Monosacaridos

2. El presente investigación contiene los elementos necesarios
para comprender el tema, siendo este MONOSACÁRIDOS,
perteneciente al curso de Química Médica.
El objetivo principal es profundizar uno de los subgrupos de
las biomoléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza
que son los Carbohidratos, siendo éstos los Monosacáridos.
Los objetivos específicos son: determinar su definición,
características, tipos, propiedades y funciones en los
sistemas vivos.

3. Los monosacáridos se clasifican según la naturaleza química de su
grupo carbonilo y del número de átomos de carbono que poseen.
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más
sencillos, que no se hidrolizan (hidro: agua- lizan: rompimiento), es
decir, que no se descomponen para dar otros
compuestos, conteniendo de tres a seis átomos de carbono.
Su fórmula empírica es (CH2O)n donde n ≥ 3. Se nombran haciendo
referencia al número de carbonos (3-7), terminado en el sufijo -
osa.

4. Así para las aldosas de 3 a 6 átomos de carbono
tenemos:
•3 carbonos: triosas, hay una: D-Gliceraldehído.
•4 carbonos: tetrosas, hay dos, según la posición
del grupo carbonilo: D-Eritrosa y D-Treosa.
•5 carbonos: pentosas, hay cuatro, según la
posición del grupo carbonilo: D-Ribosa, D-
Arabinosa, D-Xilosa, D-Lixosa.
•6 carbonos: hexosas, hay ocho, según la posición
del grupo carbonilo: D-Alosa, D-Altrosa, D-
Glucosa, D-Manosa, D-Gulosa, D-Idosa, D-
Galactosa, D-Talosa.

5. Las cetosas de 3 a 7 átomos de carbono son:
Triosas: hay una: Dihidroxiacetona.
Tetrosas: hay una: D-Eritrulosa.
Pentosas: hay dos, según la posición del grupo
carbonilo: D-Ribulosa, D-Xilulosa.
Hexosas: hay cuatro según la posición del grupo
carbonilo: D-Sicosa, D-Fructosa, D-Sorbosa, D-
Tagatosa.
Heptosa

6. La isomería es una característica que aparece en aquellas moléculas
que tienen la misma fórmula empírica, pero presentan
características físicas o químicas que las hacen diferentes. A estas
moléculas se las denomina isómeros.
En los monosacáridos podemos encontrar isomería de función,
isomería espacial e isomería óptica.

7. Los isómeros se distinguen por tener distintos grupos
funcionales. Las aldosas son isómeros de las cetosas.
Los isómeros espaciales, o estereoisómeros, se
producen cuando la molécula presenta uno o más
carbonos asimétricos. Los radicales unidos a estos
carbonos pueden disponerse en el espacio en distintas
posiciones. Cuantos más carbonos asimétricos tenga la
molécula, más tipos de isomería se presentan.

8. Llamados también enantiómeros, o enantiomorfos, o
isómeros quirales, son moléculas que tienen los grupos
-OH de todos los carbonos asimétricos, en posición
opuesta, reflejo de la otra molécula isómera.
Cuando se hace incidir un plano de luz polarizada sobre
una disolución de monosacáridos que poseen carbonos
asimétricos el plano de luz se desvía. Si la desviación
se produce hacia la derecha se dice que el isómero es
dextrógiro y se representa con el signo (+). Si la
desviación es hacia la izquierda se dice que el isómero
es levógiro y se representa con el signo (-).

9. Los Monosacáridos tienen como función la de representar la
principal fuente de energía para todos los seres vivos ya que
fácilmente se Oxidan o se Combustionan biológicamente con
participación del O2.
Entre otras funciones los monosacáridos de tipo Pentosas (5 átomos
de C) componen químicamente la estructura bioquímica de los
Nucleótidos que forman a los ácidos nucleicos, la pentosa Ribosa (
ARN) y la Desoxirribosa ( ADN).
Los monosacáridos son la principal fuente de combustible para el
metabolismo, siendo usado tanto como una fuente de energía (la
glucosa es la más importante en la naturaleza) y en biosíntesis.

10. - Propiedades físicas: Los monosacáridos son sólidos, cristalinos,
incoloros o blancos, de sabor dulce. Como los grupos hidroxilo son
polares, los monosacáridos son muy solubles en agua, pues se
establecen enlaces polares con las moléculas de agua.
- Propiedades químicas: El grupo carbonilo reduce fácilmente los
compuestos de cobre (licor Fehling) y de plata oxidándose y pasando
a grupo ácido. Esta propiedad es característica de estas sustancias y
permite reconocer su presencia, pues la reducción de las sales
cúpricas del licor de Fehling a cuprosas hace virar el reactivo del azul
al rojo ladrillo.

11. Los monosacáridos más corrientes reciben nombres vulgares
distintos a los científicos, los más importantes son la glucosa, la
fructosa, la ribosa y la desoxirribosa.
También llamada azúcar de la uva,
es una aldohexosa. Es el azúcar
más utilizado por las células como
fuente de energía. Se encuentra
en forma libre en la sangre. Se
puede obtener de la digestión de
los glúcidos que tomamos con el
alimento (los almacenamos en el
hígado y en los músculos, como un
polisacárido de reserva llamado
glucógeno).

12. El transporte de la glucosa a través de la membrana celular, se lleva
a cabo por dos familias de proteínas de membrana: Transportadores
de glucosa acoplados a Sodio (SGLT) y las proteínas facilitadoras del
transporte de glucosa (GLUT). Los primeros se expresan
principalmente en epitelios que se encargan de absorber y
reabsorber nutrientes.

13. MECANISMO DE TRANSPORTE DE LA GLUCOSA
•1) Transporte de la glucosa acoplado a Sodio
(Na+), (SGLT).
•2) Sistemas facilitadores del transporte de glucosa
(GLUT).
GLUT
Expresan en
Los tejidos del
organismo
14 miembros
Familia de proteínas
acarreadoras
se
todos
existen
de esta
SGLT
Expresan
Epitelios de
absorción
se
en Intestino
delgado
Tubo renal

14. Familia de los
transportadores
GLUT
Se han identificado 14
(GLUT1- GLUT14). La familia
de genes que codifica
para estos transportadores
se llama acarreadores de
soluto del grupo 2 A
(SLC2A)
SGLT
La familia de genes que
codifica para estos
transportadores se llama
acarreadores de soluto
del grupo 5A (SLC5A)
SGLT 1
(SLC5A1)
SGLT 2
(SLC5A2)
SGLT 3
(SLC5A4)
SGLT 4
(SLC5A3)
SGLT 5
(SLC5A5)
SGLT 6
(SLC5A6)

16. Es un síndrome orgánico multisistémico
crónico que se caracteriza por un aumento de
los niveles de glucosa en la sangre (conocido
médicamente como hiperglucemia) resultado
de concentraciones bajas de la hormona
insulina o por su inadecuado uso por parte del
cuerpo, que conducirá posteriormente a
alteraciones en el metabolismo de los
carbohidratos, lípidos y proteínas. La poliuria
(producción excesiva de orina), la polidipsia
(incremento de la sed), la pérdida de peso,
algunas veces polifagia (aumento anormal de la
necesidad de comer) y la visión borrosa son los
síntomas cardinales de este padecimiento.

17. Este tipo de diabetes corresponde a
la llamada antiguamente Diabetes
Insulino dependiente o Diabetes de
comienzo juvenil. Se presenta
mayormente en individuos
jóvenes, aunque puede aparecer en
cualquier etapa de la vida, y se
caracteriza por la nula producción de
insulina debida a la destrucción
autoinmune de las células β de los
Islotes de Langerhans del páncreas
mediado por las células T.

18. Se caracteriza por un complejo
mecanismo fisiopatológico, cuyo rasgo
principal es el déficit relativo de
producción de insulina y una deficiente
utilización periférica por los tejidos
de glucosa (resistencia a la
insulina), esto quiere decir que los
receptores de las células que se
encargan de facilitar la entrada de la
insulina a la propia célula están
dañados.

19. La también llamada diabetes del
embarazo aparece durante la
gestación en un porcentaje de 1% a
14% de las pacientes, y casi siempre
debuta entre las semanas 24 y 28 del
embarazo.
En ocasiones puede persistir después
del parto y se asocia a incremento de
trastornos en la madre (hipertensión o
presión arterial elevada, infecciones
vaginales y en vías urinarias, parto
prematuro y cesárea) y daños graves
al bebé (muerte fetal o macrosomía,
esto es, crecimiento exagerado

20. La Intolerancia a la glucosa se
caracteriza por una respuesta anormal
a una sobrecarga de glucosa
suministrada por vía oral. Este estado
se aocia a mayor prevalencia de
patología cardiovascular y a riesgo de
desarrollar diabetes clínica (5-15%
por año).
Glicemia de ayuno alterada se
caracteriza por el hallazgo de una
glicemia de ayuno entre 100 y 125
mg/dl. Su identificación sugiere el
realizar una prueba de sobrecarga de
glucosa oral, para la clasificación
definitiva.

21. Es una cetohexosa que se encuentra
estado libre en las frutas y que
forma parte junto con la glucosa del
disacárido sacarosa. En el hígado se
transforma en glucosa, por lo que
posee para nuestro organismo el
mismo valor energético que ésta. Un
ejemplo de la Fructosa: junto con
la Glucosa son los principales
componentes de la miel, es dulce y
también se encuentra en los
vegetales

22. Es una aldopentosa que forma parte
de la estructura de los ácidos
nucleicos (ARN o ácido ribonucleico)
Un ejemplo de Ribosa: La ribosa es
una azúcar de 5 carbonos (pentosa)
que ocurre naturalmente en todas las
células vivientes y forma la porción
de carbohidratos de ADN y el
ARN, los bloques edificantes de la
vida.

23. Es un monosacárido que se origina
por reducción de la ribosa en el
carbono 2. Es el azúcar que forma
parte del ADN o ácido
desoxirribonucleico.