Las tres oraciones resumen lo siguiente: La nutrición vegetal implica tres fases - obtención de nutrientes a través de las raíces y la fotosíntesis, transporte de nutrientes a través de los vasos xilema y floema, y obtención de energía a través de la respiración celular y el almacenamiento de almidón. Las plantas obtienen materia orgánica a través de la fotosíntesis y usan la energía de la luz del sol, mientras que los animales obtienen materia y energía de otros seres

1. TEMA 9
LAS FUNCIONES VITALES Y
LA NUTRICIÓN VEGETAL
Asignatura: Ciencias de la Naturaleza de 2º ESO
Profesor: David Leunda San Miguel

2. 1-.Las funciones vitales: introducción
Las funciones vitales
Nutrición: obtención de materia y energía
Relación: captar información del medio
Reproducción: perpetuar la especie
Existen 1.800.000 especies de seres vivos distintos conocidos.
Diferencia ser vivo y ser inerte → capacidad de realizar funciones vitales.

3. 1-. Las funciones vitales: la célula
Célula: unidad estructural y funcional de los seres vivos (capaz de realizar las
tres funciones).
Organismos
Unicelulares: la célula realiza todas las funciones
Pluricelulares: especialización celular

4. 1-.Las funciones vitales: la célula

5. 2-. Nutrición
Fases de la
nutrición
A) Obtención de nutrientes
B) Transporte de nutrientes
C) Obtención de la energía
FASES DE LA NUTRICIÓN

6. 2.1-. Fases de la nutrición
A) Obtención del nutriente:
Nutriente: Elementos del entorno que necesitamos los seres vivos para realizar las
funciones vitales
Dos formas
obtener nutrientes
Directamente del medio
Fotosíntesis o digestión
Dos tipos de
nutrientes
Inorgánicos
Orgánicos
En seres vivos y entorno
Fluidos y esqueleto
Agua, gases y sales minerales
Exclusivo de seres vivos
Glúcidos, lípidos, proteínas
y ácidos nucleicos

7. 2.1-. Fases de la nutrición
Depende de
Org. Unicelulares: Incorporación directa del nutriente del exterior
Org. Pluricelulares: órganos especializados
Raíz y hojas
Estómago
B) Transporte de nutrientes

8. 2.1-. Fases de la nutrición
Dos modos
Energía de la luz: fotosíntesis (plantas)
C) Obtención de energía
Energía química: en los alimentos(animales)

9. 2.2-. Usos de la materia y la energía
Tres usos
Mantenimiento de
condiciones internas
Desarrollo
↑tamaño→ ↑nº células.
Reparación estructuras dañadas.
Movimiento
Homeostasis
Desplazamiento
Circulación de fluidos
Los seres vivos destinan la energía a tres procesos fundamentales:

10. 2.2-. Usos de la materia y la energía
Los seres vivos usan la materia y la energía para construir estructuras propias:
materia orgánicas, formada por cuatro moléculas orgánicas:
Dirige la actividad celular
Información hereditaria
Glúcidos
Obtención inmediata de energía y reserva energía
Estructuras: pared celular, esqueleto de invertebrados
Cereales
Lípidos
Energética: obtener y almacenar la energía.
Estructural: membranas celulares
Proteinas
Estructural: músculo, pelo, uñas.
Control de reacciones químicas “enzimas”
Ácidos
Nucleicos
Tipos
moléculas
orgánicas

11. 2.2-. Usos de la materia y la energía
Glóbulos rojos contienen hemoglobina
Molécula de hemoglobina
“Hemoglobina: proteina compleja de color rojo, que contiene hierro (Fe) y reparte el
oxígeno por todo el cuerpo del animal”
EJEMPLO DE PROTEINA

12. 2.3-. TIPOS DE NUTRICIÓN
Según la obtención de materia orgánica y según extracción de energía
Dos tipos
Autótrofa: organismos fabrican sus propias
moléculas orgánicas a partir de materia inorgánica
Heterótrofa: Materia orgánica obtenida a partir de
otros seres vivos, a través del alimento.
A) Según obtención de materia orgánica
La energía de los seres vivos → utilizan energía química para realizar sus
funciones vitales rompiendo los enlaces de algunas moléculas orgánicas
(glucosa).
Muy importante

13. 2.3-. TIPOS DE NUTRICIÓN
B) Según extracción de energía → A partir de la rotura de glucosa
Dos tipos
Aeróbica Se precisa oxígeno para romper la molécula
de glucosa.
“Respiración celular”
Anaeróbica
No se utiliza oxígeno para romper la molécula
de glucosa.
“Fermentación” (algunas bacterias y hongos)

14. 3-. NUTRICIÓN VEGETAL
DIBUJO PAGINA 186
Plantas → nutrición autótrofa y aeróbica

15. 3-. NUTRICIÓN VEGETAL
* epidermis: impermeables
Pteridófitos y plantas con flor: estructuras especializadas
Estomas
Pelos absorbentes
(helechos) (espermatofitas) (permeables*)
Micorrizas: simbiosis raíz de una planta y hongo
Algas y
Briófitos
(musgos)
No presentan vasos conductores
Absorben: gases, agua y sales minerales por toda la superficie.
3.1-. Obtención de nutrientes (I)

16. PELOS ABSORBENTES
ESTOMAS
(pág 181)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
3.1-. Obtención de nutrientes(II)

17. FOTOSÍNTESIS:
Síntesis de moléculas orgánicas (glucosa) a partir de moléculas inorgánicas
mediante la energía del sol, en el interior del cloroplasto.
CO2+ H20 + LUZ → Glucosa + O2
(Clorofila)
Cloroplasto
(orgánulo celular)
3-. NUTRICIÓN VEGETAL
3.1-. Obtención de nutrientes (III)

18. 3-. NUTRICIÓN VEGETAL
3.2-. Transporte de nutrientes (I)
- Organismos más sencillos→ simple “difusión” (célula a célula)
- Organismos más complejos: vasos conductores
(órganos específicos)
Xilema (vasos leñosos)
Floema (tubos cribosos)

19. 3-. NUTRICIÓN VEGETAL
Características xilema:
Haces de células tubulares huecas (sólo conservan la pared celular).
Vasos leñosos.
Savia bruta: agua y sales minerales. Desde las raíces → hojas (ascendente).
Subida de agua: diferencia de presión.
Características floema:
Vasos conductores formados por células vivas.
Tubos cribosos.
Hojas → resto de la planta (células)
Diferencias de presión que se dan en las células (al igual que el xilema).
3.2-. Transporte de nutrientes (II)

20. 3-. NUTRICIÓN VEGETAL
3.3-. Obtención de energía : consumida y almacenada
Proceso de obtención de energía
Descomposición de glucosa para obtener energía (con O2).
Ocurre en las mitocondrias (orgánulo celular).
Glucosa+02 → 6CO2+38 ATP+1H20
Moléculas de reserva: “ATP” (adenosintrifosfato).
“Respiración celular”
características:
1H20
RESPIRACIÓN CELULAR
Glucosa
02
6CO2
38ATP
A) RESPIRACIÓN CELULAR

21. 3-. NUTRICIÓN VEGETAL
Reserva energética en forma de almidón → muchas molécula de
glucosa unidas entre sí.
Órganos subterráneos: reserva de energía (bulbo o
tubérculo)
Semillas: alimentan al embrión durante los primeros
días.
Muy importante en la alimentación humana mundial:
patata, arroz, cereales, pan, pasta etc
B) Almacenamiento de energía
ATP
Uso de energía en la célula
Sobrante: se almacena
Plantas
Almidón:

22. 3-. NUTRICIÓN VEGETAL
C) Expulsión de los residuos
Tóxicos para la planta
Funciones vitales generan residuos
Interfieren en otros procesos
Residuos
Gases
Epidermis endurecida e impermeable.
Desarrollan “lenticelas”
Árboles
Organismos más sencillos: directamente célula a célula
Organismos más complejos: a través de “estomas”
Ponen en contacto estomas con ext.
Interrupciones tejido duro
Observables a simple vista “verrugas”
Otros residuos
Látex: se acumula en el interior del citoplasama (Euphorbia)
Caucho (Hevea)
Sal
Directamente al exterior por membrana plasmática o
Golgi.
Glándulas salinas: eliminan exceso sal “halófitas”

23. ACTIVIDADES PARA HACER EN EL CUADERNO
2, 4,5, 11, 15, 16, 19, 21, 25, 31, 32, Síntesis y Glosario