléculas
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4. CARBOHIDRATOS
Los glúcidos son la fuente de energía
primaria que utilizan los seres vivos para
realizar sus funciones vitales; la glucosa está
al principio de una de las rutas metabólicas
productoras de energía, la glucólisis, usada
en todos los niveles evolutivos, desde las
bacterias a los vertebrados
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5. CARBOHIDRATOS
Características Índice Glucémico
 Fuente energética
 Sus unidades Glucosa 100
estructurales son
los monosacáridos
 Pueden ser de Sacarosa 65
origen animal o
vegetal
 Actualmente se Fructosa 20
clasifican según el
índice glucémico
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6. Indice Glucémico
120
100
80
60 Indice Glucémico
40
20
0
Glucosa Sacarosa Fructosa
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7. CLASIFICACIÓN DE
CARBOHIDRATOS
• MONOSACARIDOS • DISACÁRIDOS • POLISACÁRIDOS
• Tetrosas • Lactosa • Almidón
• Pentosas • Galactosa • Glucógeno
• Hexosas • Sacarosa • Celulosa
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8. LÍPIDOS
Los lípidos son biomoléculas muy
diversas; formados por cadenas alifáticas
saturadas o insaturadas, en general
lineales, pero algunos tienen anillos
(aromáticos).
Se caracterizan por ser insolubles en
agua.
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9. CLASIFICACIÓN DE LÍPIDOS
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10. CLASIFICACIÓN DE LÍPIDOS
Sustancias asociadas
Vitaminas lipo
Ácidos biliares
Hormonas
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11. AMINOÁCIDOS
Los componentes de las proteínas son
alfaaminoácidos; por lo tanto, están formados
por un carbono alfa unido a un grupo
carboxilo, a un grupo amino, a un hidrógeno y a
una cadena hidrocarbonada de estructura
variable, que determina la identidad y las
propiedades de los diferentes aminoácidos;
existen cientos de aminoácidos diferentes, pero
sólo 20 forman parte de las proteínas y tienen
codones específicos en el código genético.
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12. PROTEÍNAS
Las proteínas son macromoléculas
formadas por cadenas lineales de
aminoácidos. Por sus propiedades físico-
químicas, las proteínas se pueden clasificar
en proteínas simples : que por hidrólisis dan
solo aminoácidos o sus derivados; proteínas
conjugadas : que por hidrólisis dan
aminoácidos acompañados de sustancias
diversas.
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13. CLASES DE AMINOÁCIDOS
 Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina (Thr, T), Glutamina
(Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y).
 Neutros no polares: Glicina (Gly, G), Alanina (Ala, A), Valina
(Val, V), Leucina (Leu, L), Isoleucina (Ile, I), Cisteína
(Cys, C), Metionina (Met, M), Prolina (Pro, P), Fenilalanina
(Phe, F) y Triptófano (Trp, W).
 Con carga negativa o ácidos: Ácido aspártico (Asp, D) y Ácido
glutámico (Glu, E).
 Con carga positiva o básicos: Lisina (Lys, K), Arginina (Arg, R)
e Histidina (His, H).
 Aromáticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y
Triptófano (Trp, W) (ya incluidos en los grupos neutros)
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14. VINCULOS
 http://www.udca.edu.co/
 http://www.who.int/es/
 pavelandia@udca.edu.co
 monimartinez@udca.edu.co
 http://www.mineducacion.gov.co/1621/w3-channel.html
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15. PROCESO PARA PREPARACIÓN DEL
TEJIDO
Preparación
del tejido
Fijación
Deshidratación
y aclaramiento
Inclusión
Corte y montaje
Tinción
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16. CICLO DEL AGUA
CONDENSACIÓN
TRANSPIRACIÓN PERCOLACIÓN
CORRIENTE
EVAPORACIÓN SUBTERRANEA
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