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• Los avances tecnológicos actuales en el campo de la Manutención, así como laaplicación de la Robótica, y de los Sistemas...
• Si tenemos en cuenta que dentro de los costos logísticos de una empresa, elalmacenaje y manipulación de los productos re...
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EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN7• Un almacén se puede considerar como un centro de producción enel que se efectúan una...
8• ¡El almacén como centro de producciónincorpora y consume unos recursos!A. Recursos Humanos: Mano de Obra Directa (mani...
EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN9• El desarrollo del trabajo en un almacén, responde al concepto de Líneas deFlujo, en ...
10Recepción El objetivo de la recepción es introducir elproducto y registrar con exactitud lascantidades recibidas. Se r...
11Almacenamiento (Putaway) El objetivo es mover los artículos que hansido recibidos desde el muelle hasta unaubicación de...
12Reposición (Replenishment) El objetivo de esta actividad es reponer lasubicaciones de selección (Picking) y registrar c...
13Selección (Picking) El objetivo de esta actividad es completarlos pedidos de salida.
14Empaque (Packing) El objetivo de empaque es preparar el producto para eldespacho o modificar las características de sup...
15Despacho (Shipping) La actividad se desarrolla en el muelle de cargue La creación de los documentos requeridos para el...
EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN16• EL PROBLEMA LOGÍSTICO del almacén se plantea principalmente enconseguir una gestión...
EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN17• ENTONCES ……. La adecuada gestión de un almacén deberesponder fundamentalmente a:• R...
EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN18• ……….todo esto lleva a resolver dosproblemas fundamentales:1. Correcta Organización ...
EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN19• DISTINGUIR………….entonces la diferenciaconceptual existente entre un Almacén propiame...
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.20• Antes de entrar en consideración sobre elalmacén, lo primero que debe hacerse es unan...
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.211. Características físicas.• Volumen y peso del producto.• Estándar y empaquetado (Caja...
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.222. Caducidad y Obsolescencia.- Productos de larga duración.- Productos perecederos.- Pr...
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.233. Operatividad. Condiciones de seguridad.(robos, manipulacionesinadecuadas, etc). Si...
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.244. Características de la demanda.- Artículos de alta, media y baja rotación.- Artículos...
OBJETIVO Y PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓNDE ALMACÉN.25 OBJETIVOSi tenemos en cuenta que el objetivo básico de una organizació...
“La simplicidad es la máximasofisticación.”John Sculley
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  1. 1. ADMINISTRACIÓN DEALMACENAMIENTO• Todos los esfuerzos que se hacen en logística, para establecer unareducción drástica de los niveles de stock, deben complementarsecon una adecuada organización y gestión de almacenamiento,como punto de partida para una adecuada política de distribución.
  2. 2. • Los avances tecnológicos actuales en el campo de la Manutención, así como laaplicación de la Robótica, y de los Sistemas de Información, EAN, RFDI, GPS,GPRS, y WSM entre otros, han creado un campo de acción eficiente y eficaz parahacer que los almacenes constituyan una de las áreas mas productivas dentro de laCadena Logística de una empresa.
  3. 3. • Si tenemos en cuenta que dentro de los costos logísticos de una empresa, elalmacenaje y manipulación de los productos representa casi un 30% aprox., es fácilcomprender como la figura del Jefe de Almacén, pasa de ser un simple custodiode los productos, a proyectarse a la de un manager, capaz de conseguir lamáxima eficiencia y eficacia tanto de los recursos humanos como deinfraestructura y tecnológicos que tiene a disposición.
  4. 4. • Si consideramos los tres parámetros enlos cuales se fundamenta la logística delservicio:Grado de disponibilidad (serviciabilidad)Plazo de entrega (ciclo desuministro).Fiabilidad.• Podríamos decir que mientras ladisponibilidad es responsabilidad deproducción (Gestión de stock), larapidez y la fiabilidad de las entregasdependen de una correcta gestión dealmacenes.
  5. 5. 6• “La EFICACIA de la Administración deAlmacenamiento se centra en conseguir losobjetivos del servicio a un nivel de COSTOSÓPTIMO”.
  6. 6. EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN7• Un almacén se puede considerar como un centro de producción enel que se efectúan una serie de procesos relacionados con:Recepción, control, adecuación, tránsito y ubicación deproductos recibidos (Procesos de Entrada).Almacenamiento de productos en condiciones eficientes para suconservación identificación, selección y control (Procesos deAlmacenaje).Recogida de productos y preparación de la expedición deacuerdo con los requerimientos de los clientes (Procesos deSalida).
  7. 7. 8• ¡El almacén como centro de producciónincorpora y consume unos recursos!A. Recursos Humanos: Mano de Obra Directa (manipula elproducto) Mano de Obra Indirecta ( dirección,supervisión, manto y control de equipos yprocesos productivos)B. Recursos de Capital: Infraestructura Maquinaria Equipos de manutención gastos de alquiler gastos de interés gastos de amortización gastos de leasingC. Recursos Energéticos y Consumibles Gas Aceite Electricidad Pallets Empaques Embalajes
  8. 8. EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN9• El desarrollo del trabajo en un almacén, responde al concepto de Líneas deFlujo, en donde la producción sigue un proceso secuencial a través dediferentes “ÁREAS DE TRABAJO”, donde se efectúan una serie deactividades y tareas hasta terminar el proceso, así podríamos hablar de:- Área de Recepción y Control.- Área de Almacenamiento.- Zonas específicas de Picking- Áreas de Preparación de Pedidos- Áreas de Expedición y cargue de vehículos
  9. 9. 10Recepción El objetivo de la recepción es introducir elproducto y registrar con exactitud lascantidades recibidas. Se reciben paletas completas o cajas.
  10. 10. 11Almacenamiento (Putaway) El objetivo es mover los artículos que hansido recibidos desde el muelle hasta unaubicación de almacenamiento y registrarcon exactitud la información.
  11. 11. 12Reposición (Replenishment) El objetivo de esta actividad es reponer lasubicaciones de selección (Picking) y registrar conexactitud el movimiento en el sistema
  12. 12. 13Selección (Picking) El objetivo de esta actividad es completarlos pedidos de salida.
  13. 13. 14Empaque (Packing) El objetivo de empaque es preparar el producto para eldespacho o modificar las características de supresentación.
  14. 14. 15Despacho (Shipping) La actividad se desarrolla en el muelle de cargue La creación de los documentos requeridos para elDespacho se produce durante esta etapa (lista deempaque, factura, etc.).
  15. 15. EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN16• EL PROBLEMA LOGÍSTICO del almacén se plantea principalmente enconseguir una gestión correcta de:• los recursos empleados.• evitar retrasos y colas de espera.• minimizar el Lead-Time del proceso.• rapidez en el servicio.• reducir los costos operacionales.• garantizar máxima fiabilidad.Toda automatización llevará a resolver estos objetivos demejora, conduciendo a una reducción de los CostosTotales.
  16. 16. EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN17• ENTONCES ……. La adecuada gestión de un almacén deberesponder fundamentalmente a:• Requerimiento de espacio adecuado.• Dimensionamiento claro.• Ubicación y manipulación eficiciente de materiales y mercancías.• Utilización máxima del volumen disponible.(mts2- mts3)• Costos operacionales mínimos.• Maquinaria y equipo adecuado.• Talento Humano capacitado.• Estandarización de los procedimientos de trabajo.
  17. 17. EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN18• ……….todo esto lleva a resolver dosproblemas fundamentales:1. Correcta Organización y Diseño deAlmacenes.( Lay-out)2. Tratamiento eficiente y eficaz de losprocesos operativos, (Flujos de entrada ysalida de productos).
  18. 18. EL ALMACÉN COMO CENTRO DEPRODUCCIÓN19• DISTINGUIR………….entonces la diferenciaconceptual existente entre un Almacén propiamentedicho, como área destinada a la tenencia de unosstocks que anticipamos a una demanda, de losllamados CEDI, cuya finalidad no es el almacenaje deproductos, sino facilitar el tránsito de unos productosdesde unos puntos de recogida a unos destinatariosfinales.
  19. 19. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.20• Antes de entrar en consideración sobre elalmacén, lo primero que debe hacerse es unanálisis detallado de las característicasfísicas de los productos a almacenar ymanipular, y del comportamiento de lademanda ya que ambos son factoresdecisivos a la hora de establecer las técnicasmás idóneas de Diseño y Organización delAlmacén (Lay-out).
  20. 20. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.211. Características físicas.• Volumen y peso del producto.• Estándar y empaquetado (Cajas de 12 uds).• Fragilidad y resistencia al apilado.• Identificación física.(inequívoca, dificultosa).• Peligrosidad en su manipulación( inflamables..)• Condiciones ambientales requeridas (refrigeración, cámara isotérmica, etc).
  21. 21. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.222. Caducidad y Obsolescencia.- Productos de larga duración.- Productos perecederos.- Productos de caducidad fija.- Alto riesgo de obsolescencia.
  22. 22. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.233. Operatividad. Condiciones de seguridad.(robos, manipulacionesinadecuadas, etc). Sistemas de codificación (EAN). Unidad de manipulación (pallet). Unidad mínima de venta (caja 10 uds). Seguimiento de inventario (FIFO, LIFO). Necesidad de reacondicionamiento del producto. Medios de contención utilizados (bidón, etc )
  23. 23. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS.244. Características de la demanda.- Artículos de alta, media y baja rotación.- Artículos estacionales.- Artículos de alto y bajo costo.- Prioridades de servicio.
  24. 24. OBJETIVO Y PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓNDE ALMACÉN.25 OBJETIVOSi tenemos en cuenta que el objetivo básico de una organización eficiente delalmacén se basa fundamentalmente en dos criterios:1. Maximizar el espacio disponible en términos de mts2 o mts3.2. Minimizar las operaciones de manipulación y transporte interno.………. Y que ambas cosas representan un costo adicional sin valor agregado,tenemos entonces necesariamente que hacer referencia a dos principios deorganización que los sustentan:A. Principio de Popularidad.B. Principio de Sistemas de Posicionamiento y Localización de losproductos.
  25. 25. “La simplicidad es la máximasofisticación.”John Sculley

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