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HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL 
JEAN CARLO CONTRERAS RODRIGUEZ 
UNIVERSIDAD ECCI
Consiste en la presencia de un organismo, o la sustancia derivada de un 
organismo, que plantea una amenaza a la salud humana. Esto puede 
incluir los residuos sanitarios, muestras de un microorganismo, virus o 
toxina que puede resultar patógena.
ANQUILOSTOMIASIS: La anquilostomiasis es una enfermedad causada por un gusano. En los países 
tropicales la falta de higiene corporal, la falta de uso de calzado y la alta temperatura del ambiente, 
que permite la salida de las larvas a la superficie de la tierra. Los síntomas que se aprecian, es la 
presencia de lesiones cutáneas, luego aparece dolor epigástrico que la alimentación alivia y hay 
vómitos frecuentes y suele presentarse fiebre continua o de tipo palúdico. 
CARBUNCO: Es el caso más frecuente de infección externa por el bacilus anthracis, aparece primero 
una mácula roja como la picadura de un insecto, éste se revienta y empieza una pequeña escora que 
va del amarillo al amarillo oscuro, y al fin, al negro carbón. Después se presenta fiebre alta, escalofrío, 
dolor de cabeza y fenómenos intestinales. El bacilus anthracis puede localizarse en el aparato 
broncopulmonar y en el tubo intestinal, dando lugar al carbunco broncopulmonar e intestinal, 
respectivamente. La causa de esta infección de origen profesional hay que buscarla en aquellos 
trabajadores que se hallan en contacto con animales que sufren o hayan muerto de esta enfermedad, 
así como en el contacto con los productos que se obtengan de estos animales. Para hacer 
desaparecer esta enfermedad en los animales, con cierta eficacia, hay que practicar en ellos la 
vacunación anti carbuncosa, vigilar las materias primas que provengan de países contaminados, 
esterilizar estas materias y asegurar la higiene de los talleres. 
LA ALERGIA: Es una reacción alterada, generalmente específica, que refleja contactos anteriores con 
el mismo agente o semejante de su composición química. Hay una alergia inmediata (urticariante) o 
diferida (tuberculina). Ejemplo, asma o fiebre de heno y litre respectivamente. El agente es el alérgeno: 
Proteínas, polipeptidos, polen, abstractos liposoluvos o muertos y sus constituyentes. 
MUERMO: El muermo es una enfermedad de los solípedos, pero muy contagiosa para el hombre; el 
caballo y el asno infectados son muy peligrosos. El bacilo productor es un germen conocido: el bacillus 
mallei. Es muy débil, y en tres días muere por desecación. Los animales con muermo son muy 
peligrosos para aquellos que trabajan cerca de ellos: los veterinarios, jinetes, cocheros, labradores e 
industriales. Los arneses y la paja que han estado en contacto con un caballo afectado por esta 
enfermedad serán desinfectados y la paja quemada.
TÉTANOS: Esta infección está caracterizada por contracciones musculares y crisis convulsivas, que 
interesan algunos grupos musculares o se generalizan. Las contracciones más conocidas es el llamado 
"Trismus Bilateral", que hace que las dos mandíbulas se unan como si estuvieran soldadas. 
ESPIROQUETOSIS ICTEROHEMORAGICA: Esta enfermedad producida por la leptospira de inadacido, 
se contagia por intermedio de la rata que infecta con sus orines las aguas o los alimentos. Esta infección 
se presenta en los trabajadores de las cloacas, traperos, obreros agrícolas dedicados a la limpieza de 
acequias y cultivos de arroz y en todos aquellos que tengan contacto con el agua y terrenos adyacentes 
que estén plagados de ratas. El enfermo presenta al principio escalofríos, dolor de cabeza, dolores 
musculares, vómitos y alta temperatura.
El riesgo químico es aquel riesgo susceptible de ser producido por una exposición no 
controlada a agentes químicos la cual puede producir efectos agudos o crónicos y la 
aparición de enfermedades. Los productos 
químicos tóxicos también pueden provocar consecuencias locales y sistémicas según l 
a naturaleza del producto y la vía de exposición.
INFLAMABLES: Sustancias y preparaciones que pueden calentarse y finalmente 
inflamarse en contacto con el aire a una temperatura normal sin empleo de energía 
o que, en contacto con el agua o el aire húmedo, desenvuelven gases fácilmente 
inflamables en cantidades peligrosas. Por ejemplo: Benceno, Etanol, Acetona, etc. 
Precaución: evitar contacto con materiales ignitivos (aire, agua). 
IRRITANTE: Sustancias y preparaciones no corrosivas que, por contacto inmediato, 
prolongado o repetido con la piel o las mucosas, pueden provocar una 
reacción inflamatoria. Por ejemplo: Cloruro de calcio, Carbonato de sodio, 
etc. Precaución: los gases no deben ser inhalados o tocados 
TÓXICOS: Sustancias y preparaciones que, por inhalación, ingestión o penetración 
cutánea, pueden implicar riesgos graves, agudos o crónicos a la salud. Por ejemplo: 
Cloruro de bario, Monóxido de carbono, Metanol, etc. Precaución: todo el contacto 
con el cuerpo humano debe ser evitado y en caso de contacto lavar con abundante 
agua y sal 
POLVOS: Los polvos son pequeñas partículas de sólidos. El principal peligro de los 
polvos peligrosos es que se pueden respirar y penetrar en los pulmones. Las partículas 
más pequeñas son las más peligrosas porque pueden penetrar en los pulmones y 
tener efectos dañinos, o bien ser absorbidas en la corriente sanguínea y pasar a partes 
del organismo, o pueden causar lesiones a los ojos. En determinadas condiciones los 
polvos pueden explotar, por ejemplo en silos de cereales o en harineras.
Son todos aquellos factores ambientales que dependen de las propiedades físicas de los cuerpos 
causando efectos adversos según sea La intensidad, exposición y concentración de los mismos, 
Que actúan sobre el trabajador y que pueden producir efectos nocivos.
SONIDO: Fenómeno mecánico de carácter ondulatorio, que seorigina al oscilar las 
partículas de un cuerpo físico, que se propaga en un medio elástico (agua, aire o sólidos) 
que es capaz de producir una sensación auditiva. 
VIBRACIÓN: Es la transmisión de energía del cuerpo humano, por lo general, através 
del contacto, con una superficie o sistema que se encuentra en movimiento (trabajar en 
plataformas vibratorias, en vehículos en vibración, con herramientas o maquinarias 
vibratorias). Se encuentra frecuentemente asociado con el ruido, y por tanto es 
importante su conocimiento, identificación e intervención. 
FRIO: el frío puede concretarse en problemas como hipotermia y congelación, 
congelación superficial de la piel, provocando muerte por fibrilación del corazón, Este afectan 
en los puestos laborales tales como los frigoríficos, pescadores, trabajadores de fabricas 
de hielo seco, exploradores de petróleos entre otros. 
ILUMINACION: Cantidad de luminosidad que se presenta en el sitio de trabajo, cuya finalidad es realizarlo en 
condiciones aceptables de eficacia, comodidad y seguridad No se trata de iluminación general si no de la 
cantidad de luz en el punto focal del trabajo 
La temperatura: es una medida del calor o energía térmica de las partículas en una sustancia. La 
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ser medida, específicamente, con un termómetro.

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  • 1. HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL JEAN CARLO CONTRERAS RODRIGUEZ UNIVERSIDAD ECCI
  • 2. Consiste en la presencia de un organismo, o la sustancia derivada de un organismo, que plantea una amenaza a la salud humana. Esto puede incluir los residuos sanitarios, muestras de un microorganismo, virus o toxina que puede resultar patógena.
  • 3. ANQUILOSTOMIASIS: La anquilostomiasis es una enfermedad causada por un gusano. En los países tropicales la falta de higiene corporal, la falta de uso de calzado y la alta temperatura del ambiente, que permite la salida de las larvas a la superficie de la tierra. Los síntomas que se aprecian, es la presencia de lesiones cutáneas, luego aparece dolor epigástrico que la alimentación alivia y hay vómitos frecuentes y suele presentarse fiebre continua o de tipo palúdico. CARBUNCO: Es el caso más frecuente de infección externa por el bacilus anthracis, aparece primero una mácula roja como la picadura de un insecto, éste se revienta y empieza una pequeña escora que va del amarillo al amarillo oscuro, y al fin, al negro carbón. Después se presenta fiebre alta, escalofrío, dolor de cabeza y fenómenos intestinales. El bacilus anthracis puede localizarse en el aparato broncopulmonar y en el tubo intestinal, dando lugar al carbunco broncopulmonar e intestinal, respectivamente. La causa de esta infección de origen profesional hay que buscarla en aquellos trabajadores que se hallan en contacto con animales que sufren o hayan muerto de esta enfermedad, así como en el contacto con los productos que se obtengan de estos animales. Para hacer desaparecer esta enfermedad en los animales, con cierta eficacia, hay que practicar en ellos la vacunación anti carbuncosa, vigilar las materias primas que provengan de países contaminados, esterilizar estas materias y asegurar la higiene de los talleres. LA ALERGIA: Es una reacción alterada, generalmente específica, que refleja contactos anteriores con el mismo agente o semejante de su composición química. Hay una alergia inmediata (urticariante) o diferida (tuberculina). Ejemplo, asma o fiebre de heno y litre respectivamente. El agente es el alérgeno: Proteínas, polipeptidos, polen, abstractos liposoluvos o muertos y sus constituyentes. MUERMO: El muermo es una enfermedad de los solípedos, pero muy contagiosa para el hombre; el caballo y el asno infectados son muy peligrosos. El bacilo productor es un germen conocido: el bacillus mallei. Es muy débil, y en tres días muere por desecación. Los animales con muermo son muy peligrosos para aquellos que trabajan cerca de ellos: los veterinarios, jinetes, cocheros, labradores e industriales. Los arneses y la paja que han estado en contacto con un caballo afectado por esta enfermedad serán desinfectados y la paja quemada.
  • 4. TÉTANOS: Esta infección está caracterizada por contracciones musculares y crisis convulsivas, que interesan algunos grupos musculares o se generalizan. Las contracciones más conocidas es el llamado "Trismus Bilateral", que hace que las dos mandíbulas se unan como si estuvieran soldadas. ESPIROQUETOSIS ICTEROHEMORAGICA: Esta enfermedad producida por la leptospira de inadacido, se contagia por intermedio de la rata que infecta con sus orines las aguas o los alimentos. Esta infección se presenta en los trabajadores de las cloacas, traperos, obreros agrícolas dedicados a la limpieza de acequias y cultivos de arroz y en todos aquellos que tengan contacto con el agua y terrenos adyacentes que estén plagados de ratas. El enfermo presenta al principio escalofríos, dolor de cabeza, dolores musculares, vómitos y alta temperatura.
  • 5. El riesgo químico es aquel riesgo susceptible de ser producido por una exposición no controlada a agentes químicos la cual puede producir efectos agudos o crónicos y la aparición de enfermedades. Los productos químicos tóxicos también pueden provocar consecuencias locales y sistémicas según l a naturaleza del producto y la vía de exposición.
  • 6. INFLAMABLES: Sustancias y preparaciones que pueden calentarse y finalmente inflamarse en contacto con el aire a una temperatura normal sin empleo de energía o que, en contacto con el agua o el aire húmedo, desenvuelven gases fácilmente inflamables en cantidades peligrosas. Por ejemplo: Benceno, Etanol, Acetona, etc. Precaución: evitar contacto con materiales ignitivos (aire, agua). IRRITANTE: Sustancias y preparaciones no corrosivas que, por contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o las mucosas, pueden provocar una reacción inflamatoria. Por ejemplo: Cloruro de calcio, Carbonato de sodio, etc. Precaución: los gases no deben ser inhalados o tocados TÓXICOS: Sustancias y preparaciones que, por inhalación, ingestión o penetración cutánea, pueden implicar riesgos graves, agudos o crónicos a la salud. Por ejemplo: Cloruro de bario, Monóxido de carbono, Metanol, etc. Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser evitado y en caso de contacto lavar con abundante agua y sal POLVOS: Los polvos son pequeñas partículas de sólidos. El principal peligro de los polvos peligrosos es que se pueden respirar y penetrar en los pulmones. Las partículas más pequeñas son las más peligrosas porque pueden penetrar en los pulmones y tener efectos dañinos, o bien ser absorbidas en la corriente sanguínea y pasar a partes del organismo, o pueden causar lesiones a los ojos. En determinadas condiciones los polvos pueden explotar, por ejemplo en silos de cereales o en harineras.
  • 7. Son todos aquellos factores ambientales que dependen de las propiedades físicas de los cuerpos causando efectos adversos según sea La intensidad, exposición y concentración de los mismos, Que actúan sobre el trabajador y que pueden producir efectos nocivos.
  • 8. SONIDO: Fenómeno mecánico de carácter ondulatorio, que seorigina al oscilar las partículas de un cuerpo físico, que se propaga en un medio elástico (agua, aire o sólidos) que es capaz de producir una sensación auditiva. VIBRACIÓN: Es la transmisión de energía del cuerpo humano, por lo general, através del contacto, con una superficie o sistema que se encuentra en movimiento (trabajar en plataformas vibratorias, en vehículos en vibración, con herramientas o maquinarias vibratorias). Se encuentra frecuentemente asociado con el ruido, y por tanto es importante su conocimiento, identificación e intervención. FRIO: el frío puede concretarse en problemas como hipotermia y congelación, congelación superficial de la piel, provocando muerte por fibrilación del corazón, Este afectan en los puestos laborales tales como los frigoríficos, pescadores, trabajadores de fabricas de hielo seco, exploradores de petróleos entre otros. ILUMINACION: Cantidad de luminosidad que se presenta en el sitio de trabajo, cuya finalidad es realizarlo en condiciones aceptables de eficacia, comodidad y seguridad No se trata de iluminación general si no de la cantidad de luz en el punto focal del trabajo La temperatura: es una medida del calor o energía térmica de las partículas en una sustancia. La temperatura es una magnitud que se refiere a nuestras nociones comunes de caliente, tibio, frío que puede ser medida, específicamente, con un termómetro.