2. Son importantes en la industria alimentaria y medicinal ya que a ellos se debe por ejemplo la penicilina. Ejemplos: penicillium, cephalosporidium, caspa, oídio, roya negra, rúsula fétida, rúsula emética, hogo sombrero, etc. HONGOS Actualmente se los considera un reino aparte, el reino de las Setas. Seres vivos pluricelilares o bien unicelulares carentes de clorofila, cuerpo vegetativo formado por filamentos (hifas), reproducción asexual por esporas y gametos, generalmente de agua dulce, muchos son parásitos de vegetales y animales produciendo enfermedades como las micosis.
3. Mohos filamentosos Pertenecen al Reino de los Hongos . Están formados por filamentos pluricelulares llamados hifas , que se reúnen para formar un cuerpo o micelio . Las hifas pueden ser tabicadas, y se denominan hifas septadas, o no presentar tabiques, y reciben el nombre de hifas sifonadas.
4. MOHO DE PAN HONGOS DE SACO Entre ellos se encuentra mohos de queso, de jalea, de mermelada de frutas y los comestibles.
5. Basidiomiceto Son seres macroscópicos, por lo que se escapan del tema de Microbiología. Comprenden los hongos de sombrerito Pertenecen al Reino de los Hongos . Presentan hifas que forman cuerpos fructíferos que son las setas, es decir la parte reproductora del hongo. Son seres macroscópicos, por lo que se escapan del tema de Microbiología. Setas
6. Levaduras Se incluyen en el Reino de los Hongos . Son seres unicelulares ; no forman hifas, ni micelio. Se reproducen asexualmente por gemación y sexualmente, formando Ascosporas . Son importantes desde el punto de vista económico por 1 Ser las responsables de las fermentaciones 2 Producir un gran número de antibióticos 3 Provocar un número importante de enfermedades en vegetales .
7. Los hongos son saprofitos , por lo que se alimentan de materia en descomposición La reproducción de los hongos puede ser de forma asexual mediante esporas a las que se denomina conidiospora . También puede ser de forma sexual mediante la formación de gametangios ,
