SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 24
El cerdo negro ibérico comedor de
Estamos en plena montanera, el engorde
         bellotas, se cría en libertad
tradicional del cerdo ibérico a base de
bellota
La temporada de la bellota, empieza a principios de
Noviembre y no termina hasta el mes de Marzo . En
estos cuatro meses , los cochinos se pondrán la friolera
de 70 kilos encima , pasando de 90 kg. de media a
160 kg. Todo bajo la atenta mirada del porquero.
Las orejas gachas, la pezuña negra y la caña fina
constituyen las señas de identidad .
El cerdo ibérico en montanera llega a caminar 14 kilómetros
al día.
Así es su vida, corta pero intensa, pasta en las dehesas
de la Sierra de Aracena, al norte de la provincia de
Huelva, un ecosistema ancestral de encinas, alcornoques,
robles y quejigos, cuyo fruto la bellota, hace que el
marrano sepa como sabe …. y cueste lo que cuesta
Para producir un kilo de carne, el cerdo debe de comer 14 kilos
de bellotas. Hay otro aspecto en la ciencia del cerdo ibérico,
 a tener muy en cuenta , y es que la puntiaguda bellota ,
cargada de acido oleico, además de sabor, hace que su
carne sea un antioxidante de primera.
Peña de Arias Montano, Puerta de Alajar, las mejores dehesas de bellotas
La ruta del jamón empieza en las dehesas onduladas entre montes y cerros,
hace parada y fonda en Aracena y termina, de manera inmejorable, en
Jabugo. Es un recorrido por un paraje excepcional: la Sierra de Aracena ,es
un parque natural declarado - Reserva de la Biosfera - por la Unesco.
Jabugo (2.400 hab.)
Pequeño pueblo, es
hoy el lugar más
famoso de la región
por su producción
del cerdo ibérico
("Pata Negra").
Aracena, la capital de la comarca, es un pueblo que obliga mirar arriba y abajo. Arriba
por su cerro y lo que queda del castillo. Abajo porque sus entrañas esconden la gruta de
las Maravillas, una proeza subterránea de 1.200 metros de longitud (y esta es sólo la
parte visitable) donde la naturaleza se expresa en forma de miles de estalactitas,
estalagmitas, coladas, lagunas y otras formaciones geológicas tan misteriosas como
milenarias.
Aracena
Linares de la Sierra con sus casas impolutas y sus calles
     empedradas. Todo el pueblo produce jamón.
El Museo del Jamón de Aracena ofrece una lección magistral sobre la raza ibérica, una
barra cargada de delicias gastronómicas de temporada y los clásicos ibéricos.
 A saber, castañetas ibéricas a la plancha y montaditos de pringaita para picar. Boletus
a la plancha con aceite de trufa para seguir... Y para el postre, la confitería Rufino, a
la vuelta de la esquina, en pie desde 1875.
 El Museo del Jamón es un buen lugar para conocer mejor el ciclo de vida del marrano,
desde que cae la bellota hasta que el jamón está listo para su consumo, un proceso que
lleva 4 años y medio.
Confitería Rufino, una de las 'instituciones' de Aracena desde 1875
La “catedral” del jamón
El jamón ibérico reduce el
colesterol, disminuye la
tensión arterial, minimiza el
riesgo de trombos y aporta
vitamina E al organismo.

Además, no provoca
variaciones del peso corporal
y es "cardiosaludable".

Según un estudio elaborado
por el Doctor Avelino Ortiz,
del Servicio de Medicina
Interna del Complejo
Universitario de Badajoz
Música - Tanguillo flamenco – Paco de Lucia

Diciembre 2012

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (15)

La dehesa
La dehesaLa dehesa
La dehesa
 
Pp. comarca tierra de barros sierra grande
Pp. comarca tierra de barros   sierra grandePp. comarca tierra de barros   sierra grande
Pp. comarca tierra de barros sierra grande
 
Encierros - Foto 1 - Fotos
Encierros - Foto 1 - FotosEncierros - Foto 1 - Fotos
Encierros - Foto 1 - Fotos
 
gastronomía del ecuador
gastronomía del ecuadorgastronomía del ecuador
gastronomía del ecuador
 
Cuba presentation on the sugar boom by Bailey Butcher
Cuba presentation on the sugar boom by Bailey ButcherCuba presentation on the sugar boom by Bailey Butcher
Cuba presentation on the sugar boom by Bailey Butcher
 
Encierros - Fotos De 11 Fotos
Encierros - Fotos De 11 FotosEncierros - Fotos De 11 Fotos
Encierros - Fotos De 11 Fotos
 
Encierros - Fotos De 11 Fotos
Encierros - Fotos De 11 FotosEncierros - Fotos De 11 Fotos
Encierros - Fotos De 11 Fotos
 
Encierros - Foto 1 - Fotos
Encierros - Foto 1 - FotosEncierros - Foto 1 - Fotos
Encierros - Foto 1 - Fotos
 
Diapositivas slideshare
Diapositivas slideshareDiapositivas slideshare
Diapositivas slideshare
 
La Gastronomia Vasca
La Gastronomia VascaLa Gastronomia Vasca
La Gastronomia Vasca
 
COMARES
COMARESCOMARES
COMARES
 
Almería
AlmeríaAlmería
Almería
 
Catalogo
CatalogoCatalogo
Catalogo
 
Turismo en Salamanca: Bodega Cámbrico - Microalmazara Soleae
Turismo en Salamanca: Bodega Cámbrico  - Microalmazara SoleaeTurismo en Salamanca: Bodega Cámbrico  - Microalmazara Soleae
Turismo en Salamanca: Bodega Cámbrico - Microalmazara Soleae
 
La sierra de huelva
La sierra de huelvaLa sierra de huelva
La sierra de huelva
 

Destacado

Jamones volatin
Jamones volatinJamones volatin
Jamones volatinvolatin
 
Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™
Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™
Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™7 Bellotas
 
Secadero de Jamones Juan Pedro Domecq
Secadero de Jamones Juan Pedro DomecqSecadero de Jamones Juan Pedro Domecq
Secadero de Jamones Juan Pedro DomecqOscar Herrera
 
Clasificacion de Jamones Ibéricos
Clasificacion de Jamones IbéricosClasificacion de Jamones Ibéricos
Clasificacion de Jamones Ibéricosdipe
 
Infografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones Alicex
Infografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones AlicexInfografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones Alicex
Infografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones AlicexALICEX
 
Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)
Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)
Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)soportujar73
 
Jamón ibérico de Jabugo
Jamón ibérico de JabugoJamón ibérico de Jabugo
Jamón ibérico de JabugoEsIberico
 
(A ma170) 100_razones
(A ma170) 100_razones(A ma170) 100_razones
(A ma170) 100_razonesAlbert Antebi
 
Prueba 2-resuelta
Prueba 2-resueltaPrueba 2-resuelta
Prueba 2-resueltarospercar
 
Caso Jamones Monte-Morena SA
Caso Jamones Monte-Morena SACaso Jamones Monte-Morena SA
Caso Jamones Monte-Morena SADaniel Gracia
 
Marketing. Música. Los jamones de la pantoja
Marketing. Música. Los jamones de la pantojaMarketing. Música. Los jamones de la pantoja
Marketing. Música. Los jamones de la pantojahttp://joseluislopez.me/
 
Spirits ll
Spirits llSpirits ll
Spirits llLu Ask
 
Ejercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez Torres
Ejercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez TorresEjercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez Torres
Ejercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez TorresRocio Alferez Torres
 
Ejercicio 3 Rocio GutiéRrez JiméNez
Ejercicio 3  Rocio GutiéRrez JiméNezEjercicio 3  Rocio GutiéRrez JiméNez
Ejercicio 3 Rocio GutiéRrez JiméNezrocigu
 
mercaiberico jamon iberico aracena jabugo
mercaiberico jamon iberico aracena jabugomercaiberico jamon iberico aracena jabugo
mercaiberico jamon iberico aracena jabugoMercaiberico Vazquez
 
El Jamón
El JamónEl Jamón
El JamónJ Luque
 
Presentación Corporativa Milena Jamones y embutidos
Presentación Corporativa Milena Jamones y embutidosPresentación Corporativa Milena Jamones y embutidos
Presentación Corporativa Milena Jamones y embutidosGuillermo Justo
 

Destacado (20)

Jamones volatin
Jamones volatinJamones volatin
Jamones volatin
 
P
PP
P
 
Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™
Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™
Jamón Ibérico de Bellota | Jamones 7 Bellotas ®™
 
Secadero de Jamones Juan Pedro Domecq
Secadero de Jamones Juan Pedro DomecqSecadero de Jamones Juan Pedro Domecq
Secadero de Jamones Juan Pedro Domecq
 
Clasificacion de Jamones Ibéricos
Clasificacion de Jamones IbéricosClasificacion de Jamones Ibéricos
Clasificacion de Jamones Ibéricos
 
Infografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones Alicex
Infografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones AlicexInfografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones Alicex
Infografía de la Norma de Calidad del Ibérico 2014 por Jamones Alicex
 
Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)
Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)
Saladero secadero de jamones (Profundiza Lanjarón 2012)
 
Jamón ibérico de Jabugo
Jamón ibérico de JabugoJamón ibérico de Jabugo
Jamón ibérico de Jabugo
 
(A ma170) 100_razones
(A ma170) 100_razones(A ma170) 100_razones
(A ma170) 100_razones
 
Prueba 2-resuelta
Prueba 2-resueltaPrueba 2-resuelta
Prueba 2-resuelta
 
Caso Jamones Monte-Morena SA
Caso Jamones Monte-Morena SACaso Jamones Monte-Morena SA
Caso Jamones Monte-Morena SA
 
Marketing. Música. Los jamones de la pantoja
Marketing. Música. Los jamones de la pantojaMarketing. Música. Los jamones de la pantoja
Marketing. Música. Los jamones de la pantoja
 
Los jamones
Los jamonesLos jamones
Los jamones
 
Spirits ll
Spirits llSpirits ll
Spirits ll
 
Ejercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez Torres
Ejercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez TorresEjercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez Torres
Ejercicio 3 Parte 2. Curso Power Point.Rocio Alferez Torres
 
Ejercicio 3 Rocio GutiéRrez JiméNez
Ejercicio 3  Rocio GutiéRrez JiméNezEjercicio 3  Rocio GutiéRrez JiméNez
Ejercicio 3 Rocio GutiéRrez JiméNez
 
mercaiberico jamon iberico aracena jabugo
mercaiberico jamon iberico aracena jabugomercaiberico jamon iberico aracena jabugo
mercaiberico jamon iberico aracena jabugo
 
El ovejo
El ovejoEl ovejo
El ovejo
 
El Jamón
El JamónEl Jamón
El Jamón
 
Presentación Corporativa Milena Jamones y embutidos
Presentación Corporativa Milena Jamones y embutidosPresentación Corporativa Milena Jamones y embutidos
Presentación Corporativa Milena Jamones y embutidos
 

Similar a El mejor jamon del mundo

EL CAMINO DEL CERDO IBERICO
EL CAMINO DEL CERDO IBERICOEL CAMINO DEL CERDO IBERICO
EL CAMINO DEL CERDO IBERICOMariaam Salazar
 
Carne de caballo
Carne de caballoCarne de caballo
Carne de caballovicpercast
 
La Revista Del Jamon Calzada1ª
La Revista Del Jamon Calzada1ªLa Revista Del Jamon Calzada1ª
La Revista Del Jamon Calzada1ªjocatro
 
Parque Nacional Picos de Europa
Parque Nacional Picos de EuropaParque Nacional Picos de Europa
Parque Nacional Picos de Europaedelgad
 
Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla
Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla
Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla Elena Pezzi
 
Historia del cerdo
Historia del cerdoHistoria del cerdo
Historia del cerdocamargodami
 
Preguntas sobre la montanera
Preguntas sobre la montanera Preguntas sobre la montanera
Preguntas sobre la montanera dionisiocastano
 
AZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensaciones
AZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensacionesAZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensaciones
AZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensacionesAZTI
 
Ruta TuríStica Por Teruel
Ruta TuríStica Por TeruelRuta TuríStica Por Teruel
Ruta TuríStica Por Teruellaabenia
 
Concejo morcin(3)
Concejo morcin(3)Concejo morcin(3)
Concejo morcin(3)morcincdtl
 
Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)
Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)
Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)Montaña Central de Asturias
 
La Ruta Del Norte
La Ruta Del NorteLa Ruta Del Norte
La Ruta Del NorteJDNS
 

Similar a El mejor jamon del mundo (20)

EL CAMINO DEL CERDO IBERICO
EL CAMINO DEL CERDO IBERICOEL CAMINO DEL CERDO IBERICO
EL CAMINO DEL CERDO IBERICO
 
El jamón ibérico bellota
El jamón ibérico bellotaEl jamón ibérico bellota
El jamón ibérico bellota
 
Carne de caballo
Carne de caballoCarne de caballo
Carne de caballo
 
Pilona y alrededores 2015
Pilona y alrededores 2015Pilona y alrededores 2015
Pilona y alrededores 2015
 
La Revista Del Jamon Calzada1ª
La Revista Del Jamon Calzada1ªLa Revista Del Jamon Calzada1ª
La Revista Del Jamon Calzada1ª
 
hfjdjdwdj
hfjdjdwdjhfjdjdwdj
hfjdjdwdj
 
Parque Nacional Picos de Europa
Parque Nacional Picos de EuropaParque Nacional Picos de Europa
Parque Nacional Picos de Europa
 
Piura
PiuraPiura
Piura
 
Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla
Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla
Foreste Casentinesi-Prodotti di stalla
 
Historia del cerdo
Historia del cerdoHistoria del cerdo
Historia del cerdo
 
El caviar
El caviarEl caviar
El caviar
 
Preguntas sobre la montanera
Preguntas sobre la montanera Preguntas sobre la montanera
Preguntas sobre la montanera
 
AZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensaciones
AZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensacionesAZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensaciones
AZTI-Tecnalia. Anchoa del Cantábrico, un mar de sensaciones
 
P U E B L O
P U E B L OP U E B L O
P U E B L O
 
La isla de Ibiza
La isla de IbizaLa isla de Ibiza
La isla de Ibiza
 
Ruta TuríStica Por Teruel
Ruta TuríStica Por TeruelRuta TuríStica Por Teruel
Ruta TuríStica Por Teruel
 
Ruta TuríStica Por Teruel
Ruta TuríStica Por TeruelRuta TuríStica Por Teruel
Ruta TuríStica Por Teruel
 
Concejo morcin(3)
Concejo morcin(3)Concejo morcin(3)
Concejo morcin(3)
 
Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)
Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)
Gastro-Experiencias en Montaña Central ( Asturias - España)
 
La Ruta Del Norte
La Ruta Del NorteLa Ruta Del Norte
La Ruta Del Norte
 

Más de ANDORPEL

Andorpel - Lista Precios MAYO 2016
Andorpel - Lista Precios MAYO 2016Andorpel - Lista Precios MAYO 2016
Andorpel - Lista Precios MAYO 2016ANDORPEL
 
PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016
PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016
PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016ANDORPEL
 
Andorpel Papelera. Lista marzo 2016
Andorpel Papelera. Lista marzo 2016Andorpel Papelera. Lista marzo 2016
Andorpel Papelera. Lista marzo 2016ANDORPEL
 
Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016
Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016
Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016ANDORPEL
 
Andorpel lista de precios noviembre 2015
Andorpel lista de precios noviembre 2015Andorpel lista de precios noviembre 2015
Andorpel lista de precios noviembre 2015ANDORPEL
 
ANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOS
ANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOSANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOS
ANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOSANDORPEL
 
Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015
Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015
Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015ANDORPEL
 
ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015
ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015
ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015ANDORPEL
 
Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015
Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015
Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015ANDORPEL
 
ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015
ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015
ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015ANDORPEL
 
01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPELANDORPEL
 
LISTA DE PRECIOS 07-05-15
LISTA DE PRECIOS 07-05-15 LISTA DE PRECIOS 07-05-15
LISTA DE PRECIOS 07-05-15 ANDORPEL
 
01 05-15 lista de precios andorpel completa
01 05-15 lista de precios andorpel completa01 05-15 lista de precios andorpel completa
01 05-15 lista de precios andorpel completaANDORPEL
 
14 03-15 lista de precios andorpel completa
14 03-15 lista de precios andorpel completa14 03-15 lista de precios andorpel completa
14 03-15 lista de precios andorpel completaANDORPEL
 
23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERA
23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERA23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERA
23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERAANDORPEL
 
07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPELANDORPEL
 
ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015
ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015
ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015ANDORPEL
 
Hecho por el hombre
Hecho por el hombreHecho por el hombre
Hecho por el hombreANDORPEL
 
LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14
LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14
LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14ANDORPEL
 
Lo que el corazón quiere....
Lo que el corazón quiere....Lo que el corazón quiere....
Lo que el corazón quiere....ANDORPEL
 

Más de ANDORPEL (20)

Andorpel - Lista Precios MAYO 2016
Andorpel - Lista Precios MAYO 2016Andorpel - Lista Precios MAYO 2016
Andorpel - Lista Precios MAYO 2016
 
PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016
PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016
PAPELERA ANDORPEL - LISTA PRECIOS ABRIL 2016
 
Andorpel Papelera. Lista marzo 2016
Andorpel Papelera. Lista marzo 2016Andorpel Papelera. Lista marzo 2016
Andorpel Papelera. Lista marzo 2016
 
Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016
Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016
Lista de precios Papelera Andorpel febrero 2016
 
Andorpel lista de precios noviembre 2015
Andorpel lista de precios noviembre 2015Andorpel lista de precios noviembre 2015
Andorpel lista de precios noviembre 2015
 
ANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOS
ANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOSANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOS
ANDORPEL PAPELERA DISTRIBUIDORA INSUMOS
 
Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015
Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015
Andorpel Papelera Distribuidora LISTA OCTUBRE 2015
 
ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015
ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015
ANDORPEL - PRECIOS SEPTIEMBRE 2015
 
Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015
Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015
Andorpel Papelera - Lista AGOSTO 2015
 
ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015
ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015
ANDORPEL - LISTA PRECIOS 1 JULIO 2015
 
01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
01 06-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
 
LISTA DE PRECIOS 07-05-15
LISTA DE PRECIOS 07-05-15 LISTA DE PRECIOS 07-05-15
LISTA DE PRECIOS 07-05-15
 
01 05-15 lista de precios andorpel completa
01 05-15 lista de precios andorpel completa01 05-15 lista de precios andorpel completa
01 05-15 lista de precios andorpel completa
 
14 03-15 lista de precios andorpel completa
14 03-15 lista de precios andorpel completa14 03-15 lista de precios andorpel completa
14 03-15 lista de precios andorpel completa
 
23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERA
23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERA23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERA
23 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL PAPELERA
 
07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
07 02-15 LISTA DE PRECIOS ANDORPEL
 
ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015
ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015
ANDORPEL - LISTA DE PRECIOS 05 FEBRERO 2015
 
Hecho por el hombre
Hecho por el hombreHecho por el hombre
Hecho por el hombre
 
LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14
LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14
LISTA DE PRECIOS PAPELERA LA FÁBRICA 005 01-12-14
 
Lo que el corazón quiere....
Lo que el corazón quiere....Lo que el corazón quiere....
Lo que el corazón quiere....
 

Último

FUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.ppt
FUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.pptFUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.ppt
FUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.pptNancyMoreiraMora1
 
ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN PARÍS. Por JAVIER SOL...
ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN  PARÍS. Por JAVIER SOL...ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN  PARÍS. Por JAVIER SOL...
ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN PARÍS. Por JAVIER SOL...JAVIER SOLIS NOYOLA
 
ACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
 
RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACION
RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACIONRESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACION
RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACIONamelia poma
 
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024IES Vicent Andres Estelles
 
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADOTIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADOPsicoterapia Holística
 
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIASISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIAFabiolaGarcia751855
 
TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...
TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...
TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...jlorentemartos
 
Revista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdfRevista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdfapunteshistoriamarmo
 
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptxAEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptxhenarfdez
 
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docxLinea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docxEnriqueLineros1
 
Biografía de Charles Coulomb física .pdf
Biografía de Charles Coulomb física .pdfBiografía de Charles Coulomb física .pdf
Biografía de Charles Coulomb física .pdfGruberACaraballo
 
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdfFeliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdfMercedes Gonzalez
 
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.docSESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.docRodneyFrankCUADROSMI
 
🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docx
🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docx🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docx
🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docxEliaHernndez7
 
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024IES Vicent Andres Estelles
 
Desarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por ValoresDesarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por ValoresJonathanCovena1
 

Último (20)

FUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.ppt
FUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.pptFUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.ppt
FUERZA Y MOVIMIENTO ciencias cuarto basico.ppt
 
Supuestos_prácticos_funciones.docx
Supuestos_prácticos_funciones.docxSupuestos_prácticos_funciones.docx
Supuestos_prácticos_funciones.docx
 
ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN PARÍS. Por JAVIER SOL...
ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN  PARÍS. Por JAVIER SOL...ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN  PARÍS. Por JAVIER SOL...
ACERTIJO LA RUTA DEL MARATÓN OLÍMPICO DEL NÚMERO PI EN PARÍS. Por JAVIER SOL...
 
Tema 11. Dinámica de la hidrosfera 2024
Tema 11.  Dinámica de la hidrosfera 2024Tema 11.  Dinámica de la hidrosfera 2024
Tema 11. Dinámica de la hidrosfera 2024
 
Interpretación de cortes geológicos 2024
Interpretación de cortes geológicos 2024Interpretación de cortes geológicos 2024
Interpretación de cortes geológicos 2024
 
ACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 
RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACION
RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACIONRESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACION
RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL 00048 - 2024 EVALUACION
 
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
Tema 17. Biología de los microorganismos 2024
 
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADOTIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
TIENDAS MASS MINIMARKET ESTUDIO DE MERCADO
 
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIASISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
SISTEMA RESPIRATORIO PARA NIÑOS PRIMARIA
 
TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...
TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...
TEMA 14.DERIVACIONES ECONÓMICAS, SOCIALES Y POLÍTICAS DEL PROCESO DE INTEGRAC...
 
Revista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdfRevista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Mayo 2024.pdf
 
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptxAEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
AEC 2. Aventura en el Antiguo Egipto.pptx
 
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docxLinea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
Linea del tiempo - Filosofos Cristianos.docx
 
Biografía de Charles Coulomb física .pdf
Biografía de Charles Coulomb física .pdfBiografía de Charles Coulomb física .pdf
Biografía de Charles Coulomb física .pdf
 
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdfFeliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
Feliz Día de la Madre - 5 de Mayo, 2024.pdf
 
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.docSESION DE PERSONAL SOCIAL.  La convivencia en familia 22-04-24  -.doc
SESION DE PERSONAL SOCIAL. La convivencia en familia 22-04-24 -.doc
 
🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docx
🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docx🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docx
🦄💫4° SEM32 WORD PLANEACIÓN PROYECTOS DARUKEL 23-24.docx
 
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
Tema 10. Dinámica y funciones de la Atmosfera 2024
 
Desarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por ValoresDesarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
Desarrollo y Aplicación de la Administración por Valores
 

El mejor jamon del mundo

  • 1.
  • 2. El cerdo negro ibérico comedor de Estamos en plena montanera, el engorde bellotas, se cría en libertad tradicional del cerdo ibérico a base de bellota
  • 3. La temporada de la bellota, empieza a principios de Noviembre y no termina hasta el mes de Marzo . En estos cuatro meses , los cochinos se pondrán la friolera de 70 kilos encima , pasando de 90 kg. de media a 160 kg. Todo bajo la atenta mirada del porquero.
  • 4. Las orejas gachas, la pezuña negra y la caña fina constituyen las señas de identidad . El cerdo ibérico en montanera llega a caminar 14 kilómetros al día.
  • 5. Así es su vida, corta pero intensa, pasta en las dehesas de la Sierra de Aracena, al norte de la provincia de Huelva, un ecosistema ancestral de encinas, alcornoques, robles y quejigos, cuyo fruto la bellota, hace que el marrano sepa como sabe …. y cueste lo que cuesta
  • 6. Para producir un kilo de carne, el cerdo debe de comer 14 kilos de bellotas. Hay otro aspecto en la ciencia del cerdo ibérico, a tener muy en cuenta , y es que la puntiaguda bellota , cargada de acido oleico, además de sabor, hace que su carne sea un antioxidante de primera.
  • 7. Peña de Arias Montano, Puerta de Alajar, las mejores dehesas de bellotas
  • 8. La ruta del jamón empieza en las dehesas onduladas entre montes y cerros, hace parada y fonda en Aracena y termina, de manera inmejorable, en Jabugo. Es un recorrido por un paraje excepcional: la Sierra de Aracena ,es un parque natural declarado - Reserva de la Biosfera - por la Unesco.
  • 9. Jabugo (2.400 hab.) Pequeño pueblo, es hoy el lugar más famoso de la región por su producción del cerdo ibérico ("Pata Negra").
  • 10. Aracena, la capital de la comarca, es un pueblo que obliga mirar arriba y abajo. Arriba por su cerro y lo que queda del castillo. Abajo porque sus entrañas esconden la gruta de las Maravillas, una proeza subterránea de 1.200 metros de longitud (y esta es sólo la parte visitable) donde la naturaleza se expresa en forma de miles de estalactitas, estalagmitas, coladas, lagunas y otras formaciones geológicas tan misteriosas como milenarias.
  • 12. Linares de la Sierra con sus casas impolutas y sus calles empedradas. Todo el pueblo produce jamón.
  • 13. El Museo del Jamón de Aracena ofrece una lección magistral sobre la raza ibérica, una barra cargada de delicias gastronómicas de temporada y los clásicos ibéricos. A saber, castañetas ibéricas a la plancha y montaditos de pringaita para picar. Boletus a la plancha con aceite de trufa para seguir... Y para el postre, la confitería Rufino, a la vuelta de la esquina, en pie desde 1875. El Museo del Jamón es un buen lugar para conocer mejor el ciclo de vida del marrano, desde que cae la bellota hasta que el jamón está listo para su consumo, un proceso que lleva 4 años y medio.
  • 14. Confitería Rufino, una de las 'instituciones' de Aracena desde 1875
  • 16.
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23. El jamón ibérico reduce el colesterol, disminuye la tensión arterial, minimiza el riesgo de trombos y aporta vitamina E al organismo. Además, no provoca variaciones del peso corporal y es "cardiosaludable". Según un estudio elaborado por el Doctor Avelino Ortiz, del Servicio de Medicina Interna del Complejo Universitario de Badajoz
  • 24. Música - Tanguillo flamenco – Paco de Lucia Diciembre 2012