Renouvellement muséographique de ce double moulin en collaboration avec les équipes du Parc Naturel Régional du Vexin français.
Restauration de la roue Poncelet, animation, gestion, inauguration et RP.
2. Le Vexin, terre céréalière, est parcouru par un réseau
hydrographique particulièrement dense. L’énergie procurée
par cette multitude de cours d’eau a entrainé l’apparition,
dès le XIIIème siècle, de nombreux moulins, principalement
de moulins à blé.
Les moulins à eau sont jusqu'au XIXème siècle l'élément
moteur de l'économie vexinoise dont le meunerie est l'un
des secteurs les plus dynamiques au XVIIIème.
Les moulins de Pontoise, de la Viosne et du Sausseron
transforment ainsi les blés en farine. Celle-ci est ensuite
acheminée aux Halles de Paris,de Saint-Germain-en-Laye ou
deRouen,parl’OiseetlaSeine.AuXVIIIème,lafarinedePontoise
était réputée parmi les meilleures des environs de Paris.
La technologie meunière a beaucoup évolué au fil du
temps. L’industrialisation du XIXème a permis l’optimisation
des procédés, mais également entrainé la réduction du
nombre de moulins à blés. Quelques uns s'adapteront aux
nouvelles techniques nécessaires à une production
compétitive, quand les autres tenteront une reconversion
vers d’autres activités à moindre échelle, tel que le
foulonnage de draps, la scierie, ou la fabrique de clous.
Le bassin-versant du Sausseron couvre un territoire de
19 000 hectares étendu sur 22 communes. La rivière
prend sa source au hameau de Heurcourt, commune de
Berville, à une altitude de 84 m. Long de 22 km, avec un
dénivelé de 60 mètres, il se jette dans l'Oise, à Valmondois
au lieu-dit le Port-aux-Loups, à une altitude de 24 mètres.
Au début du XXème siècle, le Sausseron fait tourner sept
roues à aubes dans le petit village de Valmondois, dont
deux au Moulin de la Naze, alors appelé moulin Burgaud.
Petite histoire de moulins
Le Sausseron, une rivière à moulins
3. Ouvert : le samedi de 14h à 18h et le dimanche de 10h à 12h30
et de 13h30 à 18h. Fermé : au mois d’août.
Groupes de 15 pers. min. : en semaine sur rendez-vous.
Horaires
Adulte : 4 €
Moins de 15 ans : 2 €
Visiteur groupe scolaire :3 € par personne -Visiteur groupe :3 €
Gratuit pour les moins de 5 ans et les personnes à mobilité réduite
Moulin de la Naze
Maison de la Meunerie
Chemin du Moulin Morel - 95760 Valmondois
Contact et réservations
Aux heures d’ouverture : 01 34 73 29 12
En semaine : mairie de Valmondois : 01 34 73 06 26
amisdumoulindelanaze@gmail.com
Association des Amis du Moulin de la Naze
Contact expositions : Hugues Vessemont
vessemonth@gmail.com • 06 89 37 70 15
Tarifs
Coordonnées Moulin de la Naze
Dessins:P-M.Devouvelle-Photos:Florilèges-Conception:Florilèges-ImpressionsurpapierCocoon:Irisimpression-Octobre2011
4. Le Moulin de la Naze met en place
des animations pédagogiques destinées
aux groupes scolaires. Un parcours-enquête,
des ateliers sur le thème des engrenages et de l'eau
sont proposés aux écoles sur rendez-vous.
Des animations
pour le jeune public
Le premier étage du moulin a été réaménagé en espace
d'expositions avec salle de projection. L'association des
Amis du Moulin de la Naze y propose des expositions et
des événements culturels variés.
Chaque année, le site est le cadre de fêtes telles que la
journée des moulins au printemps et le point de départ
de rallyes-découverte du petit patrimoine lié à l'eau le
long du Sausseron.
Des événements festifs
Le Moulin de la Naze,
anciennement maison de
la Meunerie, fait partie du
réseau des musées et maisons
à thème du Parc naturel
régional du Vexin français.
Le Parc valorise ainsi le
territoire du Vexin français
et les activités traditionnelles
qui y sont liées : moisson,
meunerie et pain.
A découvrir aussi
• Le musée du Vexin français
à Théméricourt
• Le musée de la Moisson
à Sagy
• La maison du Pain
à Commeny
La réhabilitation du site en
2004 a permis de conserver
la machinerie d'époque et de
remettre en fonctionnement
la roue à aubes incurvées de
type Poncelet qui est inscrite
à l'Inventaire Supplémentaire
des Monuments Historiques.
Sur les pas des anciens meuniers
Le visiteur peut y découvrir
la face cachée d'un moulin :
Des poulies, rouages et engrenages plantent le décor d'un
espace oublié que fait revivre la maquette animée d'un
moulin à eau du XVIIIème siècle.
Dès l'arrivée, jardin et rez-de-chaussée plongent le visiteur
dans l’atmosphère d’antan : la roue à aubes restaurée offre le
spectacle de ses grandes pales plongeant dans le Sausseron
tonitruant. L'histoire et les techniques des meuniers de
Valmondois et de la région font l'objet de grands panneaux
d'exposition et de maquettes à découvrir en cheminant à
l'intérieur du Moulin de la Naze.
5. Maquette effectuée à partir de
l’Encyclopédie ou Dictionnaire
raisonné des sciences, des arts et
desmétiers,éditéesousladirection
deDiderotetD’Alembert(1751-1772).
1
2
3
4
DU MOULIN
1 - Alluchons
dents en bois ou
en fonte adaptées
à certaines roues
2 - Bluterie
machine à bluter
c’est-à-dire raffiner
pour blanchir la farine
3 - Meule
bloc de pierre très lourd
de forme cylindrique.
4 - Mouture
mélange de plusieurs
farines de seconde qualité
5 - Son
enveloppe du grain de blé
6 - Trémie
réservoir en forme
d'entonnoir
7 - Treuil
machine pour hisser
les sacs de blé au dernier
étage du moulin
6
5
7
6. Depuis son origine, le moulin à eau est
tributairedutracédesrivièresetdesrus.
Ces derniers, tels le Sausseron, sont
préférés aux fleuves en raison de leur
forte densité et des meilleures facilités
qu’ils offrent pour établir un niveau et
un débit d’eau réguliers et ajustables.
L’établissement d’un moulin commande la construction d’aménagements, comme ici en
amont du Moulin de la Naze : le calibrage d’une rayère permet d’amener l’eau sur la roue
à aubes.
Le creusement d’un coursier installe une chute d’eau sous cette roue et la création de canaux
de décharge permet de régler la hauteur de l’eau qui y coule. Grâce à la construction de vannes,
on peut la faire dériver lorsque nécessaire.
LE BIEF DU MOULIN DE LA NAZE
Le saviez-vous ?
Au XIXème siècle, 140 moulins étaient
en activité sur les 200 kilomètres de
rivières qui sillonnent le territoire du
Vexin français.
Le Sausseron
Vanne
motrice
Rayere ou canal d’amenee
de l’eau sur la roue
Vanne de decharge
a bascule
I
I
CARTE DU SAUSSERON ET DES
SEPT MOULINS DE VALMONDOIS
Les meuniers installent des barrages
sur les rivières pour créer de puissantes
chutes qui font tourner les roues des
moulins à eau.
ET LES MOULINS
I
I
Canal de decharge
ou de derivation
I
I
Berville
Menouville
Arronville
Vallangoujard
Valmondois
Oise
Verville
La Naze
Nesles
Labbeville
Frouville
Vers l’Oise
Vers la Naze
LeSausseron
LeSausseron
Moulin sous
l’Eglise
Moulin le Roy
I
Moulin De Lery
VersleVillage
Moulin d’Orgivaux
(La Glaciere)
I
Moulin des Pres
I
7. DU MOULIN
Dans les anciens moulins, l’ensemble des
mécanismes était en bois.
La transmission du mouvement horizontal
del’arbreàcelui,vertical,delameulecourante
se faisait par l’intermédiaire de la lanterne
miseenmouvementparlesalluchonsplantés
sur le grand rouet.
MECANISMES EN BOIS
Dans un moulin, des machines
permettent de produire de la farine.
Elles fonctionnent grâce à la force de l’eau :
le courant pousse les pâles autour de la
grande roue, qui se met à tourner.
En son milieu se trouve un axe, ressemblant
à un gros tronc d’arbre couché.
Cet axe traverse un mur pour entrer dans
le moulin et mettre en mouvement tout le
système des engrenages.
C’est ainsi que le mouvement circule
jusqu’au premier étage du moulin,
où se trouvent les meules.
RouetArBre
Meule
Lanterne
Alluchons
Ici, les rouages et les engrenages installés au XIXème siècle sont en métal.
Les machines, situées dans la salle du dessus, sont reliées au moteur hydraulique par
un jeu de courroies de cuir qui permettent selon leur position d’inverser lorsque
nécessaire le mouvement de rotation.
Ces mécanismes et ces aménagements sont semblables à ceux qui équipaient les
usines et les ateliers du XIXème siècle qui se servaient de machines à vapeur.
I
MECANISMES METALLIQUES
I
I
Sensde
rotation
Sensde
rotation
Pignons
Le saviez-vous ?
La différence de dimension des différents
pignons permet de faire varier par
démultiplication les vitesses de rotation
à partir du mouvement lent de la roue :
8 à 10 tours par minute pour la roue,
et de 80 à 100 tours pour les meules.
8. MOTRICE
La vanne permet de régler
de manière optimale la
hauteur et le débit de l’eau
qui coule sous la roue.
Ouverte : le panneau est remonté, l’eau
s’écoule et met en mouvement la roue.
Fermée : le panneau est rabaissé, l’eau est
arrêtée et la roue ne tourne pas.
VANNE MOTRICE DU MOULIN DE LA NAZE
9. Le Moulin de la Naze est exceptionnel à la fois par son histoire et ses caractéristiques.
En 1673, le Prince de Conti, seigneur de L’Isle-Adam, fait complètement reconstruire le moulin
et le dote de deux roues couplées à deux systèmes d’écrasement différents. Depuis, un « petit moulin »
est accolé, en aval, au grand moulin.
Attesté dès 1481, le « grand moulin de la nasse » appartient sous l’Ancien Régime au domaine de
L’Isle-Adam.C’estalorsunmoulinbanal:leshabitantsdeValmondoisquidépendentdelaseigneuriede
L’Isle-Adam sont contraints, par « banalité » ou droit seigneurial, d’aller y faire moudre leur grain.
En 1778, à la veille de la Révolution, le meunier Antoine Martel achète « à rente et à cens perpétuels »
le double Moulin de la Nasse au Prince de Conti.
Ses filles épousent toutes deux des meuniers et héritent chacune d’une moitié du moulin : le grand
moulin échoit à Jean-Louis Puteaux et le petit moulin à Nicolas Varé.
En 1834, Frédéric Burgaud devient, par alliance, le nouveau propriétaire du grand moulin. Ce sont
ses descendants qui réunissent les deux moulins en un seul, renommé Moulin Burgaud. Ils en
modernisent progressivement les installations pour transformer le moulin en véritable usine.
Le Moulin de la Naze cesse
toute production au début
des années 1960.
I
PLAN DE MASSE DU MOULIN DE LA NAZE
Le saviez-vous ?
Les premiers moulins à eau ont été
inventés par des ingénieurs romains
au IIème siècle avant Jésus-Christ.
PLAN EN ELEVATION DU MOULIN DE LA NAZE
Au Moyen-Âge, le Moulin de la Naze avait
deux roues, au lieu d’une habituellement,
pour fabriquer la farine.
A cette époque, les villageois avaient l’obligation
d’aller faire moudre leur blé au moulin banal
assigné par le seigneur des lieux.
A la fin de l’Ancien Régime, les moulins
pouvaient appartenir pendant plusieurs
générations à une même famille de meuniers.
DE LA NAZE
I
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VOUS ETES
ICI
II
